星巴克

——STARBUCKS——1250623-5（资料收集：周育怡；PPT制作：李思怡孙阳）探究“星巴克”成功的原因Starbucks来自西雅图，最开始以经营咖啡豆为业。其名字来自于白鲸记中爱喝咖啡的大副。自1987年正式成立以来，从不打广告，却在近20年时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团，其飞速发展的传奇让全球瞩目。长期以来，公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务，营造独特的“星巴克体验”，让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。与此同时，公司不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会，改善环境，回报合作伙伴和咖啡产区农民。鉴于星巴克独特的企业文化和理念，公司连续多年被美国《财富》杂志评为“最受尊敬的企业”。——Initial星巴克的商标有2种版本，第一版本的棕色的商标由来是由一幅16世纪斯堪地那维亚的双尾美人鱼木雕图案，她有赤裸乳房和一条充分地可看见的双重鱼尾巴。后来星巴克被霍华·萧兹先生所创立的每日咖啡合并，所以换了新的商标。第二版的商标，沿用了原本的美人鱼图案，但做了些许修改了，她没有赤裸乳房，并把商标颜色改成代表每日咖啡的绿色，就这样融合了原始星巴克与每日咖啡的特色的商标就诞生了。1971年，星巴克在西雅图派克市场成立第一家店，开始经营咖啡豆业务1982年，霍华德·舒尔茨先生加入星巴克，并担任市场和零售总监1987年，舒尔茨先生收购星巴克，并开出第一家销售滴滤咖啡和浓缩咖啡饮料的门店1992年，星巴克在纽约纳斯达克成功上市，从此进入一个新的发展阶段2009年，星巴克推出速溶咖啡Via，仅用10个月便实现1亿美元的全球销售额，并建立4万多个销售网点。星巴克在全世界39个国家，拥有超过13000家门店，145000名伙伴（员工）2001年7月3日第三财季，星巴克实现利润2.791亿美元，合每股收益36美分；上年同期利润2.079亿美元，合每股收益27美分，其中计入了合每股2美分的重组支出。——HistoryToday,withmorethan17,000storesin55countries,Starbucksisthepremierroasterandretailerofspecialtycoffeeintheworld.星巴克在全球已有17000家门店，其最终目标，是要在全球开设25000家连锁店。星巴克向各地拓展的做法是先攻下该地区的大城市，塑造良好的口碑后，再以此为中心，向周围较小的市镇进军。在拓展过程中，星巴克会先参考各地的人口结构资料，仔细进行分析，确定有合适的客户群之后，才会进入该地区。——Place——Promotion星巴克不定期开展各种促销活动，让人对其充满期待对星巴克而言，口碑就是最好的广告。为实现这种口碑的效应，就要服务好每一位客人。星巴克的标准是：煮好每一杯咖啡，把握好每一个细节。你可能今天面对的是第100位客人，可对客人来说，喝到的却是第一杯咖啡，他对星巴克的认识就是从这杯咖啡开始的。星巴克也热心公益，积极践行企业社会责任中国教育项目星巴克捐赠150万美金，与中国宋庆龄基金会合作举办了“西部园丁培训计划”，为来自宁夏省、云南省、四川省、陕西省以及重庆市的教师提供了培训活动。并且共同启动了“星巴克园丁助学金”项目，为支持师范院校的贫困学生们完成他们的学业。践行环保，共爱地球2010年11月15日，星巴克咖啡公司与中国宋庆龄基金会签署合作协议，正式发起“星巴克大学生环保践行者项目”。该项目将由星巴克设立的“星巴克中国教育基金”出资600万元人民币资助和鼓励中国大学生积极开展环保创新，并通过行动积极回馈所在的社区。——Production•coffee星巴克咖啡品种繁多，在制作上有着几乎苛刻的要求。例如，每杯浓缩咖啡要煮23秒，拿铁(星巴克的主力产品)的牛奶至少要加热到华氏150度，但是绝不能超过170度等；星巴克设有专门的采购系统，其在印尼、东非和拉丁美洲一带，与当地的咖啡种植者和出口商交流、沟通，购买世界上最好的咖啡豆，以保证让所有热爱星巴克的人都能品到最纯正的咖啡。除了咖啡，星巴克还提供茶与甜点，近年来星巴克还大力推广其周边产品，越来越多的年轻人喜欢上其推出的星巴克特色马克杯。•Wi-Fi从2002年起，星巴克在北美和欧洲1200家连锁店里推出高速无线上网服务，携带便携式电脑或个人数字助理（PDA）的顾客可以一边惬意地喝着咖啡，一边在店里上网浏览页面、收发电子邮件以及下载信息。•手机支付星巴克将会是全球第一家采用PayPal这一平台的商家。一.星冰乐咖啡系列冰摩卡（超大）￥34冰摩卡（大）￥31冰摩卡（中）￥28冰拿铁（超大）￥31冰拿铁（大）￥28冰拿铁（中）￥25冰美式咖啡（超大）￥27冰美式咖啡（大）￥24冰美式咖啡（中）￥21冰香草拿铁（超大）￥36冰香草拿铁（大）￥33冰香草拿铁（中）￥30冰焦糖玛奇朵（超大）￥35冰焦糖玛奇朵（大）￥32冰焦糖玛奇朵（中）￥29二.星冰乐无糖咖啡系列焦糖星冰乐（超大）￥34焦糖星冰乐（大）￥31焦糖星冰乐（中）￥28巧克力星冰乐（超大）￥32巧克力星冰乐（大）￥29巧克力星冰乐（中）￥26抹茶星冰乐（超大）￥36抹茶星冰乐（大）￥33抹茶星冰乐（中）￥30香草星冰乐（超大）￥32三.冰饮系列美式咖啡（超大）￥27美式咖啡（大）￥24美式咖啡（中）￥21卡布基诺（超大）￥31卡布基诺（大）￥28卡布基诺（中）￥25香草拿铁（超大)￥36香草拿铁（大)￥33香草拿铁（中)￥30摩卡（超大）￥34…………星巴克的价格定位是“多数人承担得起的奢侈品”，其产品在中国的价格在12~36RMB之间，与普通的咖啡馆、西餐厅相比并不算贵，甚至还有价格优势。——Price——End总结看来，星巴克成功的原因可总结为以下几点：星巴克将所有产品都运用规格化令人们非常熟悉的外包装，这能让人们对其产生一个固定的、深刻的印象。星巴克，将所有的东西都经过了认真、精心的设计。这让享受星巴克的顾客感受到了星巴克深深的责任心，而责任，在如今的商业环境中，是越来越罕见的东西了。星巴克在将分店开在世界各地的同时，也会在各地考察当地风俗习惯，从而推出适宜的产品以便符合当地人的喜好。星巴克总是会不断地完善自身，跟上时代的步伐，不断开发新的周边产品，使咖啡店不再是单单的喝咖啡的场所，而是一个享受生活的场所。……星巴克之所以能够取得今时今日的成绩，当然是因为其营销做的很精致，在星巴克绝对没有多余的东西，而这也正是它成功的原因和其他企业所不具备的优秀素质。Thanks