蛋氨酸添加剂及其动物利用效率_Dong_9_5_07

蛋氨酸添加剂及其动物利用效率评定方法董延德固赛（中国）投资有限公司饲料添加剂事业部2007.6.27蛋氨酸添加剂•DL-蛋氨酸•DL-蛋氨酸羟基类似物(MHA)–MHA-FA（液体）–MHA-Ca（固体）蛋氨酸及其羟基类似物化学结构COOHCH2CH2SCH3HOCHCOOHH2NCHCH2CH2SCH3COO-½Ca2+CH2CH2SCH3HOCHDLMMHA-FA(单体)MHA-CaMW(g/mol)149.2150.2169.2蛋氨酸及其羟基类似物商业产品99%DLM1%waterDLM23%MHAoligomers12%waterDL-MHA-FA65%MHAmonomersDL-MHA-Ca84%MHAmonomers4%water+others12%Ca正确评价蛋氨酸添加剂生物效价的方法评价必需营养元素生物学效价的动物试验要求•日粮结构–日粮组成应接近生产实际。•日粮基础水平–被测试的营养素必须缺乏，然而其它营养素则必须充分满足动物需要•添加的水平–添加水平必须在4个或以上，单个添加水平不能使日粮总水平超过动物的需要量•试验设计与统计方法–动物生产性能对必须营养物质的反应呈速度递减规律，与梯度添加试验结果相吻合，符合指数曲线数学模型。–方差分析则只适用于检验两个或两个以上离散性状处理间差异。适用于方差分析的试验设计没有真实地反映动物生产性能与日粮必须营养物质浓度间关系。动物营养报酬递减定律日粮营养水平生产性能同步梯度添加－生产效应试验基本原理0.000.100.200.300.40产品添加量(日粮%)生产表现aba+bY=a+b*(1-e-(c1*X1+c2*X2))梯度添加－生产效应试验设计评定营养元素生物效价0.000.050.100.150.200.250.30日粮营养元素浓度（％）生产性能y1相对生物效价:尺量Y1:0.050X1/0.100X2=50%Y2:0.025X1/0.050X2=50%回归模型y=10+4*(1-e-(40*X1+20*X2)在任何生产水平:20/40=50%产品X1产品X2y2评定65％稀释DL-蛋氨酸的生物学效价结果验证了梯度添加－生产效应动物试验设计和指数回归统计分析方法是合理、有效的1500170019002100230025002700290031000.000.050.100.150.20产品添加量(日粮%)ControlDL-MetDilutedDL-Met(65%)MHA-Cay=1721+1131*(1-e-(23.0DLM+13.9DLM(65)+14.9MHA-Ca))相对效价:DL-Met=100%稀释DL-Met（65％）=61%*MHA-Ca=65%**significantlylowerthan84%P0.05增重(g)1FeedTest,Germany,2006蛋氨酸羟基类似物的动物利用效率－动物试验报告7-42日龄雄性肉鸡对梯度添加蛋氨酸或液体MHA-FA的生长效应中国农业科学院饲料研究所中国动物营养学报，2007（2）试验设计•动物:990雄性ArborAcres肉鸡•试验阶段:7-42日龄•饲舍:笼养,每舍15只•基础日粮:玉米/豆粕/花生粕•处理:11个处理,每处理6个重复基础日粮，添加5个水平的-蛋氨酸-液体MHA-FA•测定指标:增重,饲料转化率试验处理处理蛋氨酸来源等摩尔添加(%)*产品添加(%)分析产品含量(%)开食/生长I----/-II蛋氨酸0.030.0300.040/0.027III蛋氨酸0.060.0610.061/0.055IV蛋氨酸0.100.1010.095/0.116V蛋氨酸0.150.1520.143/0.141VI蛋氨酸0.210.2120.231/0.185VII液体MHA-FA*0.030.0340.030/0.032VIII液体MHA-FA*0.060.0680.060/0.059IX液体MHA-FA*0.100