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****商城营运计划书*****商城项目定位：时尚潮流精品商城，锁定年轻时尚目标消费人群。提供时尚、新潮百货商品，居家生活商品，家用电器、餐饮娱乐、健身休闲服务，为追求个性、时尚新潮的消费者，打造勉县中心城区集购物、休闲、餐饮、娱乐为一体的商贸服务综合体。并快速辐射周边市场拓展社区店和便民店。一．经营管理1、明确公司组织架构2、人员岗位职责前言一、适用范围本职责适用于下属门店的相应管理人员。二、目的本规范以量化形式确定了各个管理岗位的主要工作职责、任务、操作要求，旨在提高门店管理人员的工作规范化和标准化水平。三、益处通过阅读本规范，有助于缩短各管理人员的培训时间，提高工作效率，以统一的标准管理员工，促进标准化作业，并作为考评各级管理人员绩效的依据。四、管理人员岗位职责一览表1．店长岗位职责2．食品部经理、非食品部经理岗位职责5．食品部、非食品部组长岗位职责3．生鲜部经理岗位职责6．生鲜部组长岗位职责7．收货部人员岗位职责8．收银组长岗位职责9．电脑技术员岗位职责10．客服组长岗位职责11．美工人员岗位职责12．工程部人员岗位职责13．安防队长岗位职责14．人事专员岗位职责15．大客业务员岗位职责16．财务人员岗位职责店长岗位职责直属部门：门店直属上级：总经理适用范围：店长一、任职资格l、学历要求：大专以上学历。2、工作经历：在零售行业工作3年以上，在卖场(超市·连锁店)担任总经理(店长、店长)1年以上。3、应备知识：熟悉电脑操作，能够使用常用办公软件及货物进销存系统；了解零售业演变过程及发展趋势；具有关于零售业经营及管理技术的知识；具有关于零售业的法律知识；具有领导、统御及人力资源管理能力，能独立处理日常事务；掌握各项规章制度，并能依此制定、贯彻、落实方案；熟悉商品流转程序；熟悉整体业务运作流程。二、职责1．全面负责门店管理及运作，为所有顾客提供优质超值的顾客服务；维持商场良好的顾客服务水平。2．负责制订月度、季度、年度销售计划、毛利计划、定量分解下发各部门，并督导落实；维持店内良好的销售业绩、毛利业绩。3．负责店内各项费用支出的核准，以及店内各项费用预算的审定和报批落实；严格控制门店的损耗；审核控制店内预算和店内支出。4．严格控制损耗率、人事成本、营运成本，贯彻“低成本”的经营策略。5．负责与其他部门的联系沟通，传达并执行总经理的决策、计划。6．负责员工业绩考评和审批工作，并在授权范围内核定员工加薪、升职、调动、任免等，包括对管理人员的选拔和考评。7．合理控制人事成本，保持员工工作的高效率。8．负责奖金提案的审核报批和分配方案的审定。9．努力提高销售业绩、服务水平，负责督导商品结构的调整、比重的调整、供货方式的调整和帐期的调整。10．制订竞争策略，审批竞争商品品项，指导商品促销、广告促销等活动的进展。11．营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境；维持店内整齐生动的陈列和清洁舒适的购物环境。12．进行库存管理，保证充足的商品。13．负责主持经理会议和监督检查各部门执行岗位职责和行为运作规范。14．保障营运安全，负责督导清洁、防火、防盗和设备的维修保养；加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作。15．负责全店人员的培训；为公司的发展培训营运人才。16．授权值班经理处理店内事务。17．组织实施盘点。18．签发各项店内通告，负责店内业务合同的审定和签章事务。19．负责店内各项规章制度的制订、维护、完善以及报批审定工作。20．负责处理各项突发事件和紧急事件。21．负责与政府职能部门或重要部门联系、协调工作，以保证商场正常运作。22．指导门店人员的在职培训工作。23．协助有关公共事务的处理。非食品(食品、百货)部经理岗位职责直属部门：营运部直属上级：店长适用范围：门店食品部经理、非食品部经理、百货部经理一、任职资格l、学历要求：大专以上学历。2、工作经历：在零售行业工作2年以上，在零售企业担任经理(主任、处长)职务1年以上。