7、宴会中的桌次、座次安排

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宴会中的桌次、座次安排举办正式宴会,应当提前排定桌次和席次,或者只排定主桌席位,其他只排桌次。桌、席排次时,先定主桌主位,后排座位高低平煤集团公司办公室中式宴会的桌次安排中式宴会通常8-12人一桌,人数较多时也可以平均分成几桌。在宴会不止一桌时,要安排桌次。①以右为上。当餐桌分为左右时,以面门为据,居右之桌为上②以远为上。当餐桌距离餐厅正门有远近之分时,以距门远者为上.③居中为上。多张餐桌并列时,以居于中央者为上.④在桌次较多的情况下,上述排列常规往往交叉使用.中式宴会的席次安排席次,指同一餐桌上的席位高低。排列席次的原则是:①面门为上。即主人面对餐厅正门。有多位主人时,双方可交叉排列,离主位越近地位越尊。②主宾居右。即主宾在主位(第一主位)右侧。③好事成双。即每张餐桌人数为双数,吉庆宴会尤其如此。④各桌同向。即每张餐桌的排位均大体相似。一、二、

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