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1、盐的通性：○1金属+盐→新金属+新盐（置换反应）Fe+CuSO4→FeSO4+Cu现象：银白色固体表面有红色固体析出，溶液由蓝色变为浅绿色Zn+Cu(NO3)2→Zn(NO3)2+Cu现象：银白色固体表面有红色固体析出○2盐+酸→新盐+新酸AgNO3+HCl→AgCl↓+HNO3现象：有白色沉淀生成BaCl2+H2SO4→BaSO4↓+2HCl现象：有白色沉淀生成○3盐+碱→新盐+新碱2NaOH+CuSO4→Na2SO4+Cu(OH)2↓现象：有蓝色沉淀生成，溶液有蓝色变为无色BaCl2+Na2SO4→BaSO4↓+2NaCl现象：有白色沉淀生成2、盐的概念：由金属离子和酸根离子结合生成的化合物为盐特例：○1由NH4+铵根离子和酸根离子构成的化合物也称为盐○2大多数盐的溶液呈中性，也有特例：Na2CO3（纯碱）的溶液呈碱性，NaHSO4的溶液呈酸性。NaHCO3（小苏打）的溶液呈弱碱性。3、盐的溶解性口诀：钾钠铵盐皆可溶，硝酸盐遇水影无踪。盐酸盐不溶氯化银，硫酸盐不溶硫酸钡。碳酸盐只溶钾钠铵。氢氧化物谁来溶，钾钠钙钡记心中。4、一些盐溶液的颜色：○1大多数的盐溶液为无色，○2可溶性铜盐（Cu2+）的溶液呈蓝色，○3可溶性铁盐（Fe3+）的溶液呈黄色，○4可溶性亚铁盐（Fe2+）的溶液呈浅绿色，○5高锰酸钾的溶液（KMnO4）呈紫红色。5、离子的检验：○1碳酸盐的检验步骤：取少量待测物溶液于试管中，滴加足量稀盐酸，若有气体产生，而且该气体无色无味，再将气体通入澄清石灰水中，澄清石灰水变浑浊，则证明待测物中含有碳酸盐。○2硫酸盐的检验步骤：取待测物溶液少许置于试管，并注入适量的Ba（NO3）2溶液和稀硝酸，如生成不溶于稀硝酸的白色沉淀物，则证明待测物中含有硫酸盐。（用BaCl2/Ba(OH)2溶液亦可，但容易造成干扰）○3氯化物的检验步骤：取待测物溶液少许置于试管，并注入适量的AgNO3溶液和稀硝酸，如生成不溶于稀硝酸的白色沉淀物，则证明待测物中含有氯化物。○4铵盐（NH4+）的检验步骤：取待测物溶液少许置于试管，并注入适量的NaOH溶液，加热，将湿润的红色石蕊试纸放在试管口，试纸变蓝，则待测物中含有铵盐。6、盐的应用：○1小苏打碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。用作食品发酵粉○2纯碱碳酸钠广泛应用于玻璃、纺织、造纸、洗涤剂的生产，中和面食发酵过程中产生的酸○3食盐氯化钠用于生产氯气、烧碱，用作食品调味剂○4硫酸铜精炼铜，镀铜，配置杀菌剂波尔多液（与熟石灰混合）