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思念食品有限公司战略设计分析班级______工商1092班_____组长_________汪玲_________组员_________汪凤彬________________肖芬___________________刘婷婷_________________周江漫_________________王亚慧________20**年6月4日目录1.企业介绍32.宏观环境分析32.1市场环境介绍32.2五力模型分析42.1.1进入威胁42.1.2行业内竞争52.1.3替代品威胁和互补品机会52.1.4供应商议价能力52.1.5顾客侃价能力62.2外部环境因素评价矩阵62．2.1外部影响因素62.2.2外部因素评价矩阵72.2.3竞争态势矩阵73.思念食品内部环境分析93．1企业资源构成93.1.1企业有形资源93.1.2企业无形资源93.1.3企业人力资源103.2企业核心竞争力103.3内部环境评价技术103.4SWOT分析113.4.1思念食品选择的战略114.总体战略选择124.1产品—市场战略：多角化战略124.1.1原因124.1.2产业124.1.3市场124.2企业前向一体化战略125竞争战略设计135.1影响公司竞争战略选择的因素分析135.2竞争战略选择135.3竞争战略的实施方案145.3.1国际化战略145.3.2产品创新145.3.3技术领先145.3.4促销推广15结束语151.企业介绍郑州思念食品有限公司是国内最大的专业速冻食品生产企业之一，成立于1997年。公司在郑州市金水区和惠济区有两个工业园，合计占地近1000亩，拥有员工一万五千多人，年生产能力超过50万吨。公司产品涵盖速冻汤圆、速冻水饺、速冻面点、速冻休闲食品、速冻西点、速冻调理制品等六大系列、300多个花色品种，主要产品在国内市场占有率达20%以上。20**年8月18日，思念公司在新加坡交易所主板成功挂牌上市。2.宏观环境分析2.1市场环境介绍新中国的冷链最早产生于50年代的肉食品外贸出口，并改装了一部分保温车辆。1982年，中国颁布“食品卫生法”，从而推动了食品冷链的发展起步。近20年来，中国的食品冷链不断发展，以一些食品加工行业的龙头企业为先导，已经不同程度地建立了以自身产品为核心的食品冷链体系，包括速冻食品行业，肉食品加工企业，冰淇淋和奶制品企业和大型快餐连锁企业，还有一些食品类外贸出口企业。从整体冷链体系而言，中国的食品冷链还未形成体系，无论是从中国经济发展的消费内需来看，还是与发达国家相比，差距都十分明显。目前大约90%肉类、80%水产品、大量的牛奶和豆制品基本上还是在没有冷链保证的情况下运销。冷冻食品产销冷链情况稍好，但由于部分产品流入集贸市场拆零散买，冷链存在中断现象。由此，我们可以得出这样的结论，冷链发展的滞后在相当程度上影响着食品产业的发展。当下，中国经济全面加速发展，将拉动冷冻冷藏行业的发展。随着全面建设小康富裕社会的推进、城镇化建设进程的加快、推进西部大开发和振兴东北老工业基地等一系列方针政策的推动下，以及工业生产的发展、农业生产的提升、商业贸易的繁荣都为冷冻冷藏行业提供了广阔的发展空间。2.2五力模型分析波特五力模型2.1.1进入威胁在中国，与速冻业配套的相关行业如面粉加工业、肉禽饲养及屠宰和冷链运输远远跟不上速冻食品行业的发展。受生产技术、运输等条件影响，速冻食品产品质量仍然略显不足。而受到产业链的约束，所谓的“金黄色葡萄球菌”在生产环节企业可以做到，但在运输流通、终端则难以保证，运输过程中的冷链、零售终端的冷库、冷柜等设备温度不达标，都有可能产生。一方面是激烈的竞争、恶劣的竞争环境，另外一方面是巨大的市场空间。在国际市场上，60%以上的冷冻冷藏食品用于餐饮业，而我国的这一比例不到5%。巨大的市场将引发速冻食品业务市场的兴起，为速冻食品行业的发展提供新的商机和空间。