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专题02细胞中的糖类、脂质和核酸考纲内容考纲解读1．核酸的结构和功能（Ⅱ）；2．糖类、脂质的种类和作用（Ⅱ）；3．观察DNA、RNA在细胞中的分布（Ⅰ）。1．掌握核酸的结构和功能及具有多样性的原因。2．掌握糖类、脂质的组成元素、功能。3．理解观察细胞中DNA、RNA分布的实验结果、结论。【基础梳理】一、细胞中的核酸元素组成C、H、O、N、P分类脱氧核糖核酸（DNA双链）核糖核酸（RNA单链）单体脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸成分碱基A、G、C、TA、G、C、U磷酸H3PO4五碳糖脱氧核糖核糖功能主要的遗传物质，编码、复制遗传信息，并决定蛋白质的生物合成将遗传信息从DNA传递给蛋白质。存在主要存在于细胞核，少量在线粒体和叶绿体中。（甲基绿）主要存在于细胞质中。（吡罗红）二、细胞中的糖类和脂质元素类别存在生理功能糖类C、H、O单糖核糖（C5H10O5）主细胞质核糖核酸的组成成分；脱氧核糖C5H10O4主细胞核脱氧核糖核酸的组成成分o六碳糖：葡萄糖果糖C6H12O6主细胞质是生物体进行生命活动的重要能源物质二糖C12H22O11麦芽糖、蔗糖植物乳糖动物多糖淀粉、纤维素植物细胞壁的组成成分，重要的储存能量的物质；糖原（肝、肌）动物脂质C、H、O有的还有N、P脂肪；动、植物储存能量、维持体温恒定类脂、磷脂脑．豆类构成生物膜的重要成分；固醇胆固醇动物动物细胞膜的重要成分；性激素性器官发育和生殖细形成维生素D促进钙、磷的吸收和利用；每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。三、观察DNA和RNA在细胞中的分布1．实验原理（1）甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同：甲基绿＋DNA→绿色；吡罗红＋RNA→红色。（2）盐酸能改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时可使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA和染色剂结合。2．实验步骤取口腔上皮细胞制片①载玻片上滴一滴质量分数为0.9%的NaCl溶液②消毒牙签刮口腔内侧壁，然后涂抹在液滴中③载玻片在酒精灯上烘干↓水解①将载玻片放入盛有30mL质量分数为8%的盐酸的小烧杯中②大烧杯中加入30℃温水③小烧杯放入大烧杯中保温5min↓冲洗涂片：用蒸馏水的缓水流冲洗载玻片10s↓染色①用吸水纸吸去载玻片上的水分②用吡罗红甲基绿染色剂2滴染色5min③吸去多余染色剂，盖上盖玻片↓观察①低倍镜观察：选择染色均匀、色泽浅的区域，移至视野中央，将物像调清晰②高倍镜观察：调细准焦螺旋，观察细胞核、细胞质的染色情况3．实验结论DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中。【要点解读】1．“三看法”判断DNA和RNA2．生物体中碱基种类与核苷酸种类归纳（1）细胞生物（2）非细胞生物（病毒）3．DNA、RNA和蛋白质三者之间的关系4．RNA与ATP的两种关系（1）元素组成都是C、H、O、N、P。（2）AMP（ATP去掉两个磷酸基团后的剩余部分）是组成RNA的基本单位之一，如图所示：5．糖类和脂质的比较比较项目糖类脂质区别元素组成C、H、OC、H、O、（N、P）种类单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇等合成部位淀粉：叶绿体纤维素：高尔基体糖原：主要是肝脏、肌肉主要是内质网生理作用①主要的能源物质；②构成细胞结构，如糖被、细胞壁；③核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖①生物体的储能物质，如脂肪；②构成细胞膜的重要成分，如磷脂；③调节新陈代谢和生殖，如性激素相同质量的物质分解情况耗O2少，产H2O少，释放能量少耗O2多，产H2O多，释放能量多联系糖类脂肪6．观察细胞中DNA与RNA的分布实验中的三点提醒（1）应选择口腔上皮细胞或无色的洋葱鳞片叶内表皮细胞，不能用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞或叶肉细胞，以防止颜色的干扰。（2）吡罗红甲基绿染液要混合使用，且现用现配。（3）DNA和RNA在细胞核和细胞质中均有分布，只是量不同，故强调“主要”而不能说“只”存在于细胞核或细胞质中。1.