超市业务管理培训

东莞培训网Http：//：[e-mail]课堂要求欢迎阁下参加本次课程，本课程将为您打下一个良好的基础，提高您的能力和水平。请注意以下的几点：1、手机请将您的手机开为振动或关闭。2、吸烟在课堂内请不要吸烟。3、其它课期间请不要大声喧哗,举手提问；不要随意走动。3超市业务管理培训4终端四要素分销货架价格助销5终端分销员的要求积极进取、百折不挠的工作热情和坚韧丰富的产品知识和专业知识良好的个人形象及礼仪修养良好的沟通能力敏锐的市场洞察力创新精神良好的客情6终端管理目标建立优于竞争对手的店内形象。进货和回款顺畅，库存合理达到既定的生意目标（销量和费用目标），完成公司的任务终端管理三化：人员专业化陈列生动化促销多元化7终端管理核心内容分销员的要求卖进分销店内形象库存管理回款管理生意回顾8终端操作流程一、商场情况摸底1、对商场平面图、租金、地理位置、产品区域设置、入口和出口、收银台的数量、存包台、人流走动最佳路线、注意生鲜区消费者人流量；2、商场内部管理架构、法人代表、管理人员、财务人员、仓库人员来历；3、商场经营状况和资金实力，结款信誉、营业员工资情况和心态、合作条件；4、分析产品结构布置、畅销产品生产日期、标价管理、堆头陈列情况；9终端操作流程二、商场资料收集A、费用情况，各项超市费用包括：店庆费、节庆费、单品费、年结费、特价费、开业赞助费；B、结算方式：有账期、翻单结算、送二结一、抽单结算和铺底，在通常情况下，供货商应尽量缩短账期和减少铺底；C、竞争品牌在商场的销售价格、销售情况和投入情况做出调查，来预测自身产品进场后的销量，增加谈判的筹码，当有同类产品退场时也是供货商进场的时机；D、对超市的组织结构、买手采购权力的大小和谈判的程序，供货商都应该了解；E、供货商应了解超市感兴趣的促销活动和其对新产品的要求，做宣传计划时，针对超市量身定做，以增加吸引力；F、了解谈判者的情况，包括他的个人背景、爱好、工作任务，以及同事和上司对他的评价10终端操作流程三、进场谈判1、了解进场谈判的内容：A、采购产品质量、品种、规格和包装；B、采购数量、批量；C、送货时间、频率、交货地点、最高与最低送货量、验收方式、以及送货产品的保质期；D、陈列面积和陈列位置；E、促销保证、促销组织配合和导购员的进场事宜；F、价格和折扣优惠，季节折扣、年底返利；G、付款条件：付款期限、付款方式；H、售后服务：包换、包退、包修和安装等；I、各项发生的商场的费用；J、保底销量和末位淘汰制的约定和处理办法；K、违约责任和合同变更相关事宜；11终端操作流程2、拟好谈判策略：召集有经验的业务经理对超市有可能要求和异议的处理，设定好谈判底线，最高目标和最底目标；3、准备好谈判的相关条件：A、已盖公章的报价表；B、已盖公章营业执照、税务登记证；C、相关资料：开户行、开户帐号、税号、企业地址、电话、传真和邮编、联系人；D、商标注册证、产品检疫报告；E、特殊行业必备资料，例如：安全认证；F、进口产品检验报告和代理授权书；G、食品生产企业许可证、合格证、卫生许可证、卫生防疫检验报告；4、准备好谈判工具：企业简介、产品样品、价格表、宣传单和照片、超市产品推广方案、近期促销的大型活动、大众媒介广告投放计划，以前的报纸广告和市场分析报告；12终端操作流程四、销售谈判原则1、与问题分开，对事不对人，避免破坏谈判的气氛和双方的误会；2、集中在利益而不是见解上。结束对过去的争吵而集中处理未来的事情，是一个很好的主意。请对方不要为他们昨天做过的事情或者引起的问题辨解，而集中双方在未来应该做些什么来解决问题；3、想出更多选择方法，应付在谈判中会遇到其它的问题，以便让对方选择；13终端操作流程五、商场谈判策略1、从策略的角度上来说，如果你能让对方先拿出提议来，那你会处在有利的位置上，你可以这样说，“你何妨告诉我们想通过这次谈判达到什么目标”。