酒店安全生产事故应急预案

1酒店安全生产事故应急预案1总则为了维护住店客人生命、财产安全，保障宾馆（饭店）正常经营，提高安全事故发生时的快速反应能力，将事故损失减少到最低限度，使社会影响减少到最小范围，特制定本预案。2编制依据本预案依据《广东省安全生产条例》、《广东省消防条例》、《旅店业管理办法》、《生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则》编制此预案。3适用范围本预案适用于宾馆（饭店）内发生安全生产事故的应急抢救现场处置工作。4应急预案体系应急预案体系包括综合应急预案、火灾事故、电力系统故障等专项应急预案和现场处置方案。（1）综合应急预案：规定宾馆（饭店）应急组织机构和职责、应急相应原则、应急管理程序等内容。（2）专项应急预案：主要是根据宾馆（饭店）安全经营特点，为应对几种类型事故。各专项事故预案祥见5.4各项应急救援预案(3)现场处置方案：是针对具体的部位、设备设施、事件及灾害所制定的应急处置措施。5应急工作原则2宾馆（饭店）应急抢救工作在预防为主的前提下，遵循保护人员安全优先，贯彻统一指挥、分级负责、区域为主、单位自救和社会救援的原则。2危险性分析2.1企业概况鸿儒酒店位于项城市交通路东晓路与太安路交叉口，太安地铁站c出口，占地面积300m2，共7层，职工总数17人，日客流量80-120人。2.2危险性分析（1）人员相对密集宾馆（饭店）为开放式经营管理，具有人员密集、流动性大的特点，特别是旅游旺季以及举办的大型主题活动期间，住店客人骤增、人员密集，一旦发生安全事故或大面积停电，容易导致人员拥挤、产生安全事故。（2）各种设备、设施宾馆（饭店）配有高压配电室、电梯机房、消防水箱、中控室等重点设备设施，若一旦停电、设备发生故障，导致设备停机等事故，有可能危害客人人身安全。若重点部位发生火灾及爆炸事故将会使设备损坏、营运瘫痪、人员伤亡，造成巨大的经济损失及不良的社会影响。（3）拥有客房宾馆（饭店）客房、配套设施齐全，装修富丽堂皇，若由于客人和员工的一些不安全行为和设备设施的不安全状态，容易发生火灾。一旦宾馆发生火灾，烟、火蔓延途径多，容易形成立体火灾，疏散困难。3组织机构及职责3.1应急组织体系（见图1）3图1应急组织机构框架图3.2指挥机构及职责3.2．1宾馆（饭店）应急指挥中心主要职责：是负责安全生产事故的应急领导和决策工作。审定宾馆（饭店）应急预案，确定安全生产应急处置的指导方案，统一协调应急状态下的各种资源。带领或指派现场应急救援指挥部人员和安全小组人员，赶赴现场处置安全生产事故。（1）安全领导小组职责1参加宾馆（饭店）安全事故应急救援方案的研究。2研究分析事故信息、灾害情况的演变和救援技术措施。应急指挥中心安全领导小组指挥管理系统技术支持系统相关保障系统前厅部客房部保安部工程部后勤部43为应急抢救决策提出意见和建议。4提出防范事故措施建议。5为恢复生产提供技术支持。6熟悉宾馆（饭店）内客房、餐饮、娱乐配套及重点部位，掌握各种突发事故情况下的处置措施。7制定演练计划，定期组织演练。宣传救灾、避难知识。824小时应急职守，并确保应急状态下，能够立即到达事故现场，按照应急抢救程序组织抢救，协助宾馆（饭店）做好恢复生产工作。（2）后勤部（人事部）负责宣传培训自救、互救知识，为各部门培养急救员。备足应急抢救所需的医疗器材、救护器材和急救药品，确保应急状态下有效地组织对伤员的救治工作。（4）保安部组织义务消防队处置各种突发事故，维护现场秩序，设置警戒区域、保护现场，控制无关人员进入，疏导外围车辆。（5）工程部负责突发事故部位用水的供给，现场应急照明，发生火灾时，负责消防联动设备的启动和运行、着火部位的电器设备断电、切断着火部位的燃气供应及根据实际情况采取其他应急措施。（7）未发生事故的部门迅速组织本部门在岗义务消防队员集中待命，随时准备支援发生事故的部门，听从指挥，有秩序的疏散本区域的客人到指定地点，保管、抢救、转移贵5重物品、现金、有价票证和重要资料，协助维持宾馆（饭店）整体秩序，协助组织客人疏散，安抚、稳定客人情绪。