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-1-合格演练测评(十七)(化学与生活)姓名：__________班级：__________正确率：__________题号12345678910答案题号11121314151617181920答案一、单项选择题1．5月20日是“中国学生营养日”，小明的午餐是馒头、花生油炒青菜、菜椒炒牛肉和鲜橙汁。下列关于上述食物的主要成分说法不正确的是()A．馒头的主要成分是淀粉B．牛肉富含蛋白质C．花生油的主要成分是氨基酸D．鲜橙汁富含维生素解析：花生油的主要成分是油脂。答案：C2．下列日常生活中的物品属于复合材料的是()A．机动车辆轮胎B．玻璃C．钢筋D．农业上施用的复合肥解析：玻璃是无机非金属材料；钢筋混凝土是复合材料，但钢筋不算复合材料；复合肥是化学肥料，不是材料。答案：A3．人体中需要多种元素维持各种生理活动，下列不属于人体必需的元素的是()A．PB．HgC．HD．Cl解析：Hg为重金属元素，有毒。答案：B4．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”，这里的“丝”和“泪”分别指()A．纤维素、脂肪B．蛋白质、烃C．淀粉、油脂D．蛋白质、植物油答案：B-2-5．某人在检查身体时，发现尿液呈微酸性，医生建议他少吃下列食物中的()A．苹果、梨等水果B．菠菜、芹菜等蔬菜C．苹果汁、柠檬汁等果汁D．含蛋白质、脂肪多的肉类解析：尿液呈微酸性，应多吃碱性食物，而少吃肉类等酸性食物。答案：D6．人体胃酸的主要成分是盐酸。胃酸可助消化，但胃酸过多会损伤胃黏膜，使人感觉不适。抗酸药(又称抑酸剂)可以减少胃中过多的胃酸。下列物质不属于抗酸药的是()A．阿司匹林(主要成分：)B．胃舒平[主要成分：Al(OH)3]C．小苏打片(主要成分：NaHCO3)D．胃得乐(主要成分：MgCO3)解析：阿司匹林是治感冒药。答案：A7．下列材料属于硅酸盐材料的是()A．水晶B．玻璃C．生石灰D．玛瑙解析：水晶、玛瑙属于二氧化硅材料，玻璃属于硅酸盐材料。答案：B8．为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝(蛋白质)，还是人造丝(合成纤维)，可选用的方法是()A．滴加酒精B．灼烧C．滴加食盐水溶液D．滴加食醋解析：蚕丝是蛋白质，蛋白质灼烧会有烧焦羽毛的味道，而合成纤维灼烧没有此味道。答案：B9．下列属于高分子化合物的是()A．食醋B．聚乙烯C．蔗糖D．油脂解析：食醋、蔗糖和油脂的相对分子质量较小，聚乙烯属于高聚物。答案：B10．下列说法正确的是()-3-A．调味剂和着色剂是食品添加剂，添加量越多越好B．蔬菜、水果富含膳食纤维，适量摄入有利人体健康C．维生素C在人体内有重要功能，维生素C不溶于水D．钾是人体必需的微量元素，食盐的主要成分是KCl答案：B11．下列不属于室内空气污染物质的是()A．COB．苯C．重金属D．甲醛解析：重金属离子主要污染水，不是空气污染物质。答案：C12．食品卫生与身体健康密切相关。下列做法不会导致食品对人体有害的是()A．香肠中加过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜B．用“瘦肉精”(一种含激素的饲料)喂养生猪C．用小苏打作发酵粉制作面包D．用福尔马林保鲜鱼肉等食品解析：亚硝酸钠具有致癌作用；“瘦肉精”有很危险的副作用，轻则导致心律不齐，重则导致心脏病；福尔马林的主要成分是甲醛，甲醛是有毒的，不能用来保鲜鱼肉等食品；面粉发酵时会产生酸味，放入碳酸氢钠(呈碱性)中和后成品无酸味，而且反应会生成二氧化碳使面包里有气孔很松软，所以碳酸氢钠可用作发酵粉。答案：C13．铁制管材在生活中有广泛的用途。下列做法不能防止铁管生锈的是()A．保持铁管表面干燥B．在铁管表面镀锌C．擦去铁管表面的铁锈D．在铁管表面喷油漆答案：C14．甲状腺肿大(大脖子病)是边远山区常见的地方病，下列元素对该病有治疗作用的是()A．钠元素B．氯元素C．碘元素D．铁元素答案：C15．吸食或注射毒品会严重危害人体健康，下列都属于毒品的一组物质是()A．大麻，鸦片B．吗啡，胃舒平C．冰毒，维生素CD．海洛因，阿司匹林答案：A16．