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「「「「2009200920092009國中小教師校外農業體驗遊程規劃比賽國中小教師校外農業體驗遊程規劃比賽國中小教師校外農業體驗遊程規劃比賽國中小教師校外農業體驗遊程規劃比賽」」」」企劃書企劃書企劃書企劃書Tema::::PuLi¡QuéBonita!~~~~埔里埔里埔里埔里茭白筍茭白筍茭白筍茭白筍////花花花花卉卉卉卉農場農場農場農場生態生態生態生態及西班牙語初體驗及西班牙語初體驗及西班牙語初體驗及西班牙語初體驗老師姓名老師姓名老師姓名老師姓名::::江婉如江婉如江婉如江婉如、、、、鄭凱中鄭凱中鄭凱中鄭凱中學校名稱學校名稱學校名稱學校名稱::::南投縣私立普台國民中小學南投縣私立普台國民中小學南投縣私立普台國民中小學南投縣私立普台國民中小學聯絡方式聯絡方式聯絡方式聯絡方式::::049049049049----2930199#11082930199#11082930199#11082930199#11080915091509150915----819626819626819626819626指導單位指導單位指導單位指導單位：：：：行政院農業委員會行政院農業委員會行政院農業委員會行政院農業委員會主辦單位主辦單位主辦單位主辦單位：：：：台灣農業旅遊發展協會台灣農業旅遊發展協會台灣農業旅遊發展協會台灣農業旅遊發展協會目錄壹、遊程主題名稱……………………………………………………………1貳、國民課程綱要……………………………………………………………2參、遊程規劃行程……………………………………………………………2肆、遊程特色說明……………………………………………………………4伍、費用估算表………………………………………………………………6陸、教育概念…………………………………………………………………6柒、心得………………………………………………………………………6附錄交通路線圖壹、遊程主題名稱¡QuéBonita!西班牙語，中文翻譯成：「真是美麗啊！」帶出此次旅遊的地點埔里，同時也將埔里介紹給全世界講西班牙語的國家（約二十餘國，超過三億六千萬人）。埔里鎮位於台灣地理的中心，四周由數十個高度不相同的山巒環抱，得天獨厚的擁有四季溫和氣候與甘甜的水質，因此，孕育了豐盛的物產，其中的兩大農作物-茭白筍與花卉，栽培面積分別達達1,300公頃(產量佔全省85%)及450公頃(超過南投縣花卉生產面積一半以上)，為埔里居民非常重要的經濟收入來源。什麼樣的環境，可以培育如此富饒的農產，本此遊程即以此為出發點，規劃一個富有五感體驗、知性教育、人文藝術及休閒娛樂的生態體驗行程，讓遊客經由導覽解說，並實際的眼觀、耳聽、鼻嗅、舌嚐、手觸，與環境融為一體，喚醒內在的自我，自發性的激起愛鄉愛土的情操，共同為保護這美好的生態環境盡一份心力。本次遊程主題名稱為「六榖美人．玫瑰飄香~埔里茭白筍與花卉農場生態體驗」。茭白隸屬於禾本科菰屬，在中國古代稱之為「蔣」，是天子食用的六穀之一，富含維他命Ａ、Ｃ、鈣、鐵及天然醣類等高營養成份，也因其潔白無皙、筆挺的筍莖而博得「美人腿」美譽。其生長過程促使莖部膨大的黑穗菌及周圍陪隨的浮萍、福壽螺等植物昆蟲，土壤、水質與氣候皆為良好的生態環境教材；玫瑰花的外觀及香氣向來國人所喜愛，除具觀賞價值，其加工副產品包含玫瑰花水、醬、酒、茶包、沐浴用品、化妝保養品等，功能性廣泛，同時也常應用於藝術創作品上，故玫瑰花為本次花卉農場遊程的主角。第一天的遊程包含四個景點，分別是埔里花卉物流中心、農友茭白筍田、造紙龍手創館及玫瑰山都農場等。上午的前三個景點讓遊客對茭白筍的生長、生態環境、加工品及藝術品有完整的體驗，中午讓遊客品嚐DIY的茭白筍水餃，下午來到玫瑰山都農場，一個位於埔里赤崁頂平台地勢較高的農場，可以俯瞰整個埔里盆地，遠眺環繞周邊的山嶽，述說當年埔里被稱為「綠湖」、「星星之屋」的故事。