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探究汽化和液化的特点第四章物质形态及其变化学习目标1.能区别固态、液态、气态三种物质状态。知道什么是汽化、液化。知道汽化吸热、液化放热2.知道什么是蒸发和影响蒸发快慢的因素3.知道沸腾现象和沸腾的特点，知道什么是沸点4.能用汽化和液化的知识解释有关的简单热现象核心考点：汽化与液化现象的判断，水的沸点与大气压的关系.课前预习l．汽化：物质从________变为________的过程叫汽化，汽化的方式有________和________．都要_____热．2.蒸发：是在________温度下都可以进行，且只在液体________发生的________的汽化现象．蒸发时要从周围吸收热量，使自身及周围的温度都________，故有________作用．3．沸腾：是在________温度下，在液体________和________同时发生的________的汽化现象．液体沸腾时要________，但温度________，这个温度叫________．4．影响液体蒸发快慢的因素：(1)液体__________；(2)液体__________；(3)液面__________快慢．5．液化：物质从_______变成_______的过程叫液化，液化要____热．使气体液化的方法有：_______和_______．液态气态蒸发沸腾吸任何表面缓慢降低制冷一定表面内部剧烈吸热不变沸点温度的高低表面积的大小空气流动的气态液态放加压降温6．将鸡蛋放在火里烧，有时外面已经烧糊了但里面可能还没有熟，但将鸡蛋放在水中煮，整个鸡蛋熟了后，鸡蛋的外面也不会糊，这是因为（）A．隔了水后，鸡蛋热得较慢B．水容易吸热C．水沸腾后温度不再升高，维持在100℃D．水的传热能力不强7．在卫生间里洗过热水澡后，室内的玻璃镜面变得模糊不清，过了一段时间，镜面又变得清晰起来。镜面上发生的这两种现象的物态变化情况是：()A．先汽化，后液化B．先液化，后汽化C．只有液化D．只有汽化CB课堂精讲知识点1.物质存在的形态固态、液态和气态是自然界中物质常见的三种状态，对于水就是：固态的冰、液态的水和气态的水蒸气，物质的三种状态及其特征如下表所示：【例1】放在烧杯中的冰块在加热过程中逐渐变成态的水，再继续加热，态的水又变成态的水蒸气，由此看出，物质以什么形态存在跟物质的有关系．【练习1】水在常温下是态的，它在自然界中存在的另外两种状态分别是固态的、气态的.液冰水蒸气知识点2.汽化的一种方式——蒸发（1）物质从液态变成气态叫汽化，汽化需要吸热．（2）汽化的方式：蒸发和沸腾．蒸发是液体在任何温度下都能发生的，并且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象．液体在蒸发过程中吸热，致使液体和它依附的物体温度下降，有制冷作用．影响蒸发快慢的因素：(1)液体温度高低，液体的蒸发快慢跟液体的温度有关，温度越高高，蒸发越快．(2)液体的表面积大小，液体的表面积越大，蒸发得越快．(3)液体表面的空气流动的快慢，液体表面上的空气流动得越快，蒸发得越快．因此要加快液体蒸发，应采取的措施是：提高液体的温度，增大液体的表面积，加快液体表面空气的流动速度．要减慢液体的蒸发，应采取的措施是：降低液体的温度，减小液体的表面积，减慢液体表面空气的流动速度．【例2】（2014•厦门）小雨同学猜想影响水蒸发快慢的因素有以下三个：A、水的表面积；B、水上方的风速；C、水的温度．（1）小雨在两块相同的玻璃片上分别滴一滴质量相同的水，如图所示．观察图中情景，你认为小雨在探究水蒸发快慢与是否有关．（2）接着小雨用电吹风的热风档在图左边玻璃片上方吹风，发现左边玻璃片更早干了．小雨由此得出，水上方的风速越大，蒸发也越快．你认为此过程存在的问题是：．