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课题1溶液的形成第一课时第二课时课题1溶液的形成问：你生活中接触到的液体物质有哪些？可乐，雪碧，果汁，冰红茶，营养快线……【实验9-1】在20mL水中加入一匙蔗糖，用玻璃棒搅拌，还能看到蔗糖吗？现象形成什么固体消失，成为红色透明液体形成了蔗糖溶液氯化钠在水中又是怎样消失的呢?问2：观察蔗糖溶液颜色深浅是否各处相同？说明了什么？相同，说明了溶液的均一性问1：为什么蔗糖固体（氯化钠固体）会“消失”在水中？分子（离子）的运动扩散到水中去了问4：此时的溶液是纯净物还是混合物？问3：静置一会后，形成的溶液有固体与液体分离吗？说明了什么？不分离，说明溶液的稳定性溶液是混合物通过上面的问题，大家试着概括一下什么叫做溶液？一、溶液1、定义:一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。2、溶液的特征：（1）均一性：各组成部分性质相同(密度、浓度、性质等）（2）稳定性：外界条件不变，组成不会改变（3）混合物3、溶液的组成：溶质:溶剂:被溶解的物质能溶解其它物质的物质溶液蔗糖溶液氯化钠溶液溶质溶剂蔗糖讨论：水水氯化钠问：在化学实验室里你曾用过哪些溶液？还看到过哪些溶液？过氧化氢溶液，盐酸溶液，硫酸溶液……4、溶液的用途（图9-3）①许多反应在溶液中进行，可以加快反应的速率。②溶液对动植物和人的生理活动有很重要的意义。现在农业上的无土栽培技术就是利用溶液代替土壤，同样提供植物所需养料。医疗上的葡萄糖溶液和生理盐水，各种注射液都是按一定要求配成溶液使用的。动物体内氧气和二氧化碳都是溶解在血液中进行循环的。1、下列关于溶液的说法：①无色②混合物③化合物④均一⑤稳定⑥各部分的性质相同，其中正确的是（）A、①③④⑤B、②④⑤⑥C、①②④⑤D、①③⑤⑥B2、假如有一瓶室温下长期密封放置的氯化钠稀溶液，请你分析下列说法正确的是（）A、接近瓶口的溶液较稀B、瓶底附近的溶液较浓C、瓶内溶液各部分密度相同D、瓶底会析出少量氯化钠固体C3、下列物质中属于溶液的是（）A、液态氯化氢B、熔融的硝酸钾C、胆矾晶体溶于水D、冰和水混合C问：在生活中还有其他物质可以做溶剂吗？汽油能溶解油脂，酒精能溶解碘……【实验9-2】（物质的溶解性与溶质、溶剂的关系）编号溶剂溶质现象1水碘2水高锰酸钾3汽油碘4汽油高锰酸钾结论：碘几乎不溶于水碘溶于汽油，溶液呈棕色高锰酸钾不溶于汽油高锰酸钾溶于水，呈紫红色由1、2、3、4可得水、汽油都可以做溶剂[1、3]：同种溶质在不同溶剂中，溶解能力不同[1、2]：不同溶质在同种溶剂中，溶解能力不同5、溶液中溶质与溶剂的确定①气体和液体、固体和液体形成的溶液：气体、固体是溶质。②液体和液体形成的溶液：量多的是溶剂，量少的溶质；若溶液中有水，则水是溶剂。6、溶液的读法（1）全称：（溶质）的（溶剂）溶液。如，氯化钠的水溶液，碘的汽油溶液。（2）简称：若溶剂为水，可直接读（溶质）溶液。如，氯化钠溶液，硫酸铜溶液。（3）俗称：如，糖水、碘酒、石灰水、盐酸判断下列溶液中的溶质和溶剂溶液溶质溶剂氢氧化钠溶液食盐水石灰水医用酒精碘酒盐酸稀硫酸10ml汽油，90ml植物油90ml酒精，10ml水NaOHH2ONaClCa(OH)2C2H5OHI2HCl气体H2SO4汽油酒精植物油H2OH2OH2OH2OC2H5OHH2OH2O作业：看书碘是紫黑色晶体，可以溶解在汽油中，形成紫红色溶液。乙甲丙碘分子（1）碘的汽油溶液中，溶质是，溶剂是；（2）甲、乙、丙三个同学分别画出下面的示意图，表示溶液中碘分子的分布（汽油分子没有画出）。①如果乙同学的示意图符合事实，应该观察到的现象是；②根据你在实验中观察到的现象，（填甲、乙、丙）的示意图符合事实。碘汽油烧杯的下部是紫黑色固体，而上部是无色液体甲问：水和乙醇能够互溶吗？溶剂溶质振荡前现象振荡后现象静置后现象乙醇【实验9-3】P29（水和乙醇能够互溶吗）水结论分层均匀混合不分层乙醇与水互溶问：水和植物油能够互溶吗？