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1内容五年级上册综合实践活动教案课题主题一规划健康生活共8课时执教日期：年月日教学目标1.通过活动，形成健康生活的意识，养成健康的生活习惯；学会分工与合作，提高自律意识、增强自制力，培养人际沟通能力；能够正确评价自己与他人，培养乐于分享的个性品质。2.培养规划能力，能根据主题制订比较具体可行的研究方案；通过设计、制作健康美食实践，提高实践操作能力，在“健康银行”的职业体验中，提高对职业的认识。3.知道与健康相关的科学知识，并能用这些知识指导健康生活，了解规划健康生活的方法。核心价值观及法治知识渗透通过活动形成健康生活的意识，养成健康的生活习惯，能够正确评价自己与他人，培养乐于分享的个性品质。知道与健康相关的科学知识，并能用这些知识指导健康生活，了解规划健康生活的方法。教学重点通过活动，形成健康生活的意识，养成健康的生活习惯；学会分工与合作，提高自律意识、增强自制力，培养人际沟通能力；能够正确评价自己与他人，培养乐于分享的个性品质。教学难点培养规划能力，能根据主题制订比较具体可行的研究方案；通过设计、制作健康美食实践，提高实践操作能力，在“健康银行”的职业体验中，提高对职业的认识。课前准备多媒体课件实物投影教学过程1.零食与健康一、引入课题所谓的“色香味俱全”的小零食始终是学生们的最爱。下课或放学时，校园内外零食摊点旁总是挤满了学生：有的津津有味地嚼着口香糖，有的贪婪地吮吸着果冻，有的忍不住舔着“虾条”残留在手上的“鲜味”……也许是小零食漂亮的包装所吸引，也许是小零食的口感所诱惑，也许是对小零食的危害不太了解。学校里虽然一再强调不准吃“垃圾食品”，家长也不允许孩子经常吃小零食，可他们还是要去买来吃。相信孩子们通过这个实践活动，能全面了解小零食的特点和危害，能改变吃小零食的习惯，能提高吃健康食品的意识。二、活动目标1.通过活动让学生明白什么是小零食及小零食的危害。22.通过倡议书和签名活动增强学生拒绝零食的信心。3.提高搜集整理资料的能力、信息处理的能力和合作交流的能力。4.让学生体会小组合作的重要性并体验成功的喜悦。三、活动流程第一课时（一）活动准备成立活动小组，各小组制定活动计划，明确活动目标。第一小组:了解分析学生爱吃小零食的原因。第二小组：收集小零食样品，了解小零食的一些基本常识。第三小组：了解吃小零食的危害。第四小组：拒绝吃小零食的措施。（二）活动过程。各小组按计划开展调查、访问或其他形式获取资料、数据。第一组:了解分析学生爱吃小零食的原因。通过问卷调查、走访询问等方法了解分析学生爱吃小零食的原因。第二组：收集小零食样品，了解小零食的一些基本常识。主要通过网络查询、书籍翻阅、市场调查，了解小零食的一些基本常识，如：这里的小零食指的是什么，小零食的制作过程，小零食的成分等。第三组：了解吃零食的危害。主要通过网络查询、书籍翻阅，收集整理生活实例等了解吃零食的危害。第四组：拒绝吃小零食的措施。上网查找，咨询相关人员，与同学们讨论，形成拒绝吃零食的有效的办法。。第二课时（三）成果总结。在教师的指导下，总结研究成果，做好展示交流的准备。1、各小班整理活动资料，修改并完善。2、确定主持人、汇报人员及汇报顺序，编写展示交流的流程。3、各小班根据实际需要选择恰当的展示形式，如文字说明、实物展示等等。（四）展示交流。第一组:了解分析学生爱吃小零食的原因。1、组长出示问卷调查的试卷，了解学生最喜欢的小零食是些什么。2、组员汇报走访小卖部了解到的各类小零食的销售情况。3、组员汇报调查询问学生爱吃小零食原因的记录。第二组：收集小零食样品，了解小零食的一些基本常识。3组长和各组员分别汇报通过网络查询、书籍翻阅、市场调查、采访专业人士等了解到的小零食的一些基本常识。（播放网页文本、视频，展示图片和样品）①小零食的成分或配料。②小零食的制作过程。③小零食的种类及分类。④小零食的包装运输等。第三组：了解吃小零食的危害。1、组长汇报通过网络查询、书籍翻阅所获取的吃小零食的危害。（文本、图片、视频）2、组员出示问卷调查表。3、组员展示收集到的具体事例。（文本、图片、视频）第四组：探究拒绝吃小零食的措施。1、组长汇报查阅的资料和采访专业人士的结论。（出示文本）2、组员展示走访调查学生的想法。（出示调查表）3、组员汇报同学们讨论交流形成的具体方案。①形成具体的管理制度。②拒绝零食的倡议书。③拒绝零食的集体签名仪式。4、每人写一份拒绝零食的决心书。四活动效果师生共同对本次活动作出全面评价。1.各小班在组长带领下自我评价，记录员填写评价表。2.教师对全班、各小班、对典型学生（或事例）进行评价。3.谈谈对这次活动的感想。2.制作我的健康美食第一课时一、活动背景现在大多孩子家庭条件优越，过着衣来伸手、饭来张口的生活。他们不懂得节俭，常以自我为中心，不懂得关心他人，照顾他人，家务活更是不会做。在前一阶段我们班开展的“科学饮食，健康成长”的综合实践活动研究过程中，很多同学都表现出自己动手做饭的热情，为了满足他们孩子们的欲望，也为了他们能真正学会一些生存的基本技能，我们班通过再三讨论决定开展“美食制作”综合实践活动。4二、活动总目标1.让学生了解中华民族的风族习惯，初步掌握初步的劳动技能，培养学生实践能力。2.在活动中体验家务劳动的艰辛和快乐，唤起学生热爱家务劳动的欲望和热情，在活动中发现美，创造美。3.以活动为载体，通过学生的亲身经历，学会与人合作，交流，增强集体意识以及合作精神，培养良好的行为习惯，学会生活，学会做人。4.通过访问、调查、上网、查阅资料等方法培养学生搜集、整理资料的能力，掌握基本的研究方法。三、活动具体目标：知识与技能：“培养学生搜集和处理信息的能力；学习发现研究解决问题的能力；培养与他人合作的能力，有际交往的能力；能将自己的劳动成果通过不同形式展示与交流，培养学生科技创新的能力；过程与方法：通过组织学生开展查阅资料、调查、访问等活动，培养学生与人交往，与人合作的能力。鼓励孩子自己设计可行的方法学做饭，培养学生综合运用多种经验学习新知识的能力。