杨梅栽培技术

杨梅栽培技术１杨梅生态学习性1.1温度杨梅是较耐寒的常绿果树，要求年均温１５～２０℃，绝对最低温度不低于－１２℃，最高温度月平均温度不超过２８℃。高温特别是伴以烈日照射对杨梅生长极其不利。1.2水分杨梅喜阴耐湿，要求年均降雨量在１０００ｍｍ以上。雨水充足、气候湿润时，树体寿命长而丰产，且其果实汁多而味甜，在临湖临水地区，山峦深谷之间，借予大水体可调节树木周边温湿度，最利于杨梅生长。1.3光照杨梅对光线的要求不严，但强光直射对杨梅生长不利，而散射光却有利杨梅生长，因此可考虑选择一些相生相益的树种作为伴生树种间隔种植。1.4土壤和坡向杨梅适宜于松软、排水良好，含有石砾的沙质红壤或黄壤。因生长在平坦沃地处会引起树体徒长且易导致落花落果，所以杨梅在排水良好的瘠薄山坡地反比肥沃平地生长结果更为良好。坡向对杨梅的品质系密切。北坡杨梅柔软多汁，风味较好，因而适宜选择北坡栽植。尤其在夏季易受干旱的地区，选择北坡可保持水分较多，可以减轻干旱的危害。1.5风杨梅根系较浅，而枝叶茂盛，因此惧大风，同时在授粉季节大风容易吹干雌蕊柱头上的黏液，从而使授粉困难；而微风不仅避免黏液风干，而且还有利于花粉的散播，因此建园时宜选微风地点栽植。２栽培技术2.1栽植时间的选择根据杨梅对温度、水分等环境因子的需求特点，杨梅的种植时间分秋植与春植，秋植在８月上旬至１０月上旬，春植在２月中旬至３月上旬，栽植时宜选阴、雨天，避免干燥天或西北风天气，秋季干旱且温度较低的地方适宜选择春季种植。2.2栽植地点的选择根据杨梅对生长环境的适应和要求特点，栽植地点应选择在避大风且临水的北向山坡，同时要求坡地土壤松软、排水良好且含有石砾的沙质红壤或黄壤（ｐＨ４～５）。又因杨梅与杜鹃花、桃金娘、松、杉等树木菌根共生，生长良好，所以在满足上述条件的基础上优先选择有杜鹃花、桃金娘、松、杉等树木生长的地方栽植杨梅。2.3栽植方法（栽植新技术）2.3.1小苗栽植杨梅栽植要做到随挖随栽，栽前用ＡＢＴ（２、３号）生根粉兑水充分拌匀，配成２５ｍｇ／Ｌ的溶液，把杨梅幼苗根部浸泡于溶液中３０ｍｉｎ，随后将剩余药液制成泥浆蘸根后定植。定植采取“三埋两踩一提苗”（３次埋土、２次踩实、１次将苗木向上提的过程）以及“五个步骤”的栽植方法：第１步，树穴挖好后，将碾碎的表土平整、均匀地放于坑内，这是第１次埋土，其作用主要是为苗木扎根打基础。第２步，将苗木正放于树穴中，往坑内继续填土进行第２次埋土；埋土到坑深的一半时暂停，将树苗稍微向上提一提，这叫“一提苗”，目的在于防止树苗窝根；接着要将已埋的土向下踩实，这是“第１次踩实”，使树苗的根须和土壤密切接触，尽快吸收水分和营养，以便扎根生长。第３步，进行第３次埋土，埋至与地面相平，深度以原苗木根颈为准，进行第２次踩实，使树苗主干挺直。第４步，整理出１ｍ２左右的树盘。第５步以树盘为准作围堰浇水，一次性浇透。2.3.2大树栽植１）去冠：采取截枝式的去冠方法，即将一级枝以下的枝条全部除去，只保留一级枝。这样可大大减少枝叶的水分蒸腾，从而有利于维持树木水分进出的平衡，可大幅提高杨梅大树的栽植成活率。