学习情境二企业供应物流管理

学习情境二企业供应物流管理2本章学习目标知识目标1．掌握企业供应物流管理的基本工作过程及作业要领；2．学会企业物流需求的基本预测方法并能在企业供应物流管理中加以应用；3．学会采购工作中的供应商的选择与认证；4.掌握采购绩效管理的基本工作过程及作业要领；5.熟悉JIT、MRP等技术在企业供应物流管理中的应用。技能目标1．能对企业物料需求进行基本的预测；2．能进行供应商的选择与认证；3．能根据供应物流管理工作过程的基本流程进行作业的能力；4．能对企业供应物流进行基本的管理工作。职业能力目标1．培养进行企业供应物流管理的基本的方法能力与社会能力；2．培养对企业供应物流在整个企业物流管理中的重要性的认识；3．培养采购与供应规范作业意识、系统意识、责任意识。3主要内容1供应物流管理概述2供应计划管理3采购管理4供料管理0.18sq.ft.0.05sq.ft.0.05sq.ft.船/码头卸料机皮带机船/码头船/码头卸料机卸料机皮带机皮带机堆料机/取料机堆料机/取料机堆料机/取料机原料场原料场原料场停泊仓库运输及工具上海宝钢-原材料入厂流程1供应物流管理概述1.1供应物品的种类1.2供应物流管理的概念1.3供应物流管理的内容1.4供应物流管理的理念61.1供应物品的种类供应物流管理对象：物品（经济活动中涉及到实体流动的物质资料）1.产品材料（BOM,BillofMaterials）BOM指直接进入产品的生产用原材料、零部件及半成品等。7原材料:未经加工或经过度加工的构成产品主体的基本材料零部件:由单个零件或多个零件组成半成品:经组装或加工仍处于生产过程中的物品82.非产品材料(NON-BOM)又称NPR(Non-productionRelated)，是企业中不直接进入产品本身的物品。93.转卖品(ResaleProduct)RP是指不在本企业生产制造，而是从供应商处采购的打有本企业商标的成品。如，OEM(OriginalEquipmentManufacturer)产品，指一种“代工生产”方式，含义是生产者不直接生产产品，而是利用自己掌握的“关键的核心技术”，负责设计和开发、控制销售“渠道”，具体的加工任务交给别的企业去做的方式.101.2供应物流管理的概念供应：以物品补充生产经营消耗的过程供应物流：为企业生产顺利进行，对所需一切物资（原料、燃料、备品备件、辅助材料等）的采购、进货运输、仓储、库存管理、用料管理和供应管理等活动。供应物流管理：为了保质、保量、经济、及时地供应生产经营所需各种物品，对采购、储存、供料等一系列供应过程进行计划、组织、协调与控制，以确保企业生产目标的实现。供应商管理计划供料储存采购人员管理资金管理信息管理拓展性活动业务性活动支持性活动1.3供应物流管理内容121.业务性活动计划根据企业总体战略与目标以及内外部顾客的需求，制订供应战略规划和物品的供应计划。采购提出采购需求，选定供应商，价格谈判，确定交货及相关条件，签订合同并按要求收货付款储存物品验收入库、保管保养、发货，确定合理库存量并对库存量进行控制供料编制供料计划，领料审批，定额供料，回收利用，消耗控制与管理132.支持性活动人员管理制订岗位职责，对供应人员进行能力考查、素质培养、工作评估、绩效考核与激励资金管理物品采购价格的控制，采购成本管理，储存资金的核定与控制信息管理在物品编码的基础上对供应信息进行管理，在MRP2、ERP系统中进行供应物流管理143.拓展性活动供应商的选择与认证与供应商建立合作伙伴关系对供应商绩效的考评15供应物流管人员应树立四个观点：1.市场观念2.时间观念3.效益观念4.