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仓储与配送管理主讲：张向阳（副教授、博士）华南师范大学增城学院经济系电子商务教研室联系方式：13798185759短号：643309QQ：20296700邮箱：zxywind@126.com课程内容与结构第一章、仓储与仓储管理概述第二章、仓库与仓储设备第三章、仓储经营管理第四章、仓库保管作业过程第五章、流通加工业务第六章、库存控制第七章、配送与配送中心第八章、配送中心管理信息系统第九章、仓储配送绩效与成本管理考评方式以小组为单位教学，平时成绩考核以小组为单位,同时兼顾个人的贡献。（要求结合实际企业[案例]+上机作业）一、学期总评1、平时成绩35％（案例分析与上机作业）。2、考勤5％，缺课３次以上，没有考试资格。3、期末专题报告占60％期末专题报告选题方向：1.区域物流——“仓储与配送”调研报告2.物流企业——“仓储与配送”案例报告3.电子商务物流——“仓储与配送”信息化。4.其他跟仓储与配送相关的热点问题（论文）请下次上机，将分组名单交上来。（每组3-4人）第一章仓储和仓储管理概述第一节仓储和仓储业：概念、功能、种类、仓储业、仓储业发展方向第二节仓储的任务第三节仓储管理：概念、任务、基本原则、仓管人员的基本要求（经营管理人的基本素质要求、仓库保管员的职责）第四节仓储在物流管理中的地位第一节仓储和仓储业一、仓储的概念（与运输的概念与相对应，空间状态、时间状态）仓（仓库、Warehouse），存放物品的建筑物和场地：房屋建筑、大型容器、特定场地储（储存、Storing），收存以备使用“仓储”则为利用仓库存放、储存未即时使用的物品的行为返回二、仓储的功能1、仓储是社会生产顺利进行的必要过程（原材料的进来、生产环节的储备、商品的出去）2、调整生产和消费的时间差别，维持市场稳定（粮食、冰箱）3、劳动产品价值保存的作用（粮食、水果等没有合理的储存就会失去其价值）4、流通过程的衔接（调节货物的运输能力、降低运输过程中的作业难度）5、市场信息的传感器（库存的多少）6、开展物流管理的重要环节7、提供信用保证8、现货交易的场所返回三、仓储的种类1、按仓储经营主体划分：企业自营仓储、营业仓储、公共仓储（为车站、码头提供仓储配套服务）、战略储备仓储2、按仓储对象划分：普通物品仓储、特殊物品仓储）3、按仓储功能划分：储存仓储、物流中心仓储、配送仓储、运输转换仓储、保税仓储4、按仓储物的处理方式划分：保管式仓储、加工式仓储、消费式仓储（仓储期满，将相同种类、品种、数量的替代物交还给委托人）返回四、仓储业：从事仓储活动的经营企业的总称我国的仓储业的特点：1、条块分割，具有明显部门仓储业特征2、仓库众多，但是布局不合理3、存量巨大，但管理水平较低4、仓库，设备简陋，技术水平差别极大5、仓储管理法规不够健全返回五、仓储业发展的方向1、仓储经营主体化、功能专业化2、仓储标准化3、仓储机械化、自动化4、仓储信息化、信息网络化5、管理科学化返回第二节仓储的任务一、物资存储（仓储的最基本的任务）二、流通调控（通过对存期的控制形成对流通的调控）三、数量管理四、质量管理五、交易中介六、流通加工七、配送八、配载返回第三节仓储管理一、仓储管理的概念仓储管理包括仓储资源的获得、仓库管理、经营决策、商务管理、作业管理、仓储保管、安全管理、劳动人事管理、财务管理等一系列管理工作返回二、仓储管理的任务1、利用市场经济的手段获得最大的仓储资源的配置2、以高效率为原则组织管理机构3、不断满足社会需要为原则开展商务活动4、以高效率、低成本为原则组织仓储生产5、以优质服务、诚信建立企业形象6、通过制度化、科学化的先进手段不断提高管理水平7、从技术到精神领域提高员工素质返回三、仓储管理的基本原则1、效率原则2、经济效益的原则3、服务的原则返回四、仓储管理人员的基本要求1、仓储经营管理人的基本素质要求（1）具有丰富的商品知识（2）掌握现代仓储管理的技术（3）熟悉仓储设备