01第一章物流概述

运输物流工程讲授：周竹萍Email：[e-mail]：137095368718936031907南京理工大学交通工程系周竹萍，博士、讲师2003-2007东南大学本科2007-2012东南大学硕博2012至今南京理工大学讲师研究方向：城市交通规划、道路交通安全主持项目：国家自然科学基金1项住房和城乡建设部项目1项课前概述课程目的课程内容课时安排教材及参考书教学手段教学目的掌握物流学的基本概念、原理和方法了解物流系统的组成、各环节的活动学习物流系统的设计、重组、绩效衡量等将所学的基本理论和基本知识应用于物流的实践中培养解决物流系统实际问题的能力课程主要内容及课时分配绪论（2课时）物流系统分析（3课时）物流运输（3课时）物流仓储与库存控制（3课时）物流装卸与搬运（3课时）物流包装与流通加工（3课时）物流配送（3课时）物流信息技术（3课时）物流系统规划（6课时）供应链管理（3课时）教材及参考书目教材：物流工程学，叶怀珍，机械工业出版社参考书：物流系统论，何明珂著，高等教育出版社，2004年11月王之泰编著，现代物流管理，中国工人，2001年7月大卫·辛奇等著，供应链设计与管理，上海远东出版社，2000年10月森尼尔等著，供应链管理-战略、规划与运营，社会科学文献出版社，2003年2月詹姆斯等著，现代物流学，社会科学文献出版社，2003年4月利丰研究中心，供应链管理-香港利丰集团的实践，中国人民大学出版社，2003年9月佛莱哲利，物流战略咨询，中国财政经济出版社，2003年9月宋华等著，现代物流与供应链管理，经济管理出版社，2000年4月刘昌祺主编，物流配送中心设计，机械工业出版社，2001年9月DonaldBowersox,SupplyChainLogisticsManagement,机械工业出版社，2002年10月MartinChristopher,LogisticsandSupplyChainManagement,电子工业出版社，2003年1月课堂组织教学方法：理论讲授+分组讨论+阅读+答疑期末考试：考试或考查成绩评定:平时成绩*30%+期末考试*70%第一章绪论一、物流的概念及其发展二、物流的分类三、物流的地位和作用四、物流的基本理论和学说五、物流的发展趋势一、物流概念及其发展思考当你从超市的货架上拿起一瓶洗发水，你可曾想过，这瓶洗发水在到达你的手中之前，经过了多少道工序？多少个批发商？多少双手？多少次运输？多少个物流配送中心？……当你在网上购物时，物流过程又是怎样的？对物流的不太恰当的认识物流就是流通；物流就是物资流通；物流就是储运。比较一致的直观看法物流不是流通，但是流通的一部分；物流不是物资流通，但是物资流通的一部分；物流不是储运，但储运是物流的一部分。1.1物流的简单理解1.1物流的简单理解(1)狭义的物与流物：一切可以进行物理性移动的物质资料。流：物理性移动。(2)物流：物的实体流转•如装卸、搬运、运输等。•哪些属于物流中的物？•物资、货物、商品、物品1.2物流的发展孕育阶段（20世纪初—50年代）营销学派：Physicaldistribution，P.D.1915年，阿奇.萧实体分配后勤学派：Logistics1905年，琼西.贝克“与军品的移动和供应有关的战争的艺术的分支”分销物流学阶段（20世纪50年代中期—80年代中期）现代物流学阶段（20世纪80年代中期—至今）1935年，美国销售协会实物分配（physicaldistribution—P.D.）：“实物分配是包含于销售之中的物质资料和服务在从生产场所到消费场所的流动过程中所伴随的种种经济活动”。二战，出现后勤管理logisticsmanagement。20世纪50年代，进入日本，1964年物流之父的平原直提出“物的流通”，简称“物流”。