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肯德基(KFC)在中国----“世界著名烹鸡“专家”purpose把中国肯德基（KFC）品牌作成中国餐饮业的第一品牌，甚至是全世界最受欢迎的餐饮业品牌。What选址策略市场营销特许经营供应商管理企业文化员工培训波特五力分析新开发（替代品）•世界范围内，其最大的竞争对手为汉堡王，小斯凯尔斯，赛百味，（除大中国市场外，肯德基不足以和麦当劳这个巨无霸相抗衡）。而在中国其最大的竞争对手为麦当劳。进入（潜在竞争者）•在除大中国区范围的老对手，如汉堡王，小斯凯尔斯，赛百味相继进入中国。另外富有西式口味的特色快餐如雨后春笋般在中国市场遍地开花。议价能力（供应商）•肯德基作为中国大陆第一的以烹饪鸡肉为主的快餐巨头，其本身就凌驾于中国众多鸡产品供应商之上，其为了降低成本先后甩掉若干知名度非常高的鸡肉供应商：如泰国正大公司，六合公司。直到与名不见经传的福建圣农公司签约。议价能力（商铺开发者）•肯德基作为中国数一数二的餐饮品牌，其本身就是吸引人流的一针强心剂，很多在建或者要建的楼盘或者商铺都以吸引肯德基进驻为发展的主要目标，所以甚至出现肯德基零租金拿商铺的情况屡见不鲜。现状（互补品）•餐饮食品文化朝着多元化发展，西式以油炸为主的快餐只是餐饮多元化的冰上一角，更多的本地餐饮，地方美食，健康食品被越来越多的人所接受和认可。How选址由专业权威第三方公司调研评测，采用两级审批制，通过区域公司和总部两个委员会同意，2009年前在既有战略下成功率几乎百分之百。全球推广“CHAMPS”(美、真、准、优、高、快）又名“冠军计划”，采用标准化服务模式，争取101%的顾客满意度。以家庭成员为主要目标客户，推广的重点是较容易接受外来文化、新鲜事物的青年人，一切食品、服务环境都是有针对性而设计的。在国外以“特许经营”的方式在全世界拓展业务。而在国内证明“特许经营”不成功后，又以懂肯德基文化并懂管理的肯德基中高层为主体的“阳光共享计划”的方式拓展业务。为了减低成本，挑选符合百胜集团要求的本地供应商，并对供应商进行星级系统（STARSYSTEM)评估，优胜劣汰。模仿、借鉴、吸收、消化国外麦当劳的文化，使之中国化并适合中国国情。全面的培训计划帮助企业和员工共同进步。Wickedproblem如何把中国肯德基（KFC）品牌作成中国餐饮业的第一品牌？SWOTSWOT优势Strengths劣势Weaknesses1.由台湾公司买断亚太地区经营权，未受国际市场影响。融入本土文化，产品改良适合中国人口味。1.除大中国区外，肯德基已无竞争力。另外几乎不提供鸡肉以外的肉类，曾推出过短暂的牛肉产品被证明不成功后就再无转变，种类单一。2.机器设备先进,产品价格适中。2.被世界范围内公认为垃圾食品。3.口味独特，老少皆宜，深得人心。3.以兼职员工为主，员工流动性大。机会OpportunitiesSOWO1.亚太国家对西式文化的崇尚。1.不断扩展在亚太的规模并以每年250家店的速度在拓展。1.减少欧美市场投资，重点转向亚太地区，尤以中国大陆为重。2.人们生活节奏加快，对快餐需要增加。2.“为中国而改变”是其最响亮的口号，打造新式快餐。2.研发适合中国人的不同与欧美市场的产品，以适应中国人的需求。威胁ThreatsSTWT1.世界范围内的竞争对手相继进入中国市场，同时本土快餐崛起。1.加快开店速度，扩大市场占有率1.由opt牵头的品控对食品质量严格控制。2.人们对养生和健康食品越来越关注2.全面换“标”，融入中国人的方方面面。2.严格遵守中国的相关法律。3.各种原料问题频频见诸媒体报端3.供应商本土化。3.减少油炸配餐的套餐的搭配。产品的4P分析产品组合的宽度主食类副餐配餐甜点冷饮热饮产品线长度新奥尔良烤腿堡劲脆/香辣鸡腿堡田园脆鸡堡火腿蛋堡粥法风烧饼深海鳕鱼堡墨西哥/老北京鸡肉卷吮指原味鸡香辣鸡翅新奥尔良烤翅劲爆鸡米花上校鸡块深海鳕鱼条玉米沙拉薯条鸡汁土豆泥芙蓉鲜蔬汤香甜粟米棒胡萝卜餐包葡式蛋挞雪顶咖啡紫薯蛋挞八娇果汁黄桃蛋挞九珍果汁草莓/巧克力珍珠奶茶圣代脆皮甜筒雀巢冰爽茶雀巢纯牛奶等香油蜂蜜茶红茶美禄咖啡牛奶橙C等产品的4P分析差异化销售进入市场，针对不同性质顾客，推出不同餐点。并使用同产品组合订价法，透过结合部分低成本高利润的产品(薯条、饮料)，结合成为套餐。单点套餐全家桶产品的4P分析配送中心物流中心全国门市媒体报刊杂志网络联盟渠道Place广告杂志、报纸、电视促销折价用精美的广告或是折价卷、网络上的优惠卷来吸引消费者的手法人员销售服务人员点餐时推销产品的4P分析促销Promotion