（4）办事能力强（5）具有一定的财务管理能力（6）具有一般的管理素质（7）具有现化物流管理的知识和较强的物流运作管理能力返回2、仓库保管员的职责（1）具有高度的责任感（2）严格遵守仓库管理的规章制度和工作规范（3）熟悉仓库的结构布局和作业要求（4）熟悉仓储物质的特性（5）重视仓储成本的管理（6）加强业务学习的训练（7）重视安全管理返回第四节仓储在物流管理中的地位一、仓储在物流操作中的作用1、运输整合和配载2、分拣和产品组合3、流通加工4、平衡生产和保证供货5、存货控制二、仓储在物流成本管理中的作用三、仓储是物流增值服务功能的实现环节（流通加工，时间控制，商品整合、开展消费个性化服务）返回第二章仓库和仓库设备第一节仓库的作用和仓库分类：概念和功能、分类第二节仓库的结构与布局：仓库的结构、堆场结构、仓库布局的原则与功能要求、仓库布局、仓库使用规划、仓库图第三节仓库设备：配置的原则（经济、合理、实用、先进、可靠）、主要设备及其作用（货架、叉式装卸车、托盘、起重机、堆垛机）第四节自动化仓库：功能、基本设施、进出货作业过程第一节仓库的作用和仓库分类一、仓库的概念：保管、存储物品的建筑物和场所的总称二、仓库的功能1、储存和保管的功能2、维护和加工的功能3、装卸和装拆集装箱功能4、信息传递功能返回三、仓库的分类1、根据营运形态分：自用仓库、营业仓库、公用仓库2、根据保管形态分：普通仓库、保温仓库、特种仓库（储存单一特殊货物：油库、粮仓）、水上仓库（趸船、囤船、浮驳及其他水上建筑，保管木材的水域和浸在水下物质的水域）3、根据建筑形态分（1）按建筑程度分室内仓库、露天堆场、货棚、集装箱仓库等（2）按建筑构造不同分平房仓库、多层仓库、高层仓库、地下仓库等（3）按建筑材料不同分钢筋混凝土仓库、混凝土预制板建筑仓库、钢骨架建筑仓库、竹木制建筑仓库、金属容器仓库等4、根据功能及其他分类：储存仓库、流通仓库、配送中心、保税仓库返回第二节仓库的结构与布局一、仓库的结构1、平房建筑和多层建筑2、库房出入口和通道。作为载货汽车的库房出入口，要求宽度和高度的最低限度必须达到4m。作为大型卡车入库的通道应大于3m（大型货车宽度2.5m，小型1.7m）3、立柱间隔。通常以7m的间隔较适当（2.5×2、1.7×3，如采用标准托盘，间隔略大于1.2×6）4、天花板的高度。最低5~6m5、地面。普通仓库1m2地面承载力为3t，流通仓库必须保证能承载重型叉车低地面式的地面比基础地面高20~30cm，高地面式的高度与车厢的高度相符（大型货车1.2～1.3，小型0.7～1.0，铁路货车站台1.6）返回二、堆场结构（一）集装箱堆场1、集装箱及其作用2、集装箱堆场布局结构集装箱堆场，是堆存和保管集装箱的场所。根据集装箱堆存量的大小，堆场可分为混合型和专用型两种形式-混合型堆场根据实际需要堆放集装箱或其他货物-专用型堆场根据集装箱货运站的生产工艺分别设置重箱堆场、空箱堆场、维修与修竣箱堆场设置堆场时应满足发送箱、到达箱、中转箱、周转箱和维修箱等的生产工艺操作和不同的功能要求，并尽可能缩短运送距离，避免交叉作业，便于准确、便捷地取放所需集装箱，利于管理（二）杂货堆场1、杂货杂货是指直接以货物包装形式进行流通的货物，货物的包装有袋装、箱装、桶装、箩装、捆装、裸装等，也包括采用成组方式流通的货物。杂货中的相当一部分可以直接在堆场露天存放，如钢材、油桶、日用陶器、瓷器等。杂货在堆场存放要考虑需要苫盖、垫垛，以便排水除湿2、杂货堆场的货位布置形式大多数杂货物的货位布置形式均采用分区类布置，即对存储货物在“三一致”（性能一致、养护措施一致、消防方法一致）的前提下，对堆场划分为若干保管区域；根据货物大类和性能划分为若干类别，以便分类集中堆存3、堆场分区分类的方法（1）按照货物种类和性质进行分区分类（2）按照货物发往地区进行分区分类4、杂货堆场货区布置堆场的货区布置形式主要有三种：横列式、纵列式和混合式目前的杂货堆场常采用的货位布置形式，主要是和作业通道成垂直方向的排列（三）散货堆场散货是指未包装、无标志的小颗粒货物，直接以散装方式进行运输、装卸、仓储保管和使用由于堆垛较大往往要求地面有较高的强度，采用明沟排水和分割。