4预防与预警4.1危险源控制（1）春节旺季，客人骤增掌握宾馆（饭店）入住率、入住人员结构，加大对客人（特别是未成年人）的安全宣传力度，引导客人遵守宾馆（饭店）安全规定。随时观察不安全状态及因素。（2）各项设备、设施严格要求职工遵守、执行设备、设施的安全操作规程，发现异常情况，及时处理不过夜、按时上报。（3）客房及餐饮、娱乐配套设施严格要求职工遵守、执行宾馆（饭店）各项案情管理制度，勤检查、早发现、迅速排除事故苗头，杜绝事故发生。（4）重点部位总配电室是宾馆（饭店）的安全心脏。除严格执行各项安全管理规定外，值班人员必须严防死守。4.2预警行动宾馆（饭店）各楼层、各部位及区域发生安全生产事故，要立即报告应急指挥办公室；符合本预案启动条件时，立即发出启动本预案的指令；接到安全生产事故指令的楼层、各部位及区域启动本楼层、本部位及本区域的应急预案，并通知各职能部门进入预警状态。4.3信息报告与处置4．3．1信息报告与通知（1）应急指挥中心设立值班室，保证值班人员24小时值班。值班室明示应急组织通信联系人及电话等。6（2）安全生产事故发生时，事故现场有关人员立即迅速报告应急指挥机构（应急指挥办公室）。（3）应急指挥中心办公室值班人员接警后，立即将警情报告，向宾馆（饭店）应急指挥中心总指挥特别重大事故，相关单位（部门）负责人报告。同时按规定，向街道（地区）办事处及上级主管单位报告。4．3．2信息上报（1）事故发生后，宾馆（饭店）应急指挥中心及时向区安监局、当地街道（地区）办事处报告。（2）信息上报内容包括：单位发生事故概况；事故发生时间、部位以及事故现场情况；事故的简要经过；事故已经造成的伤亡人数（包括下落不明的人数）和初步统计的直接经济损失；已经采取的措施等。4．3．3信息传递事故现场第一发现人员→应急指挥办公室→兼职应急救援人员→宾馆（饭店）安全生产事故应急组织→宾馆（饭店）有关部门。5应急响应5.1响应程序宾馆（饭店）应急响应的过程为接警、判断响应级别、应急启动、控制及抢救行动、扩大应急、应急终止、和后期处置。响应程序流程图如下：见图27接警警情判断响应级别信息反馈启动预案信息收集联络、上报扩大应急应急资源到位应急救援有关人员赶赴现场事态控制应急增援应急恢复应急结束总结评审现场清理解除警戒善后处理事故调查是i否现场抢救医疗救护人员撤离、疏散信息传递不可控否指挥人员到位报警是i图2响应程序流程图事故发生应急避险5.2处置措施（1）宾馆（饭店）各安全生产事故发生后，由现场应急指挥部根据事故情况开展应急救援工作的指挥与协调，通知有关部门及应急救援队伍赶赴事故现场进行事故抢险救护工作。（2）召集、调动抢救力量，各单位接到现场应急指挥部指令后，立即响8应，派遣事故抢险人员、物资设备等迅速在指定位置聚集，并听从现场总指挥的安排。（3）现场总指挥部按本预案确立的基本原则、专家建议，迅速组织应急抢救力量进行应急救援，并且要与参加应急抢救行动的部门保持通信畅通。（4）当现场现有应急抢救力量和资源不能满足抢救行动要求时，及时向本地区应急指挥中心和上级主管单位报告请求支援。5.3火灾现场处置（1）报警①火灾自动报警系统报警A、接报警后，接警员应立即携带应急包，对讲机等必备用品按跑点程序赶往报警现场确认火情。B、确认火灾后，及时向消防指挥中心汇报情况，本着“小火自救，大火报警”的原则处置。C、接报后，及时通知本部门的有关人员和电话总机，由总机按报警程序通知各部门有关人员。②员工报警A、各岗位员工当发现火情或接到客人报警时，应迅速向饭店消防中控室或电话总机报警。讲清起火部位，燃烧物质，火势大小，报警人姓名，联系电话。B、报警人报警后，应及时就近取用轻便灭火器灭火，并采取其他相应扑救措施。③总机接到报警，立即互通信息④电话总机接到报警后，要做好详细记录，立即向119报警，并通知以下人员：9A、应急指挥中心B、工程部C、保安部D、大堂值班经理E、总经理及其他相关领导⑤以上人员接到通知后立即到达现场，如通知不到本人，由总机利用一切通讯手段通知。