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第二章被子植物的一生本章综合解说本章内容概览被子植物是生物圈中最高等、种类最多、分布最广的一类绿色植物，在生活中最常见，与人类的关系也最密切。本章以被子植物为例，介绍植物的生命周期，按照种子萌发、植株生长、开花、传粉、受精、形成果实和种子的生命活动过程展开。本章教材对被子植物生命周期的不同阶段的阐述有详有略，其中，种子萌发的条件、种子萌发的过程、根的生长、芽的发育等内容的介绍都比较简略，开花和结果以及植株的生长需要营养物质的内容则介绍得比较详细。教材在阐述被子植物生命周期各阶段的有关知识时，又非常注重联系实际，尤其是联系农业生产实际。通过对本章的学习，我们要对被子植物的生命周期有一个整体的认识，同时，也要学会理论联系实际，学会关注有关知识在农业生产上的应用。重点难点提示重点：（1）种子萌发的条件（环境条件和自身条件）。（2）运用抽样检测的方法测定种子的发芽率。（3）根尖与叶芽的结构及其发育。（4）植株生长需要无机盐的种类。（5）花的基本结构以及开花和结果的过程。难点：（1）在“种子萌发的环境条件”的探究活动中，学会对照实验的设计及对实验现象的分析。（2）根尖与叶芽的结构及其发育。（3）受精的过程及受精后子房的发育。本章学法点津本章所涉及的内容与生活卖际联系非常密切，在日常生活中稍加留意都能观察到。（1）学习本章，可选择自己熟悉的一种被子植物，根据自己的经验将它的生命周期经历的几个阶段用图解或文字的形式表示出来，等学完本章后，再进行修改。（2）学习本章知识时要多动手，比如探究种子萌发的环境条件、测定种子的发芽率、观察根尖的结构与花的结构等，通过亲身体验，从实践中获得新知，养成勤动手、勤思考的好习惯。（3）我们可以利用课余时间在家中或校园内种下一种或几种植物的种子，对其细心地培育和管理，观察种子的萌发和幼苗的生长，以加深对教材知识的理解。同时，在实验和实践活动中，我们要细心领会对照实验的设计方法，学会对实验现象、数据等进行分析。第一节种子的萌发教材预习全解趣味情景导入春秋战国时期，越国以发生了大饥荒为由向吴国借一万石粮食，吴国以苛刻的条件答应了。到了第二年，越国的粮食获得了大丰收，在向吴国还粮食的时候挑出了颗粒饱满的稻谷（如图），全部煮熟晒干后如期还给了吴国。吴王夫差看到越国送来的稻谷颗粒饱满，便下令把越国归还的一万石稻谷全部作为种子发放到全国各地播种。结果第二年吴国颗粒无收。为什么越国归还的稻谷会导致吴国第二年颗粒无收呢？学习目标导航1．描述种子萌发的环境条件和自身条件。2．描述种子萌发的过程。3．运用实验法完成探究“种子萌发的环境条件”，运用抽样检测的方法测定种子的发芽率。4．参与种植、管理植物的实践活动，培养爱护植物的情感。相关知识链接1．种子的主要部分是胚，胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分构成。种子中的营养物质主要储存在子叶或胚乳中。2．探究实验中，在设计对照实验时，一组对照实验中有且只有一个变量。教材内容全解想一想议一议（见教材第88页）这是一句农谚，是指种瓜种豆的时间是清明节前后。清明节前后，气温回升，降水逐渐增多，适于种子的萌发和幼苗的生长。知识点一被子植物的生命周期被子植物的生命周期是从种子开始的。被子植物的一生，要经历种子的萌发，植株的生长、发育，繁殖、衰老和死亡的过程。知识点二种子萌发的环境条件1．教材第89页“探究”全解（种子萌发的环境条件）（重点、难点）（1）提出问题：在什么样的环境条件下种子才能萌发呢？（2）作出假设：根据提出的问题，分析下面的资料。①许多作物是在春天播种的，天寒地冻不适于播种。这说明种子萌发需要适宜的温度，温度不能太低，也不能过高，讲究温度“适宜”这一条件。②在播种前往往要在地里浇一些水，使土壤潮湿，如果刚下过一场小雨，不用浇水就可以播种了；但是过于潮湿又容易使种子霉烂。这一现象说明种子的萌发要有“一定”的水分。