2016年海南单招生物模拟试题：生物科学与工业

育龙单招网，单招也能上大学份高职单招试题，全部免费提供！2016年海南单招生物模拟试题:生物科学与工业【试题内容来自于相关网站和学校提供】1：下列不需要利用发酵工程的是（）A、生产单细胞蛋白饲料B、通过生物技术培育可移植的皮肤C、利用工程菌生产胰岛素D、工厂化生产青霉素2：下列有关谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸发酵的叙述，错误的是（）A、组成酶是维持菌体基本生活的必要条件B、菌体能合成各种生长因子，不需要从外界补充C、发酵液pH呈酸性时，就会产生乙酰谷氨酰胺D、细胞膜透性的改变，可解除代谢产物对有关酶活性的抑制3：下列属于野生生物资源价值的是下列属于野生生物资源价值的是①工业原料②科学研究③美学④间接使用价值⑤潜在使用价值⑥药用价值⑦野生生物数量太多，不利于生态平衡A、①②③④⑤⑥⑦B、①⑥⑤⑦C、①②③④⑤⑥D、②④⑥⑦4：在利用谷氨酸捧状杆菌生产谷氨酸的过程中，下列叙述正确的是（）①各个生长时期的长短是固定的，无法人为缩短生长周期②对数期是采样留种的佳时期③在稳定期补充营养物质可以提高产量④调整期是收获代谢产物的最佳时期A、①②B、②③C、③④D、①④育龙单招网，单招也能上大学份高职单招试题，全部免费提供！5：右图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列叙述正确的是（）A、刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液B、图1中X溶液为溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠C、图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触D、图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中6：图为细菌生长曲线，请分析回答：（1）图中AB段为______期，BC段为______期，CD段为______期，DE段为______期。（2）大量合成细胞分裂所需的酶和ATP的时期在______期，若扩大再生产选取菌种最好在______期，该期细菌的增长呈______型增长。（3）从BC段进入CD段的原因有_____________、_____________、_____________等。发酵工业为了获得较多的代谢产品，需延长______期，此时除了要适当补充营养物质外，还应严格控制的条件有_____________、_____________、_____________等。（4）若在培养中灭菌不严格混入了青霉菌，那么初期出现的生态学现象是_____________，一段时间后发现细菌______，原因是________________________________。（5）从生存斗争角度考虑，种内斗争最激烈的是______期，形成这一态势的主要生态因素是____________________________________________________。7：柠檬油是植物芳香油中的一种，它是一种广谱性的杀虫剂，它可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫，以及危害粮食、蔬菜的常见害虫，包括幼虫、蛹等，被称为一种绿色杀虫剂。必经步骤为如下图。请根据实验流程图回答下列问题：育龙单招网，单招也能上大学份高职单招试题，全部免费提供！（1）柠檬果皮精油的提取适宜采用法，此种方法是通过将液相柠檬油从固液两相混合物中分离出来。（2）A是，目的是。（3）B过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，其目的是。（4）C过程为，目的是。（5）采用柠檬油作为杀虫剂，可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患，其突出的优点是。（6）柠檬油是食品、化妆品和香水配料的优质原料，具有很高的经济价值，之所以不采取水蒸气蒸馏法的原因是:。