1985年，美国“物流管理协会”对物流的定义做了适当修改，Physicaldistribution→Logistics1.3物流概念的发展Evolutionoflogisticsconcept美国物流管理协会定义：物流是供应链活动运作中，以满足客户要求为目的，对商品、服务及相关信息从产地到消费地之间实现高效率和低成本的正向和反向的流动和储存而进行的规划、实施、控制过程。1.3物流概念的发展Evolutionoflogisticsconcept日本早稻田大学阿保荣司教授物流是指有关供给主体和需求主体相结合，克服空间和时间的“隔离”，以及创造部分有形物质的经济活动，其中也包括一切有形或无形财物的废弃和还原。具体地说，是指运输、保管、包装、装卸、流通加工等物资流通活动以及有关物流的信息活动。1.3物流概念的发展Evolutionoflogisticsconcept我国国家标准：物流是物品从供应地向接受地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。1.3物流概念的发展Evolutionoflogisticsconcept1.3物流概念——物流定义的共同要点（1）物流的研究对象是贯穿生产领域和流通领域的一切产品流及有关的信息流，研究的目的是对其进行科学的计划、管理与控制。（2）物流的作用是将产品由供给主体向需求主体转移（包括物品的废弃与还原），在这一转移过程中创造空间价值和时间价值（3）物流活动包括运输、仓储、装卸搬运、包装、流通加工、配送及信息服务等主要功能活动。二、物流的分类宏观物流物流划分微观物流社会物流企业物流区域物流国际物流特殊物流一般物流2.1宏观物流指在社会再生产过程中，带有总体性的物流活动，其主要特点是综观性和全局性。二、物流的分类——宏观与微观2.1.1从物流活动所属的产业角度第一产业物流农业物流第二产业物流制造业物流、建筑业物流第三产业物流零售业物流、教育业物流2.1.2从物流活动地域范围的角度国际物流国内物流区域物流城乡物流行政区域物流经济区域物流城镇物流乡村物流2.2微观物流指消费者、生产者所从事的具体的物流活动，其主要特点是具体性和局部性。企业自营物流第三方物流第三方物流——由供方和需方以外的物流企业提供物流服务的业务模式2.2.1从物流作业执行者的角度2.2.2从物流活动在企业中的地位角度供应物流——为生产企业提供原材料、零部件或其他物品时，物品在提供者与需求者之间的实体流动。生产物流——生产过程中，原材料、在制品、半成品、产成品等，在企业内部的实体流动。销售物流——生产企业、流通企业出售商品时，物品在供方和需方之间的实体流动。回收物流——不合格物品的返修、退货以及周转使用的包装容器从需方返回到供方所形成的物品实体流动。废弃物物流——将经济活动中失去原有使用价值的物品，根据实际需要进行收集、分类、加工、包装、搬运、储存等，并分送到专门处理场所时所形成的物品实体流动。2.3特殊物流2.4为什么进行物流分类目的：便于管理政府市场监管、行业管理、规章政策企业市场定位、营销管理科研机构科学研究三、物流的地位和作用3.1物流的地位3.2物流的性质3.3物流的作用3.1物流的地位（1）物流是保障社会再生产过程实现的基本条件（2）物流是保障商品的交易进行、实现商品价值与使用价值的物质基础（3）物流技术的发展直接影响商品生产规模和产业结构的发展（4）物流管理改进是提高企业和社会经济效益的重要源泉3.2物流活动的性质物流商品特点：服务型商品物流商品具有双重性价值使用价值物流的使用价值具体表现：合适的时间准确的数量正确的场所需要的形体3.2物流活动的性质物流的价值时间价值时间的缩短、延长及时间差场所价值物品的集中至分散、分散至集中、低价地至高价地加工价值加工中产生的附加价值占用成本负价值3.2物流活动的性质3.3物流的作用物流在企业经营中的作用物流在国民经济中的作用物流在区域经济中的作用3.3.1物流在企业经营中的作用工商企业经营中，物流的作用是完成企业主营业务，并降低经营成本。