.1140.107/0.105X液体MHA-FA*0.150.1710.163/0.180XI液体MHA-FA*0.210.2390.231/0.229*先与载体混合保证混合均匀性**以干物质为基础：蛋氨酸99%，液体MHA-FA88%试验结果：7－42日龄增重(kg)等摩尔添加水平DL-蛋氨酸液体MHA-FA02.292D0.032.388BCD2.340CD0.062.463ABC2.430ABCD0.102.482ABC2.458ABC0.152.565A2.477ABC0.212.552AB2.528ABArborAcres肉鸡生长目标:2.503kg(雄性)7－42日龄饲料转化率(kg/kg)等摩尔添加水平DL-蛋氨酸液体MHA-FA01.902A0.031.872AB1.865AB0.061.787BC1.808ABC0.101.775BC1.793ABC0.151.720C1.748C0.211.722C1.745CArborAcres肉鸡目标饲料转化率:1.732kg/kg(雄性)液体MHA-FA的有效性显著低于化学含量88%2.252.302.352.402.452.502.552.600.000.050.100.150.200.25添加产品水平(日粮%)增重,kgBasalDL-MetliquidMHA-FAy=2.291+0.280*(1-e-(14.54X1+7.66X2)),r2=0.97相对有效性:蛋氨酸(x1)=100%液体MHA-FA(x2)=53%(34-71)**显著低于88%液体MHA-FA的有效性是蛋氨酸的66%(7－42日龄饲料转化率）1.701.751.801.851.901.950.000.050.100.150.200.25添加产品水平(日粮%)料肉比,kg/kgBasalDL-MetliquidMHA-FAy=1.910-0.208*(1-e-(11.95X1+7.94X2)),r2=0.95相对有效性:蛋氨酸(x1)=100%液体MHA-FA(x2)=66%(41-92)结论–在缺乏蛋氨酸的基础日粮中添加DL-蛋氨酸和MHA-FA都能明显改善肉鸡的生长表现和饲料转化率–在产品基础上比较，液体MHA-FA作为蛋氨酸的有效性只有DL-蛋氨酸的53%（增重）和66%（料肉比）–本试验证明，液体MHA-FA作为蛋氨酸的有效性远低于其实际化学含量DL-蛋氨酸对北京鸭7－42天生长表现的影响显著优于液体蛋氨酸羟基类似物（MHA-FA）!中国农业科学院北京畜牧兽医研究所2006试验目的–配合肉鸭饲料通常用蛋氨酸或液体MHA-FA平衡日粮中Met+Cys的水平–与肉鸡，蛋鸡和猪相比，不同蛋氨酸源对肉鸭生长表现的研究较少–本实验用生长北京鸭研究比较两种不同蛋氨酸来源的有效性试验设计•动物:704雄性北京鸭(体重219±15g)•日龄阶段:7-42天•饲舍:每舍8只•基础日粮:玉米/豆粕/花生粕•处理:11,每处理8个重复基础日粮，添加5个水平的-蛋氨酸-液体MHA-FA•测定指标:增重,饲料转化率试验处理处理蛋氨酸来源等摩尔添加(%)产品添加量(%)*分析产品添加量(开食，%)分析产品添加量(生长，%)I----II蛋氨酸0.030.0300.0280.028III蛋氨酸0.060.0610.0570.060IV蛋氨酸0.100.1010.0930.102V蛋氨酸0.150.1520.1400.136VI蛋氨酸0.210.2120.2150.208VII液体MHA-FA0.030.0340.0320.030VIII液体MHA-FA0.060.0680.0690.061IX液体MHA-FA0.100.1140.1130.114X液体MHA-FA0.150.1700.1820.172XI液体MHA-FA0.210.2390.2420.238*以干物质为基础：蛋氨酸99%，液体MHA-FA88%试验基础日粮原料(%)开食7-21d生长22-42d营养素(%)和能