2章物流管理

第二章物流管理2019/9/4陕西理工学院经贸系2物流管理的形成，被公认为是在第二次世界大战之中，美国出于军事上的考虑对军用物资实行管理活动。他们运用系统分析和应用数学等方法对输送、储存等活动进行有效的控制，获得了较为理想的结果。自此以后，物流管理很快地被应用到产业界，象对待生产一样，他们对物流采取了一系列管理手段，使物流呈现出新的水平。20世纪60年代后，物流管理得到了进一步的发展，美国经营学家彼·特拉卡认为，物流管理是“降低成本的最后边界”。1965年以后，日本在提高物流技术的同时，将物流管理进一步综合化、系统化，使物流管理水平一跃为世界的领先地位。2019/9/4陕西理工学院经贸系3案例：沃尔玛与物流管理沃尔玛百货有限公司(以下简称“沃尔玛”)由美国零售业的传奇人物山姆-沃尔顿先生于1962年在阿肯色州成立。经过四十余年的发展，沃尔玛已经成为美国最大的私人雇主和世界上最大的连锁零售商。目前沃尔玛在全球十个国家开设了超过5000家商场，员工总数160多万，分布在美国、墨西哥、波多黎各、加拿大、阿根廷、巴西、中国、韩国、德国和英国10个国家。每周光临沃尔玛的顾客近一亿四千万人次。2004年沃尔玛全球的销售额达到2630.09亿美元，荣登《财富》杂志世界500强企业榜首和“最受尊敬企业”排行榜。2005年达到2879.89亿美元,名列世界500强第一:2006年为3156.54美元,名列世界500强第二;2007年为3511.39亿美元,再次荣登世界500强榜首。2019/9/4陕西理工学院经贸系4案例：沃尔玛与物流管理沃尔玛的业务之所以能够迅速增长，并且成为现在非常著名的公司之一，是因为沃尔玛在节省成本以及在物流配送系统与供应链管理方面取得了巨大的成就。苹果公司总裁乔布斯曾经说过，如果全球的IT企业只剩下三家，那一定是微软、Intel和戴尔，如果只剩下两家，将只有戴尔和沃尔玛。这显然只是玩笑话，沃尔玛虽是零售业的翘楚，但无论如何还算不上IT企业。不过，沃尔玛对信息技术的执着追求却是有目共睹，正是缘于此，沃尔玛低成本战略才得以屡试不爽。2019/9/4陕西理工学院经贸系5沃尔玛一般是直接从工厂以最低的进货价采购商品。一旦交易达成，总部便会通知厂商把货品直接发送到沃尔玛发货中心。沃尔玛在美国拥有16个发货中心，都设在离网点不到一天路程的地方。它所拥有的6000多辆货车，平均每天要发货19万箱。1987年，公司建立起全美最大的私人卫星通信系统，以便节省总部与分支机构的沟通费用，加快决策传达以及信息反馈的速度，提高整个公司的运作效率。总部的高速电脑与16个发货中心以及1000多家的商店连接。通过商店付款台激光扫描器售出的每一件货物，都会自动记人电脑。当某一货品库存减少到一定数量时，电脑就会发出信号，提醒商店及时向总部要求进货。总部安排货源后送往离商店最近的一个发货中心，再由发货中心的电脑安排发送时间和路线。在商店发出订单后36小时内所需货品就会出现在仓库的货架上。这种高效率的存货管理，使公司能迅速掌握销售情况和市场需求趋势，及时补充库存不足。这样可以减少存货风险、降低资金积压的额度，加速资金运转速度。案例：沃尔玛与物流管理2019/9/4陕西理工学院经贸系6案例：沃尔玛与物流管理沃尔玛也采用了仓储式经营，因而在商品销售成本上更充分体现出规模效益。例如：山姆会员店内装修简洁，尽量利用所有的货架空间储存、陈设商品。价格不是标在每件商品上，而是统一标于货架，只要通过扫描商品的条形码，收银机便会准确地收取价款。商品多以大包装出售，以减低单独包装的成本。2019/9/4陕西理工学院经贸系7学习内容第一节物流管理概述第二节物流管理的三个阶段第三节物流管理组织第四节企业物流战略管理第五节物流费用管理思考题2019/9/4陕西理工学院经贸系8第一节物流管理概述物流管理是指为了以合适的物流成本达到用户满意的服务水平，对正向及反向的物流活动过程及相关信息进行的计划、组织、协调与控制。