下列关于食物的酸碱性说法错误的是()-4-A．蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它属于酸性食物B．葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物C．食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性是不同的D．正常人体内的体液pH总保持在一定范围内解析：水果、蔬菜多属于碱性食物。答案：B17．对下列常见物质的认识不正确的是()A．明矾可作净水剂B．CaCO3是陶瓷的主要成分C．干冰能用于人工降雨D．NaHCO3可用作抗酸药，能中和胃里过多的酸，缓解胃部不适解析：陶瓷的主要成分是硅酸盐。答案：B18．用石灰水、小苏打、淀粉和食醋等不能完成的实验是()A．碘盐中碘的检验B．暖瓶中水垢的除去C．食盐和纯碱的鉴别D．鸡蛋壳主要成分的检验解析：碘盐中碘是KIO3，不是单质碘，不能使淀粉变蓝色。答案：A19．下列关于食品添加剂的叙述不正确的是()A．醋可同时用作防腐剂和调味剂B．亚硝酸钠可以用作防腐剂，但不宜过量C．我国应禁止使用味精D．苯甲酸钠可以用作食品的防腐剂解析：味精可以改善食品的味道，增强人的食欲，少量使用味精，不会损害人体健康。答案：C20．下列说法正确的是()A．过滤可使硬水软化B．硬水经煮沸后就变为软水C．水垢的主要成分是碳酸氢钙和碳酸氢镁D．永久硬度是指钙镁类硫酸盐和氯化物引起的水的硬度解析：过滤不能除去Ca2＋、Mg2＋；因永久硬度引起的硬水不能通过煮沸的方法软化；水垢的成分是Mg(OH)2和CaCO3。-5-答案：D二、非选择题21．合理选择饮食，正确使用药物，可以促进身心健康。(1)糖类是生命活动的基础能源，油脂、蛋白质也能为人体提供能量。等质量的上述物质中，提供能量最多的是________(填字母)。a．糖类b．油脂c．蛋白质(2)人体牙龈出血、患坏血病主要是缺乏______(填字母)。a．维生素Ab．维生素Bc．维生素C(3)合理食用加碘盐是防止缺碘性疾病的有效方法之一。在人体必需元素中，碘属于________(填“常量”或“微量”)元素。(4)复方氢氧化铝可治疗胃酸过多，氢氧化铝与胃酸(HCl)反应的离子方程式为_________________________________________________________________________________________________。答案：(1)b(2)c(3)微量(4)Al(OH)3＋3H＋===Al3＋＋3H2O22．合理饮食和正确用药，是人体健康的重要保证。现有下列五种物质：A.食盐；B.小苏打；C.苹果汁；D.葡萄糖；E.青霉素。请按下列要求填空(填序号)。(1)富含维生素C的是________。(2)可直接进入血液，补充能量的是________。(3)应用最广泛的抗生素之一的是________。(4)既可作为疏松剂，又可治疗胃酸过多的是________。(5)食用过多会引起血压升高、肾脏受损的________。答案：(1)C(2)D(3)E(4)B(5)A23．紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能。下表是100g紫薯粉的营养成分含量表：营养成分含量(每100g)营养成分含量(每100g)水分9.9g钙元素23.00mg脂肪0.2g铁元素1.10mg蛋白质4.8g硒元素0.02mg淀粉82.5g花青素0.10g纤维素2.7g其他……(1)紫薯粉中的脂肪在人体内会水解成高级脂肪酸和________。(2)以上营养成分中________是人体中含有的微量元素。(3)紫薯中的花青素能消耗活性氧，具有__________性(填“氧化”或“还原”)，可用-6-于抗衰老。(4)在酶的作用下，淀粉水解为葡萄糖，葡萄糖再转化为乙醇和二氧化碳。写出葡萄糖转化为乙醇的化学方程式_____________________________________________________________________。答案：(1)甘油(2)铁、硒(3)还原(4)C6H12O6――→酶2C2H5OH＋2CO2↑