量(kcalME/kg)开食7-21d生长22-42d玉米64.274.0能量,kcalME/kg29193010豆粕14.35.1花生粕15.115.0蛋白20.016.0豆油0.430.29Lys1.200.95L-LysHCl0.530.46Met0.290.24L-Thr0.250.11Met+Cys0.600.51L-Val0.230.02Thr0.880.61L-Ile0.210.21Val1.050.69L-Trp0.070.06Iso0.900.75L-Gly0.230.08Trp0.250.20矿物质维生素To100%To100%Gly1.100.80以等摩尔为基础，液体MHA-FA的有效性是蛋氨酸的67%83848586878889900.000.050.100.150.20等摩尔添加(日粮%)DL-MetliquidMHA-FAy=83.37+5.16*(1-e-(29.98X1+20.04X2))相对有效性:蛋氨酸(x1)=100%液体MHA-FA(x2)=67%(28-106)增重(g/d)回归分析表明蛋氨酸显著优于液体MHA-FA2.462.482.502.522.542.562.582.602.622.640.000.050.100.150.20等摩尔添加(日粮%)DL-MetliquidMHA-FAy=2.630–0.124*(1-e-(28.91X1+12.90X2))相对有效性:蛋氨酸(x1)=100%液体MHA-FA(x2)=45%(1-88)料肉比(kg/kg)结论–在缺乏蛋氨酸的基础日粮中添加DL-蛋氨酸和MHA-FA都能明显改善北京鸭的生长表现–但本试验结果表明，在等摩尔基础上，液体MHA-FA的有效性只有蛋氨酸的67%（增重）和45%（料肉比）。在产品基础上比较，液体MHA-FA的有效性只有蛋氨酸的59%（增重）和40%（料肉比）–本试验证明，液体MHA-FA作为蛋氨酸的有效性远低于其实际化学含量液体蛋氨酸羟基类似物（MHA-FA）对仔猪蛋白质沉积的有效性是蛋氨酸的64.4%(kg/kg)!中国农业大学动物科技学院,农业部饲料工业中心J.Anim.Vet.Sci.(2006)试验设计•动物:46头阉仔猪(4头备用)试验1期:体重范围:11.731.05kg试验2期:体重范围：13.691.48kg•处理/观察：两期试验，每期21头仔猪7个日粮处理，每个处理6个重复•氮平衡试验期:12天7天试验日粮适应期5天采样期(尿液+粪便)氮存留(g/d):氮摄入–氮排日粮蛋氨酸来源添加水平(等摩尔%)添加水平(产品重量%分析值)1空白对照––2蛋氨酸(99%)0.030.0253蛋氨酸(99%)0.060.0544蛋氨酸(99%)0.090.0825液体MHA-FA(88%)0.030.0256液体MHA-FA(88%)0.060.0527液体MHA-FA(88%)0.090.081试验处理（试验I期）日粮蛋氨酸来源添加水平(产品重量%)添加水平(产品重量%分析值)1空白对照––2蛋氨酸(99%)0.030.0253蛋氨酸(99%)0.060.0544蛋氨酸(99%)0.090.0825液体MHA-FA(88%)0.0340.0286液体MHA-FA(88%)0.0680.0597液体MHA-FA(88%)0.1020.092试验处理（试验II期）原料%能量和营养素含量%小麦35.00干物质89.73玉米32.79ME,MJ/kg15.62豆粕10.62粗蛋白,%17.83乳清粉10.00灰分,%5.28蔗糖5.00粗纤维2.56豆油1.96粗脂肪4.32磷酸氢二钙1.26Ca,%0.78碳酸钙0.71P,%0.59食盐t0.25氨基酸含量%矿物质维生素添加剂0.50Lysine1.43氯化胆碱(50%)0.10Methionine0.25L-Lysine.HCl0.89Met+Cys0.52L-Threonine0.31Threonine0.91L-Tr