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我的家乡——福建省大田县大田县为福建省三明市的一个县，大田县别称“岩城”，位于福建省中部，戴云山脉西侧。北纬25°29′-26°10′，东经117°29′-118°03′。东邻德化，西靠永安，南连永春、漳平，北与三明、沙县、尤溪毗连。土地总面积2294平方公里，占福建省的1.89%，占三明市的9.91%。1993年，全县设5个镇、13个乡、265个行政村、4个居委会，总面积2227.7平方千米。2003年末，户籍人口45.76万人，汉族占绝大多数，有回、满、畲等13个少数民族。其中非农业人口17.91万人。通行闽南方言大田话。地形环境自然实体为“九山半水半分田”。地形属山区丘陵地带，山峦蜿蜒，高峰峻立，沟涧密布。地势大致由西南向东北倾斜，东西宽57公里，南北长75公里。千米以上的山峰有175座，最高处为南端的大仙峰，海拔1553.4米，最低处为北部的文江溪下游河谷，海拔不到200米。境内溪流纵横，河网密布，是闽江、九龙江、晋江三大水系支流的发源地之一。属中亚热带季风湿润区，冬无严寒，夏无酷暑，日照充足，雨量充沛，年平均气温15.3～19.6℃，年平均降雨量1491.7～1809.6毫米，年平均日照时数1723.8小时，无霜期297天，适宜农作物生长。1993年，全县有耕地225202亩(其中水田199599亩)，人均耕地0.67亩，高于全省的0.59亩、低于三明市的0.99亩水平。耕地中海拔在500米以上的山垅田、梯田占71%，农地坡度在15%以上的占60%。多数耕地畦面小、坡度大、土层薄，是较典型的山区县。群山中的明珠“”巍峨的群山养育了子子代代的大田人民，也为后人留了难得的一片青山绿水。象山生态旅游区、七星湖、骨头肉、烤兔、土堡、温泉、板灯龙、闽台渊源等独具特色的自然和人文旅游资源；平湖泛舟，茶山闻香，古堡寻踪……春采茶、夏避暑、秋观堡、冬泡泉……闽中神山——大仙峰位于大田县屏山乡许山村境内，总面积6893公项；其中，核心区1848公顷。该区主要保护对象为国家一、二级重点保护动植物。大仙峰有主、次两峰。主峰海拔1553.4米，直插云霄，为大田县最高峰。山腰原有一座建于宋代的崇圣岩寺，寺庙占地2000多平方米，有上、下两佛堂、17个佛厅、70余间僧舍，可容纳千余人。该寺毁于1959年的山洪，惟留旧址。2003年初，大田大仙峰被列为省级自然保护区。闽中奇峰之溪头大鼓山大鼓山位于戴云山脉西侧，因山形如“仙人抱鼓”而得名，一年四季分明，气候宜人。大鼓山是大田县的第三高峰，地貌景观多样，观赏价值颇高，被省政府批准为省级森林公园。大鼓山上有大片原始森林，山顶平坦，绿竹葱葱，风景独特，有仙人犁田、林中骆驼、群猴探月、七仙下凡、仙人脚印、关公神像、锣鼓震天、玉柱挚天、金鸡报晓、小石林等自然景观，从不同角度仰视大鼓山，具有“黄山之奇妙、华山之险峻、石林之俏丽、草原之风韵”风光，不失为旅游、休闲、度假的好去处。芳联堡，位于大田县均溪镇许思坑村，距大田县城关约8公里，始建于清道光年间（堡内建筑），成型于同治三年（1864年），距今已有146年历史。据载：“堡内二进悬山式木结构深院为村中张应滥所建，计76间；其子元梅，再耗巨资，继建东西、南北各长60米，高约9米的外围，形成占地3600平方米、拥有160间房的大土堡。”堡内建筑为两堂一横殿堂式建筑，一进面阔五间，中间为下堂；二进高于一进三个台阶，中间为天井，两侧为厢房；二进中堂两侧为明间，有马巷通往横屋；横屋门俱朝中堂方向，讲究尊卑等级；二进后面两侧各有一井，称为日月井，其中日井为圆井，月井为八角井；二进除中堂外，设计有二层楼，既可住人又可当作储藏间；全堡计有厨房10间，6部楼梯，还有2间厕所；粮库、碾房、风车、石臼等生活设施样样俱全。据现仍居住在堡内的张氏后人说，堡内最多时居住过400多人，由此可知规模之大、设备之齐全。家乡支柱产业——茶典型的山区地形和优越的亚热带季风气候，尤其是高山气候和纯净无污染的土壤优势，加之茶叶种植的传统造就了我的家乡种茶、制茶产业的发展。全县现有茶园面积0.2万公顷，产量0.28万吨，产值已近亿元。迅猛发展的茶产业大田县乌龙茶、绿茶产品被福建省绿色食品发展中心认定为无公害产品，屏山乡被福建省农业厅认定为无公害产品产地，“仙顶”牌茶叶被国家工商局正式登记受理。为大力弘扬茶文化，营造浓厚的爱茶氛围，2003年、2004年连续举办两届“大田县制茶能手赛”，每届参赛的茶样达40只以上。同时，成功承办三明市名优茶鉴评会，积极参加省、市名优茶的鉴评活动，选送的“雪山毛尖”、“五龙针螺”、“梅剑”、“黄珍珠”、“茉莉银针”、“大仙峰金萱”等样品获省名优茶奖，“东方美人”、“台式乌龙”等产品获国际名茶银奖和中国星级茶王赛名茶奖。2009年11月24至26日，大田县通过农业部专家组验收，成功创建为“全国绿色食品（茶叶）标准化生产基地”。这是全省第四个国家绿色食品原料标准化生产基地。大田县特色小吃大骨头肉武陵烤兔•武陵烤兔糟兔，武陵是我们大田的革命老区，是个土地肥沃的山区，很多农户家养兔子。清早起来杀好兔子，先放蒸笼里蒸到六七分熟，然后涂上农家自酿红酒时留下来的红糟，刷上去，烤干，再刷，再烤干再刷，直到最后红糟透进兔肉里，取下来，晾着，烤兔是大田酒席必备的一盘菜,因为是红色的象征红红火火，此菜呈酱红色，入口香嫩，久食不腻，最宜下酒。兔肉中的卵磷脂、赖氨脂等，可抗细胞衰老，阻止血栓形成，还具有美容作用，经常服用，能使皮肤变得更细腻、润泽、光滑。石牌骨头肉。•大田骨头肉是采用本地优良品种猪的头骨、大骨肉，加上食盐等，蒸制而成的。以前，大田人习惯将附在骨头上的肉用刀刮下来吃，可能是觉得这样吃比较文雅。但后来人们发现这样刀味太浓，太扫人的食欲，于是，就出现了整块骨头连着肉一起下锅，煮熟后整块一起食用。这样刀味不仅没了，而且味道更好，虽失文雅，但多了一份豪爽。我爱我的家乡