【实验9-4】P29（水和油的小实验）现象倒掉液体后试管是否干净振荡前振荡后静置后水和植物油水和植物油及洗涤剂液体分层液体分层形成乳状浑浊液体形成乳状浑浊液体液体分层液体不分层试管不干净试管较干净乳浊液：1、乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物2、特征：不均一、不稳定、静置液体分层3、乳化功能：洗涤剂去污原理：洗涤剂具有乳化功能，能将油滴分散成无数细小的液滴，随水流走。问：洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别植物油大油滴洗涤剂分散成小油滴（乳化）水冲洗（乳浊液）随水流走植物油大油滴汽油植物油的汽油溶液（溶解）水冲洗随水流走用洗发剂洗去头发上的油脂用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍问：生活中还有这样的例子吗？二、溶解时的吸热或放热现象活动与探究现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪器和固态NaCl、NH4NO3、NaOH（你还可选用其他仪器和药品），试设计实验方案，探究它们溶解于水时是放出热量还是吸收热量。1、实验方案(1)分别向三只烧杯中倒入一定质量的水,然后测出水温(2)分别将一定量的三种固体放入上述三只烧杯中,搅拌并测出温度(3)比较前后温度变化根据实验记录实验结果,完成第30页表格.2、画出所设计的实验简图1、溶解过程的两种变化:小结扩散过程:水合过程:吸收热量放出热量2、几种表现:(1)扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量:表现为放热,温度升高.(2)扩散过程吸收的热量大于水合过程放出的热量:表现为吸热,温度降低.(3)扩散过程吸收的热量等于水合过程放出的热量:表现为温度不变.（1）浓硫酸、NaOH固体等溶于水温度升高；（2）NaCl等溶于水温度不变；（3）NH4NO3等溶于水温度降低。学完本课题你应该知道1、一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物就是溶液。能溶解其他物质的物质叫做溶剂；被溶解的物质叫做溶质。溶液有广泛的用途。2、溶质在溶解过程中，有的放出热量，有的吸收热量。3、小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。1、下列关于溶液的说法错误的是（）①溶质只能是固体②溶剂一定是水③水是溶液④一种溶液中只含有一种溶质⑤溶液是无色的纯净物A、①③④B、①②③C、②③④D、①②③④⑤学生练习D2、浓硫酸、氢氧化钠固体溶于水温度会升高，其原理是什么？氧化钙固体投入水中温度也会升高，其原理是什么？浓硫酸、氢氧化钠溶于水扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量,所以温度升高;氧化钙与水发生化学反应放热,所以温度升高.3、右图所示，向小试管中加入一定量的下列物质，U形管液面右侧未发生改变，该物质是（）U形管液面右侧升高，该物质是（）U形管液面右侧降低，该物质是（）A、浓硫酸B、烧碱C、生石灰D、蔗糖E、硝酸铵F、氯化钠DFABCE4、小琪往右图所示的烧杯中加入一种物质，搅拌后，发现塑料片的水结了冰。她加入的物质是（）A、食盐B、硝酸铵C、生石灰D、氢氧化钠固体B作业：课题2溶解度第一课时饱和溶液第二课时溶解度学生练习：1、下列物质属于溶液的是（）A、矿泉水B、油水C、泥水D、蒸馏水2、生活离不开化学，下列认识错误的是（）A、氦气可用于填充安全气球B、用硬水洗涤衣物，既浪费肥皂也洗不净衣物C、用洗涤剂除油污是因为洗涤剂能将油污溶解，形成溶液D、在管道煤气中添加微量难闻气味的气体是为了及时发现煤气泄漏订正作业（教师介绍2）4、牛奶中一般含有蛋白质、脂肪、固形物等，还有的加入维生素A、维生素D或增钙剂等。AC问：物质能不能无限制地溶解在一定量水中呢？活动与探究1（氯化钠的溶解）P33操作加入5g氯化钠，搅拌再加5g氯化钠，搅拌再加10mL水，搅拌现象结论又溶解了不能全部溶解全部溶解溶液不饱和溶液饱和增加溶剂的量，溶液变为不饱和在常温下，向装有20mL水的烧杯中加入5g氯化钠，搅拌，等氯化钠溶解后，再加5g，搅拌，观察现象。