糖类蛋白质同步训练

糖类蛋白质同步训练一、选择题（只有一个正确选项）1、下列关于葡萄糖的说法中错误的是：（）A葡萄糖的分子式是C6H12O6B葡萄糖是碳水化合物，因为它是由六个C原子和六个H2O分子组成的。C葡萄糖是一种多羟基醛，因而具有醛和多元醇的性质。D葡萄糖是单糖。2、有关糖类的说法错误的是（）A在糖类中有高分子化合物，也有低分子化合物B有甜味的物质不一定是糖，糖类也不一定有甜味C糖类分子组成一定符合通式Cn（H2O）m，符合Cn（H2O）m的物质不一定是糖类D能发生银镜反应的糖类，不一定分子中含有醛基。3、在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是（）A果糖B蔗糖C葡萄糖D麦芽糖4、下列各组化合物中属于同分异构体的是（）A．葡萄糖和果糖B硬脂酸和油酸C．麦芽糖和果糖D萘和蒽5、下列物质和稀硫酸作用只生成一种产物的是（）A乙酸乙酯B麦芽糖C氯乙烷D蔗糖6、通过实验来验证淀粉水解可生成还原性糖，其实验包括下列几部分操作，这些操作的正确排列顺序是：（）①取少量淀粉加水制成溶液②加热煮沸③加入碱液中和并使溶液呈碱性④加入新制的氢氧化铜悬浊液⑤加入几滴稀硫酸⑥再加热A．①②⑤⑥④③B①⑤②④⑥③C．①⑤②③④⑥D①⑥④⑤③②7、蔗糖和麦芽糖各3.42g混合并完全水解，若生成mg葡萄糖和ng果糖，则m：n为（）A．1：3B1：5C5：1D3：18、医院里检验糖尿病患者的方法是将病人的尿液加入CuSO4和NaOH的混合液中，加热后产生红色沉淀说明病人尿中含有（）A．脂肪B葡萄糖C乙酸D蛋白质9、葡萄糖是一种单糖的主要原因是（）A在糖类中的结构最简单B在糖类中含碳原子数最少C分子中含有一个醛基D不能再水解成更简单的糖。10、用一种试剂来鉴别乙醇、乙醛、乙酸、葡萄糖，这种试剂是（）A．银氨溶液B新制氢氧化铜C溴水DKMnO4溶液11、下列叙述中，错误的是（）A油脂属于酯类B某些油脂兼有酯和烯烃的一些化学性质C油脂的氢化又叫硬化D油脂是纯净物，不是混合物。12、可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是（）A反应液使红色石蕊试纸变蓝B反应液使兰色石蕊试纸变红C反应后静置，反应液分为两成D反应后静置，反应液不分层13、下列关于油脂的说法不正确的是（）A油脂属于酯类B油脂没有固定的熔沸点C油脂是高级脂肪酸的甘油酯D油脂都不能使溴水褪色14、在下列反应中硫酸只起催化剂作用的是（）①乙醇与乙酸的酯化反应②乙酸乙酯的水解反应③硝基苯的制取④苯的磺化反应⑤乙醇制取乙烯⑥淀粉水解成葡萄糖A、⑥B①⑤C③④D②⑥15、已知维生素A的结构简式如下,关于它的正确说法是（）A维生素A是一种酚B维生素A的一个分子中有三个双键C维生素A的一个分子中有30个氢原子D维生素A具有环已烷的结构单元二、填空题16、18g某有机物A，完全燃烧产物依次通过无水氯化钙和碱石灰后，它们增加的质量依次为10.8g和26.4g，求：（1）A的最简式是____________________。（2）若常温下A是气体，则A的结构简式是______________________。（3）若A低于16℃时是无色晶体，且有酸性。则A的分子式是_________________________。（4）若A能与NaOH溶液作用，又具有香味，则A的名称是______________________。（5）若1molA含有32mol电子，且既能发生银镜反应又能发生酯化反应。则A的结构简式是_________________________。若0.1molA含9.6g氧，则A的结构简式可能是___________。三、计算17、生物学家预言，21世纪也是木材化工产品的世纪。现有1620t植物纤维，理论上可以制得95%的酒精多少吨？一、选择1.B2.C3.D4.A5.B6.C7.D8.B9.D10.B11.D12.D13.D14.D15.C解析酚是羟基直接与苯环相连的化合物，对照结构简式可排除选项A；维生素A中存在5个C＝C双键。维生素A的分子式为C20H30O，故C对。维生素A结构中有异戊二烯的碳链结构，但不存在环已烷结构。二、填空16、CH2O，HCHO，C2H4O2，乙酸乙酯，HOCH2CHO，CH2OH（CHOH）4CHO三、计算17、968t