搜索
长春市大学生对方便面需求调研专业班级：调研组长：小组成员：调研指导老师：2016年4月28日目录一调研摘要……………………………………………………………………1二正文……………………………………………………………………1（一）调研目的…………………………………………………………………1（二）调研时间…………………………………………………………………1（三）调研方式…………………………………………………………………1（四）调研地点…………………………………………………………………1（五）调研内容…………………………………………………………………1（六）调研过程…………………………………………………………………1（七）问卷回收基本情况………………………………………………………1（八）数据与分析………………………………………………………………28.1、消费原因…………………………………………………………28.2、影响因素…………………………………………………………38.3、价格选择…………………………………………………………38.4、促销方式…………………………………………………………48.5、其他分析…………………………………………………………4（九）调查存在的局限…………………………………………………………4（十）结论与建议………………………………………………………………4三附录…………………………………………………………………………5附件1《市场调研方案》………………………………………………6附件2《长春市大学生对方便面需求状况的调查问卷》………………8附件3《关于大学生方便面需求状况访谈提纲》……………………10一、调研摘要方便面以其食用简便、价格便宜、口味多样等特点逐渐成为消费者选择的食品，中国是方便面生产与需求的第一大国、市场巨大，仅2012年4月份全国方便面产量为66496921份（袋装加桶装）。方便面的消费人群是多样化的，大学生喜欢在宿舍玩游戏看电影等、经常选择蜗居的生活方式，这类“蜗居族”会经常购买方便面储存起来以备用；有部分“月光族”为了节约选择了方便面为主食；也有的大学生喜欢其口味，将方便面视为零食。大学生已经成为了消费方便面的主要群体之一。综上所述进行大学生对方便面的需求调研是有必要的。这可以为方便面的生产与销售企业提供参考数据，进而指导生产、选择合适的营销策略。二、正文调研小组由宋远来、杨博、庄智凯、王阳、郭桂芸、车松花六人组成，针对长春市大学生在方便面需求情况进行详细调查，具体内容如下：（一）调研目的：了解长春市在校大学生对方便面的消费观念、购买习惯和方便面行业在大学校园中的发展趋势，进而为方便面相关企业选择正确的营销策略和生产提供参考。（二）调研时间：2012年6月26日至7月5号。（三）调研方式：主要采用问卷调查，在问卷中插入一个简单的态度测量（单项量表),对吉林农业大学采用实地纸质问卷（300份）的发放，对其他10所大学进行网络问卷（各100份）的发放；同时对校园小超市进行访问调查、从侧面了解大学生的消费情况。样本抽取为在吉林农业大学的学生以专业和年级为标志分为180个群，随机抽取3个群进行问卷调查；同时随机向10所高校各发放网络问卷。（四）调研地点实地调研地点：吉林农业大学；网络调查地点：吉林大学、东北师范大学、长春理工大学、吉林财经大学、长春大学、长春师范大学、吉林建筑工程学院、吉林警察学院、长春工业大学、长春中医药大学。（五）调研内容：1、大学生食用方便面的原因有哪些？2、影响大学生购买方便面的因素有哪些？3、大学生对于方便面的消费情况与食用感受。4、校园小超市的泡面销售情况。（六）调研过程：6月26日由宋远来组织制定调研方案，收集次级质料；6月27日至28日由杨博组织设计调查问卷；6月29至30日，庄智凯于负责样本抽取，纸质问卷（300分）的发放与回收；车松花、王阳负责网路问卷（1000份）的发放与回收；郭桂芸负责对校园小超市老板（5个）的访问；7月1日项目成员对原始质料进行汇总、整理、分析；7月2日至4日集体撰写调研报告与实习报告。