然后再加入10mL水，搅拌，观察现象。可溶物在一定量的水中不能无限溶解问：升高温度物质能不能无限制地溶解在一定量水中呢？活动与探究2（硝酸钾的溶解）操作现象结论加入5g硝酸钾，搅拌再加5g硝酸钾，搅拌……加热再加5g硝酸钾，搅拌冷却溶解有固体不溶物固体消失固体又溶解了析出晶体溶液不饱和可溶物在一定量的水中不能无限溶解温度升高，溶液变为不饱和温度升高，溶解度增大温度降低，溶解度减小可溶物在一定量的水中不能无限溶解，不同温度下，物质的溶解能力不同.问：请同学们小结饱和溶液和不饱和溶液的有关知识？一、饱和溶液饱和溶液不饱和溶液在一定温度下、一定量的溶剂中，溶质不能继续溶解的溶液;在一定温度下、一定量的溶剂中，溶质可以继续溶解的溶液.1、概念2、条件一定温度、一定量的溶剂。3、转化关系不饱和溶液饱和溶液增加溶剂升高温度蒸发溶剂增加溶质降低温度当温度确定、溶剂量确定时，某溶液饱和状态表示该溶质溶解的最大值注意“升温”和“降温”两种方法适合大多数固态溶质的溶液4、判断方法①一定温度下，一定量的溶剂中，有未溶固体，且固体的质量不在减少②蒸发水或改变温度下，有溶质析出的溶液③加少量的溶质，溶质能继续溶解的是不饱和溶液，不能溶解的是饱和溶液如：某物质溶于水后，各阶段所得溶液如图……由c、b知，b中物质还在溶解，b为不饱和溶液；由d、c知，c中物质不再溶解，c、d为饱和溶液。5、结晶概念：已溶解在溶液中的溶质从溶液中以晶体的形式析出,这一过程叫结晶如：海水制盐学生练习：1、室温下向一定质量的氯化钠溶液中加入10g氯化钠固体，充分搅拌后，尚有部分的固体未溶解，加入10g水后，固体全部溶解，下列说法正确的是（）A、加水前一定是饱和溶液B、加水前可能是饱和溶液C、加水后一定是饱和溶液D、加水后一定不是饱和溶液A2、20℃时，将33克食盐放入100克水中，食盐全部溶解，此时溶液质量为克，再向此溶液加入3克食盐又恰好全部溶解，则溶质为克，现在溶液恰好饱和，此时溶液的质量为克，再向此溶液加入3克食盐，溶液的质量是克。133361361364、有一瓶蒸馏水和一瓶稀氯化钾溶液,用什么简单的方法把它们区分开?3、为什么汗水带咸味？被汗水浸湿的衣服晾干后，为什么常出现白色的斑痕？人分泌的汗水,是氯化钠溶液.因为溶有氯化钠，所以带咸味.凉干,是将水分蒸发，所以有氯化钠析出。把一滴试样滴在玻璃片上，晾干或烘干，有白色痕迹出现的，原试样是氯化钾溶液。蒸馏水是纯水，晾干后没有痕迹。（加氯化钾、通电等）作业：订正作业（教师介绍）指出下列各题的错误之处，并加以改正：1.不能再溶解某种溶质的溶液叫饱和溶液；2.装有饱和溶液的瓶的瓶底，一定有这种溶质的固体；3.使一接近饱和的溶液变成饱和溶液，可将其中的溶剂倒出一些；4.在同一温度下，同体积的某物质的饱和溶液，一定会比另一物质的不饱和溶液含有的溶质多；在一定温度.一定量的溶剂中,不能…….不一定,有可能刚好达到饱和.依然是不饱和溶液.不一定,这两种物质的溶解能力有可能不同.二、溶解度讨论：在前面的活动与探究中，用的水都是20mL，其中溶解氯化钠和硝酸钾的质量是否相同？在室温时，溶解的质量相近，但在升温时，溶解硝酸钾的质量比氯化钠大得多。固体溶解度1、概念：在一定温度下，某固态物质在100克溶剂里达到饱和状态时所溶解的质量，叫做这种物质在这种溶剂里的溶解度。2、固体溶解度的四要素：条件：标准：溶液状态：单位：一定温度100克溶剂（一般指水）饱和状态质量（克）概括为：剂、质、温、饱、（记着温饱）例:氯化钠在20℃是的溶解度是36g。在20℃时，100g水中溶解36g氯化钠,溶液达到饱和。3、固体溶解度的意义：在20℃时，100g水中最多可溶解36g氯化钠。学生练习:判断下列说法是否正确:(1)20克A物质溶解在100克水里恰好制成饱和溶液,A的溶解度是20克。(2)20℃时,10克氯化钠溶解在水里制成饱和溶液,故20℃时氯化钠的溶解度是10克。(3)20℃时,10克氯化钠可溶解在100克水里,20℃时氯化钠的溶解度是10克。(4)20℃时,100克水最多可溶解36克氯化钠,则20℃时氯化钠的溶解度为36。(X)温度(X)100克溶剂(X)饱和(X)单位：克4、固体溶解度与溶解性的关系