2、如果你发现必须由你自己这一方开启谈判过程，那你要在开局的时候提出主要的要求，因为让对方对你想要得到的东西不会产生模糊不清的认识；3、如果你一开始就提出极高的初始要求，最后得到较好的结果的机会就大些，然后通过的对方的谈话猜测对方的心理的动作和想法；4、如果对方并不急着谈话，看起来好像也不愿意谈判，那么一个较好的开局方法，“除非你们能够在这次会议上做出最终决定，否则我就不想谈下去了”。5、贬低对手的论点，使其策略降到最低水平，可以在开始的时候让人们注意到他们省略掉的地方，然后集中攻击刚刚在他们陈述中发现的弱点；14终端操作流程6、可以对他们据以形成观点的一些假设提出疑问，从提出疑问的事实迫使对方为自己所说的事实进行辨解，从而让他们处于攻势；7、自己的论点应该有强有力的论据支持。只要掌握细节就可以做到这一步，指出自己合理部分，并在这过程中诉诸理智和感情。简要说出对方接受你的见解会得到益处，然后不接受就会带来反面的后果；8、谈得越是少，了解得就越多，倾听对方谈话，用一些软性问题引他们谈话，这样你了解的信息会更多；9、不要进行长篇大论的解释，也不要透露太多信息，如果对方提问，应该给予简单和就事论事的回答，但不要放大，因为你可能向对方提供额外的信息，从而使对方有利；10、如果你有同伴参与谈判，事先达成一致意见；(红脸\黑脸)11、回报法则：不管你拿出什么退让，一定要对方花费相当大的力气才给予，不要轻松拿出退让，但一旦决定退让，就应该体面大方做出退让；12、在谈判中，应该大谈自己已经做出的退让，并且尽量夸大这个退让的价值，想办法强调让对方感觉到这个退让对对方为什么重要；15终端操作流程13、学一点“推拿”功夫为了坚持立场，有时候我们应当虚拟一个“上司”。和对方说：这个条件有点棘手，非经我们公司领导的批准不可。在得到允许之后，出去遛哒一圈或真的去打个电话给上司（并预约对方15分钟后再打回来）。回来后一脸严肃地说：他们在考虑，估计是不行。过了15分钟，电话过来了，我们接起电话：“噢，噢，明白了，明白了。”然后拉下脸和对方说：“这个条件我们的确无法接受，这是最后的讨论结果。”当然，也有少数赖皮的会和你说：“你的上司不是XXX吗？我认识，我打电话给他。”说着也掏出手机拨通了我们上司的电话。这时，我们的上司也应在电话推托说：“啊，本来这个面子我肯定要给的，不过这次是我们管理层商量的结果，也不是我一个人能作主的。”对方一定会呆在那里，考虑放弃这个条件了。把问题推给多数人，使对方无从下手是谈判中常用的手段，我们称之“推”。和超市谈判时，多数情况下我们是处于弱势，也就是有求于人。有求于人当然应适当地给予，但怎样给确实有点学问。有时候对方在A问题上要求5%的让利，我们却出其不意地说，5%？太少了，贵公司这么有名，7%一定要给你们的（当然，你应计算一笔帐，这2%确实没什么大不了的）。对方一定很高兴，然后谈B。B问题其实是最关键的利益所在，但这时你可以一口咬定：“在这个问题上我们不能让步，你看我这个人也不会谈判什么的，刚才你在A上只要5%，我却给了你7%，所以，这个问题我确实是不能再让步了。以小搏大，主动出击，以小利的给予来凸现自已的原则，我们称之为“拿”。16终端操作流程六、商场谈判中断谈判有时候会因为双方的坚持而陷入僵局。这时，我们就应该学会适时地叫停并重新约定下次谈判时间。对于陷入僵局的谈判双方来讲，这段期间是十分宝贵的。我们应多想一些办法，使后续的谈判得以顺利地结束。侧面的：1、以朋友的身份接近对方或与谈判有关的人员（注：这在较正式的谈判中是不可能的）。尽量套出一些对谈判有利的东西，了解引起僵局的关键，并在一定程度上试探对方的底线。2、通过第三方进行上述过程。3、让对方产生好感。如小礼物、贺卡等等（需要十分了解对方，注意与商业贿赂区别）。正面的：1、保持联络，强调双方已达成的一致，建议双方珍惜。2、再提供配套，让对方选择。