【练习2】测量空气湿度的“干湿泡温度计”，是用两个相同的温度计并列制成的．在使用时，其中一个温度计下端的玻璃泡包着湿布，因为水蒸发时要_______________，因此这个温度计的示数要比另一个的示数_________．两个温度计的示数差值大，就表明空气中的水蒸气含量____________，空气湿度________。吸热低越少越小知识点3.汽化的另一种方式——沸腾沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象．水的沸腾实验：沸腾前液体内部形成气泡并在上升过程中逐渐变小．以至未到液面就消失了；沸腾时，气泡在上升过程中逐渐变大，达到液面后破裂．液体沸腾时吸热、温度保持不变．液体沸腾时的温度叫沸点．不同液体的沸点不同，同种液体的沸点与大气压有关．气压增大，沸点升高．1标准大气压下，水的沸点是100℃．沸腾发生的条件：a．液体温度达到沸点；b.沸腾过程需要继续吸热．沸腾图象：如图所示，它形象、直观地显示出沸腾现象的特点．注意：(1)通常说水的沸点是100℃，是指在1标准大气下水的沸点．水表面气压不同，水的沸点不同．(2)家用高压锅就是利用增大气压，提高沸点的道理制成的，在高压锅内气压可达2个标准大气压，水的沸点可达120℃左右．(3)在高山上，气压低，水的沸点低．在海拔8844m的珠穆朗玛峰，水的沸点只有72℃．在几万米的高空中，水的沸点只有十几摄氏度．因此，“开水”不烫手，鸡蛋煮不熟，开水不消毒的怪现象就不怪了．蒸发和沸腾的异同【例3】将饺子放在水中煮不会变黄变焦，而放在油中煎就会变黄变焦，这是因为（）A．油放出的热量比水多B．油的比热比水大C．油的沸点比水高D．油的导热性比水好【练习3】如下图所示，A、B两个试管里分别装有酒精和水，烧杯内也装有水，在用酒精灯给烧杯加热足够长的时间后，酒精_______沸腾，水_______沸腾。（选填“会”或“不会”）会不会知识点4．液化（1）物质从气态变为液态叫液化；液化过程要放热；液化是汽化的相反过程．（2）液化现象：①水开后，壶嘴看见“白气”（壶中汽化出水蒸气，遇到冷空气液化成雾状小水珠）②夏天自来水管和水缸上会“出汗”。（空气中的水蒸气遇冷液化成水珠）液化的方法分为：降低温度，压缩体积．所有气体在温度降到足够低时都可以液化．在一定温度下，压缩体积可以使气体液化，如液化石油气．气体液化后体积变小，便于储存和运输．⑴降温（遇冷、放热）液化，例如：①雾与露的形成（空气中水蒸气遇冷液化成雾状小水珠；附在尘埃浮在空中，形成“雾”；附在草木，聚成“露”）②冬天，嘴里呼出“白气”。夏天，冰棍周围冒“白气”。（水蒸气遇冷液化成雾状小水珠）③冬天，窗户内侧常看见模糊的“水气”。（屋内水蒸气遇到冷玻璃液化成小水珠）④牙医在为病人检查牙齿时，将检查用的小镜子在酒精灯上稍微烤一下，然后放入口腔中。（防止口腔内的水蒸气遇冷液化成小水珠附在镜面上）⑵压缩体积液化，例如：①在常温下，将石油气压缩放入钢瓶中，以液态石油气的形式保存②“长征”火箭的燃料和助燃剂分别是：压缩成的“液态氢”和“液态氧”液化放热：①北方的冬天，在室内暖气管道中通以灼热的水蒸气来取暖，最后在管道另一头回收到的是水。（水蒸气液化成水放出大量热）②1000C的水蒸气比1000C的水更容易烫伤人体。（1000C的水蒸气液化成1000C的水要放热）【例4】下面说法中正确的是：()A．一切气体都可用降低温度方法液化B．用液化石油气是为了减轻重量C．烧开水时壶口冒出“白气”不是小水珠D．夏天自来水管外表面常常湿漉漉的，这是水管漏水造成的【练习4】（2014•佛山）冬天，早晨跑步的人嘴里呼出“白气”，这是一种现象．吃饭时发现，多油的汤不易冷却，主要是因为汤表面的油减慢了水的，这种物态变化会热．液化蒸发吸DCABC外侧内侧液化蒸发吸蒸发沸腾高大快不变