合作观念1.4供应物流管理的理念传统供应物流管理现代供应物流管理供应商/买方角色相互对立合作伙伴合作关系可变的长期合同期限短长采购数量大批量小批量运输策略单一品种整车发运多种物品整车发运质量问题检验、再检验无需入库检验与供应商的信息沟通采购订单口头发布信息沟通频率离散的连续的对库存的认识资产祸害供应商数目多，越多越好少，甚至一个设计流程先设计产品后询价供应商参与产品设计产量大量少量交货安排每月每周或每天供应商地理分布很广地域尽可能靠近仓库大、自动化小、灵活传统与现代供应物流管理思想的比较2供应计划管理2.1供应物品需要量的确定2.2供应计划管理182.1供应物品需要量的确定1.供应物品需要量的概念和构成（1）供应物品需要量的概念它是指企业在计划期内整个生产经营活动中所需供应各种物品的数量。19（2）供应物品需要量的构成按物品使用方向分类：生产产品、维修、技术改造措施、科研、基本建设、企业管理按物品相互依赖关系分类：–独立需求：指需求变化独立于人们的主观控制能力之外，故而其数量与出现的概率随机、不确定、模糊–相关需求：指它需求数量和需求时间与其它变量存在一定的相互关系，可通过一定数学关系推算得出，而不是预测得出。20资料假设有一家汽车制造公司，每天生产500辆小轿车，每辆小轿车有4个车轮，它每天需要2000个车轮。对小轿车这种物品来讲，可称为独立需求。对车轮这种物品来讲，可称为相关需求。注意：用于生产小轿车的车轮属于相关需求用于维修的车轮属于独立需求212.供应物品需要量的确定方法（1）直接计算法（定额计算法）利用计划期的任务量和物品消耗额确定物品需要量。HTFtt其中，Ft表示计划期某种物品需要量；Tt表示使用该种物品的某产品在计划期内的生产任务量H表示某产品使用该种物品的消耗定额（一般指物品消耗供应定额）。核算的物品需要量较准确，凡有物品消耗定额的均应采用该方法。22（2）间接计算法指利用间接资料，即按照一定的比例、系数和经验确定物品需要量1）动态分析法2）类比计算法3）经验估算法231）动态分析法对历史统计资料进行分析研究，找出计划期生产任务量和物品消耗量变化规律来确定物品需要量。KDTTFtttt11其中，Ft表示计划期某种物品需要量；Tt表示使用该种物品的某产品在计划期内的生产任务量；Tt-1表示上一期使用该种物品的某产品实际完成的生产任务量Dt-1表示该种物品的实际消耗量；K表示计划期内该种物品消耗增减系数。较简单易行，在没有物品消耗定额的情况下，用该方法较方便24例5-1某企业在计划年度制造备品配件120t，根据统计资料已知上一年实际制造备品配件100t，实际消耗钢材150t。由于生产工艺的改进，制造备品配件的钢材消耗平均降低10%。求年度制造备品配件的钢材需要量为多少t？ttFt162%)101(150100120解：计划年度制造备品配件的钢材需要量为252）类比计算法它是参照类似产品或同类产品的物品消耗定额来确定物品需要量的一种方法。KHTFstt其中，Ft表示计划期某种物品需要量；Hs表示类似产品或同类产品的物品消耗定额；K表示计划期内该种物品消耗增减系数。适用于没有物品消耗定额的产品或新产品试制时确定物品需要量26例5-2某企业在计划年度制造某种包装桶10万个，每个包装桶消耗0.5mm厚镀锌钢板0.5kg。由于客户要求用0.6mm厚镀锌钢板，这样每个包装桶增加重量2%。求该计划年度需要0.6mm厚的镀锌钢板多少？解：计划年度制造10万个包装需要0.6mm厚的镀锌钢板重量为Ft=100000个*0.5kg/个*（1+2%）=51000kg=51t273）经验估算法它是根据以往经验确定物品需要量。例如根据以往维修机器设备的经验，清洗机器零件每10件用0.5kg煤油；大修一台机床，零件清洗煤油3kg等。适用于企业生产经营中所需要的辅助材料或一些低值易耗品。28（3）预测分析法它是利用物品实际消耗历史统计资料，分析其消耗量的变化规律，运用一定的数学模型确定物品需要量。以时间序列分析法为例时间序列分析法是把观察到或记录到的一组按时间顺序排列起来的数列（实际消耗量），通过统计分析进行预测的方法。