3、应备知识：熟悉电脑操作，能够使用常用办公软件及货物进销存系统；了解零售业的法律知识；具有一定的协调、沟通及人力资源管理能力；掌握各项规章制度，能配合店长经理制订方案并贯彻落实；熟悉商品流转程序及业务运作流程。熟悉卖场(超市·连锁店)各项规章制度；熟悉卖场(超市·连锁店)业务流程及其补充规定；熟悉零售行业各类商品的分类、陈列及存贮位置，了解商品基本特性，具备较丰富的商品知识；熟悉卖场(超市·连锁店)电脑业务系统并能够熟练操作；熟悉采购部各岗位运作程序及相互关系；具有良好的沟通与协调能力。二、职责1．全面执行门店制订的销售计划，保证本部门月度、季度、年度销售业绩、毛利业绩达到公司指标。2、负责本部门营运标准的维护，使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境。3、关注顾客投诉，提高本部门顾客服务水平，保证优质、准确、快速的服务，让顾客满意。4、进行本部门月度营运标准的检查。5、传达执行公司政策及店长安排的工作，并负责与其他部门及店长的沟通协调工作。6、负责店内轮班值班，在店长不在店内时，根据授权代表店长作出决定，并在值班簿内登记报告给店长。7、负责本部门组长的排班和业绩考核。8、审批本部门的各种假单、申购单、考勤表等。9、负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜；制订培训计划，加强对新员工及在职员工的培训。10．严格员工的工作纪律，提高工作效率。11．提高劳动生产率，控制人事成本和营运成本。12．负责指导本部门楼面的商品陈列和促销的实施，加强对促销人员的管理，提高销售业绩。13．巡视检查楼面各区域补货、理货、价格标识、保质期限及排面情况，确保营运标准的全面执行。14．检查部门商品库存，搞好商品的订货和库存的管理，控制缺货；确保正常周转量和存放安全。15．组织安排本部门员工进行市场调查，并分析市调结果和提出相应措施。16．控制本部门楼面的商品损耗。17．组织实施周期盘点和年度盘点。18．加强本部门设备的维护，确保设备的正常使用。19．负责本部门的消防安全工作，避免工伤事故的发生。20_加强本部门的保安、防盗工作和处理本部门的突发事件。食品部、非食部、百货部组长岗位职责直属部门：食品部、非食品部直属上级：食品部经理、非食品部经理、百货部经理适用范围：门店楼面组长一、任职资格1、学历要求：中专以上学历。2、一l：作经历：在零售行业工作2年以上；在零售企业担任组长职务1年以上。3、应备知识：熟悉电脑操作，能够使用常用办公软件及货物进销存系统；了解零售业的法律知识；具备一定的计划、协调、组织及人员管理能力，能独立处理本区域日常事务；掌握与卖场(超市·连锁店)有关的各项规章制度，并能够贯彻、落实；掌握本区域商品知识；熟悉本区域业务运作流程，了解相关区域运作流程；二、职责1．确保楼面的续订货，保证卖场的正常销售。2．维持良好的补货、理货和库存管理工作，落实各种促销措施，达到本部门的销售目标。3．做好本部门员工的排班和绩效考核。4．控制损耗，加强防火、防盗、防工伤的管理工作。5．做好本部门清洁工作，维持营业时间的卖场通道畅顺。6．负责本部门所有商品陈列的设计和实施。7．提高劳动生产率，控制人事成本和营运成本。8．组织实施本部门的周期盘点。9．负责本部门员工的管理，保证公司各项标准、规范的准确执行。10．合理安排本部门员工的管理，保证公司各项标准、规范的准确执行。11．检查商品的价格标示和各种POP牌，落实员工三级数量帐。12．优先保证端架和促销区的陈列，创造最大销售额。13．安排员工补货，保证本部门所管辖的货架陈列丰满、整齐、及时、不堵通道。14．定时安排员工收回零星物品，修复破损商品。15．加强对本部门促销人员的管理。16．每天阅读报表，做好商品的续订货，及时解决负库存，对滞销商品提出合理的解决措施。17．负责本部门库存区的整洁，码放整齐、清楚便于补货和盘点。18．负责与其他部门的沟通、协调工作，传达公司有关政策及本部门经理的要求。19．负责本部门工作区域商品、库存区和货架的清洁卫生。