小卖部经营计划书

小卖部经营计划书篇一：小卖部工作计划学校小卖部管理计划书在我们的学校，有这样一个角落，它销售着各种各样的食物，给学生们带来了极大的便禾农这就是我们学校的小卖部。可是小卖部里也存在着不少不良现象，为此，我们作岀了如下计划：一、有些学生怕下课排不上队、买不到想要的东西，就在上课时间里假借上厕所等借口，去小卖部买食物；或是在离上课仅一两分钟的时候，趁着其他同学纷纷回教室的空档，抓紧时间去买食物，差点耽误上课。因此，我们计划：上课时间，绝对禁止小卖部营业；下课铃声响后，才可以营业；并且上课铃声打响时，暂停营业二、由于同学们都想在短短的下课时间里尽可能快地买到想要的东西，于是在没排到队时总会大声喧哗并拼命地往前挤，导致小卖部前本就不那么宽敞的道路被完全堵塞，外面的人挤不进去，里面的人也挤不出来，因此更加大声嚷嚷、往前挤，反而使购买的时间更长了。因此，我们计划：在小卖部墙壁上贴上尖于请不大声喧哗和拥挤的告示语。三、如果同学们对告示语完全不当一回事，依旧我行我素，我们计划：请小卖部的工作人员配合，及时警告同学们，维持秩序，并在必要的时候采取适当的措施，如记录下违纪的同学，上报学校等。希望这些计划能更加有效地管理小卖部，在方便同学们学习生活的同时，提高同学们优良的纪律、素质，让小卖部更加便利与健康，真正成为学校一道亮丽的风景线。纪检部篇二：小卖部承包招标方案（草案）XXX有限公司XX厂区小卖部承包招标方案（草案）XXXX股份有限公司XXXX厂区坐落于XXXX街道塔LLI工业园区，作为公司投巨资兴建的新厂区，其在硬件设施上与西店厂区相比具有极大的优势，公司的重心将逐渐向XXXX厂区转移。XXXX厂区目前拥有员工700余人，为满足员工日常生活的需要，方便员工，在厂区内设置小卖部意义重大。一、经营环境分析1.周边环境企业入驻其中，但其配套设施建设特别是生活设施包括购物场所等在内都相对滞后，目前，整个塔Lh工业园区内，仅在离我公司约250米处有两家小型超市，员工购物的选择空间小。目前我公司员工一般前往XXXX街道进行集中购物，给员工生活带来了极大的不便利。2.消费群体作为公司内设小卖部，其消费群体仅包括公司全体员工。目前，XXXX厂区拥有员工700余人，并且随着公司的发展特别是灯具生产线的迅速上马，其人员数量还将不断增加，预计将来将超过1000人。同时，由于厂区周边购物场所少，再加上有大部分员工为倒班制，工作时间相对较长，外出购物的时间并不充裕，因而一旦在厂区内设立小卖部，将轻易地拥有该一消费群体，给小卖部的设立奠定了坚实的基础。3.群体消费能力XXXX股份有限公司作为XX县综合实力排名第二的实力型公司，员工的薪资水平XXXX街道塔L1J工业园区属新建工业园区，目前虽有多家特别是基层员工的薪资水平在整个XX地区来说，处于较高水平，在生产旺季则更为明显。同时，由于公司为员工提供了较好的福利待遇，譬如免费的工作餐，员工宿舍等，极大地减少了员工的日常开支，可消费的资金额度增加。综上，该消费群体具有较大的消费能力。二、经营场地及位置小卖部设5号楼一楼东端，与食堂毗邻，员工出入宿舍或前往食堂就餐都将经过小卖部，方便了员工购物。整体面积约65平米，可全部作为经营面积或内设一小仓库（见附件一：小卖部位置、面积示意简图）。三、小卖部建设及装修为统一小卖部之形象，确保其建设与装修与食堂及宿舍装修风格整体协调统一，小卖部的建设与装修由公司负责。包括小卖部经营范围与食堂大堂的隔断墙，小卖部内部货架的采购制作与摆设，小卖部售货窗口的设置等（具体方案见附件二：小卖部装修方案及造价预算）。建成之后，将折价抵用与承包方。四、经营范围定型包装食品、副食品、冷饮、非酒精类饮料、香烟，日用品、文化用品等。五、经营方式在公司行政部监督下，中标者自行组织人员，自主经营，自负盈亏。对外独立承担法律责任。六、约定事项①公司小卖部经营场地，负责其装修，并确保小卖部水、电的正常供应，下卖部需按时向公司交纳水电费，收费标准与员工等同。