（2019江苏卷·1）下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是（）A．核酸和蛋白质的组成元素相同B．核酸的合成需要相应蛋白质的参与C．蛋白质的分解都需要核酸的直接参与D．高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键2.（2019浙江4月选考·7）脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述正确的是（）A．油脂可被苏丹Ⅲ染液染成紫色B．磷脂主要参与生命活动的调节C．胆固醇使动物细胞膜具有刚性D．植物蜡是细胞内各种膜结构的组成成分3．（2018江苏卷，1）（2018年江苏卷）下列关于糖类的叙述，正确的是（）A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物4．（2018江苏卷，2）脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是（）A．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用B．蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血C．摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险D．胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输5．（2017年海南卷）关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（）A．固醇在动物体内可转化成性激素B．C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素C．脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质D．胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输6．（2017年江苏卷）下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（）A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一1．生物实验过程中经常会用到染色剂，下列有关说法正确的是（）A．脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成红色B．RNA与甲基绿的亲和力大，易被甲基绿染液染成绿色C．健那绿染液是活体染色剂，可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色D．醋酸洋红染液是酸性染色剂，可以将细胞内的染色体染成深色【来源】湖北省八校2019届高三12月第一次联考理综生物试题2．（海南省海口市2019届调研）下列有关生物大分子的叙述，错误的是（）A．mRNA分子携带有遗传信息B．纤维素是植物细胞结构的组成成分之一C．抗体能溶于NaCl溶液D．细胞中有运输功能的物质都是蛋白质3．（山东省泰安市2019届二模）下列关于组成细胞的分子的叙述，正确的是（）A．植物组织中蔗糖和多肽的含量可以分别使用斐林试剂和双缩脲试剂来检测B．细胞中的糖类和脂肪也是生命活动的重要能源物质，它们都含有高能磷酸键C．细胞生物的遗传物质具有携带遗传信息、催化、参与细胞器的构成等多种功能D．人的骨骼肌细胞同时含有胰岛素的受体以及指导促甲状腺激素合成的基因4．（安徽省师范大学附属中学2019届模拟）下列有关细胞中化合物的叙述正确的是（）A．C是构成细胞的最基本的元素，细胞中的化合物都含有CB．在细胞代谢过程中，糖类、脂质和核酸均可以作为能源物质C．等质量脂肪氧化分解比糖释放能量多是因为脂肪分子中氧含量多D．RNA具有信息传递、催化反应、物质转运等功能5．（湖北省荆门市龙泉中学2019届模拟）下列关于蛋白质和核酸的叙述，错误的是（）A．蛋白质与核酸的合成过程，均需要对方的参与B．蛋白质与核酸彻底水解得到的都是各自的单体C．氨基酸的数量及序列影响蛋白质的结构和功能D．蛋白质结构多样性的根本原因是核酸的多样性。6．（辽宁省沈阳市东北育才学校2019届模拟）下列有关组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是（）A．C、H、O、N是组成生物大分子的必需元素B．蛋白质彻底水解得到的是氨基酸，核酸彻底水解得到的是核苷酸C．