場區除了玫瑰花，也栽種多種植物，如五葉松、玉桂、肉桂、檸檬香茅、茶樹等，皆不噴灑農藥，可以放心摘採品嚐，其有機食用玫瑰花也成為農場的特色。第二天的課程包含基礎的西班牙語發音、基礎的西班牙語會話、西班牙與台灣農特產品比較、西班牙特色甜點製作Arrozconleche（米牛奶）以及與外國人互動初體驗課程。讓學生能夠將這兩天的農業體驗課程，學以致用，並將台灣之美介紹給西語系國家，增加農產品的可見度，提升學生的語言能力及視野。貳、國民課程綱要一、依據九年一貫自然與生活科技學習、社會學習以及語文領域課程綱要，希望能達成下列的課程目標：(一)培養探索科學的興趣與熱忱，並養成主動學習的習慣。(二)培養愛護環境、珍惜資源、尊重生命的知能與態度，以及熱愛本土生態環境與科技的情操。(三)瞭解本土與他區的環境與人文特徵、差異性及面對的問題。(四)瞭解人與社會、文化和生態環境之多元交互關係，以及環境保育和資源開發的重要性。(五)充實社會科學之基本知識。。二、分段能力指標(一)自然與生活科技：1-2-1-1察覺事物具有可辨識的特徵和屬性1-2-2-3瞭解即使情況一樣，所得的結果未必相同，並察覺導致此種結果的原因(二)社會領域：1-3-1瞭解生活環境的地方差異，並能尊重及欣賞各地的不同特色2-4-1認識台灣歷史4-1-1藉由接近自然，進而關懷自然與生命9-3-2探討不同文化的接觸和交流可能產生的衝突、合作與文化創新(三)語文領域：外國語文（配合普台西班牙語十二年一貫能力指標）1-1-7-2能聽懂日常生活中的常用語2-1-6-1能以學過的字詞、片語和句子簡單地介紹自己5-1-6-2能運用字母拼讀法，嘗試將看到的字詞讀出6-1-1-1樂於參與老師在課堂上所安排的全體性練習活動7-1-4-1能認識外國風土民情三、涵蓋相關六大議題能力指標(一)家政議題1-1-1認識常見的食物1-1-4願意與他人分享自己所喜歡的食物1-2-5製作簡易餐點(二)環境教育議題1-1-1能運用五官觀察來探究環境中的事物。1-1-2藉由身體感官接觸自然環境中的動、植物和景觀，啟發、欣賞自然之美，並能以畫圖勞作和說故事的方式表達對動、植物和景觀的感受與敏感。2-1-1認識生活周遭的自然環境與基本的生態原則。3-1-1經由接觸而喜愛生物,不隨意傷害生物和支持生物生長的環境條件。3-2-1瞭解生活中個人與環境的相互關係並培養與自然環境相關的個人興趣、嗜好與責任。參、遊程規劃行程時間活動內容地點~9:00埔里花卉物流中心9:00~9:10四健會四健會四健會四健會輔導輔導輔導輔導員車上解說員車上解說員車上解說員車上解說茭白筍的故事：六榖、美人腿經濟價值：產地、種植面積、產值栽培技術：不夜城的稱號前往農友茭白筍田9:10~9:50茭白筍茭白筍茭白筍茭白筍田生態體驗與解說田生態體驗與解說田生態體驗與解說田生態體驗與解說茭白筍田初體驗共生菌種與水生植物：黑穗菌、三種浮萍生態防治法：福壽螺的防治茭白筍的營養價值與保健功效農友茭白筍田9:50~10:00四健會四健會四健會四健會輔導輔導輔導輔導員員員員車上解說車上解說車上解說車上解說茭白筍在工藝的應用前往造紙龍手創館造紙龍手創館造紙龍手創館造紙龍手創館10:00~11:00造紙龍手創館造紙龍手創館造紙龍手創館造紙龍手創館解說解說解說解說認識茭白筍造紙流程造紙龍手創館造紙龍手創館造紙龍手創館造紙龍手創館11:00~11:10前往埔里花卉物流中心11:10~12:00茭白筍茭白筍茭白筍茭白筍水餃水餃水餃水餃DIYDIYDIYDIY副產品簡介：茭白筍水餃、泡菜、粿親手製作茭白筍水餃12:00~13:00午餐與休息午餐與休息午餐與休息午餐與休息食用茭白筍水餃(可做葷食或素食水餃)埔里花卉物流中心13:00~13:10四健會四健會四健會四健會輔導輔導輔導輔導員員員員車上解說車上解說車上解說車上解說玫瑰山都農場簡介：一個無農藥的農場前往玫瑰山都農場13:10~14:10生態環境導覽與體驗生態環境導覽與體驗生態環境導覽與體驗生態環境導覽與體驗俯瞰埔里盆地：解說歷史(綠湖、小洛陽、4W)、