②公司确保小卖部的安全服务环境，严防一些不法分子干扰和袭击，确保正常经营秩序。③小卖部经营者及其员工视同公司普通员工，必须遵守公司的规章制度。④公司确保该小卖部在厂区内的唯一性，小卖部经营应以微利为宜，其销售纯利润不得超过30%，不得凭借垄断优势哄抬物价牟取暴利。⑤小卖部实行卫生包干制度，周边2米内为卫生责任区，小卖部必须做好责任区的卫生工作，同时应做好引导，不得有因食品包装袋等造成的卫生问题。⑥小卖部经营者对小卖部装修、内部结构、货架等不得擅自更改或破坏，同时要保持小卖部内部墙壁、屋顶等的整洁。小卖部内部应做好消防防火等工作，并主动接受公司保安人员的定期检查。⑦小卖部采购、经营的各种食品及冷饮、饮料，要有出厂合格证、购物发票、进货记录，严禁采购私人制作的不符合卫生标准的各种食品、冷饮物品，坚决杜绝销售“三无”食品。⑧公司员工若因食用小卖部有质量问题的食品、冷饮、饮料等造成的食物中毒或其他疾病，小卖部需承担一切经济责任和法律责任。⑨小卖部需向公司交纳一定金额的保证金，如无违规合同到期全额返还。⑩承包期限内，小卖部经营者单方面终止经营的，其承包金概不退还，且公司有权根据实际情况扣留其保证金。六、投标方式1、投标人资格审定①竞标者必须遵纪守法，无违法乱纪行为，遵守上级法律法规和公司规章制度，诚实守信。并承担在经营期间的一切安全责任和法律责任。②竞标者必须身体健康，未成年或女性超过55周岁、男性超过60周岁的，不能参加竞③拥有一定资金，能确保小卖部的启动的周转运作。2'投标程序①有意竞标者到公司行政部报名，报名时间截止至2009年9月25日下午17:00，报名时需提供相尖身份证件及小卖部启动运转资金证明；②公司行政部将根据竞标者提供之文件对竞标人资质进行审核。③公司将于10月5日下午14时在xxxx厂区7号楼二楼会议室正式投标。④竞标人需交纳保证金壹万元，方可取得竞标资格，招标以公开竞标方式，最高标价为中标者，未中标者保证金当场退还。中标者在5天内签订协议，一次性缴纳第一年的上缴款。否则作自动放弃论处，不退保证金。⑤宣布中标人；⑥缴纳上缴款，签订协议。七、附件附件一：小卖部位置、面积示意图附件二：小卖部装修方案及造价预算附件三：小卖部承包合同XXXX股份有限公司行政部二00九年八月二十一日附件一：小卖部位置、面积示意图；篇三：小卖部外包方案小卖部外包方案——目的1.由于我司厂区周边购物场所较少，再加上有大部分员工两班倒，工作时间相对较长。为了给员工相对方便的购物环境，满足员工日常购物需求，在厂区内设立小卖部意义重大。2.现有小卖部管理人员将于12月底离职，人力空缺。3.节省成本，减少管理费用.。二、招标方案在公司内公开招标，按职位、年资优先顺序中标。三、经营范围定型包装食品、副食品、冷饮、非酒精类饮料、香烟，日用品等四、经营方式在公司行政监督下，中标人员自行组织人员，自主经营，自负盈亏，对外独立承担法律责任。五'承包金由经营者代为管理娱乐室卫生及设施，用此抵扣承包金。六、约定事项1.小卖部需按月向公司交纳电费，收费标准与员工宿舍等同。2.小卖部经营者及其员工视同公司普通员工，必须遵守公司的规章制度。3.公司确保该小卖部在厂区内的唯一性，小卖部经营应以微利为宜，其销售纯利润不得超过15%，不得凭借垄断优势哄抬物价牟取暴利。4.小卖部负责管理娱乐室二楼卫生及各项娱乐设施。5.小卖部经营者对小卖部装修、内部结构、货架等不得擅自更改或破坏，同时要保持小卖部内部墙壁、屋顶等的整洁。6.小卖部采购、经营的各种食品及冷饮、饮料，要有出厂合格证、购物发票、进货记录，严禁采购私人制作的不符合卫生标准的各种食品、冷饮物品，坚决杜绝销售“三无”食品。7•公司员工若因食用小卖部有质量问题的食品、冷饮、饮料等造成的食物中毒或其他疾病，小卖部需承担一切经济责任和法律责任。8.小卖部需向公司交纳4000元的保证金，如无违规合同到期全额返还。如在承包期内，小卖部单方面终止经营的，保证金恕不退还。9.承包期限：两年。