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物质的溶解性家庭厨房中的下列物质能溶于水形成溶液的是（）食盐、醋、胡椒粉、植物油、白砂糖食盐、醋、白砂糖一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）里的称为溶解性。能力一、物质的溶解性称取食盐、粉笔灰各1g分别加入到两支试管中，用量筒各量取5ml水加入，振荡片刻，观察物质的溶解情况。结论①：的物质在同一溶剂中的溶解性；不同不同探究：物质溶解性的影响因素取两支试管，分别滴入少量食用油，往其中一支加入少量水，另一支加入少量的汽油，振荡片刻，观察物质的溶解情况。结论②：同一种物质在溶剂中的溶解性；不同不同探究：物质溶解性的影响因素称取3g硝酸钾（KNO3）放入试管中，加入5ml水，充分振荡，是否能完全溶解？如不完全溶解，将试管加热，观察实验现象。结论③：同一种物质在同一溶剂中的溶解性与有关。温度探究：物质溶解性的影响因素物质的溶解性与、_____的性质以及有关。溶质溶剂温度二、溶解度1、固体溶解度在下，某固体物质在里达到状态时所溶解的的质量。一定温度100g溶剂饱和条件：一定温度标准：100g溶剂（一般指水）状态：饱和单位：克例：判断正误：1.l00g水中最多溶解38g氯化钠，所以氯化钠在水中的溶解度是38g。()2.在10℃时，烧杯内水中最多溶有140g硝酸铵，所以硝酸铵在水中的溶解度是140g。()3.在60℃，100g水中溶有75g硝酸钾，所以60℃时硝酸钾的溶解度为75g。()4.60℃，100g水中最多溶解124g硝酸钾，所以硝酸钾在这温度下的溶解度是124。()××××讨论：200c时硝酸钾的溶解度为31.6g，这句话的含义温度溶质的质量溶剂的质量饱和溶液的质量200c31.6g100g131.6g1、在20ºC时，硝酸钾在100克水中达到饱和状态时溶解的质量为31.6克。2、在20ºC时，硝酸钾在100克水中最多能溶解31.6克。练习：1、在20℃时，100g水中溶解36g氯化钠达到饱和，则20℃时氯化钠溶解度是____g。362、0℃时硝酸钾溶解度是13.3g。那么0℃时，200g水中最多能溶解g硝酸钾。3、20℃时氯化钠溶解度是36g，那么在20℃时将在10g水中，最多能溶解g氯化钠。26.6g3.6g4、在20℃时，氯化钠的溶解度为36克，那么在20℃时，将20克氯化钠溶解在50克水中，得到的氯化钠溶液的质量为g。682、固体溶解度影响因素思考：（1）溶解度是定量表示某种物质在某种溶剂中的。（2）物质的溶解性受哪些因素的影响？那么固体溶解度受哪些因素的影响？溶解度的因素：溶质、溶剂的性质和温度3、溶解度与溶解性的关系溶解性溶解度/g(20℃)易溶可溶微溶难(不)溶10g1g1g0.01g...0.01g1g10g难(不)溶微溶可溶易溶练习：1、不溶物就是绝对不溶于水的物质。此话是否正确？2、20℃时碳酸钙的溶解度是0.0013g，所以碳酸钙是___溶物质。3、20℃时氯化钠的溶解度是36g，则氯化钠属于（）A.易溶物质B.可溶物质C.微溶物质D.难溶物质难A[讨论1]天气闷热时，鱼儿为什么总爱在水面上进行呼吸？（1）打开汽水盖时，汽水会自动喷出来。这说明气体在水中的溶解度与什么有关？（2）喝了汽水以后，常常会打嗝。这说明气体的溶解度还与什么有关？[讨论2]:1、气体溶解度：指在一定压强、一定温度下1体积水中最多溶解的气体体积分数。2、气体溶解度的影响因素：（1）温度：气体溶解度随温度的升高而减小（2）压强：气体溶解度随压强的增大而增大三、溶解度曲线1、固体物质的溶解度受哪些因素的影响？2、同一种物质在水中的溶解度受什么因素的影响？同一种物质在水中的溶解度随温度变化而变化，这种变化关系可以用物质的溶解度曲线来表示。1：曲线上的点表示物质在该点所示温度下的溶解度;两曲线上的交点表示两物质在该点所示温度下的溶解度相同溶解度（克）温度（t）1601501401301201101009080706050403020102001901801701010090807060504030200硝酸铵硝酸钾硝酸钠氯化铵氯化钠硼酸固体溶解度曲线2：曲线表示同一种物质在不同温度下的溶解度或溶解度随温度变化的情况3：曲线上面所表示的溶液为饱和溶液;曲线下面所表示的溶液为不饱和溶液找一找５０度各物质的溶解度0.050.100.150.209070400102050608010030溶解度/g0.050.100.150.209070400102050608010030温度/℃100硼酸硝酸铵硝酸钠硝酸钾氯化铵氯化钾氯化钠6070501020304080901001101801701601501401301201902005010203040090607080溶解度/g温度/℃熟石灰的溶解度曲线：讨论：固体物质溶解度受温度变化影响情况：大多数固体物质溶解度随温度升高而增大，例如硝酸钾等。少数固体物质溶解度受温度影响不大，例如食盐。极少数固体物质溶解度随温度升高反而减小，例如熟石灰。5010203040060708089010050102030408060708090100110180170160150140130120190200硝酸铵硝酸钾硝酸钠氯化铵氯化钾氯化钠硼酸1010100硼酸硝酸铵硝酸钠硝酸钾氯化铵氯化钾氯化钠6070501020304080901001101801701601501401301201902005010203040090607080溶解度/g温度/℃１、横坐标60，纵坐标110的交点表示什么意义？练习：A..2.比较硝酸钠与硝酸钾的溶解度大小在680C时，NaNO3与KNO3的溶解度相等温度大于680C时，KNO3的溶解度大于NaNO3温度小于680C时，NaNO3的溶解度大于KNO36070808501020100硼酸硝酸铵硝酸钠硝酸钾氯化铵氯化钾氯化钠6070501020304080901001101801701601501401301201902005010203040090607080溶解度/g温度/℃68134g小于4、在40℃时，硝酸钾的溶解度____(填大于、小于）硝酸钠的溶解度。练习：3、在___℃时硝酸钾和硝酸钠的溶解度相同，都约为______。5、在80℃时氯化钠、氯化钾、氯化铵、硼酸的溶解度由大到小的顺序是_______________________________。氯化铵、氯化钾、氯化钠、硼酸第三节溶解度同种溶质在不同的溶剂中的溶解能力不同不同的溶质在同种溶剂中的溶解能力不同溶解性物质的溶解度定量描述①一定温度②100克溶剂③溶液饱和④单位是克易溶、可溶、微溶、难(不)溶固体的溶解度气体的溶解度影响因素（温度）影响因素（温度、压强）表示方法表示方法