２）土球外表套护根袋：杨梅适宜坡地种植，而坡地保水能力较差，因而在土球外套上保水能力强的椰壳碎片袋就显得尤为重要。具体做法是先按树干胸径的６～８倍确定土球直径，再按土球直径的３／４确定土球高度，最后在土球外围套上护根袋。护根袋由椰壳碎片压制而成，碎片中含有复合肥ＮＰＫ，肥效可持续１月余，用它覆盖在树木的根部，可以保护新栽树木的根基、改善土质及防止杂草生长，它还给土壤创造一层隔离层，从而提高土壤的保水和保温性，这样不仅有助于栽植地湿润环境的维持，而且有助于土壤微生物的生长。另外，椰壳碎片逐步破碎，释放出的相关养料可满足树木成活的营养需求。３）埋透气管：将中空的小管从地表斜插直至土球外侧，小管上端略高于地面，以免泥沙或其它杂物堵塞。埋设透气管对新栽大树的成活起着重要的作用，它既可以明显改善根际土壤的透气环境，满足根系生长对氧气的需求，又可以明显提高地温，还可以作为药物和肥料使用的专用管道。另外它也可解决坡地种植中浇水造成的水土流失问题。透气管的埋设数量根据移栽树木的大小确定。一般来说，胸径１５、３５、５５ｃｍ左右的树木，土球周围分别埋置４、５、８根渗水透气管。４）树干输液：在根系生长期或大树生长不良时进行。其目的是促进移栽树根系伤口的愈合和再生，补充树木地上部分生长所需养分，从而确保移栽成活的质量，此法适用于８ｃｍ以上的大树。具体做法是将营养液稀释９００倍，将稀释药液均匀装入吊袋，将吊袋提起挂在树枝或树干上然后将针头插入树干。一般１５ｃｍ以下的大树挂１个吊袋，每个吊袋为２个针头。２针头置于树体两侧，上下错开２ｃｍ。１５ｃｍ以上的用２个吊袋，２个吊袋上的４个针头绕树干均匀分布。2.4授粉树配置由于杨梅存在雌雄异株的生物学特性，所以一般每种植１００株的雌株，以花期上风口和地形配种１株雄株，以确保正常授粉，从而保证正常结果并获得丰产。３养护管理措施3.1施肥当年定植的幼树因新根还未长出，根系的吸收能力很弱，所以不宜施肥，施肥应从翌年开始：具体是在翌年开春按每株２５ｇ尿素施用，夏初则施０．５ｋｇ复合肥或３０ｋｇ人畜尿粪；第３年夏初按单株０．２ｋｇ尿素施用，秋初则施１０ｋｇ草木灰或１ｋｇ硫酸钾抑或３０ｋｇ有机肥；而对大树的施肥则应在春季叶芽萌动前，按单株０．２～０．３ｋｇ尿素施用，当基肥较足时，也可以不施追肥，初夏每株施０．３～０．５ｋｇ尿素以及２ｋｇ左右硫酸钾，或１０～１５ｋｇ草木灰，秋季结合深翻改土按每株２５～３０ｋｇ厩肥施用，或４５ｋｇ堆肥的标准施用。3.2整形修剪杨梅树的整形修剪是杨梅丰产、稳产的重要措施。杨梅一般树形采用三大主枝为主的主杆形，即主干高３０ｃｍ左右处按圆周三等分的方法均衡选留不同方位的三大主枝做第１层，主干往上留２个主枝做第２层，其伸展方向与第１层３个主枝方向错开，且保持与主杆呈６０°左右夹角，中心干弯曲上升，突出基部三大主枝，并与三大主枝平衡生长。第１层与第２层之间的营养枝尽量保留，具体方法是采取环割等措施尽早形成结果芽。除三大主枝整形外，还有通过控制主杆顶端优势促进侧枝生长的开心型整形。杨梅修剪分生长期修剪和休眠期修剪。