人若过多地摄入脂肪类食物，可能会诱发动脉硬化D．淀粉的水解产物可与斐林试剂反应，因此淀粉的基本组成单位是葡萄糖7．（江西省南昌市八一中学2019届三模）下列有关生物体内有机物的叙述，错误的是（）A．纤维素是植物细胞的结构成分，还是其供能物质B．脂肪是良好的储能物质，还是动物体内的绝热体C．蛋白质是细胞的结构成分，还参与调控细胞代谢D．核酸是遗传信息的携带者，还可以催化酶促反应8．（四川省泸州市2019届高三第三次教学质量诊断）下列有关生物大分子的叙述不正确的是（）A．细胞壁和染色体主要由生物大分子组成B．某些蛋白质和核酸具有运输氨基酸的功能C．蛋白质、核酸和多糖的合成过程都有水的生成D．各种生物大分子都是由相互之间有细微差异的单体组成9．（陕西省安康市2019届高三第一次联考）下列关于各种生物的叙述，错误的是（）A．病毒的遗传物质是RNA或DNAB．将艾滋病病毒的遗传物质彻底水解可得到6种物质C．衣藻和蓝藻进行光合作用的场所相同D．酵母菌、念珠藻、绿藻都含有核糖体和DNA10．（宁夏银川一中2019届高三第二次模拟）下列是有关组成细胞的分子及细胞结构的相关描述，正确的是（）A．组成细胞的元素同样存在于无机环境中，说明生物界与非生物界具有统一性B．用吡罗红甲基绿染色后观察到细胞核呈红色，可说明DNA分布在细胞核中C．只有在叶肉细胞中，才能观察到叶绿体的形态和分布D．细胞骨架是由纤维素组成的网架结构，与细胞运动、分裂和分化有关11．（安徽省江淮十校2019届高三第三次联考）有关细胞中有机化合物的叙述，错误的是（）A．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀B．氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构C．胆固醇是动物细胞膜成分并参与人体血液中脂质的运输D．凡是由细胞构成的生物遗传物质一定是DNA12．（浙江省金丽衢十二校2019届高三第三次联考）下列关于糖类的叙述，正确的是（）A．单糖不可以再被分解B．构成淀粉、糖元和纤维素的单体均为葡萄糖C．细胞识别与糖蛋白中的蛋白质有关，与糖链无关D．糖类是大多数动物体干重中含量最多的化合物13．（2019年陕西省榆林市一模）下列关于脂质的说法中正确的是（）A．脂肪中只含有C、H、O、N四种元素B．性激素对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用C．脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而植物细胞中没有D．构成生物体的细胞膜上存在磷脂、脂肪等脂类物质14．（江苏省南通市2019届第一次模拟）下列有关细胞中糖的叙述，正确的是（）A.葡萄糖、核糖都是不能再水解的糖B.蔗糖、果糖都是还原性糖C.脱氧核糖、麦芽糖都可存在于动物细胞中D.纤维素、糖原都是细胞中的储能物质15．（2019届山东省临沂市高三教学质量检测）关于组成细胞化合物的叙述，错误的是（）A．叶肉细胞吸收的N可作为合成核苷酸、蛋白质和磷脂的原料B．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能C．存在于植物细胞而不存在于细菌细胞的细胞壁中的糖类是纤维素D．面包中的淀粉进入口腔可以被酶水解为麦芽糖由小肠吸收16．（甘肃省兰州市2019年战模拟）下列细胞相关结构及功能的叙述，错误的是（）A．真核生物和原核生物的遗传物质一定都是DNAB．活细胞中线粒体可以定向运动到代谢旺盛的部位C．细胞骨架是指由生物膜相连形成的网状支撑结构D．生物膜上的蛋白质具有催化、物质运输、信息传递等功能17．（安徽省江淮十校2019届第二次联考）下面有关生物实验的叙述中，正确的一组是（）A．将糖尿病病人的尿液加入斐林试剂，立即呈现砖红色沉淀B．发生质壁分离后的洋葱鳞片叶外表皮细胞颜色变深C．利用光学显微镜观察到菠菜的稍带叶肉的下表皮中叶绿体具有双层膜结构D．甲基绿吡罗红的作用有选择性，将细胞核中的DNA染成红色18．（江苏省南通市2019届第二次调研）下列有关人体细胞中有机物水解终产物的叙述，正确的是（）A．肝糖原水解的终产物是CO2和H2OB．DNA水解的终产物是脱氧核苷酸C．脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸D．蛋白质水解的终产物是多肽和氨基酸19．（黑龙江省哈尔滨市第三中学2019届第二次模拟）下列是有关组成细胞的分子及细胞结构的相关描述，正确的是（）A．组成细胞的元素同样存在于自然环境中，说明生物界与非生物界具有统一性B．用吡罗红甲基绿染色后观察到细胞核呈红色，可说明DNA分布在细胞核中C．只有在叶肉细胞中