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刚才我们看见的是修路架桥的画面，同学们想一想，修路架桥通常要用到哪些材料呢？水泥、沥青、钢材等学习目标1.我知道物质的变化有的可逆，有的不可逆。认识这些变化对人类生活的影响。2.我知道物质的变化有两大类，一类仅仅是形态的变化，另一类会产生新的物质。3.我能在水泥与沥青变化实验中进行科学的实验设计和细致地观察。一、观察和实验1、观察水泥和沥青有哪些特点？水泥的形状----粉末状。水泥的颜色----灰色沥青的形状----块状沥青的颜色----黑色2、在水泥里加入水搅拌后会发生什么变化呢？过一会儿之后就会变成较硬的块状3、水泥加水变成块状之后还能变回原来粉末的样子吗？不能。我们把像水泥这种生成了新物质而不能再变回原来模样的变化叫做不可逆变化判断下列情况是属于什么变化呢？烧煤---铁生锈----水结冰---盐溶解在水里---炒菜---木材做出家具---不可逆变化不可逆变化可逆变化可逆变化不可逆变化可逆变化举例说一说，人们是怎样利用不可逆变化过程和可逆变化过程的？利用铁熔化的可逆变化过程来生产各种车辆利用沥青的可能变化过程来铺路利用水泥的不可能变化过程来建筑很多工程4、沥青加热后会变成什么样？冷却后又是什么样呢？加热后会逐渐变成液态冷却后又变成了原来的块状我们把像沥青这种只是形态发生了变化，还能变回原来模样的变化叫做可逆变化小结物质的变化分为两大类，即一类仅仅是形态的变化，像盐、糖溶解在水里，原木劈成柴火，冰化成水，小麦磨成面粉；另一类会产生新的物质的变化，如：炒菜、蒸馒头、石灰石烧成石灰，柴火燃烧等等。