人文(星星之屋-原住民與平埔族部落)、山嶽(能高山、虎頭山…)、宗教建築植物解說與體驗：介紹玫瑰花(至少五種)、肉桂、玉桂、茶樹、檸檬安、樹葡萄、五葉松…14:10~14:20休息休息休息休息(品嚐玫瑰花茶-色彩魔術的體驗)14:20~15:10玫瑰花藝術品玫瑰花藝術品玫瑰花藝術品玫瑰花藝術品DIYDIYDIYDIY花藝DIY：玫瑰花書籤玫瑰花副產品簡介：玫瑰花水、醬、茶包、沐浴用品、臉部保養品等15:10~15:50草原草原草原草原嬉遊記嬉遊記嬉遊記嬉遊記((((滑草、草地彈力球、與小羊互動)玫瑰山都農場16:00~可選擇搭帳篷或是小木屋可選擇搭帳篷或是小木屋可選擇搭帳篷或是小木屋可選擇搭帳篷或是小木屋前往老師的家民宿時間活動內容地點~8:50老師的家民宿老師的家民宿8:50~9:10普台護學會人員普台護學會人員普台護學會人員普台護學會人員車上解說車上解說車上解說車上解說介紹普台四語課程前往西語情境教室9:10~10:00為什麼是西班牙語呢為什麼是西班牙語呢為什麼是西班牙語呢為什麼是西班牙語呢？？？？西班牙的太陽怎麼那麼大？花生油v.s.橄欖油/稻米v.s.小麥（筊白筍）西班牙人吃什麼？西語情境教室10:00~10:10Descanso休息一下再出發普台校園10:10~11:00西班牙語基礎發音入門西班牙語基礎發音入門西班牙語基礎發音入門西班牙語基礎發音入門認識西班牙字母Elalfabetoespañol西班牙語母音：a、e、i、o、u西班牙拼音技巧及練習西語情境教室11:00~11:10Descanso休息一下再出發普台樹屋區11:10~12:00中西飲食大不同（製作西班牙甜點：Arrozconleche米牛奶）食材：牛奶、肉桂、米、煉乳烹飪教室12:00~13:10Almuerzo午餐與休息普台餐廳13:10~14:10LavidadeEspaña¡Hola,España!黑了，西班牙！（西班牙人打招呼用語）¿Cómotellamas?（活動課程）階梯教室14:10~14:20Descanso休息一下再出發普台籃球場14:20~15:20當阿豆仔遇到我當阿豆仔遇到我當阿豆仔遇到我當阿豆仔遇到我（（（（外交小尖兵外交小尖兵外交小尖兵外交小尖兵））））台灣氣候的特色：冬暖夏涼（西語）推銷台灣農產品：筊白筍、米、玫瑰西語怎麼說?用形容詞介紹農產品的特色：（外觀及味道）在台灣的購物特色：傳統市場、超級市場、夜市我要介紹一個台灣的特色農產品：（農產品的西語名稱、到哪裡買、吃起來的口味、為什麼要介紹它等..）西語情境教室15:20~15:50外國人奇遇記外國人奇遇記外國人奇遇記外國人奇遇記(實境演出)分組報告：設計一個西班牙情境（外國人），請學生依小組進行實境演練（可配合實物：如筊白筍、米、玫瑰）。西語情境教室16:00~賦歸賦歸賦歸賦歸肆、遊程特色說明一、活動行程彈性特為北部或南部學校設計二天一夜的行程，第一天為埔里的農業體驗課程；第二天則為西班牙語基礎會話課程（以西班牙語介紹台灣農產品特色課程並和外國人互動交流），期能透過兩天一夜體驗遊程，培育語文小尖兵，推廣台灣農產品特色，帶領台灣走向國際。二、多面向遊程包含動植物知識、營養保健、環境保護、歷史、地理、人文、藝術、創意及娛樂等多面向遊程。三、結合當地活動埔里地區年度重大特色活動包含美人腿節及花卉嘉年華。圖1、2009南投縣美人腿節圖2、南投花卉嘉年華四、活動內容普及化遊程規劃的活動內容適合學生、家長及老師共遊。五、多感官體驗遊程以眼觀、耳聽、鼻嗅、舌嚐、手觸等，在體驗生態及藝術人文之美的同時，也達放鬆心情、舒解情緒的功效。圖3、農友茭白筍田圖4、茭白筍簡介圖5、茭白筍生態解說圖6、玫瑰花栽培區圖7、摘採黃金串錢柳圖8、分辨肉桂與玉桂六、DIY創意(一)藝術作品DIY：玫瑰花書籤，另外也可選擇製作茭白筍公仔或茭白筍小書等。圖9、玫瑰花書籤圖10、茭白筍公仔圖11、茭白筍小書(二)食材DIY圖12、製作茭白筍水餃圖13、茭白筍水餃七、草原娛樂活動圖14、滑草區圖