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五年级劳动与技术期末测试卷班级：姓名：得分：一、填空题(每空4分)1、______________是木工的重要工具。_______________、________________、_________________都离不开墨斗。2、锯子是由______________做成的，主要用于______________。3、扳手是旋__________或___________的一种工具，常见的有______________、______________、______________。4、饺子制作可分为______________、______________、______________、______________、______________这些过程。5、拼盘又叫______________、______________，是在较大的盘中合装两样以上的冷菜，可分为______________和______________。二、简答题:说一说如何煮水饺？（20分）五年级劳动期末测试卷答案班级：座号：姓名：一、填空题1、墨斗是木工的重要工具。木头的取直、锯子的锯路、刨刀刨木头要平整都离不开墨斗。2、锯子是由带齿的钢条做成的，主要用于锯断木头。3、扳手是旋螺母或螺栓的一种工具，常见的有开口扳手、___固定扳手___、___活扳手____。4、饺子制作可分为和面、剁菜、拌馅、擀皮、包饺子这些过程。5、拼盘又叫___冷碟____、____冷盘___，是在较大的盘中合装两样以上的冷菜，可分为___复杂拼盘_____和_____简单拼盘___。二、简答题说一说如何煮水饺？1、取一大小适中的锅，放入适量谁烧开，放入少许盐。2、放入饺子，轻轻搅动，防止饺子在水中粘在一起。3、盖上锅盖，煮至水开，再放入一点冷水，连续2此，等到饺子浮在水面上捞起来即可。