1物流概论

物流与供应链管理LogisticsandsupplychainManagement2教材：齐二石，刘亮.物流与供应链管理，电子工业出版社，2007。3参考书：1.森尼尔.乔普瑞（SunilChopra），彼得.梅因德尔（PeterMeindl），供应链管理——战略、规划与运营，社会科学文献出版社，2003，2。2.詹姆斯.C.约翰逊，唐纳德.F.伍德，现代物流学，社会科学文献出版社，2003，4。3.赵林度，供应链与物流管理（第2版），机械工业出版社，2007.4.马士华，林勇；供应链管理，机械工业出版社，2005，8。5.张铎，周建勤，电子商务物流（第2版），高等教育出版社，2006.4物流仿真软件,如flexsim仿真软件、RaLC,AutoMod,witness等推荐网站:中国物流联盟网，中国物流与采购网()软件工具：5内容安排：物流与供应链管理概述仓储与库存管理运输与配送管理采购与供应管理供应链网络优化供应链管理方法6第一章物流与供应链管理概述物流概述物流系统供应链管理概述供应链运营驱动要素7知识点：物流概念及其渊源物流系统供应链与供应链管理的概念重点：理解物流系统化、供应链管理思想8◆学习要求掌握以下内容：物流、物流系统、供应链、供应链管理等概念物流与供应链管理的关系了解以下内容：我国物流业的发展概况与方向供应链管理发展概况9引子——物流基本学说黑大陆学说：著名的管理学权威P·F·德鲁克曾经讲过：“流通是经济领域里的黑暗大陆”，德鲁克泛指的是流通，但是，由于流通领域中物流活动的模糊性尤其突出，是流通领域中人们更认识不清的领域，所以，“黑大陆”说法现在转向主要针对物流而言。物流冰山说：是日本早稻田大学西泽修教授提出来的，他专门研究物流成本时发现，现行的财务会计制度和会计核算方法都不可能掌握物流费用的实际情况，因而人们对物流费用的了解是一片空白，甚至有很大的虚假性，他把这种情况比做“物流冰山”。它的特点是大部分沉在水面以下的是我们看不到的黑色区域，而我们看到的不过是物流的一部分。10第三利润源泉：“第三个利润源”说法主要出自日本。从历史发展来看，人类历史上曾经有过两个大量提供利润的领域。第一个是资源领域，第二个是人力领域。在前两个利润源潜力越来越小，利润开拓越来越困难情况下，物流领域的潜力被人所重视，按时间序列排为“第三个利润源”111、物流的产生和发展商品交换导致物流的产生社会进步促进了物流的发展第一节物流概述122、物流概念及其渊源1901年，JohnF.Crowell的美国政府报告《农产品流通产业委员会报告》第一次揭开了人类对物流活动认识的序幕。1921年阿奇.萧在《市场流通中的若干问题》(SomeProblemsinMarketDistribution)一书中提出“物流是与创造需要不同的一个问题”，并提到“物资经过时间或空间的转移，会产生附加值”。这里MarketDistribution指的是商流；时间和空间的转移指的是销售过程的物流。一战后，美国营销专家FredE.Clark在其《市场营销的原则》一书中，将市场营销定义为商品所有权转移所发生的各种活动以及包含物流在内的各种活动，同时正式运用“physicaldistribution”(PD)一词来研究企业的经营活动。物流开始受到人们重视，但地位上仍作为流通的附属机能来看待。13“物流(PhysicalDistribution)是包含于销售之中的物质资料和服务，与从生产地到消费地点流动过程中伴随的种种活动”。-----------1935年，美国销售协会商业后勤(BusinessLogistics):“有计划地对原料、在制品和制成品由生产地到消费地的高效运动的过程所实施的一系列功能性活动。包括原材料的流通、产品分配、运输、购买与库存控制、储存、用户服务等业务活动”，其领域统括原材料物流、生产物流和销售物流。--------1963年，全美实物分配管理协会NCPDM现代物流(Logistics)：“为满足用户需求而进行的原材料、在制品、最终产品及相关信息从起点到终点间的有效流动，以及为实现这一流动而进行的计划、管理、控制的过程。”------------1985年，美国物流管理协会CLM141991年，CLM将1985年的定义中的“原料、在制品、制成品”修改为“产品、服务”。1998年，CLM在1991年的定义的开头补充了“logistics是供应链过程的一部分”。2000年，CLM把2000年的年会主题定位为“电子商务条件下的物流”。2001年，CLM把2001年的年会主题定位为“在多变的经济环境中的协作关系”15日本工业标准的定义是：“将实物从供给者物理性地移动到用户这一过程的活动，一般包括输送、保管、装卸、包装以及与其有关的情报等各种活动”“物流是对原材料、在制品、产成品及相关信息从起运地到消费地有效率、有效益的流动和存储进行计划、执行和控制，以满足客户需求的过程”———加拿大物流管理协会“物流是物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。”——我国国家标准《物流术语》163、现代物流特点信息化自动化网络化智能化柔性化17信息化是指物流信息收集的数据库化和代码化、物流信息处理的电子化和计算机化、物理信息传递的标准化和实时化、物流信息储存的数字化等。因此，条码技术（Barcode）、数据库技术（Database）、电子订货系统（EOS）、电子数据交换系统（EDI）以及企业资源计划（ERP）等技术在物流中已得到普遍应用。信息化18物流自动化是指通过自动化的设施（如条码/语音/射频自动识别系统、自动分拣系统、自动存取系统、自动导向车以及货物自动跟踪系统等)来扩大物流作业能力，提高劳动生产率以及减少物流作业的差错等。