星巴克VI分析

星巴克VI分析10级广告1班100150203查瑶瑶星巴克咖啡简介星巴克是北美首屈一指的特色咖啡烘焙商和零售商，其7000多家风格独特的咖啡连锁店遍及北美、欧洲和环太平洋地区。无论是原料咖啡豆的采购、烘焙、酿制还是新鲜度方面，星巴克遵循的都是本行业中最高的标准，以保证顾客在星巴克喝到的每一杯咖啡都是“最完美的”。星巴克在中国的发展一直以一种稳健的步调前进着。1971年发源于美国西雅图的星巴克，由于创立伊始就奉行直营策略，在世界各地发展星巴克咖啡店时，一般采用与当地的公司合资或者授权经营的方式。星巴克的绿色徽标是一个貌似美人鱼的双尾海神形象，这个徽标是1971年由西雅图年轻设计师泰瑞·赫克勒从中世纪木刻的海神像中得到灵感而设计的。标识上的美人鱼像也传达了原始与现代的双重含义：她的脸很朴实，却用了现代抽象形式的包装，中间是黑白的，只在外面用一圈彩色包围。二十年前星巴克创建这个徽标时，只有一家咖啡店。如今，优美的“绿色美人鱼”，竟然与麦当劳的“m”一道成了美国文化的象征。星巴克人认为：他们的产品不单是咖啡，咖啡只是一种载体。而正是通过咖啡这种载体，星巴克把一种独特的格调传送给顾客。咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费，文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客，并形成良好的互动体验。一、基础系统分析1、标志发展1971：标志的原型是一幅16世纪斯堪的纳维亚的双尾美人鱼木雕图案，只是在美人鱼周围加入了星巴克的名字。1987：棕色变成了绿色，美人鱼的胸部被盖上了她的头发，依然保留了肚脐，脱离原版画的风格，而更像个标志了。1992：去掉了感觉好像劈开的双腿般的鱼尾，只有尾巴的鱼痕迹依然存在。2011：其设计是将老商标中原本环绕在圆形海妖图标以外的外圈拿掉，并去掉原本位于内圈和外圈之间的“StarbucksCoffee”(星巴克咖啡)字样。新标志好像是美人鱼的一个特写。（流线型、现代感、简约而高雅。）2、标志赏析标志定位：古老、神秘、魅惑的图文结合的象形标志。创意来源：星巴克的标志就有神秘色彩，TerryHeckle开始研究其古老的海事书籍，后来找到了一幅16世纪斯堪的纳维亚的双尾美人鱼木雕图案，于是设计出了星巴克的标志，也就是美人鱼在中间周围围绕着STARBUCKSCOFFEETEASPICES的字样，美人鱼为标志，主要是取意为其吸引人的能力。标志鉴赏：造型;美人鱼在中间周围围绕着绿色STARBUCKSCOFFEE的字样，人鱼下垂的曲形头发遮盖住了胸部，头戴装饰物，以圆弧状张开的类似手的尾巴，表情神秘诱惑，围绕在外层的弧状字体，浑厚稳重，两个星形，连接画中的人鱼与外部的字体，整个画面圆实稳重，华丽神秘，简洁大方。色彩：通过的和平宁静的中绿色，表达咖啡带来的醇美享受，同时人鱼代表的神秘魅惑也与绿色的自然神秘感相符，人鱼的黑白造型，外层的绿白字样，具有层次感。信息传达：特色鲜明，易于传播，将星巴克的咖啡的美味醇香与人鱼的神秘魅惑相结合，圆形的外观，易于设计在不同的产品上内涵意义：美人鱼的神秘，魅惑，致命的美妙歌神与咖啡的刺激，享受，苦甜巧妙结合。星巴克的美人鱼不唱歌，取而代之的是她手中的咖啡杯，其中的香气正如歌声，美人鱼为标志，只要取意为其吸引人的能力。