实施物流管理的目的就是要在尽可能最低的总成本条件下实现既定的客户服务水平，即寻求服务优势和成本优势的一种动态平衡，并由此创造企业在竞争中的战略优势。物流管理是对物流的计划—实施—评价反复进行的。计划评价实施2019/9/4陕西理工学院经贸系9一、物流管理发展的历史从发达国家物流管理发展的历史来观察，物流管理经历了以下五个阶段：（一）物流功能个别管理阶段（二）物流功能系统化管理阶段（三）物流管理领域扩大阶段（四）企业内物流一体化管理阶段（五）供应链管理阶段2019/9/4陕西理工学院经贸系10JIT2019/9/4陕西理工学院经贸系11（一）物流活动诸要素的管理内容从物流活动要素的角度出发，物流管理可分为：运输管理、储存管理、装卸搬运管理、包装管理、流通加工管理、配送管理、物流信息管理、客户服务管理。二、物流管理的内容2019/9/4陕西理工学院经贸系122019/9/4陕西理工学院经贸系13（二）对物流系统诸要素的管理根据物流系统诸要素的组成，物流管理又可分为：人的管理、物的管理、财的管理、设备管理、方法管理、信息管理。（三）物流活动中具体职能管理从物流活动职能上划分，主要包括物流计划管理、物流质量管理、物流技术管理、物流经济管理。物流质量的概念既包含物流对象质量，又包含物流手段、物流方法的质量，还包含工作质量，因而是一种全面的质量观。2019/9/4陕西理工学院经贸系14（一）物流管理的总原则——物流合理化（二）物流合理化的基本思想物流活动各种成本之间经常存在着此消彼长的关系，物流合理化的一个基本的思想就是“均衡”的思想，从物流总成本的角度权衡得失。不求极限，但求均衡，均衡造就合理。（三）物流管理面临的新挑战服务的专业化和增值化发展层面有新的要求。三、物流管理的原则2019/9/4陕西理工学院经贸系15（一）快速反应（二）最小变异（三）最低库存（四）物流质量（五）产品所处不同生命周期的不同物流管理目标四、物流管理的目标2019/9/4陕西理工学院经贸系16高服务高成本服务与成本平衡独特的服务低服务低成本2019/9/4陕西理工学院经贸系17第二节物流管理的三个阶段物流管理按管理进行的顺序可以划分为三个阶段，即计划阶段、实施阶段和评价阶段。2019/9/4陕西理工学院经贸系18一、物流计划阶段的管理首先，要确定物流所要达到的目标，以及为实现这个目标所进行的各项工作的先后次序。其次，要分析研究在物流目标实现的过程中可能发生的任何外界影响，尤其是不利因素，并确定对这些不利因素的对策。第三，作出贯彻和指导实现物流目标的人力、物力、财力的具体措施。2019/9/4陕西理工学院经贸系19（一）对物流活动的组织和指挥（二）对物流活动的监督和检查（三）对物流活动的调节二、物流实施阶段的管理2019/9/4陕西理工学院经贸系20三、物流评价阶段的管理在一定时期内，人们对物流实施后的结果与原计划的物流目标进行对照、分析，这便是物流的评价。按照对物流评价的范围不同，物流评价可分为专门性评价和综合性评价。按照物流各部门之间的关系，物流评价又可分为物流纵向评价和横向评价。2019/9/4陕西理工学院经贸系21第三节物流管理组织物流管理组织是指从事物流管理的机构设置和管理权限及范围划分的组织形式。2019/9/4陕西理工学院经贸系22一、物流管理组织的分类（一）根据物流组织所处的领域不同划分生产领域的物流组织、流通领域的物流组织（二）按物流组织在物流管理中的任务不同划分物流管理的行政机构、物流管理的业务机构（三）按物流管理组织的设置与职权划分1．中央一级的物流管理组织2．地方的物流管理组织3．企业的物流管理组织2019/9/4陕西理工学院经贸系23二、物流管理组织的结构形态物流管理组织的设立在实际操作中，一般可归为三种组织结构形态：直线型组织、参谋型组织和事业部型组织。（一）直线型组织这是一种按基本职能组织物流管理部门的组织形式。当物流活动对于一个企业的经营较为重要时，企业一般会采取这种模式。