《旅游学概论》教学大纲

《旅游学概论》教学大纲一、课程简介（一）课程教学目的与任务《旅游学概论》是旅游管理专业开设的一门学科基础课，是该专业学生学习和掌握旅游管理专业知识的入门课程。教学目的是使旅游管理专业的学生初步掌握有关旅游学的基本理论和基础知识，帮助学生形成对旅游的总体认识，为进一步学习其他专业知识，以及毕业后从事旅游相关工作奠定基础。（二）课程教学的总体要求通过本课程的学习，学生必须重点掌握旅游、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品、旅游市场等基本概念；掌握一些重要的旅游组织；旅游对于社会、文化、经济和环境的影响以及旅游可持续发展的基本内容；了解旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场在旅游中的地位与作用。学会运用旅游学的基本理论来分析问题、解决问题。（三）课程的基本内容课程的基本内容包括：旅游的基本概念、旅游的历史沿革和未来发展；旅游者、旅游业、旅游资源和旅游市场等的基本概念和主要内容；主要的国际、国内旅游组织；旅游对社会、文化、经济、环境的影响等知识。（四）先修课程及后续课程本课程是旅游管理专业的入门课程，必须开设在所有专业课程之前。后续课程：导游实务、酒店管理、旅行社管理、旅游政策与法规等。二、课程教学总体安排（一）学时分配建议表学时分配建议表课程内容各教学环节的学时分配讲课习题实验设计绪论2第一章旅游发展的历史沿革4第二章旅游活动4第三章旅游者5第四章旅游资源7第五章旅游业81第六章旅游产品4第七章旅游组织4第八章旅游市场71第九章旅游的影响7合计5221、教材李天元主编《旅游学概论》（第三版），高等教育出版社，2011年6月版2、参考书目（1）刘伟、朱玉槐《旅游学》，广东旅游出版社，2001年版（2）马勇《旅游学概论》，高等教育出版社，2004年版（3）柏杨《旅游学概论》，安徽大学出版社，2009年版（4）谢彦君著，《基础旅游学》，中国旅游出版社，2004年8月版（5）王洪滨《旅游学概论》，中国旅游出版社2010年版（6）普国安《旅游学概论》，广东旅游出版社，2013年版（三）课程考核方式1、考核方式：考试（笔试）2、成绩构成：课堂（20%）+作业（10%）+考试（70%）三、课程教学内容及基本要求绪论（2学时）1、教学目的通过本章教学，通过本章的学习，要求学生掌握旅游学的学科特征、研究内容和方法，为后续学习奠定基础。2、教学重点与难点(1)教学重点：旅游学的界定；旅游学的研究对象、内容与任务(2)教学难点；旅游学的界定3、教学方法：讲授、讨论4、教学主要内容(1)旅游学的形成背景(2)旅游学的界定(3)国内、外对旅游学的研究概况(4)旅游学的研究对象、内容与任务5、教学要求掌握旅游学的界定；掌握旅游学的研究对象、内容与任务；了解旅游学的形成背景，国内、外对旅游学的研究概况。6、学生练习课外阅读相关知识第一章旅游发展的历史沿革（4学时）1、教学目的通过本章教学，使学生能够学会从历史唯物主义角度观察人类旅行和旅游活动的发展，认识人类旅行活动和旅游活动是社会经济发展的产物并随着社会经济的发展而发展这一最基本的旅游活动发展规律。2、教学重点与难点(1)教学重点：产业革命对近代旅游的影响及现代旅游的概念(2)教学难点；现代旅游迅速发展的原因3、教学方法：讲授、讨论、案例分析4、教学主要内容(1)19世纪以前的旅行活动发展(2)近代旅游和旅游业的开端(3)现代旅游业迅速发展的原因5、教学要求掌握产业革命对近代旅游的影响及现代旅游的概念，掌握现代旅游业迅速发展的原因，了解旅游的产生条件。