骨的成分与骨的特性之间的关系

实验探究骨的成分和特性实验介绍骨的成分与骨的特性之间的关系实验，实际上是由两个小实验组成的。一是通过煅烧说明骨中含有无机物；二是通过酸解脱钙，说明骨中含有有机物。目的要求通过实验加深理解骨含有的成分及其与骨的特性之间的关系。实验原理骨的煅烧有机物能够燃烧变成碳；无机物不能燃烧，不变成碳骨的脱钙无机物（如钙）与盐酸发生化学反应，就会生成可以溶于水的物质而被溶解分离出来。骨的成分包括无机物和有机物。无机物主要是钙盐（磷酸钙和碳酸钙），骨的硬度大、弹性小，使骨脆硬；有机物主要是蛋白质，骨的硬度小、弹性大，使骨柔韧。师：骨是由不同的物质组成的，具有一定的特性，我们一起用实验的方法来探究这科学问题。生甲：我们小组已经完成这一实验，现在我把我组的情况分三个方面介绍一下：（1）提出问题：骨既有一定的硬度又有弹性，与骨的成分有关吗？（2）作出假设：根据生活中的现象和提示，骨的成分主要是含钙的无机物和有机物等（3）制定计划与实验及结果分析，如下表：操作项目实验组对照组ⅠⅡ实验方法用酒精灯火焰烧鱼骨用稀盐酸浸泡鱼骨不作处理结果骨变得灰白骨变得柔软保持原样鉴别方法用解剖针敲击对折弯曲敲击和弯曲结果硬、脆柔软硬而有弹性分析及结论燃烧后剩下的是无机物，它使骨有硬度溶解后剩下的是有机物，它使骨有柔软性有机物与无机物使骨既有一定的硬度又有弹性师：通过实验我们知道：骨中有机物与无机物的搭配，使骨既有一定的硬度又有弹性。实际上骨的成分含量和骨的物理特性并不是稳定不变的。骨的成分含量和骨的物理特性，是随着人的年龄的增长而变化的，其大致情况如下：时期骨成分的含量骨的物理特性要注意的问题无机物有机物儿童少年期不到2/3超过1/3弹性大，硬度小，易变性注意坐、立、行的姿势成年期约为2/3约为1/3即坚硬又有弹性防止受压过大老年期超过2/3不到1/3硬脆、弹性小易骨折关照行走与坐车安全分析讨论：骨燃烧后的剩余物质是，这种物质的特性是。在稀盐酸中不能溶解的物质是，这种物质的特性是