常用的有–算术平均数法–移动平均数法291）算术平均数法它是把各个时期的某种物品实际消耗量加起来，除以时期数所得的算术平均数，作为计划期某种物品需要量。其中，Ft表示计划期某种物品需要量；N表示时期数；Di表示第i期的实际消耗量。NiitNiDNF1),...,1(1适用于稳定形态需用量的确定302）移动平均数法它在某种物品实际消耗量的统计数据中，取靠近预测期的几个实际消耗量的平均数作为预测期该物品需要量。),...,2,1(11MiDMFMiitt其中，Ft表示计划期某种物品需要量；M表示所取得时期数；t表示该计划期数；Dt-i表示第t-i期的实际消耗量。适用范围广，既可用于上述的趋势形态，又能用于上述的稳定形态。31例5-3某企业某种物品的前12年实际消耗量统计数字，如下表所示。求下一期该种物品的需要量为多少t？时间/年123456789101112代号/DiD1D2D3D4D5D6D7D8D9D10D11D12实际消耗量20303632303328463944464532解：从表中可知，从第8年开始，实际消耗量与前面的消耗量有明显增加，因此，取M=5。前7年的消耗量不反映近期消耗量变化规律，可不予考虑。第13年该种物品的需要量为F13=（1/5）*（45+46+44+39+46）t=44t331.2供应计划管理1.供应计划的概念供应计划是企业管理人员在了解市场供求情况，认识企业生产经营活动过程和掌握物品消耗规律的基础上，对计划内物品供应物流管理活动所作的预见性安排和部署。–广义：为保证供应各项生产经营活动的物品需要量而编制的各种计划的总称。–狭义：指年度供应计划，即对企业在计划期内生产经营活动所需各种物品的数量和时间，以及需要采购物品的数量和时间所作的安排和部署。342.供应计划的分类（1）按计划内容分类–物品需要计划–物品采购计划–物品供料计划–物品加工订制计划等（2）按计划期长短分类–年度物品供应计划–季度物品供应计划–月份物品供应计划等35（3）按物品使用方向分类–生产产品用物品供应计划–维修用物品供应计划–基本建设物品供应计划等（4）按物品自然属性分类–金属材料供应计划–机电产品供应计划–非金属材料供应计划等363.供应计划与其他计划的关系（1）与销售计划的关系销售计划规定企业在计划期（年度）销售产品的品种、质量、数量和交货期，以及销售收入、销售利润等。以企业与客户签订的供货合同和对市场需求预测为主要依据编制。供应计划要为销售计划的实现提供物品供应的保证。37（2）与生产计划的关系生产计划规定企业在计划期内（年度）所生产产品品种、质量、数量和生产进度以及生产能力的利用程度。以销售计划为主要依据编制。生产计划决定供应计划，供应计划又对生产计划的实现其物品供应保证作用。38（3）与设备维修计划的关系设备维修计划规定企业在计划期（年度）需要进行大修、中修、小修的设备数量、修理时间和进度等。设备维修计划中提出的物品品种、规格、数量和需要时间是编制物品供应计划的依据，供应计划为设备维修计划的实现提供物品保证。39（4）与基本建设计划的关系基本建设计划规定企业在计划期（年度）的建设项目、投资额、实物工程量、开竣工日期、建设进度以及采用的有关经济技术定额。这些是编制供应计划的依据，供应计划是保证实现基本建设计划的物质基础。40（5）与技术改造措施计划的关系技术改造措施计划规定企业在计划期（年度）要进行的各种措施的项目、进度、预期的经济效果，以及实现措施所需要的人力、材料、费用和负责执行的单位。这些是编制供应计划的依据，供应计划是保证实现技术改造措施的物质基础。41（6）与科研计划的关系科研计划规定企业在计划期（年度）进行的科研项目。科研项目提出的各种物品需求是编制供应计划的依据。科研用物品的特点：新、少、急、难42（7）与劳动工资计划的关系劳动工资计划规定企业在计划期（年度）劳动生产率提高的程度，所需各类人员的数量，培训人员的数量和培训要求，工资总额和平均工资水平。供应计划中有些物品需要量