义务教育课程标准实验教科书小学科学四年级下册第三单元生的食物和熟的食物观察比较生、熟马铃薯观察比较方法我们的发现生马铃薯熟马铃薯观察比较生、熟马铃薯实验记录单收拾好生熟马铃薯,请把材料放回抽屉,我们要交流实验成果了。实验步骤:①把加入水和鸡肉的烧杯放在三角架的石棉网上。②点燃酒精灯加热,操作要规范。③加热结束后,用灯帽盖灭两次酒精灯。④用镊子取出熟鸡肉放进小碟子,同时整理好实验工具。安全盖灭酒精灯,把实验工具放回原处,我们要开始交流实验成果了。“鸡肉”从生到熟变化过程实验记录单鸡肉的变化过程生鸡肉预测煮熟的鸡肉课后拓展:周末与家长一起做一次饭,共同探究食物由生变熟的过程,同时写一篇观察日记交给老师。