物流这些设施在发达国家已普遍用于物流作业的流程中。自动化19网络化有两层含义：一是物流系统的计算机通讯网络，包括物流配送中心与供应商或制造商的联系，以及与下游顾客之间的联系都要通过计算机网络。二是指物流的组织网络化。网络化20物流智能化是物流发展的一个新的趋势，是物流自动化、信息化的一种高层次应用。即能自动处理物流作业中的大量运作和决策问题，如库存水平的确定、运输（搬运）路径的选择、自动导向车的运行轨迹和作业控制、自动分拣机的运行以及物流配送中心经营管理的决策等。智能化21物流柔性化就是为实现“以顾客为中心”的理念而提出的。柔性化物流就是要求物流系统或配送中心要根据消费者需求“多品种、小批量、多批次、短周期”的特色，灵活组织和实施物流作业。柔性化22第二节物流系统1、物流系统的定义与模式物流系统是指由包装、装卸、运输、仓储、流通加工和信息处理等相互联系、相互制约的环节所构成的具有特定功能的有机整体。环境劳动力资金原材料设备能源信息物流设施设备物流业务活动信息处理管理工作等等产品位置转移各种劳务能源信息服务输入系统转换输出物流系统模式反馈232、物流系统的组成与物流系统化（1）系统组成物流作业系统运输系统、仓储系统、搬运系统、装卸系统、包装系统、流通加工系统等物流信息系统24（2）各子系统之间存在着“效益悖反”减少库存据点并尽量减少库存，则库存补充变得频繁，运输次数增加；简化包装，则包装强度降低，货物不能堆放过高，运输和储存效率降低，运输中损坏率增加；铁路运输改为航空运输，速度提高但运费增加；25（3）各子系统之间存在相互制约物流服务和物流成本的制约子系统功能之间有约束关系；――各子系统功能要均匀构成物流成本的各环节费用之间的制约各子系统功能和所耗费用之间有制约关系；――在实际中必须考虑在财力许可的范围内改善物流系统的功能费用服务水平2613426227（4）物流系统化的目的和关键目的：就是要调整各子系统之间的矛盾，把它们有机地联系在一起，使之成为一个整体，实现整体成本最小。关键：确定适合的物流服务水平283、物流系统化的目标与内容物流系统化的目标（6S目标）：物流服务的高效性、高质量（service）快捷性（speed）低消耗----有效利用面积和空间（spacesaving）规模化（scaleoptimization）低成本----库存控制（stockcontrol）安全性——（safety）29物流系统化的主要内容大量化共同化短路化自动化信息化30第三节物流系统功能要素运输储存保管(中国仓储物流设备网)装卸搬运包装(://)流通加工配送物流信息31一、运输1、运输的作用及意义空间效益扩大经济作用范围和在一定经济范围内促进物价的平均化运输手段的发达是产业发展的重要支柱；产业的发展促进了运输技术的革新和运输水平的提高。2、运输决策要点运输方式运输路线32二、仓储1、仓储的作用和意义仓储起着缓冲、调节和平衡的作用实现物流的时间效用使企业达到规模经济防止不确定性的影响。2、仓储的功能储存和保管的功能——最基本的功能调节供需的功能调节货物运输能力的功能配送和流通加工的职能。保管型仓库向流通加工型仓库过渡。传统功能33三、搬运装卸1、搬运装卸的意义——联结物流活动的运输、存储等环节2、搬运装卸作业的构成堆放、拆垛作业分拣、配货作业搬送、移送作业343、搬运装卸作业合理化的原则消除无效搬运提高搬运灵活性注意重力的影响和作用合理利用机械集装单元化原则提高综合效果，保持物流的均衡顺畅35四、包装1、包装的作用保护物品，使物品的形状、性能、品质在物流过程中不受损坏；通过包装使物品形成单元，作业时便于处置；通过包装达到促销效果。美国杜邦化学公司提出的“杜邦定律”认为：63％的消费者是根据商品的包装装潢进行购买的。市场和消费者是通过商品来认识企业的，而商品的商标和包装就是企业的面孔，它反映了一个企业的综合科技文化水平。362、包装的种类单个包装——生产领域,标示产品信息、促销等作用内包装——流通领域，保护产品和归整的作用外包装——流通领域，为输送和搬运方便，一般装入箱中等，保护产品，有增强功能，并有相应的标识说明。3、包装材料纸和纸制品、塑料制品、木质容器、金属容器、包装用辅助材料（粘合剂、粘合带、捆扎材料）4、包装合理化包装的轻薄化包装的单纯化符合集装单元化和标准化的要求包装的机械化37五、流通加工1.流通加工的概念382.流通加工的形式393.流通加工的特点40414.流通加工的作用425.流通加工的合理化43流通加工的合理化44第四节供应链与供应链管理概述1.供应链管理产生的背景（1）外部环境的变化。全球经济一体化已经成为新世纪国际经济发展的一个主要趋势，这给企业带来了难得的机遇和严峻的挑战，企业面临着不断急剧变化的市场需求及缩短交货期、提高质量、降低成本和改进服务的压力。（2）内部生存的需要。企业经营环境的变化，使得原来各个分散的企业逐渐意识到，要在激烈的市场竞争中生存下来，必须与其他企业建立一种战略伙伴关系，实现优势互补，发挥各企业的核心能力，并且在跨企业的集成管理模式下，使各个企业能够统一协调起来，才能够适应新的环境变化。45效益分析051015行业最佳(%)914121312101114平均(%)48677467汽车家电化工计算包装制药半导电信改善供应链管理所提高的生产率46在典型制造商的成本结构中，供应链所涉及的成本占60%-80%，高效的供应链管理可以使总成本下降10%，相当于总销售额提高3%-6%，同时显著提高了客户需求预测和管理水平。效益分析47美国的PittigtioRabinTodd&M