6、学生练习(1)为什么说人类的迁移活动不属于旅游活动？(2近代以前旅行活动的发展有哪些特点？(3)为什么人们将库克视为旅游业的先驱？第二章旅游活动（4学时）1、教学目的通过本章教学，使学生掌握旅游概念，学会分析并掌握旅游活动的性质，熟悉旅游活动的特点及意义，了解旅游活动类型的划分。2、教学重点与难点(1)教学重点：旅游活动的概念(2)教学难点：旅游活动的性质3、教学方法讲授、讨论、案例分析4、教学主要内容(1)旅游活动的概念(2)旅游活动的特征和要素构成(3)旅游活动的类型(4)旅游活动的性质(5)现代旅游活动的特点5、教学要求掌握旅游活动的概念，掌握旅游活动的特征和要素构成，熟悉旅游活动的类型，了解现代旅游活动的特点。6、学生练习(1)在对旅游活动进行类型划分方面有哪些常用的标准？(2)试分析国内旅游活动与国际旅游活动的差别。(3)简述旅游活动的基本特征表现在哪些方面。第三章旅游者（5学时）1、教学目的通过本章教学使学生掌握旅游者的概念，掌握影响个人旅游需求的客观因素和主观因素及其意义，熟悉国内外旅游统计口径的异同，熟悉不同类型旅游者的需求特点，了解旅游者的类型的划分目的和方法。2、教学重点与难点(1)教学重点：旅游者的概念及其界定、旅游者的类型及特点(2)教学难点：决定个人旅游需求的主客观因素3、教学方法讲授、讨论、案例分析4、教学主要内容(1)旅游者的概念界定(2)实现个人旅游需求的客观条件(3)实现个人旅游需求的主观条件(4)旅游者的类型5、教学要求通过对本章学习了解旅游者的概念界定，以及掌握实现个人旅游需求的主客观条件。6、学生练习(1)一个人要成为现实旅游者应具备哪些条件？(2)影响旅游需求的个人因素主要有哪些？这些因素如何起作用？(3)讨论我国是否该实行带薪假期制度？怎样推行？第四章旅游资源（7学时）1、教学目的通过本章教学，使学生掌握旅游资源的概念以及旅游资源对发展旅游业的重要性，熟悉旅游资源的分类方法，了解旅游资源的特点及其认识意义；认识旅游资源开发的必要性。2、教学重点与难点(1)教学重点：旅游资源的分类和旅游资源的特点(2)教学难点：旅游资源保护工作的原则与措施3、教学方法讲授、讨论、案例分析4、教学主要内容(1)旅游资源(2)旅游资源的开发(3)旅游资源的保护5、教学要求要求学生掌握开发工作的主要内容和应当遵循的原则，认清开发与保护之间的辩证关系并熟悉旅游资源保护工作的实施原则和基本措施。6、学生练习(1)试归纳人们对旅游资源的分类，并举例说明？(2)简述旅游资源开发的必要性。(3)讨论保护旅游资源的可行措施。第五章旅游业（8学时）1、教学目的通过本章教学，使学生了解旅游业与传统产业在划定标准上的差异，熟悉旅游业的构成；了解旅游业在推动旅游活动发展中的作用。2、教学重点与难点(1)教学重点：旅游业的性质、旅行社；旅游饭店；旅游交通(2)教学难点：旅游业与传统产业在划定标准上的差异3、教学方法讲授、讨论、案例分析4、教学主要内容(1)旅游业的概念(2)旅行社(3)住宿业与饭店(4)旅游交通(5)旅游景点5、教学要求要求学生掌握旅游业及旅行社、旅游住宿业、旅游交通、旅游景区的概念、性质及其特点；掌握旅行社、旅游住宿业、旅游交通、旅游景区等旅游业主要经营部门的基本常识，熟悉旅游业的一般特点，并能利用所学的理论知识正确分析旅游现象。