由此可见，中国的速冻业面临着一种恶劣的竞争环境的束缚和标准不一的困境。要给速冻业“细菌门”解冻，除了从检测标准上与国际接轨之外，还需要进一步理清速冻业产业链条上的每一个环节的检测标准的制定和执行。进入威胁行业内竞争替代品威胁互补品机会企业利润顾客侃价能力供应商议价能力2.1.2行业内竞争我国冷冻食品经过十余年的发展，已形成年产量1000万吨的产业规模，并且以每年15％的速度递增，超过了食品行业每年11％～12％的平均增幅，现已形成了“龙凤”、“三全”、“思念”等一批全国知名品牌。但是，由于冷冻食品的技术、资金门槛相对较低，近几年在全国各地陆续涌现出一大批速冻食品生产企业，名目繁多、良莠不齐的产品充斥市场，产值几个亿的大型企业和投资几千元的个体户生产的速冻水饺都在五尺柜台上相争，恶性竞争愈演愈烈。“跟进式”开发、技术含量低、产品品种单一是造成恶性竞争的主要原因。目前，大部分企业的竞争都集中在水饺、汤圆这两种产品上，具有独创性又受市场欢迎的产品不多见。专家呼吁，要开拓思路，深入研究市场，依靠科技，开发出市场所需的个性化产品，才是冷冻食品进一步发展的突破口。2.1.3替代品威胁和互补品机会由于大部分的企业的竞争都集中在水饺、汤圆这两种产品上，冷冻食品的技术、资金门槛相对较低，因此具有独创性又受市场欢迎的产品是未来冷冻食品行业的发展趋势。上海冠生园冷冻食品公司开发的单粒速冻米饭，现以每年50％的增长速度进入国际市场；河南“三全”公司准备投资1000万元建立研发中心，为赢得新的发展机遇创造条件；而来自与会流通业界的信息显示，安全、卫生又具有较长保质期的生鲜食品市场空间巨大，随着生活节奏的进一步加快，上班族的一日三餐将成为社会问题。“午餐盒饭”的背后蕴藏的潜在商机，也许是冷冻冷藏食品新一轮发展的契机所在。2.1.4供应商议价能力由于冷冻食品行业上游供应商很多，因此在原材料的供应上替代品很多，买家的议价能力强。2.1.5顾客侃价能力目前冷冻食品销售主要是市场零售，由厂家制定价格再由零售商贩卖，因此这些顾客的侃价能力一般，基本上都是厂商定价来销售的。初步应对方案从上述五力的分析情况来看，要做冷冻食品的市场，关键在于研发新的具有独创性又受市场欢迎的产品以及消除行业内的恶性竞争。2.2外部环境因素评价矩阵2．2.1外部影响因素1）机会：（1）速冻行业市场有空间，国内市场尚未达到饱和（2）国家各项政策的支持（3）餐饮业对速冻食品的需求量大，有待开发（4）各项原材料的供应商很多，有利于降低成本（5）冷冻食品行业增长速度快（6）具有一定的品牌影响力（7）冷链更加完善使销售渠道不断拓宽2）威胁：（1）各种替代品很多（2）竞争环境十分恶劣（3）技术含量低容易模仿（4）各项设备的更新达不到行业的标准（5）国内质量标准与国际标准不统一2.2.2外部因素评价矩阵关键外部因素权重评分加权分数机会1、速冻行业市场有空间，国内市场尚未达到饱和0.1040.402、国家各项政策的支持0.0530.153、餐饮业对速冻食品的需求量大，有待开发0.1030.304、各项原材料的供应商很多，有利于降低成本0.0530.155、冷冻食品行业增长速度快0.0530.156、具有一定的品牌影响力0.1030.307、冷链更加完善使销售渠道不断拓宽0.0520.10威胁1、各种替代品很多0.1510.152、竞争环境十分恶劣0.0520.103、技术含量低容易模仿0.1520.304、各项设备的更新达不到行业的标准0.1020.205、国内质量标准与国际标准不统一0.0510.05总计1.002.35按照教科书所言分析上表，加权分数总计为2.35,说明这家公司：1）在整个产业中对现有机会与威胁做出了反应，比较有效地利用了现有机会并将抵销了部分外部威胁的不利影响；2）2.35低于2.5的平均分数，这说明，该公司在利用机会，抵销外部威胁不良影响方面，并不是做得最好。2.2.3竞争态势矩阵CPM(竞争态势矩阵)中的权重和总加权分数涵义相同，但是CPM中的因素包括内部和外部两方面的问题，评分则表示优势与弱点。