8：以下是发酵工程生产产品的流程图。据图回答：（1）能生产人生长激素的工程菌是通过①培养的，①是_________；高产青霉素菌是通过②培育的，②是_________，③是_________。（2）④表示_________，⑤表示_________。（3）整个过程的中心阶段是发酵，在此阶段需要随时取样、检测_________等，以了解发酵进程，还要及时添加_________，同时严格控制_________。（4）若⑥是单细胞蛋白的话，⑦是_________。氨基酸、维生素属⑦中的_________产物。9：苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋，再兑以苹果汁等原料而成的饮品。既有淡淡的醋味，又有果汁的香甜，喝起来非常爽口。苹果醋还能保健养生、消除疲劳、美容养颜，是目前大众非常喜爱的饮品。下图是苹果醋的制作流程简图，请据图回答：育龙单招网，单招也能上大学份高职单招试题，全部免费提供！(1)若要检测是否产生了苹果酒可用________试剂进行检测。(2)过程②中使用到的微生物是________，该微生物的代谢类型是________。该微生物可以从食醋中分离纯化获得，方法是：第一步：配置培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的_____________等基本营养成分。第二步：对培养基用____________方法进行灭菌。第三步：接种。微生物常用的接种方法有__________。第四步：培养。温度控制在________。第五步：挑选符合要求的菌落。10：关于发酵工程，请回答：（1）发酵工程应用于食品工业，除产生传统的发酵产品外，为解决粮食短缺辟了新的途径，还可产生（）（2）在发酵过程中，培养液的pH发生变化为主要原因是________。调节和控制培养液中的pH的方法是加入__________，或在发酵过程中__________。11：【生物-选修1生物技术实践】（15分）现代人吃什么都讲究天然，所以目前市场上果汁饮料越来越受到青睐。请根据所学的有关知识回答：（1）果汁饮料的包装瓶上写着105℃高温瞬时灭菌的意思是，这样做的目的是。（2）自己在家中榨的果汁很容易腐败，而果汁装瓶上写着“不含任何防腐剂，最长保质期为一年”，其中的奥秘是。（3）在果汁加工过程中可添加酶来提高出汁率和清澈度。（4）苹果醋是很受欢迎的饮料之一，其生产过程中利用了的发酵作用，该过程需控制的温度条件是。（5）在传统发酵技术中，果醋的制作往往在果酒制作基础上进行，请用相关反应式表示：。12：请根据右图结合所学生物学知识回答下列有关问题：（1）如果横坐标表示氧气浓度，纵坐标表示呼吸作用强度，那么当草履虫和乳酸菌在培养液中混合培养时，图中曲线A代表的生物是，曲线B代表的生物的代谢类型是。（2）如果横坐标表示温度，纵坐标表示氧气的相对消耗量，那么当小白鼠和青蛙从25℃的环境中转移到5℃的环境中时，图中曲线A代表的生物是，曲线B代表的生物此时分泌的肾上腺素和甲状腺激素的量会，皮肤血管血流量会。（3）如果横坐标表示时间，那么①在蛙的受精卵发育到囊胚的过程中，曲线代表单个细胞体积的变化趋势，而曲线代表着DNA总量的变化趋势。②将洋葱表皮细胞置于0.3g/ml的蔗糖溶液中，随着时间的推移，代表原生质层体积变化趋势的曲线是，代表细胞吸水能力变化趋势的曲线是。③光照下正常生长的某绿色植物，若停止光照，其他条件不变，则一定时间内叶绿体中三碳化合物和五碳化合物的变化趋势可分别用曲线、表示。④把一定数量的谷氨酸棒状杆菌接种到恒定容积的液体培养基中培养，次后不再施加人为因素的影响，则曲线代表溶液pH的变化趋势，曲线代表溶液温度的变化趋势。在发酵工程中为了提高谷氨酸的产量，你认为可采取哪些措施（至少列出三条）？育龙单招网，单招也能上大学份高职单招试题，全部免费提供！13：抗生素作为治疗细菌感染的药物，其高效性和巨大的经济价值使抗生素工业经久不衰。其中青霉素的发现和应用具有划时代的意义。(1)青霉菌发酵产生青霉素。青霉菌的新陈代谢类型是，青霉素是青霉菌的代谢产物。(2)在生产和科研中，常选用处于期的青霉菌作为菌种或研究材料。