食品营销策略方案

屯河番茄酱营销战略计划草案、讨论稿，版本v1.0修改日期：2000年12月12日屯河股份番茄产业营销战略和计划2行业现状SWOT分析营销战略营销目标营销组合具体计划和方案行动计划时间表组织结构销售管理市场信息库与市场调研假设与说明各区域营销计划•北美市场营销计划•欧洲市场营销计划•独联体市场营销计划•日韩市场营销计划•东南亚和中东市场营销计划•国内市场营销计划附录目录草案、讨论稿，版本v1.0修改日期：2000年12月12日屯河股份番茄产业营销战略和计划3摘要屯河从98年介入番茄产业，借助强大的资本势力，在短短两年内生产规模以几何级数扩张，成为业内重量级企业。因此屯河的一举一动都对行业产生影响，同样，业内的风吹草动对屯河番茄产业的生产经营也会产生重大影响。屯河作为一个后来者，怎样才能能有计划扩张自己的市场份额；迅速而稳定的占领市场，是一个当务之急的问题。本“战略”从屯河番茄产业的整体战略出发，提出市场战略构想；设计出一套合理的、可操作性强的组织结构和营销组合；制定了具体实施计划时间表；强调了信息系统的重要性、利用现代信息资源与工具。将全球划分为几个大的目标市场，分析的各目标市场的现状以及屯河与各主要竞争对手的差异，提出屯河所采取的策略及目标，用于指导屯河番茄产业市场开拓。本“策略”将全球划分为北美、欧洲、东南亚、日韩、独联体、中东以及国内市场等七个目标市场。北美指墨美加三国。美国是全球最大的番茄生产国和消费国，近年几家大的番茄生产企业濒临破产，为屯河进入美国市场、扩大市场份额提供了机会。屯河采用中间商、收购破产企业取得市场以及直接面对用酱企业三种方式，通过美国辐射墨加两国，最终取得8万吨的份额。欧盟是世界上最重要的番茄贸易市场，年进口量在10万吨以上，屯河要以优良而稳定的品质，通过与拥有50%市场份额的的前5名大的食品企业合作，获得该地区80%的进口市场份额，进而辐射非洲大陆。日韩是目前全球番茄制品消费增长最快的市场，屯河要利用地缘优势取代智利，并通过与几家主要供应商的合作成为两地最大的、占统治地位的原酱供应商。在国内市场，屯河一方面要向其他企业供应原酱，另一方面还要主宰番茄制品的终端市场，并纳入屯河饮料营销整体战略，成为屯河庞大食品家族的组成部分。草案、讨论稿，版本v1.0修改日期：2000年12月12日屯河股份番茄产业营销战略和计划4制定和实施营销战略计划的流程图摘要SWOT分析机会与问题产品市场定位营销战略营销目标企业信息竞争定位营销组合方案、行动计划销售计划实施和监控销售管理信息反馈竞争信息客户信息市场细分目标市场市场调研市场信息库市场背景信息草案、讨论稿，版本v1.0修改日期：2000年12月12日屯河股份番茄产业营销战略和计划5竞争比较行业分析通过竞争力各方面的比较和分析，排出屯河股份加以改进和发展的优先次序，加入到行动计划，制定出各个提高市场竞争力的解决方案屯河中基天业美国土尔其智利伊朗权数重要性改进的代价竟争者改进潜力说明（1-7）（1-7）（1-7）（1-7）（1-7）（1-7）（1-7）高中低高中低高中低设备/工艺65品质检测产品开发中高中原料生产中中中储运高中红色素粘稠度中响应时间高中高投诉处理高低高用户满意度高低高说明：1分为最低；7分为最高因素质量成本加权平均客户服务技术草案、讨论稿，版本v1.0修改日期：2000年12月12日屯河股份番茄产业营销战略和计划6国外市场SWOT分析•收购兼并整合的管理能力和资本运作能力•产品的价格具竞争优势•生产设备新，产品质量不断提高•原料基地的独特环境和规模优势•成本仍有下降空间•直销网络的建设刚起步，目前的销售仍主要集中于老客户，销售过分依赖数量不多的中间商•进入番茄产业时间较短，市场信息的收集和分析缺乏规范化，销售管理有待改善•产品品质仍较“大众化“，检测手段较单一，还不能够满足大食品商等特定用户的品质要求•国际上有一些酱厂和食品企业面临破产，为屯河的兼并收购和进入当地市场提供了契机•大