情感、态度与价值观：以活动为载体，通过学生的亲身经历，学会与人合作，交流，增强集体意识以及合作精神，培养良好的行为习惯，学会生活，学会做人。并且在活动过程中体验劳动的快乐，对自己的成果有喜悦感，成就感，感到与他人合作的乐趣。四、活动适用对象：五年级学生五、活动时间：周一至周五六、活动过程第一课时第一阶段准备阶段一、具体目标：明确主题，成立小组，准备实施二、活动时间：课内1课时三、活动过程：1.谈话引入研究主题2.围绕主题，展开讨论53.校园“养生堂”第一课时（一）谈话引入：同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则3.确定主题，分组制定活动计划4.根据同学们各小组的汇报，完善自己的活动计划。第二课时第二阶段实施阶段一、具体活动安排：活动一：粥的制作。活动二：面食的制作。活动三：菜肴的制作。活动四：汤的制作。二、具体目标：通过调查活动，了解各种美食的制作方法。培养学生搜集、整理资料的能力。培养学生搜集和处理信息的能力；学习发现研究解决问题的能力；培养与他人合作的能力，有际交往的能力；能将自己的劳动成果通过不同形式展示与交流，培养学生科技创新的能力；三、活动过程：各研究小组分头行动，通过上网、查阅书籍、咨询父母等方法了解将要制作的食物的制作过程。做好活动记录，组长做好整理。班内进行交流，教师总结归纳。动手实践，做中学，体会快乐。品尝劳动成果。四、活动时间：周一至周五第三阶段：成果展示评价阶段：通过召开以“美食品尝”为主题的班队活动让每组做出自己最拿手的美食供大家品尝，学生在享用美食的过程中体验到劳动的快乐，感受劳动成果得来不易，分享同学劳动的喜悦。6很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么：1.正确洗手，是饮食安全第一步。“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。2.路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。3.不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。4.购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。5.防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。6.禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。（二）教育学生养成良好的食品卫生习惯。1.购买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。2.除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。第二课时（三）发生身体不适怎么办？1.立即停止食用可疑食品。2.饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。3.催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。4.用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。5.出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。（四）小结：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。7通过教师与学生的共同归纳整理，并和同学一起确定了小主题：饮食与健康；我们如何均衡饮食；中国的饮食文化；饮食与习惯等。（在教师与学生不停的交流和归纳中，教师随时将已经整理出的小主题逐一输入电脑中，由于时间在这里只展示预设的小主题）。展示：校园“养生堂”4.创建我们的“健康银行”教学目标：1.通过本次主题确定，引导学生逐步形成合理饮食的良好意识。2.在课堂的教学中不断提升学生各方面的能力：口语表达能力、收集整理、处理信息的能力、撰写计划方案的能力等。3.在主题确定中，让学生进一步增强团结协作的精神。为了如期的完成本课的目标，我设计了如下的活动流程：一、情境导入、二、确定主题、三、划分小组、四、制定计划、五、活动延伸。活动过程：第一课时（一）情景导入为了给学生创设一个富有情趣的课堂氛围，我是这样导入的：用幻灯片出示两张照片，（幻灯片）一胖一瘦，对比悬殊。我是这样引入地：“老师给大家带来了两位新朋友，一位是胖胖，一位是瘦瘦，他们的身体都不好，总是生病，让我们一起来分析一下原因吧？”学生根据图片和自己的想象自由发言。我认为学生的发言只是片面的个人理解，对于形成这样胖瘦真正原因只停留在初步感性认识上。为了加深这一印象，我顺势引导：“在你周围，你还发现哪些这样类型的人呢？为什么会出现这种现象？”学生回答。根据学生的回答我预设了这样的小结：“看来同学们对于肥胖和瘦弱都有着自己的理解，有认为是吃药造成的；有的认为是先天遗传的；而大多数同学则认为是，饮食不合理造成的，老师我也有同感，那么我们今天就一起研究一下我们的饮食习惯好吗？”（学生的兴趣就是我们综合实践课主题生成的源泉；我们要把学生的兴趣提炼成综合实践活动的主题；我们要把综合实践活动的主题在一步步实施中形成学生能力，要让学生的能力在不断的提升中得到进一步的升华。）（二）确定主题在这个环节中我设计了两个小步骤：首先是确定小主题，然后在小主题的基础上由学生自主设计本次活动的主题，也就是我们常说的大主题。81.确定小主题我是这样引入的：“对于合理饮食方面你们想研究那些方面的内容呢？”学生思考一分钟回答。（在学生回答时，教师要引导学生从饮食好的习惯、饮食的不良习惯、如何科学搭配饮食、小学生如何均衡饮食等方面去谈。）第二课时教师继续引导：2.下面就把你们感兴趣的问题在小组内交流一下，然后进行归纳与整理，把你们认为值得研究的问题写在纸条上，之后粘贴在