采用铲车或输送带作业返回三、仓库布局的原则与功能要求（一）仓库布局的原则1）尽可能采用单层设备2）使货物在出入库时单向和直线运动3）采用高效的物料搬运设备及操作流程4）在仓库里采用有效的存储计划5）在物料搬运设备大小、类型、转弯半径的限制下，尽量减少通道所占用的空间6）尽量利用仓库的高度返回（二）功能要求1）仓库位置应便于货物的入库、装卸和提取，库内区域划分明确、布局合理2）集装箱货物仓库与零担货物仓库尽可能分开设置，库内货物应按发送、中转、到达货物分区存放，并画线设置货位，以防商务事故的发生；要尽量减少货物在库内的搬运距离，避免任何迂回运输，并要最大程度地利用空间3）要有利于提高装卸机械的装卸效率，满足先进的装卸工艺和设备的作业要求4）仓库应配置必要的安全、消防设施，以保证安全生产5）仓库货门的设置，既要考虑集装和货车集中到达时间装卸作业要求，又要考虑由于增设货门而造成堆存面积的损失返回四、仓库布局仓库整体布局示意图货场104货场103货场102货场101仓库3仓库3仓库3仓库3仓库3地磅验货区办公楼大门通道设备场地维修间（一）仓库总平面布置的要求1、要适应仓储企业生产流程，有利于仓储企业生产正常运行（单一的物流方向、最短的运距、最少的装卸环节、最大的利用空间）2、有利于提高仓储经济效益（因地制宜、平面布置与竖向布置相适应、合理利用门式桥式起重机等固定设备）3、有利于保证安全生产和文明生产（防护间隔、符合卫生和环境要求）（二）仓库的总体构成一个仓库通常由生产作业区、辅助生产区（车库、变电室、油库、维修车间）和行政生活区三大部分组成返回五、仓库使用规划（一）仓库使用规划的意义（二）仓库使用规划的原则1、仓库专业化2、效率化3、充分利用仓容4、从企业管理的原则进行规划（三）仓库使用规划过程中应考虑的因素1）仓库的现状条件和未来的发展2）仓库的经营方式和仓储对象3）仓库的机械化程度和未来的发展4）仓库管理的方法和能力，员工的素质5）仓库所面临的外部物流条件6）安全仓储和消防管理的需要（四）仓库使用规划的内容（1）仓库的总体合理布局（2）仓库的专业化分工（3）仓库员工的分工和管理范围（4）仓库货位的安排和用途，作业道路和仓库的作业流程（5）仓库的未来发展（6）仓库的主要经济指标如仓库主要设备利用率、劳动生产率，仓库吞吐储存能力，物资周转率，储存能力利用率，储运质量指标等六、仓库图1、仓库总体布置图2、仓库货位图通道货位307货位307货位307货位307货位307货位307货位307货位307入口出口返回第三节仓库设备二、仓库主要设备及其作用（一）货架1、层架2、托盘货架3、阁楼式货架4、悬臂式货架5、移动式货架6、重力式货架7、驶入/驶出式货架抽屉式货架悬臂式货架移动式货架重力式货架驶入/驶出式货架（二）叉式装卸车（叉车）（三）托盘：TP2——800mm×1200mm，TP3——1000mm×1200mm，TP1——800mm×1000mm。托盘高度基本尺寸为100mm和70mm（四）起重机梁式起重机门式起重机桥式起重机液压汽车起重机（五）堆垛机返回第四节自动化仓库自动化仓库（AutomaticWarehouse）由电子计算机进行管理和控制，不需人工搬运作业，而实现收发作业的仓库一、自动化仓库的功能1、收货2、存货3、取货4、发货5、信息处理返回二、自动化仓库的基本设施1、仓库建筑与高层货架2、巷道堆垛起重机3、周边搬运系统：包括搬运机、自动导向车、叉车、台车、托盘等，配合巷道堆垛机完成货物输送、搬运、分拣等作业4、控制系统返回三、自动化仓库的进出货作业过程（一）进货作业过程将托盘或货箱编号→送至相应的停货平台→将编号卡片送入读卡器→启动相应设备（二）出货作业过程找出托盘或货箱卡片，送入读卡器，堆垛机取出货物放在停货平台，传送至出货口返回第三章仓储经营管理第一节仓储经