（七）问卷回收基本情况：问卷的回收后，纸质问卷回收了276份、回收率为92%，其中有效问卷为253份。网络问卷有872份，有效问卷为833份。对这1086份有效问卷进行分析、其中男性有517人，女性有579人，女性人数稍多于男性；年纪比例基本为3:5:2:0（大一：大二：大三：大四），大四已经毕业，问卷不能发放。（八）数据与分析1、消费原因大学生选择食用方便面的原因是多样化的，主要有如图1所示（图1）从图中可以分析以下几点：①、方便面的口味多样化、种类多样化，在休闲时间部分学生喜欢把方便面作为零食食用，这是这类人的个人喜好。②、大学生的消费欲望较强、而经济来源靠父母，其他的支出便在生活费用里拨出，方便面价格低成为了这部分人选择的原因.③、现在大学生中大多数喜欢周末和没课的时候呆在宿舍上网、玩网络游戏、看新闻电影等，到了吃饭的时间他们很多人不太愿意再出去吃了，这种“宅”的生活方式让他们选择方便面。④、大学生均来自不同的城市，当到了放假时间段，他们选择坐火车回家或是去旅游，长途火车上没有快餐之类的热食，这时方便面是唯一最好的热食品。以上四点是大学生消费方便面的主要原因，其他原因还有食堂较远或拥挤、食堂关闭较早而不能提供晚餐，自己错过饭点等。多种原因让大学生成为消费主体之一，大学在扩招、大学生这个群体数量递增，至2012年长春市在校大学生达35、8万人，可见方便面在大学校园这块市场是较大的。2、影响因素图（2）我们可以看出大学生在选择方便面时主要考虑产品的口味与品牌，这与当代大学生的消费观念是接轨的，品牌的知名度、渗透率在这个群体的影响力是较大的，广告的影响较大也证明了这一点，康师傅、统一这两个品牌的影响力非常大，其次是白象、福满多五谷道场、华丰，接下来就是好劲道今麦郎等。至于口味就因人而异了，图3说明了大学生偏好的主体口味为牛肉味儿、酸菜味儿、麻辣味儿、海鲜味儿，其他口味的比重相对就少了。侧面说明了康师傅的红烧牛肉面、麻辣面，统一的老坛酸菜是市场上的主要产品其次影响因素为包装与价格，包装决定了食用方式居家类的大学生往往选择袋装面，这经济实惠，旅图（3）行外出场合多选择桶装的，方便省事。他人推荐等因素的影响就比较小了。3、价格选择物价普遍上涨，方便面的价格也平均上调了1元左右，对调研数据分析可得大学生消费袋装方便面价格在1.5到2.5元这个价格区间的占的比例最多，约占72%，这个价格对大学生来说并太不高，也有人选择的价格高于2.5元占12%；桶装面的价格普片选择为3到4元、占82%。这些价格区间低于正常就餐的费用，大学生普遍能接受。4、促销方式图（4）对于大学生喜欢的促销手段，降价是大学生易接受的、厂家也会采用这种方式，以加量不加价的方式吸引消费者购买；泡面与火腿搭配是大学生喜欢的食用方式，比如统一的老坛酸菜面会送一只小火腿，这是有较大吸引力的；买一送一、送菜、送餐具、抽奖等方式也会诱导大学生购买相应产品。5、其他分析大学生对于方便面的形势选择主要是泡面、干脆面，其次是油炸面，最后是干拌面，其中干脆面为零食类，其他的热食类；购买牌面的地点主要是校园小超市，校园小超市也提高煮面服务，同时可以添加其他食材，比如鸡蛋、火腿、蔬菜等；大学生了解方便面相关的渠道主要是电视与网络，进而企业在做相关广告与宣传时应主要选择这两种方式；大学生对现在的方便面产品基本满意、普遍认为方便面的面饼的制作方式有待改变，油炸的营养不高，希望方便面中能推出新产品，这种方便面不就方便实惠，同时也能提供较多的营养；调研的学生中平均每月每人消费方便面的金额为45元，可以推断长春市的大学生方便面市场每月约为1161万元；小超市提供的数据显示大学生在购买方便面的影响因素是一致的，超市的食品销售中方便面的销售量是最大的，口味等的选择也应正了问卷数据能反应客观事实。