10.若经营者需要在公司食宿，则每月向公司支付伙食费300元/月，住宿费150元/月（单间）。11.小卖部仅对本厂员工开放经营。篇四：学校小卖部管理制度弥勒卓越中等职业技术学校学校小卖部食品安全管理制度为加强学校小卖部的管理，进一步落实工作人员的职责，有效杜绝食物中毒事故的大声，特是定以下管理制度：一.小卖部必须办理“卫生许可证”后方可营业。二.小卖部从业人员必须持有效的“健康证”上岗，着装整洁，服务态度端正，服从学校的管理，严格按照规定的价格出售食品，不得擅自更改价格。三.小卖部是以学生为服务对象，必须以“服务学生为主，让利给学生”为原则，经营的各类商品价格不得高于市场价格。四•恪守经营羡慕范围，销售商品要合适学生情况，不得自行加工出售食品（如炸洋芋，豆腐，泡咸菜，凉米线等），不得销售能造成严重校园卫生问题的食品（如：瓜子类）。不得经营与学生学习，生活无矢的烟酒，弹弓，烟火等国家命令禁止的商品。五.进货：必须到持有营业执照，卫生许可证的厂家或销售商处进货，所进货食品必须有安全标识“qs”且未过期的。严禁进购“三无”食品，假冒伪劣食品和过期食品。一经发现将追究采购人员的责任。七•做好食品进货入库验收记录，对库房的食品要随时清理，对过期食品要马上销毁，做到先进先售。进货不能太多，做到及时进货，及时售完。不积压食品。食品仓库必须有通风，防潮，防鼠设施设备。食品存放应有货垫。做到隔墙离地。A.小卖部中的食品和非食品要分架摆放。严禁混放。九.经营场所保持良好的卫生状况，经常清理打扫，做到店内无苍蝇，蛛丝，鼠迹小章螂粪类，无卫生死角。商品必须有防蝇，防尘保洁设备。十•小卖部不得接收学生进行赊账。十一.无条件配合学校迎接上级的一系列安全及食品卫生检查，随时接受学校及上级有尖部门进行的食品卫生安全检查。对所指出的问题及时整改。十二.出售时发现食品有问题应及时向有尖人员反映并做出相应的处理，对学生反应的意见要及时整改。十三.经营时间：按学校规定时间经营。晚上22:00停止营业，节假日期间停止营业。十四.安全责任：小卖部必须严格按照国家卫生部门和卫生防疫部门的饮食卫生标准，接收卫生防疫部门和学校的卫生监管。小卖部如果不按照规定，因出售的食品，危险物品所引发的学生食物中毒或者其他安全事故，由从业人员全部承担相应的经济，法律责任。学校概不负责。弥勒卓越中等职业技术学校2011年9月1日篇五：小卖部员工工作及奖惩制度小卖部工作流程1.上班不迟到、不早退。准时上下班奖励车费10元/天，（凡迟到、早退或缺勤没有车费奖励）迟到早退5分钟以内扣10元。迟到5分钟以上至30分钟内扣50元。迟到30分钟以上扣当天全额工资（当日基本工资加奖金）。上下班不打指模做旷工处理。2.病假需提供病历或病假单，病假没有当天全额工资；事假须提前一天向店长申请，获经理批示后才能休假，没有获批视为旷工处理，事假扣当天全额工资以外扣当月销售奖金50%o事假当月超3天扣除当月绩效奖及销售奖。旷工一天扣三天工资，三天以上做除名处理。3.当天销售收入交班后立即上交财务，收入现金与账面不符的，超出3元以上部分由店员自己承担，在当月工资中扣回返还公司。多于账面金额不可用作抵消钱箱底款由财务或店长每周不定期检查两次并做好检查登记。经理每月在检查表格中签字监督。（出检查表格）4.负责二饭收款员工不得查看收银卡余额，上交实际收款金额，发现私自查看余额的出警告信（出警告信模式，警告信增加临时扣绩效备注，不属于每周规定检查项目）并扣发当月销售奖金50%/次。5.每人负责自己岗位和小组的商品：包括商品陈列齐全、卫生、物价牌整齐、摆放正确（即商品与物价牌对齐、货品正面向顾客，不反放、不倒放）。自己岗位的货物在仓库的摆放做到先进先出，并做好随时接受检查的准备。以上日常工作由经理和店长、组长组成检查小组逢一、三、五进行检查，发现不合格的每项扣绩效奖金10元。（制绩效奖金检查表格：卫生、陈列、效期摆放【包括创库】、物价牌）6.检查自己岗位商品的有效期，做到及时上报近