2019/9/4陕西理工学院经贸系24（二）参谋型组织这也是一种按照职能不同设定的组织，但由于物流活动往往贯穿于企业组织的各种职能之中，它只把有关物流活动的参谋组织单独抽出来，基本的物流活动还在原来的部门中进行，物流管理者起一个“参谋”的作用，负责物流与其他几个职能部门的协调合作。2019/9/4陕西理工学院经贸系25（三）事业部型组织分级管理、分级核算、自负盈亏的一种形式，即一个公司按地区或按产品类别分成若干个事业部，事业部实行单独核算，独立经营，公司总部只保留人事决策，预算控制和监督大权，并通过利润等指标对事业部进行控制。2019/9/4陕西理工学院经贸系26其他组织结构形态基于团队的结构。整个组织是由执行组织的各项任务的工作小组或团队组成，打破了部门壁垒，并将决策权下放到工作团队层次。矩阵型结构。从各职能部门中抽调有关专家，分派他们在一个或多个由项目经理领导的项目小组中工作的这样一种组织设计。项目结构。是一种员工持续地变换工作的项目小组的组织设计，没有明显的职能部门。内部自治单位。独立的分权化经营的单位，每一单位都有自己的产品、顾客和竞争对手，都对其利润目标负责。无边界组织。指其边界不由某种预先设定的结构所限定或定义的组织设计。学习型组织。指由於所有组织成员都积极参与到与工作有关问题的识别和解决中，从而使组织形成了持续适应和变革能力的这样一种组织。2019/9/4陕西理工学院经贸系27（一）组织设计应考虑的有关因素1、企业所属类型因素（考虑企业物流的目的）2、企业的战略因素（服从总体战略）3、企业的规模因素（规模大选事业部制）4、企业的技术因素（常规技术选机械式）5、企业的环境因素（是否稳定）三、企业物流管理组织2019/9/4陕西理工学院经贸系28（二）物流管理组织设计的原则要保证一个管理组织的正常有效地运行，组织设计必须科学合理。管理组织设计的一般原则有：系统效益原则优化原则标准化原则服务原则特有的一些原则：任务目标原则，分工协作原则，集权和分权相结合的原则，稳定性和适应性相结合的原则，责权利相结合的原则，精干有效的原则等等。2019/9/4陕西理工学院经贸系29（三）物流管理组织的职能范围设计物流管理机构的组织活动，要明确物流管理的职能范围。关于职能范围，虽然各个企业不尽相同，但基本包括物流业务与系统协调两大部分。物流业务主要在于物流活动计划和计划的调整实施，执行结果的评价等。物流管理部门的主要作用在于：评价物流系统现状、发现问题、研究改进办法，对能够改变物流现状的物流系统本身进行设计和改造，并制定新的物流计划，确定出控制标准，以保证合理的物流活动的继续。物流管理部门还额外承担进行系统协调的“非正式职能”。这主要因为物流管理与企业其它的管理职能紧密相关，且具有交叉性。2019/9/4陕西理工学院经贸系30（四）企业物流组织的新趋势随着经济环境的变化，企业越来越关注使组织达到目标的过程更加简便化。在企业物流组织建设中也出现了新的发展趋势：1．结构压缩2．设立企业物流总部3．成立单独的物流分公司4．任务小组结构2019/9/4陕西理工学院经贸系312019/9/4陕西理工学院经贸系32第四节企业物流战略管理2019/9/4陕西理工学院经贸系33一、企业战略与企业物流战略根据决策内容的特点，企业战略可划分为三个层次：公司级战略、部门级战略和职能级战略（战略层面、职能层面和作业层面）。2019/9/4陕西理工学院经贸系34物流规划层次的实施决策内容决策类型策略层次战略层次职能层次作业层次选址设施的数量、规模和位置库存定位线路选择、发货、派车运输选择运输方式服务的内容确定补货数量和时间表订单处理选择和设计订单入系统确定处理客户订单先后顺序发出订单客户服务设定标准服务程序沟通、反馈仓储布局、地点选择存储空间选择订单履行采购制定采购政策洽谈合同，选择供应商发出订单2019/9/4陕西理工学院经贸系35企业物流战略与企业战略呈现出相辅相成的关系：首先