因为此时的青霉菌代谢旺盛，和比较稳定(3)对青霉菌菌体生长情况的测定，取一定体积的发酵液，经离心分离、反复洗涤后，，再计算发酵罐中菌体的总重量答案部分1、B培育可移植的皮肤是利用细胞培养而获得。2、B生长因子是微生物必需的自身又不能合成的物质。所以B错。3、C对于人类来说，野生生物资源具有使用价值，例如，药用价值、工业原料、科学研究、美学；间接使用价值，潜在使用价值等解析对于人类来说，野生生物资源具有使用价值，例如，药用价值、工业原料、科学研究、美学；间接使用价值，潜在使用价值等。4、B发酵过程中可通过对数期菌种接种，相对缩短生产周期。稳定期是收获产物的最佳时期。5、B,C,D育龙单招网，单招也能上大学份高职单招试题，全部免费提供！溶化好的海藻酸钠应冷却至室温才能加入活化的酵母，温度过高会杀死酵母菌；X溶液为CaCL2可以使海藻酸钠形成凝胶珠；图2中搅拌器搅拌可以是酵母菌与葡萄糖溶液充分接触；凝胶珠表面有CaCL2溶液在上面，需要洗涤后再转移到培养液中去。6、（1）调整对数稳定衰亡（2）调整对数“J”（3）营养物质的消耗有害代谢产物的积累pH的变化稳定温度pH溶氧（4）竞争数目减少青霉菌产生青霉素，抑制细菌生长（5）稳定营养物质不足细菌群体生长曲线可分为四个时期：①调整期：是指刚接种到培养基上的细菌对新环境的适应阶段。这时期细菌的代谢活跃，大量合成细胞分裂所需要的酶、ATP及其他细胞成分。②对数期：细胞数目以等比数列的形式增加，细菌的增长曲线呈“J”型，处于对数期的细菌，代谢旺盛，个体形态和生理特性比较稳定，常作为生产用的菌种和科研的材料。③稳定期：经过一段时期的高速生长以后，随着营养物质的消耗，有害代谢产物的积累和pH的变化等。细菌的分裂速度下降，死亡的数目增加，整个培养基增加的细菌数目与死亡的数目达到动态平衡状态，这个时期大量积累次级代谢产物；此时，除了要适当补充营养物质外，还应严格控制的条件有温度、pH、溶氧、通气量等。④衰亡期：细菌的死亡率超过繁殖率，最终导致培养基中细菌数目下降。在培养细菌的培养基中，如果混有青霉菌，则会出现细菌与青霉菌为争夺营养和空间而发生竞争，结果细菌数目减少。在培养细菌的过程中，种内斗争最激烈的时期是稳定期，因为营养物质减少，为争夺营养种内斗争加剧。7、（1）压榨机械压力（2）石灰水破坏细胞结构，分解果胶，防止压榨时果皮滑脱，提高出油率（3）使精油易与水分离（4）过滤除去固体物和残渣（5）对人、动物、植物均无毒性；减少对环境的污染（6）水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解的问题压榨法是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，石灰水：防止压榨时滑脱，提高出油率，降低压榨液黏稠度，过滤不堵塞筛眼；小苏打、硫酸钠：促进油和水的分离（用量分别为橘皮质量的0.25％和5％）；C过程是使使精油易与水分离；采用柠檬油作为杀虫剂，对人、动物、植物均无毒性；减少对环境的污染；柠檬油是食品、化妆品和香水配料的优质原料，具有很高的经济价值，之所以不采取水蒸气蒸馏法的原因是水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解的问题。8、（1）基因工程诱变育种细胞工程（2）接种灭菌（3）细菌数目和产物浓度培养基发酵条件（溶氧、温度、pH、通气量、转速）（4）微生物菌体初级代谢复习理解发酵工程的内容（菌种的培育、培养基的配制灭菌、扩大培育和接种、发酵过程和产品的分离提纯等）。发酵工程是连续培育微生物，所以要满足连续培育的条件9、(1)重铬酸钾(2)醋酸菌异养需氧型水、碳源、氮源、无机盐高压蒸汽平板划线法、稀释涂育龙单招网，单招也能上大学份高职单招试题，全部免费提供！布平板法30～35℃重铬酸钾与酒精反应，溶液由橙红色变成绿色。②过程使用微生物是醋酸菌，其代谢类型是异养需氧型，其余详解见答案。10、（1）、D（2）、培养基中营养成分的利用，代谢产物的积累缓冲剂加酸或碱发酵工程在食品工业上应用十分广泛，生产了如啤酒等传统的发酵产品和各种各样的食品添加剂，特别是单细胞蛋白的产生，