③播种前往往要松土，使土壤中有充足的空气。这一点说明种子的萌发需要有“充足”的空气。针对以上资料可以作出假设：种子萌发需要适宜的温度、一定的水分和充足的空气。（3）制定计划：根据作出的假设制订探究计划，可以参考如下探究方案制订自己的探究计划。①材料用具：40粒大豆种子（或绿豆种子、芥菜子等）、4个罐头瓶（能够盖紧）、1个小勺、8张餐巾纸、4张标签纸、l瓶胶水、清水。②处理方法：在4个标签上分别写上1、2、3、4，分别贴在4个罐头瓶上。将这4个罐头瓶都放倒，每个瓶中放上2张餐巾纸，然后按照下表中的处理方法进行操作。编号1号瓶2号瓶3号瓶4号瓶水量不洒水洒少量清水，使餐巾纸浸润洒少量清水，使餐巾纸浸润倒入较多清水，直至水即将从瓶口流出为止种子数量撒10粒种子，然后拧紧瓶盖撒10粒种子，然后拧紧瓶盖撒10粒种子，然后拧紧瓶盖撒10粒种子，然后拧紧瓶盖环境温度室温室温低温（如冰箱内）室温（4）讨论和完善计划：自己制订出初步的探究计划后，要进行小组讨论或反复研究，对考虑不周之处进行修改。①应当选择什么样的种子进行实验？种子能够萌发的前提是种子的胚必须是完整的且有生命力。胚已破损或死亡的种子不能萌发，休眠的种子不能萌发，选种子时应注意这些方面。一般情况下我们选择的应该是子粒饱满、结构完整的种子。②你所在的小组想探究哪种环境条件对种子萌发的影响？如何控制这种环境条件？探究不同环境条件对种子萌发的影响，可以在不同环境条件下设计对照实验。由于我们假设了温度、水分、空气三个因素影响种子萌发，所以应该设置三组对照实验，每一组保证有且只有一个变量。第一组可以由1号瓶与2号瓶组成，变量是水分；第二组由2号瓶与3号瓶组成，变量是温度；第三组由2号瓶与4号瓶组成，变量是空气。这样在对比的情况下，就可以探究出种子萌发需要哪些外界条件了。其中2号瓶是对照组，1、3、4号瓶是实验组。③实验过程中应该将种子分成几组？每一组应当有多少粒种子？每一组只有一粒种子可以吗？实验过程中应该将种子均分成4组，形成3组对照实验。每一组应当有多粒种子（7粒、8粒或10粒都行），目的是避免偶然性，减小实验误差。只用一粒种子不能反映真实情况。④应当为对照组提供什么样的温度、水分、空气等条件？适宜的温度（20～30℃）、一定的水分和充足的空气。⑤对每一个实验组的处理，除了所要研究的条件外，其他环境条件是否应当与对照组相同？是。每一组只有一个变量才能与对照组形成对照，根据种子萌发的情况，分析探究因素（变量）对种子萌发的影响，得出结论。⑥每隔多长时间观察一次？对各组实验是否应当同时观察？每天观察一次。各组实验应同时观察。（5）实施计划：按确定的探究方案进行实验，定期观察，认真记录种子萌发情况。预测实验结果：如下表所示。编号1号瓶2号瓶3号瓶4号瓶环境充足的空气、适宜的温度一定的水分、充足的空气、适宜的温度一定的水分、充足的空气一定的水分、适宜的温度预期结果不萌发萌发不萌发不萌发原因缺乏水分环境条件适宜温度太低缺乏充足的空气现象：只有2号瓶内的种子萌发。（6）分析结果，得出结论：种子萌发需要适宜的温度、一定的水分和充足的空气。讨论（见教材第91页）1．有必要。将2号瓶分别与l号瓶、3号瓶、4号瓶相比较，各自只有一个因素不同，因此，2号瓶可以作为1号瓶、3号瓶、4号瓶的对照，以排除除了所研究的因素外，其他因素对实验结果的影响。2．不是。因为1号瓶和3号瓶中的水分和温度都不同，研究因素不止一个，不是一组对照实验。3．提示：根据实际情况回答。如4号瓶中出现个别萌发的种子，可能的原因有：种子没能完全浸没在水中；个别种子贴瓶壁并在餐巾纸边缘，部分暴露在空气中等。例1（2014•湖南衡阳）为探究温度对绿豆发芽的影响，小明同学设计了一组对照实验，在甲和乙两个相同花盆中种了品种和数量相同的绿豆，并对光、温度和水加以控制，则下表中①②两处分别是（）花盆编号环境条件温度水甲向阳处30℃充足乙①20℃②A．向阳处、不充足B．暗室、不充足C．向阳处、充足D．暗室、不充足【答案】C【解析】在设计对照实验时，要保证变量唯一。