食品厂商愿意尝试采用新供应商，分散分险•若干目标市场的高速增长和市场潜力•国内同行无序的价格竞争•目前国际市场供大于求，价格疲软优势(Strengths)劣势(Weaknesses)机会(Opportunities)威胁(Threats)草案、讨论稿，版本v1.0修改日期：2000年12月12日屯河股份番茄产业营销战略和计划7屯河产业发展方向•以生产为中心向以销售为中心发展从初略估计进行生产过渡到以定单指导生产•后向一体化向前向一体化发展从原料基地的建设、酱厂的兼并整合的工作重点转到与大食品商、小包装厂联盟和终端产品的开发和市场拓展•单一化向多样化发展在单一的番茄产业基础上，开发野生果品，逐步发展大食品概念•低层次竞争向高层次竞争发展从单一的价格战的手段向树立品牌，取得稳定的市场份额方向发展•无区别营销向有区别营销发展从以大桶酱为主、产品品质指标大众化及不同片区雷同的销售方式到产品和包装系列化和多样化，制定满足不同用户特定的品质指标，针对不同区域不同政治文化经济环境状况的营销方案营销战略草案、讨论稿，版本v1.0修改日期：2000年12月12日屯河股份番茄产业营销战略和计划8营销战略•建立和拓展各个片区的分成次的“立体”的分销网络。通过战略联盟奠定销售“基数”；同时不断增强独立的自销力量，发展销售网络，达到真正自我地控制市场的最终目标；进一步扩大中间商网络，以弥补屯河在自己资源的不足情况下对市场的把握能力•树立屯河产品的品牌形象，有步骤地有计划地提高品牌知名度，实现优质优价的品牌定位•研究和跟踪大客户的品质要求，有计划地提高屯河产品的质量，从而达到屯河进入番茄酱的主流市场的长期发展目标•加强市场信息库的建设和维护，分析和研究竞争者的运作模式和用户需求，通过在当地建立销售组织和仓储体系等方式，缩短相应时间，全面提高客户服务水平•加强资源配备，优先发展具开发潜力和迅速增长的区域市场；开发大桶酱的同时，积极发展小包装产品的销售营销战略草案、讨论稿，版本v1.0修改日期：2000年12月12日屯河股份番茄产业营销战略和计划9营销目标2000年2001年2002年欧洲市场总销售量6万吨8万吨10万吨收购/战略联盟销量3万吨中间商销量2万吨屯河自销销量1万吨市场份额3%开发新客户数目6新客户总销量1万吨北美市场总销售量2万吨4万吨8万吨收购/战略联盟销量中间商销量屯河自销销量市场份额开发新客户数目新客户总销量独联体市场总销售量1.5万吨2万吨3万吨收购/战略联盟销量中间商销量屯河自销销量市场份额开发新客户数目新客户总销量日韩市场总销售量2.3万吨3.5万吨5.5万吨收购/战略联盟销量中间商销量屯河自销销量市场份额开发新客户数目新客户总销量东南亚市场总销售量2万吨3万吨5万吨收购/战略联盟销量中间商销量屯河自销销量市场份额开发新客户数目新客户总销量国内市场大桶酱总销售量12000吨15000吨18000吨市场份额80%90%90%小包装总销售量1000吨5000吨8000吨市场份额20%40%60%深加工产品总销售量2000吨5000吨8000吨市场份额30%50%60%草案、讨论稿，版本v1.0修改日期：2000年12月12日屯河股份番茄产业营销战略和计划102000年2001年2002年欧洲市场销售量6万吨8万吨10万吨销售目标措施1、参股PETTI公司，可销售3万吨。2、由GANDOLFI公司代理，可销售2万吨。3、其余采用代理方式销售1、参股PETTI公司，可销售3.6万吨。2、由GANDOLFI公司代理，可销售2万吨。3、其余采用代理方式销售1、参股PETTI公司，可销售3.8万吨。2、由GANDOLFI公司代理，可销售2万吨。3、其余采用代理方式销售北美市场销售量2万吨4万吨8万吨销售目标措施1、屯河美州公司销售2万吨。2、中介公司销售一部分1、屯河美州公司销售2.3万吨。2、收购破产的用酱大户，销售2万吨左右。1、屯河美州公司销售2.8万吨。2、收购破产的用酱大户，销售3万吨左右。