6、学生练习(1)试分析旅游业的性质。(2)简述欧美国家及我国对旅行社的分类。(3)简述团体包价旅游迅速普及的原因。(4)饭店等级评定标准涉及的内容主要包括哪些方面？(5)影响人们选择旅行方式的主要因素有哪些？第六章旅游产品（4学时）1、教学目的通过本章教学，使学生能够了解掌握旅游产品的概念、特性和构成；掌握旅游产品开发的原则和策略，了解旅游产品开发的定位；掌握旅游产品组合的原则和形式。2、教学重点与难点(1)教学重点：旅游产品的概念、特性；旅游产品开发的原则和策略；(2)教学难点：旅游产品组合的原则和形式3、教学方法讲授、讨论、案例分析4、教学主要内容(1)旅游产品的概念、特性和构成(2)旅游产品开发(3)旅游产品组合5、教学要求掌握旅游产品的概念、特性和构成；掌握旅游产品开发的原则和策略，了解旅游产品开发的定位；掌握旅游产品组合的原则和形式。6、学生练习(1)旅游产品开发的原则有哪些？(2)简述旅游产品的特点。(3)联系实际，谈谈怎样进行旅游产品的组合。第七章旅游组织（4学时）1、教学目的通过本章教学，使学生能够了解政府支持发展旅游和旅游业的动机以及对旅游发展行使干预的必要性；熟悉政府干预旅游发展的主要手段。2、教学重点与难点(1)教学重点：国家政府支持发展旅游和旅游业的动机(2)教学难点：政府干预旅游发展的手段3、教学方法讲授、讨论、案例分析4、教学主要内容(1)国家旅游组织(2)我国的旅游组织(3)国际旅游组织5、教学要求掌握国家旅游组织的概念及其主要职能；熟悉我国旅游组织的基本状况并了解同我国有关系的主要国际旅游组织。6、学生练习(1)政府干预旅游发展的主要手段有哪些？(2)简述国家旅游组织的基本职能。(3)简述我国的旅游管理体制。第八章旅游市场（7学时）1、教学目的通过本章教学，使学生掌握旅游市场的概念以及对旅游市场进行划分的原因、意义和常用的划分标准，熟悉全球国际旅游客源和客流的地区分布格局，并能据此分析国际旅游客流的主要流动规律。2、教学重点与难点(1)教学重点：旅游市场的划分的概念和意义及重点客源市场的选择(2)教学难点：我国旅游业在国际市场竞争中存在的问题3、教学方法讲授、讨论、案例分析4、教学主要内容(1)旅游市场的基本概念(2)全球国际旅游客流状况(3)我国旅游业的客源市场5、教学要求要求学生在了解我国旅游业海外客源市场状况的基础上，熟悉选择海外客源市场时应重点考虑的因素，并能够分析和认识我国旅游业在国际客源市场竞争中存在的问题。6、学生练习(1)讨论旅游市场细分的常用标准。(2)简述全球国际旅游接待量的地区分布格局。(3)我国旅游业在国际客源竞争中存在哪些问题？第九章旅游的影响（7学时）1、教学目的通过本章教学，使学生熟悉旅游影响的基本表现，了解其产生的基本原因以及决定其程度大小的条件，从而为探讨和认识实现可持续旅游发展的途径打下基础。2、教学重点与难点(1)教学重点：可持续旅游发展的内容(2)教学难点：实现可持续旅游发展的关键3、教学方法讲授、讨论、案例分析4、教学主要内容(1)旅游的经济影响(2)旅游促进接待地区经济发展的理论根据(3)旅游的社会文化影响(4)旅游的环境影响(5)可持续旅游发展5、教学要求要求学生了解旅游的消极和积极影响，进一步认识实现可持续旅游发展的途径。6、学生练习(1)发展旅游对旅游目的地的经济有何影响？(2)讨论旅游业对目的地的社会文化影响。(3)对旅游承载力的理解应注意哪些问题？