题目中的变量是温度，所以甲、乙两组除了温度不同外，其他条件都应该相同且适宜。所以①处应填“向阳处”，②处应填“充足”。故选择C选项。2．实验组和对照组探究实验的原则之一就是要设计对照实验。在一组对照实验中，只能有一个实验变量，其他条件都应该是相同且适宜的。一般来说，实验组是接受实验变量处理的对象组，对照组是不接受实验变量处理的对象组。如探究种子萌发是否受温度的影响时，应将经过相同处理的种子，一组放置在低温条件下（如冰箱中），另一组放置在室温条件下。放置在低温条件下的为实验组（接受低温处理），放置在室温条件下的为对照组。3．种子萌发的环境条件（重点）根据探究实验结果可以看出，适宜的温度、一定的水分和充足的空气都是种子萌发所需要的环境条件。（1）适宜的温度：种子萌发过程中，种子内部要进行一系列的生物化学变化，这些变化必须在一定的温度范围内进行。多数种子萌发所需的最低温度为0～5℃，最高温度为35～40℃，最适温度为25～30℃。（2）一定的水分：水分可以使种皮变软，胚芽与胚根才能突破种皮，同时，储存在子叶或胚乳中的营养物质在有水的情况下才能转化，容易被胚吸收利用。但是，水分过多会引起种子缺乏氧气，无法呼吸，导致种子腐烂。（3）充足的空气：种子萌发时吸入氧气，把细胞内储存的大量营养物质逐渐氧化分解，同时释放出大量的能量，供应种子萌发时生理活动的需要。例2（2015•黑龙江龙东）下列哪一项不是种子萌发必需的外界条件？（）A．温度B．空气C．光照D．水分【答案】C【解析】种子萌发需要的外界条件为适宜的温度、一定的水分和充足的空气，光照不是种子萌发必需的外界条件。故选择C选项。知识点三种子萌发的自身条件1．种子不能萌发的几种情况在具备了适宜的温度、一定的水分和充足的空气后，以下几种情况的种子仍不能萌发。（1）干瘪的种子不能萌发。种子萌发过程中即使具备了各种适宜的外界条件，但胚芽、胚轴、胚根要迅速生长，还需要充足的养料供应，因为它们在未长成幼苗前不能进行光合作用，而干瘪的种子含养料很少，这样的种子生命力不强。（2）被昆虫咬坏胚的种子不能萌发。因为胚是新植物体的幼体，如果胚不完整，即使有丰富的养料，它也不能发育成一个新植物体。（3）种子处于休眠期。由于各种原因，种子处在休眠期，此时的种子一定不会萌发。旁栏思考题（见教材第92页）首先从外观上看种子的形态是否保持完整，胚是否受到损害。如果胚受损，则无法确定种子是否处于休眠状态。如果种子完好无损，就将种子放在适宜的环境条件下（适宜的温度、一定的水分、充足的空气等）进行培养，一段时间后若种子还不能萌发，则可以判断它们可能处于休眠状态。拓展种子的休眠种子形成后虽已成熟，但在适宜的环境条件下，往往也不能立即萌发，必须经过一个相对静止的阶段后才能萌发，种子的这一特性称为休眠。休眠可以避免种子在不适宜的季节或环境里萌发，使幼苗免受伤害，是植物长期适应环境的结果。（4）储存时间过长，胚已死亡的种于不能萌发。有的种子虽然胚是完整的，但由于某种原因而死亡，没有生物活性，此时即使具备了所有的环境条件，种子也不能萌发。注意我们平时吃的大米粒仅是水稻种子的胚乳和残留的一部分胚，因而大米粒不能萌发。2．种子萌发的自身条件（重点、难点）（1）具有完整的、活的胚；（2）具有供胚发育的营养物质；（3）种子成熟且不在休眠期。一般地说，当上述自身条件和环境条件同时具备的时候，种子就开始萌发并逐渐长成幼苗。例3下列各项中，在适宜的外界条件下能够萌发的种子是（）A．收获不久的小麦种子B．煮熟的小麦种子C．去掉胚乳的小麦种子D．被虫蛀了的小麦种子【答案】A【解析】种子萌发不仅需要适宜的外界条件，还需要具备萌发的自身条件——具有完整的、活的胚，具有供胚发育的营养物质，种子成熟且不在休眠期。煮熟的小麦种子、被虫蛀了的小麦种子胚已死亡或损伤，不能萌发；去掉胚乳的小麦种子没有了供胚发育的营养物质，也无法萌发；只有刚收获的小麦种子在适宜的外界条件下可以萌发。故选择A选项。知识点四种子萌发的过程1．种子萌发的过程（重点）首先，种子吸水膨胀，种皮变软，子叶或