20．做好顾客服务工作。21．审批各种假单、申购单、考勤表等。22．处理突发事件。23．与供应商人员保持良好的合作关系。24．安排本部门人员进行市场调查。25．加强本部门的保安、防盗意识。生鲜部经理岗位职责直属部门：营运部直属上级：店长适用范围：门店生鲜部经理一、任职资格’1、学历要求：大专以上学历。2、工作经历：在零售行业工作2年以上，在零售企业担任经理(主任、处长)职务1年以上。3、应备知识：熟悉电脑操作，能够使用常用办公软件及货物进销存系统；了解零售业的法律知识；具有一定的协调、沟通及人力资源管理能力；掌握各项规章制度，能配合店长经理制订方案并贯彻落实；熟悉商品流转程序及业务运作流程。熟悉卖场(超市·连锁店)各项规章制度；熟悉卖场(超市·连锁店)业务流程及其补充规定；熟悉零售行业各类商品的分类、陈列及存贮位置，了解商品基本特性，具备较丰富的商品知识；熟悉卖场(超市·连锁店)电脑业务系统并能够熟练操作；熟悉采购部各岗位运作程序及相互关系；具有良好的沟通与协二、职责1．负责本部门员工的管理，保证公司各项标准、规范的准确执行。2．全面执行门店的销售计划，保证本部门月度、年度销售业绩、毛利业绩达到公司指标。3．负责本部门营运标准的维护，使本部门的营业区域保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境。4．关注顾客投诉，检查整个区域内的顾客服务情况，确保无顾客排队的情况，保证让顾客满意。5．进行本部门的月度营运标准的检查。。6．组织安排本部门员工进行市场调查，并分析市调结果和提出相应措施。7．店长不在店内时，根据授权代表店长作出决定，完成店长安排的工作，并在值班簿内登记报告给店长，负责本部门管理层的值班。8．检查本部门员工出勤、着装、早会等情况。9．负责本部门所有商品的陈列设计和实施。10．检查整个部门的补货、理货、排面等情况。11．检查冷库、冷柜温度是否在适宜范围内；组织人员整理冷库、冷柜的清洁卫生。12．负责本部门生鲜商品的质量检查，保证生鲜食品品质良好、包装完好；为顾客提供新鲜、干净、美味的食品。13．检查联营厂家的产品质量、卫生标准、安全生产、顾客服务、商品存放等。14．组织本部门实施店内促销、降价活动，检查每天变价是否正确无误，并通过促销手段，提高业绩。15．检查促销员的个人卫生、着装标准、安全生产、顾客服务等。16．负责本部门的库存管理，控制缺货，使库存周转期符合公司的标准。17．检查生鲜商品的收货、验货情况；是否做到先进先出。18．控制生鲜品的损耗，保持合理的进货量、库存量。19．检查本部门缺货情况，指导永续订单的制订，了解进货情况，控制好库存量，缩短商品周转期。20．检查各部组每天损耗登记和零星散货的收回情况。21．组织本部门的盘点工作，核算本部门各分组的经营状况；对盘点结果进行差异分析并提出解决问题的相应措施。22．监督本部门区域内的清洁卫生标准维护工作，使整个生鲜区域的卫生清洁达标；加强消防安全管理，避免工伤事故的发生。23．处理本部门的突发事件。生鲜部组长岗位职责直属部门：生鲜部直属上级：生鲜部经理适用范围：门店生鲜部组长一、任职资格1、学历要求：中专以上学历。2、工作经历：在零售行业工作2年以上；有同岗位经验1年以上。3、应各知识：熟悉电脑操作，能够使用常用办公软件及货物进销存系统；了解零售业的法律知识；具备一定的计划、协调、组织及人员管理能力，能独立处理本区域日常事务：掌握与卖场(超市·连锁店)有关的各项规章制度，并能够贯彻、落实；掌握本区域商品知识；熟悉本区域业务运作流程，了解相关区域运作流程；熟悉《中华人民共和国食品卫生法》及与商品销售有关的内容；熟悉国家及地方对食品加工、经营场所的卫生要求；熟悉本区销售食品的质量要求；熟悉生鲜区人员从业要求；了解生鲜区食品的特点、制作工艺、加工、包装、保存、陈列要求；了解生鲜区各种营业设备的性能、特点、使用方法及注意事项。二、职责1．保证生鲜食品的品质良好，包装完好。2．负责维持本部门优质的顾客服务。3．负责本部门的所有商品陈列，保证公司各项标准、规范的准确执行，使商场保持安全、整洁、干净