（九）调查存在的局限1、在样本的抽取中，计划为整群抽样、部分抽中的学生不愿填写、只能从其他的组群中抽人填写；2、网络问卷的随机性不是很强，小组只能通过外校的高中同学同学带动填写；3、大多数学生填写问卷的参与感不强，导致信息有偏差；4由于小组调研经验不足，问卷设计、数据的整理分析等各个方面存在遗漏和不足。（十）结果与建议通过调研了解到大学生有“蜗居”、“月光”等的生活方式，方便面价格便宜，食用方便这些特点极大的满足了这个群体的需求，方便面已经成为了大学生常备速食和零食，长春市月消费量约在1161万元。影响大学选择方便面的因素是多种多样的，主要因素为口味、品牌、价格、广告、包装这5个，品牌的渗透率与口味乃是重中之重，企业可以通过电视、网络这两个媒介做广告、做宣传，因为这两个媒介是大学生时常接触的，这样可以提高知名度，提高竞争力，生产方便面的企业应注意口味与大学生这个群体的喜好相对应，牛肉味儿与酸菜味儿就占了半壁江山，其次是麻辣味儿与海鲜味儿了，企业应主要考虑着几个口味的学生，当然，大学生是喜欢尝试新鲜事物的，企业也可另辟蹊径、开发新鲜的适合这个群体的新产品。在促销方式的选择上，大学生喜欢来实在的，不喜欢什么抽大奖去旅游，抽金蛋之类的，企业来个变向降价——加量不加价，送火腿送鸡蛋之类的，这是这类群体容易接受的，比如统一老坛酸菜于双汇小火腿成为了成为了绝配了。企业要分大学生方便面市场这块蛋糕，应与校园小超市，寝室小超市的合作，因为大学生主要是在这些小超市购买方便面，企业可以把小超市变成自己的小小代理商，协议销售，到一定销售额反奖金等、这可大大提高企业的销售额。当然，自己的产品也要过硬，适合大学生的需求。三、附录附件1长春市大学生对方便面的需求状况调研方案调研背景：方便面因其价格便宜、食用便利等因素成为消费者时常备用的速食，长春市约有35.8万在校大学生，其中相当一部学生因为有了电脑而经常宅在宿舍里，这样他们会经常食用方便面，许多为了省钱而选择方便面，有的女学生为了减肥食用方便面，也有的喜好方便面……可见大学生对方便面的需求量是很大的。影响大学生购买方便面的因素是多种多样的，项目小组将征对性的对长春市大学生对方便面的需求情况展开调研。调研目的：了解长春市在校大学生对方便面的消费观念、购买习惯和方便面行业在大学校园中的发展趋势，进而为方便面企业选择正确的营销策略提供参考。调研内容：一、大学生食用方便面的原因有哪些？二、影响大学生购买方便面的因素有哪些？三、大学生对于方便面的消费情况与食用感受。四、校园小超市的泡面销售情况。调研要素：本次调研的主要对象是长春市在校大学生，次要对象是校园小超市老板。调研时间为2012年6月26—2012年7月5日。调查区域：净月大学城（以吉林农业大学为主）。项目成员：宋远来、杨博、郭桂芸、王阳、庄智凯、车松花。调研方式：本次调研主要是定量调研，抽样方式选择整群抽样。具体操作是吉林农业大学的学生以专业和年级为标志分为180个群，随机抽取3个群进行问卷调查；同时向吉林大学、东北师范大学、长春理工大学、吉林财经大学、长春大学、长春师范大学、吉林建筑工程学院、吉林警察学院、长春工业大学、长春中医药大学这10所高校各发放100份网络问卷；对农大校园小超市进行入户访问。组织实施：6月26日由宋远来组织制定调研方案，收集次级质料。6月27日至28日由杨博组织设计调查问卷。6月29至30日，庄智凯于负责样本抽取，纸质问卷（300份）的发放与回收；车松花、王阳负责网路问卷（1000份）的发放与回收；郭桂芸负责对校园小超市老板（5个）的访问。7月1日项目成员对原始质料进行汇总、整理、分析。7月2日至4日集体撰写调研报告与实习报告。注：整个过程出现的问题与难点，及时咨询孙世勋教授。费用预算：印刷费用45元；交通费用50元；其他费用50元。附件2长春市大学生对方便面需求状况的调查问卷您好，我们是吉林农业大学经济管理学院市场营销专业的学生，为了课题研究的需要，我们现在正针对大学生对方便面需求状况进行调查。您的宝贵意见为我们的课题研究带来很大的