生长期的修剪大致可分４—５月的春季修剪与７—９月的夏季修剪，具体方法包括摘心与除萌、环割、撑枝、疏枝、重短截等。杨梅主要以夏梢为结果母枝，因此，修剪要注意控制春梢和秋梢，促发夏梢，以促进丰产稳产。春秋梢应尽量抹去，也可用喷施多效唑的方式控梢，当新梢长至２ｃｍ左右时喷施２０％多效唑３００倍液，隔２周再喷１次，直至停梢为止。若夏梢萌生过多，应适当疏去直立的徒长枝和一些细弱枝、密集枝。对于树势强健、夏梢旺长的树，则应在枝梢长至约６ｃｍ时，喷２０％多效唑３００倍液１次，以抑制夏梢伸长，促使其粗壮充实。休眠期修剪是在秋梢生长完全停止至春梢萌动前进行（一般在１０月下旬至翌年３月下旬）修剪，主要包括疏枝、短截修剪、拉开或撑大枝条角度等。3.3树盘覆盖一般在春、夏、秋三季土壤温度达到２０℃时用绿肥、青草、树叶、稻草、秸秆等覆盖材料对树盘进行覆盖，覆盖厚度大致为１５ｃｍ，覆盖树盘与主干间留１０ｃｍ间隙，覆盖后在覆盖材料表面压些土，防止大风刮起并可起到防火作用。通过树盘覆盖可稳定土温和水分；防止土壤冲刷，减少杂草滋生；增加土壤有机质，促进树木根系生长；加速果实发育，改善果实品质。待覆盖结束时，将半腐烂覆盖物翻入土中沤做有机肥供树木营养所需。3.4病虫害防治3.4.1黄蚂蚁等地下害虫危害黄蚂蚁是杨梅最常见最具危害性的虫害之一，主要蛀蚀杨梅根部和根茎。黄蚂蚁喜欢新鲜的诱饵，将毒物如呋喃丹或甲敌粉混于诱饵中，将诱饵撒施于树盘周围，致使黄蚂蚁吸食而亡。3.4.2根腐病根腐病的发生往往是因土壤积水导致，该病发生后，初期的病症主要表现在地上部分叶片发黄、干枯甚脱落，如得不到及时控制，到后期根部会腐烂发霉。防治方法是做好排水工作，一经发现杨梅树染上根腐病，要立即将根系周边的土壤刨开，让根茎部接受太阳暴晒，也可用６００倍多菌灵药液或０．５°Ｂé石硫合剂浇根防治。3.4.3褐斑病高温高湿即炎热多雨的夏季最易发生该病害。发病从下部叶片开始，逐渐向上部蔓延，初期为圆形或椭圆形，紫褐色，后期变为黑色，与未染病区域界线分明，严重时病斑可连成片，使叶片枯黄脱落，影响开花。对该病疫防治要点：第一，采取机械方法即将园内落叶集中烧毁；第二，采取农业措施，深翻土壤，增施有机肥、钾肥；第三，化学药物处理，将波尔多液（ＣｕＳＯ４∶生石灰∶水＝１∶２∶２０）、７０％甲基托布津８００倍、５０％多菌灵５００～１０００倍、６５％代森锰锌６００倍交替使用。3..4.4癌肿病杨梅癌肿病又称杨梅溃疡病或杨梅疮，是我国杨梅树的一种细菌性病害。该病害主要发生在２、３年生枝干的枝节部。其病原微生物一般在４月下旬至５月上旬侵入树干和枝条，发病初期产生乳白色小突起，表面光滑，以后逐渐增大形成癌瘤，表面变粗糙呈凹凸不平，色泽变为褐色至黑褐色，质地坚硬，癌瘤呈近球形，导致树势早衰，严重时引起全株死亡。对杨梅癌肿病的防治做到以下几点：１）机械理，树木落叶进入休眠期后，清园剪除带瘤小枝集中烧毁；２）药剂处理，３—４月先用快刀削除病瘤，在伤口处涂以２００倍４０２抗菌剂或１００倍硫酸铜液；３）卫生防护，防止擦伤树皮形成伤口，引起感染，并增施有机肥与钾肥。