物流企业经营中，物流的作用表现为创造经营利润。提示：凡是成功企业必然有先进的内部物流组织与管理，大多经过内部物流系统不适应企业发展，从而对其进行重新分析与设计的过程。物流产业是国民经济的基础产业，是国民经济其他产业的联系纽带。物流对国民经济发展及社会再生产过程中的作用，好像人体中的动、静脉系统，即起到物质资源的循环作用。3.3.2物流在国民经济中的作用90多年前，石家庄是获鹿县（今鹿泉市）的一小村庄，1907年，京汉铁路和正太铁路先后建成通车并在这里建站，使石家庄逐渐发展起来。在特定条件下，物流还可成为国民经济发展的支柱。其表现为可以支撑和带动区域经济的发展。石家庄市区图在区域经济发展过程中，物流起到提高国家综合国力的作用，甚至还可以帮助国家抵抗区域性经济危机。3.3.3物流在区域经济中的作用四、物流的基本理论和学说4.1物流学的研究对象4.2物理学的研究内容4.3物流学的理论体系4.4物流学的主要观点因为物流活动发生国民经济再生产的各行业中，发生在供应、制造、流通、消费、废弃/再生的物质循环体系的各环节中，所以物流学的研究对象是各行业、供应链各环节中的有关问题。物流学研究不仅针对国民经济的每个行业、供应链中的每个环节，而且研究全行业、供应链的整体优化问题。4.1物流学的研究对象4.2.1围绕物流概念物流新概念层出不穷。主要研究内容：物流、供应链的概念物流在国民经济中的作用物流对生产、流通和消费活动的影响物流的本质特征物流与传统储运的区别。4.2物流学的研究内容4.2.2围绕物流要素物品方面物品的物理、化学、生物等特性，及其对运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、信息处理等的影响。不同物品的物流过程，检验技术，鉴定技术，识别技术，储存技术。流向方面流向的组织与优化，流向的控制技术。流量方面在物流过程中，以尽可能少的流量，尤其是尽可能少的中间库存，满足末端消费者的需求。流程方面结合生产资源配置、销售网络布局，研究物流流程最短。尤其是在特定的物流网络条件下，如何使物流路径最短。物流要素协调方面研究物流各要素间的影响关系，物流要素集成与协调技术。4.2.2围绕物流要素基本方法基本原理基本假设基本技术流流通通制制造造供供应应消消费费基本概念管理学经济学系统论运运筹筹学学4.3物流学的理论体系第一层：物流学理论体系的核心物流学理论体系的核心是由基本概念组成。物流的基本概念是人类在归纳和综合几千年的社会实践基础上抽象出来的。当基本概念足够稳定，其内涵和外延能被准确地表达的时候，说明以物流学科的理论体系形成时机已经成熟。有些基本概念需要经过很长一段时间才能完善，如物流、配送等。要理解物流，需借助对基本概念的理解。物流学理论体系的其他组成部分大都通过这些基本概念表现，并由此展开。第二层：物流学理论体系的四大支柱物流学理论体系的四大支柱，即基本假设、基本原理、基本技术和基本方法。四大支柱与物流学理论体系的核心——基本概念一起演绎出物流学理论体系的的基本框架。第三层：物流学理论体系的理论基础物流学理论体系的建立，依赖于其他已经成熟的学科作为自己的理论基础，物流理论就是在这些理论的基础上发展起来的。与物流学科构成最紧密联系的理论主要有系统论——系统工程、价值工程运筹学——概率论与数理统计、线性规划经济学——宏观经济学、微观经济学管理学——营销学、组织行为学、战略管理4.4物流学的主要观点商物分离说黑大陆和物流冰山说第三个利润源说效益背反说(trade-off)和物流的整体观念成本中心说、利润中心说、服务中心说和战略说4.4.1商物分离说物流和商流的关系商流是物流的先导物流是产生商流的物质基础，物流服务于商流，是商流的后续者和服务者二者相辅相成，缺一不可商流：商业性交易，实际是