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TeaCulture茶叶科学研究所版权所有版本V1.02020年12月26日1茶文化学TeaCulture茶叶科学研究所版权所有版本V1.02020年12月26日2第六章中华茶俗第一节茶礼第二节汉族地区茶俗第三节少数民族地区茶俗TeaCulture茶叶科学研究所版权所有版本V1.02020年12月26日3•中国人有这样的习惯，凡有客人来，先奉上一杯清茶，这是必到的礼仪。•客来敬茶，首先是为了向来客示敬；其次是为了让远道而来的客人消烦解渴；再则表达了主人让客人安心入座和留客叙谈之意。TeaCulture茶叶科学研究所版权所有版本V1.02020年12月26日4茶与婚俗•唐贞观十五年（641年）文成公主入藏时，在陪嫁的礼品中就有茶叶。主要是因为唐代饮茶之风盛行，茶已在汉人日常生活中占有特殊的地位。“以茶论婚嫁”的风俗在唐代最为风行。文成公主入藏以茶陪嫁,为人们称颂。《藏史》记载,唐贞观十五年,文成公主入藏就带去了当时的岳州名茶“潍湖含膏”。•到宋代，婚俗与茶的关系基本定型，茶叶已成为婚姻中不可缺少的礼品。–“辰、沅、靖各州之蛮，男女未婚娶时，相聚踏歌，曰：‘小娘子，叶底花，无事出来吃盏茶。’”----陆游《老学庵笔记》–“丰富之家，以珠翠、首饰、金器、销金裙褶及布匹、茶饼加以双羊牵送”----吴自牧《梦粱录》•明朝有“订亲茶”的记载。•清朝–“今婚礼行聘，以茶叶为币，满汉之俗皆然，且非正室不用。”----福格《听雨丛谈》–“湓江江口是奴家，郎若闲时来吃茶。黄土筑墙茅盖屋，门前一树紫荆花。”----郑板桥《竹枝词》–“你既吃了我家的茶，怎么还不做我家的媳妇？”----《红楼梦》TeaCulture茶叶科学研究所版权所有版本V1.02020年12月26日5为何茶与婚俗的关系如此密切？“茶不移本，植子必生。古人结婚必以茶为礼，取其不移植子之意也。”----许次纾《茶疏》–古人认为，茶树只能以种子萌芽成株，而不能移植，可以用来表示爱情忠贞不渝；–因“茶性最洁”，可用来表示爱情冰清玉洁；–因茶树多籽，可用来象征子息繁盛；–因茶树四季常青，可表示爱情永世常青。茶礼成为男女之间确立婚姻关系的重要形式TeaCulture茶叶科学研究所版权所有版本V1.02020年12月26日6各地婚俗与茶礼三茶六礼–昏礼者，将合二姓之好，上以事宗庙而下以继后事也，故君子重之。–六礼（《礼记昏义》）•纳采•问名•纳吉•纳征•请期•迎亲–三茶•下茶•受茶•合茶提亲求婚姓名（生辰八字）下聘礼与女方家商定婚期明媒正娶