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四、創業企劃書編製進度「鮮魚翅火鍋餐廳」創業企劃書編製控制表項目承辦目標97/1097/1197/1298/01立地環境分析連良源預定31實際30競爭店的調查與分析柯錦秀預定2617實際2020經營理念的決定馬翊榛預定2617實際2417營運動向的決定王治平馬翊榛連良源預定2617實際2424營業資金分析馬翊榛連良源預定2617實際2423營運系統的製訂施貴齡預定2617實際2415店內的營運訓練施貴齡預定2617實際2415開幕的準備計劃劉立台預定2617實際2420開幕後的年度促銷計劃方國丞預定2617實際2716(表2)創業企劃書編製控制表