3、星巴克历史1971年，星巴克在西雅图派克市场成立第一家店，开始经营咖啡豆业务1982年，霍德华舒尔茨先生加入星巴克，并担任市场和零售总监1987年，舒尔茨先生收购星巴克，并开出第一家销售滴滤咖啡和浓缩咖啡饮料的门店1992年，星巴克在纽约纳斯达克成功上市，从此进入一个新的发展阶段目前，星巴克在全世界39个国家，拥有超过13000家门店，145000名伙伴（员工）2011年星巴克要向食品行业或更广阔的行业进军。4、标志变化的原因对比星巴克标志变化的时间和星巴克历史上的重大变革知，星巴克公司的发展带动了标志的改动，这是主要原因，当然也有其他社会原因，比如社会审美的变化。例如1987年标志的变化是因为舒尔茨先生收购星巴克，并开出第一家销售滴滤咖啡和浓缩咖啡饮料的门店，所以星巴克为了表示它的经营内容已经不单单是卖咖啡豆了，而是以卖咖啡为主，还表示星巴克经营权的变动。2011年星巴克标志的改变主要是因为他们已经不只卖咖啡及周边产品，而是要向食品行业或是更大的经营领域进军。二、应用系统分析星巴克咖啡店内的设计以橙色、绿色、深褐色系的色彩运用为主，传达了和谐、和平与香味的情感性价值；店内木质桌椅以及投射灯光的设计，则展现了消费场所的社会性价值；同时，在造型运用的方式上。星巴克咖啡将咖啡豆从咖啡树到成为一杯咖啡的过程，以简洁的方式呈现一种知识性的创新性价值。星巴克对于店内的风格很要求，因为他们的定位并非是卖“咖啡”，而是贩售“咖啡感受”。所以无论是在灯光、音乐、墙壁图腾、餐巾、纸袋、桌椅上面，他们都规划了一套属于自己的秘籍。为什么要去星巴克消费？因为它能让我放松、感觉很舒服、咖啡很好喝……。情景消费任然成为星巴克主打的商品，它要你不只买咖啡，一并连空气也还有气氛全部一起结账。它提供好场所让需要的人喝咖啡，享受一段咖啡弥漫的幻妙享受。以下将从符号商品符号特色等进行分析。1、店面装潢星巴克选址一般都在人流量多的地方，比如一些商场，大厦，购物中心等。当人们逛街逛累了，正好可以去咖啡馆坐坐，休息下，感受一下星巴克良好的环境和优质的服务。所以星巴克的室内设计业是很有讲究的。装潢色调和图腾：按咖啡豆生长的生长过程分为四个色系土—栽种风，是以绿色为主色调；水—滤泡风，蓝色代表水，褐色代表咖啡火—烘焙风，融合深红和暗褐色系氣—香氣风，用浅浅的黄、白和绿色系来诠释咖啡香气。看板及招牌设计：外观搭配基地颜色，基本上以香槟色为招牌和看板的底色，然后配上logo，简单明确。隔间格局：局部裸露的天花板，并将楼板喷绘成深灰色，将视觉点拉高；靠窗座位和沙发区采用手绘吊灯；过道地区采用复古砖拼贴处理，美观又方便清洁，座位区都采用木质地板来烘托气氛；音乐：以演唱的爵士乐为主，大多是西洋专辑，他们也有自己品牌的专辑。灯光及照明：为营造气氛和氛围，店内均采用重点式照明。2、产品包装星巴克的产品包装也有很多变化。很明显的我们可以发现现在的产品包装很有质感，符合现在的审美需求，简洁，大气，方便携带。这主要迎合了它目标消费者的需要。美人鱼商标的创造者根据各咖啡产地的珍禽异兽，文化特性和各种咖啡独有的情境，设计出十几种精美贴纸。彰显各产地咖啡豆的独特性，让消费者看到包装就联想到各种咖啡的脸谱。星巴克对于商品陈列的方式、甚至小到打开咖啡豆包装袋、贴上包装标签这样的琐事。3、店员服饰店员服装的设计上结合了星巴克的logo和星巴克的主要色系，让身着服装的店员变成咖啡厅的一个动态视觉效果。