如部门经理不在时，由在店的部门最高职务人员履行职责。（2）灭火指挥①接到火灾通知后，饭店应迅速成立应急小组，应急小组地点可根据火势情况，设定在起火区域附近的安全地带，由总经理或在场最高管理人员担任指挥。应急小组成员由上述部门经理或到场的管理人员担任。②接警后，赶到火灾现场的安全领导小组组长担任现场指挥，工程部经理到达前，由到场的消防中控室人员负责指挥灭火。③灭火总指挥任务：A、了解起火情况，有无人员伤亡，财产损失。B、根据情况下达报119，进行全面灭火控制火势，启动紧急广播，疏散住店客人，停止营业命令。C、指挥各部门相互配合做好灭火救人、疏散人员、抢救物资工作。D、协调宾馆和公安消防队之间的配合。E、协助消防监督部门做好火灾调查和善后处理工作。④灭火现场指挥任务：A、组织指挥灭火。B、组织指挥抢救、疏散人员。10C、决定采取其他相应措施组织灭火。随时向安全汇报现场情况。⑤应急指挥部其他成员，按照总指挥的命令做好其他相应工作。（3）火灾扑救①灭火力量着火部位接到火情通知后，立即组织本部门员工和义务消防队员，就近取用消防器材赶到现场，与安全保卫部共同组织灭火力量。扑救火灾以安全保安部和着火部门义务消防队员为主。抢救人员以安全保安部和着火部门义务消防队员为主。疏散客人以着火部门其他管理人员和在岗员工为主。②后勤部A、后勤保障主要由工程部、行政办公室、采购供应部的有关人员组成。B、接到火警通知后，有关人员应立即组成应急小组，赶往火灾现场，做好断电、停风、排烟、现场照明灯工作。C、做好受伤人员的现场急救及转运工作。（4）各主要部门的任务①安全保卫部任务：A、组织灭火力量扑救火灾B、维护现场秩序，设置警戒区域。C、疏导外围车辆，保障消防车辆和有关车辆畅通。D、负责引导消防队员及医务人员进入火灾现场。E、保护现场，控制无关人员进入。②工程部任务：A、保证灭火部位用水的供给。11B、保证现场应急照明。C、保证消防联动设备的启动和运行。D、着火部位的电器设备断电。E、切断着火部位的燃气供应。F、根据情况采取其他措施。③大堂经理任务：A、妥善回答客人询问，安抚客人不要惊慌，并密切注视事态发展。B、夜间及节假日，根据灭火现场指挥的命令负责联系120急救中心。C、通知前台，打出当日住店客人名单，负责疏散后的客人组织、清点工作。5.4应急疏散（1）饭店所有员工要牢记本工作区域安全通道、安全梯、安全门的所在位置。（2）当饭店发生紧急情况需要进行疏散时，小组组长要果断下达疏散命令。疏散时要本着“先近后远，先上后下”“先老幼儒，后青壮男子”按区域和线路有秩序的进行，并根据具体情况，确定疏散集中地点；疏散集中地点要设明显标志。（3）当接到疏散宾客命令时，要将所有安全门打开，按照“就近疏散”的原则，指导宾客沿最近的安全出口、安全梯、安全通道进行疏散。（4）服务员在疏散前，要有明确分工，分别负责通知、引导、检查等工作，客房服务员在检查完毕后，要在每间客房门加注记号，避免重复。（5）前台服务员要迅速打出住店客人名单，以便清点核对。（6）安全保卫部警员，在进行抢险救灾的同时，要迅速设置警戒标志，12控制无关人员进入饭店，疏导无关车辆，加强巡视，防止无关人员进入。（7）销售部和大堂副经理做好疏散宾客的集中、安抚、清点、安置等工作。（8）所有应急疏散不准使用电梯，老弱病残和消防人员在确保安全的情况下，可使用消防电梯。5.5电力系统故障处置（1）当电力系统发生故障时，现场值班员应立即切断输入电源，防止事态扩大。（2）迅速向工程指挥部和电话总机报警，组成以电工为主的抢救小组，进行抢救工作，并与上级供电单位联系，查询是否有外部原因。（3）对发生事故的配电系统和用电部门进行认真检查，找出事故原因，排除故障，及时恢复供电。（4）启动应急电力系统，为饭店提供紧急照明、消防电梯、供水及消防设施用电。（5）在排险能力有限的情况下，应迅速向供电抢险部门求援。（6）安全保卫部在接到报警后