3、考虑适当的让步，最好在次要问题上。4、想办法达成原则性协议，讨论双方还有哪些选择办法留下来，再解释为什么达成原则性协议对双方都有利；5、再看看所谈的问题和已经取得的进步，讨论一下非商谈协议的结果会是怎么样，以及如果谈判没有一个结果，双方会有哪些损失；17终端操作流程七、商场谈判中的让步1、要让买手感觉到不容易：妥协性让步的速度应可能慢，让步次数应尽可能少，一次让步的幅度不宜过大，应做到步步为营，三思而后行，不要过于轻易让步，因为轻易让步会给对手留下让步无所谓、报价存在很大的水分的印象。买手提出的要求即使在供货商的计划之内也不要轻易应允，而经过艰苦的谈判后争取来的让步会让买主更有成就感。谈判可采用先松后紧的让步策略，采用此策略，让超市知道供货商的让步已经接近极限，并且使其感觉到供货商每次让步都是损失惨重的。先举一个简单的例子：我们开价300元，对方要我们让到100元，其实双方的接受点是150元。我们应怎样让步？(A)300—250—200—150(B)300—280—240—150(C)300—200—170—150A的让法是每次50元，直到150元不让步了；B的让法是20~40~90，先紧后松；C的让法是100~30~20先松后紧。答案是C。A的让法只会让对方期待另一个50元，以达到对方的100元；B的让法是最蠢的，它只会让对方期待我们更大的让步。先松后紧的让步是最科学的。我们应让对方知道我们的让步已逐步接近底价，每一次的让步都使我们损失惨重。同时，我们的让步次数应尽可能少（2～3次）；让步的速度尽可能慢，理由很简单：多次的让步和很快地让步会让对方认为我们还保留了很多空间。18终端操作流程七、商场谈判中的让步2、在次要目标上主动让步：谈判中有时在次要目标上主动让步，反而能获得更大的利益。如果在冲突中必须有所选择的话，供货商区分主要目标和次要目标，在目标之间依照重要性和紧迫性建立优先顺序，优先解决重要及紧迫目标，比如，价格、付款方式等，以保证整体利益最大化，但同时也应注意目标不要太多，以免顾此失彼，给谈判对手以机会。3、让步要让在刀刃上：有时候供货商先保留一些比较容易的议题，在关键时刻再拿出来主动让步，以换取对方的报答和妥协。19终端操作流程4、不做没有条件的让步：让步时必须把握住“此失彼补”这一原则，采用配套策略。配套就是指将谈判的议题进行捆绑，或附带其他条件进行议题的谈判举个小例子：假如我们共有5个议题，我们可将第1点和第4点进行配套，即若对方在第1点上让步，我们便在第4点让步。另一种情况是我们在第5点上让步，但对方必须答应第6点，这个第6点是在谈判中原来并没有提及的部分，这部分的内容应可弥补我们在第5点上让步的损失。总之，配套是一个很有效的利益保证技巧，而且灵活地运用“配套”会加速谈判的进程。有一点小诀窍：有时候我们应先保留一些对我们来讲其实很容易的议题，在关键时刻拿出来主动让步，以换取对方的“报答”。如：对方在谈判中提出必须在开定单后24小时到货，其实我们完全可以做到，但先告诉对方：“应该没有什么大的问题，不过不排除在很忙的时候会有拖延的情况，我们先谈别的吧。”后来，又谈到了价格问题且又相持不下，这时我们可抛出前面的问题：“好吧，我答应不管在什么情况下先保证贵公司的送货，24小时内到达，怎么样，价格问题你也让一让吧。”20终端操作流程八、商场客情关系1、在没有业务洽谈时经常拜访商场相关管理人员，就生活、社会事件进行探讨；2、了解管理人员历史背景和就近发生事件，让人感觉到你关心他的生活；3、用婉转的语言，平息商场对我方不满的情绪；4、在逢喜过节，对客户进行手机信息慰问，如果客户家里有喜庆之事，你可以亲自电话慰问，也可以用拉芳产品做礼品，但必须破坏产品的销售功能；5、当遇到新鲜事物时可以建议给客户，并给客户讲述现代生活理念；6、对商场负责人可以灌输、探讨孩子教育和培育理念；7、对商场的经营出现的问题进行指导分析