在此，我们定义4：强；3=次强；2=弱；1=次弱。首先，我们先来定义决定各品牌在区域市场上竞争态势的关键因素：。1)广告。在区域市场竞争态势矩阵中，广告这一关键因素指的是某一品牌的分公司在该区域市场上，所有广告的投放量，包括各种媒体广告、户外广告、软文广告、车体站牌广告等。2)产品质量。它涉及各品牌手机的产品力的强弱。3)价格竞争力。它反映的是各品牌在区域市场上价格竞争优势的强弱程度。4)管理控制能力。它指的是各品牌的分公司对所辖区域市场中的各级经销商、市场零售价格、渠道价格体系、市场秩序的控制能力。5)财务状况。6)顾客忠诚度。7)顾客满意度8）市场占有率。9)促销活动情况。它指的是各品牌为推广促销所做的路演、抽奖、买赠礼品等促销活动。思念食品竞争态势矩阵关键因素权重思念三全龙凤评分加权分数评分加权分数评分加权分数广告0.1030.3030.3020.20产品质量0.1530.4540.6020.30价格竞争力0.1520.3020.3030.45管理控制能力0.1030.3030.3020.20财务状况0.1530.4530.4530.45顾客的忠诚度0.1040.4040.4030.30顾客的满意度0.1030.3040.4030.30市场占有率0.0530.1540.2020.10促销活动情况0.1020.2020.2030.30总计1.002.853.152.60从CPM矩阵中我们得出：思念食品的竞争态势矩阵加权分数为2．85；其主要竞争对手三全、龙凤的加权分数为3．15、2．60。这反映出三全和龙凤很强势，市场占有率比较高。从竞争态势矩阵中，我们可以得出竞争态势的强弱顺序由强到弱依次是：三全、思念、龙凤。3.思念食品内部环境分析3．1企业资源构成3.1.1企业有形资源郑州思念食品有限公司是国内最大的专业速冻食品生产企业之一，成立于1997年。公司在郑州市金水区和惠济区有两个工业园，合计占地近1000亩，拥有员工一万五千多人，年生产能力超过50万吨。公司产品涵盖速冻汤圆、速冻水饺、速冻面点、速冻休闲食品、速冻西点、速冻调理制品等六大系列、300多个花色品种，主要产品在国内市场占有率达20%以上。20**年8月18日，思念公司在新加坡交易所主板成功挂牌上市。3.1.2企业无形资源主要包括时空资源、信息资源、技术资源、品牌资源、文化资源和管理资源等。相对于有形资源来说，无形资源似乎没有明显的物质载体而看似无形，但它们却成为支撑企业发展的基础，能够为企业带来无可比拟的优势。1)文化资源思念食品的创始人在此基础上有结合我们中华民族的传统习俗，将这一领域延伸，就有了我们现在的速冻行业，包括我们平时就可以吃到的思念水饺，元宵节的汤圆等等，对那些远在异国他乡的华人同胞们更是一种安慰，以解内心的思念之情。2)营销资源在这个营销网络中，思念一直实施以点带面，从而取得全国市场的“节节开花”。并且在福建、四川、湖北、山东、吉林、甘肃、马鞍山、山西、云南等省建立了十六大生产基地，在强大的营销网络和高效率物流系统的支撑下，思念旗下的产品从生产规模、物流配送、市场营销到终端销售都拥有了高效稳定的保障。3)技术资源思念公司的品牌影响力、生产能力、销售总量均位居全国同行业前列。目前公司在郑州、四川、湖州、广州等地建有生产基地，拥有几十条现代化的速冻及常温生产线，几万吨低温冷库和遍布全国的销售网络。4)商誉思念公司先后被河南省政府确定为“河南省农业产业化优秀龙头企业”、“河南省百户重点工业企业”；被国家农业部、发改委等八部委评定为“全国农业产业化优秀龙头企业”及“农业产业化国家重点龙头企业”；思念公司被国家信息化评测中心评为“中国企业信息化500强”；思念公司连续多年被中国食品工业协会、物流专业委员评为“中国食品物流50强”及“全国食品物流定点企业”。思念公司已通过ISO9001:20**国际质量管理体系认证、ISO220**食品安全管理体系认证并获得HACCP认证；公司拥有国家CNAS认可检测实验室、国家级企业技术中心和省级工