3、中介公司销售部分。独联体市场销售量1.5万吨2万吨3万吨销售目标措施1、代理方式销售约0.5万吨2、控股番茄酱加工企业，销售约0.2万吨3、其余选择战略合作伙伴1、代理方式销售约0.8万吨3、控股番茄酱加工企业，销售约1万吨3、其余选择战略合作伙伴1、代理方式销售约1万吨4、控股番茄酱加工企业，销售约1万吨3、其余选择战略合作伙伴日本市场销售量1.5万吨2.5万吨4万吨销售目标及措施1、销售给三菱公司1.5万吨1、销售给三菱公司2万吨2、其余采用代理销售1、销售给三菱公司2.5万吨2、其余采用代理销售韩国市场销售量0.8万吨1万吨1.5万吨销售目标及措施1、销售给HK公司0.8万吨1、销售给HK公司1万吨1、销售给HK公司1.2万吨2、其余采用代理销售东南亚市场销售量2万吨3万吨5万吨销售目标及措施1、香港生命红公司2万吨2、香港新联公司0.6万吨1、香港生命红公司2.5万吨2、香港新联公司0.8万吨1、香港生命红公司3万吨2、香港新联公司1.2万吨营销目标草案、讨论稿，版本v1.0修改日期：2000年12月12日屯河股份番茄产业营销战略和计划11营销组合营销组合策略要点产品价格销售通路销售促进•销售大桶酱同时，发展翻罐小包装，在当地合作或建立翻罐企业•包装设计要考虑宗教地域因素进行本地化，符合当地社会、文化、饮食习惯•建立和完备屯河自己的直销体系•开发并逐步形成屯河的中间商体系•收购兼并当地的加工厂或建立战略联盟•对翻罐小包装经销商提供数量价格折扣•价格敏感，定价策略要灵活，以随行就市为主，近期以开拓市场、赢得份额为目的•待树立品牌后，再逐步实施价格提升的策略•积极参加行业组织，业内组织的博览会、研讨会•在专业杂志、专业网站宣传企业•发展电子商务及办公自动化草案、讨论稿，版本v1.0修改日期：2000年12月12日屯河股份番茄产业营销战略和计划12营销组合产品价格销售通路销售促进•销售大桶酱同时，发展翻罐小包装，与当地企业开展多种形式的合作•包装设计要考虑宗教地域因素进行本地化，符合当地社会、文化、饮食习惯•树立屯河企业形象及品牌•跟踪先进生产技术，不断提高产品质量及技术含量•收购兼并当地的加工厂或建立战略联盟•建立和完备屯河自己的直销体系•开发并逐步形成屯河的中间商体系•对翻罐小包装经销商提供数量价格折扣•价格敏感，定价策略要灵活，以随行就市为主，近期以开拓市场、赢得份额为目的•待树立品牌后，再逐步实施价格提升的策略•注意市场反映，有效避免反倾销•通过多种价格控制措施，解决潜在渠道冲突•积极参加行业性组织，参加有关的博览会、研讨会•在专业杂志、专业网站宣传企业•发展电子商务及办公自动化•注重利用政府，社会及媒体的特殊作用草案、讨论稿，版本v1.0修改日期：2000年12月12日屯河股份番茄产业营销战略和计划13品牌策略•建立品牌管理体系，尽快在各个番茄制品销售国家和地区注册“屯河”商标和企业名称，避免被他人抢注，影响屯河整个产业的发展•单品牌策略：在新开发的市场，无论大包装小包装坚持采用“屯河”品牌，避免多品牌的冲突，及以后品牌整合和品牌重定位的难度和高昂的代价•双品牌策略：在成熟市场且“屯河”品牌已建立一定的知名度，当产品质量低或低价倾销的情况下，使用另一低档品牌，以维持“屯河”牌的品牌的形象包装•包装设计区域化：屯河的小包装已开始逐步进入国际市场，由于小包装已非原先大桶酱作为生产原料的概念，标贴色彩和设计应针对当地的风俗和文化、用户的偏爱和喜好加以选择，如中东地区，顾客喜爱代表生命力和水的绿色•包装物：加强国际上包装物发展趋势研究，制定改进计划，注重环保意识，开展包装物的回收和再利用工作产品策略草案、讨论稿，版本v1.0修改日期：2000年12月12日屯河股份番茄产业营销战略和计划14•面对新市场和新客户，以及目前市场的总体不景气，近期以较低的价格将番茄酱投放市场，提高市场占有率，然后随市场份额的提高再进行价格调整，增加赢利•分区定价策略：由于各个