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货物学第四章货物标准编辑人：范芳芳本章内容1标准与货物标准的概念2货物标准的构成及内容3货物标准的级别4标准化第一节标准与货物标准的概念国际标准化组织发布的定义：由有关各方根据科学技术成就与经验，共同合作起草，一致或基本上同意的技术规范或其他公开文件，其目的在于促进最佳的公众利益，并由标准化团体批准。我国《标准化基本术语、第一部分》中的定义：标准是对重复性事物和概念所作的统一规定，它以科学定义和实践经验的综合成果为基础，经有关方面协商一致，由主管机构批准，以特定形式发布，作为共同遵守的准则和依据。一、标准的概念第一节标准与货物标准的概念理解标准的定义，从以下几个方面入手：•标准是针对某类事物所作的一种要求人们共同遵守的规定或者规范，其形式可以是文件的或者是非文件的，内容是可以使技术的、管理的，也可以是工作方面的。•只有事物和概念具有重复性时，才有制定标准的必要。•标准产生的基础是科学技术和实践经验的综合成果。•标准是由有关各利益方共同协商一致，相互妥协，最终以特定形式公开发布。一、标准的概念第一节标准与货物标准的概念货物标准：是指为保证货物的适用性，对货物必须达到的某些或全部要求所制定的标准，包括品种、技术要求、试验方法、检测规则、包装、标志、运输和储存等。货物标准按照其表现形式可以分为：•文件标准：通过特定格式，用文字、表格、图样等表述货物的品种规格、质量要求、检验规则与方法、储运与包装规定等有关技术内容的统一规定。•实物标准：对难以用文字准确表达的质量要求，由标准化机构或指定部门用实物制成与文件标准规定的质量要求完全或部分相同的标准样，按一定程序颁布，用以鉴别商品质量和评定商品等级。二、货物标准的概念参考资料：文件标准根据GB6975-2007《棉花包装》的规定，运输时用捆扎法和套包法对棉花进行包装。我国主要使用捆扎法，但是经常因为捆扎材料质量不过关和装运设备落后而造成货损，如钢丝生锈污染棉花和使用铁钩勾破棉花包装。国际上用的比较多的是套包法，随着新型棉花包装材料研制成功，使用套包法将成为棉花包装发展的主要趋势。根据规定，套包法对包装材料的要求是符合棉包要求的、不污染棉花的、不产生异性纤维的本白色棉布、塑料或者其他材料。塑料包装袋应留有半圆形透气孔隙，单个透气孔隙面积不大于240平方毫米。参考资料：实物标准酱香型白酒其风味特点是：酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长。杭州龙井：外形扁平挺直，匀齐光滑，芽毫隐藏稀见，色泽嫩绿或翠绿，色调均匀而油润，汤色清澈明亮，香气清鲜而持久，滋味醇厚，有鲜橄榄的回味，叶底匀嫩成朵。第二节货物标准的构成及内容一、货物标准的构成货物标准概述部分正文部分补充部分封面、目录、标准名称、引言1、主题内容、适用范围2、引用标准3、分类4、技术要求5、试验方法6、检验规则7、标志、包装、运输、储存8、其他附录、附加说明参考资料：货物相关的一些标准目录GB/T857-1989包装标准化经济效果的评价和计算方法GB/T9174-2008一般货物运输包装通用技术条件GBN193-1983出口机械、电工、仪器仪表产品包装通用技术条件MH1007-1997水产品航空运输包装标准SN/T1936.2-2007出口危险货物大包装检验方法第2部分:性能检验第二节货物标准的构成及内容二、货物标准的主要内容•1、主题内容、适用范围和引用标准：在标准中，首先要简要说明该项标准规定的主要内容、适用范围和应用领域以及不适用范围。其次需要列明该标准所引用的所有其他标准的代号、编号和名称。•2、分类：货物分类原则与分类表示方法，通常按其成分、形状、结构或其他特性进行分类。•3、技术要求：是货物标准的中心内容，包括物理性能、化学性能、感官特性、稳定性、可靠性、能耗指标、材料要求、工艺要求、环境条件、有关质量保证、卫生、安全和环境保护方面的要求以及质量等级规定等。第二节货物标准的构成及内容二、货物标准的主要内容•4、试验方法和检验规则：•试验方法：是为考核与判定货物质量是否符合标准要求，面对试验方法、程度和手段以及试验结果分析处理所作的具体规定。•检验规则：是对出厂检验、验收检验以及监督检验所作的有关技术规定。主要包括检验分类、检验项目、商品批次与抽样规则和检验规则。•5、包装、标志、运输和贮存：•包装要求•货物标志和外包装标志•运输要求•贮存要求第三节货物标准的级别一、标准的分级•我国的标准划分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准四级；•从世界范围来看，标准通常分为国际标准、国家标准、专业团体标准、地区标准四级。第三节货物标准的级别二、国际标准•国际标准是指有国际标准化组织（ISO）和国际电工委员会（IEC）制定的标准，以及经国际标准化组织认可、并收集到《国际标准题录索引》中加以公布的其他国际组织所制定的标准。第三节货物标准的级别三、国家标准•国家标准是指对全国经济、技术发展有重大意义而又必须在全国范围内统一的技术要求，由国家标准化行政主管部门批准发布、在全国统一施行的标准。•“国标”：GB第三节货物标准的级别四、行业标准•行业标准即专业标准，是指在没有国家标准的情况下，由专业标准化主管机构或专业标准化组织批准发布、在某个行业范围内统一技术要求的情况下，可以指定行业标准。第三节货物标准的级别五、地方标准•地方标准是指在没有国家标准和行业标准的情况下，由地方制定、批准发布，在本行政区域范围内统一使用的标准。•地方标准：DB第三节货物标准的级别六、企业标准•企业标准是由企业制定发布，在该企业范围内统一使用的标准。•企业标准代号：Q/第四节标准化一、标准化的概念•国际标准化组织的定义是-----标准化主要是对科学、技术与经济领域内重复应用的问题给出解决办法的活动，其目的在于获得最佳秩序，一般来说，包括制定、发布与实施标准的过程。•我国国家标准的定义是-----在经济、技术、科学及管理等社会实践中，对重复性事物和概念通过制定、发布和实施标准，达到统一，以获得最佳秩序和社会效益。第四节标准化二、标准化的作用标准化有利于促进经济建设和社会生活的协调发展。标准化有利于科学技术的进步和发展。标准化有利于消除贸易壁垒，促进国际贸易的健康发展。