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[杏仁医生]食疗可以养肠胃?错!内科主任:先用细菌“清洗”下肠道夏天贪凉，空调西瓜，冷饮啤酒、烧烤小龙虾……这些看似“享受”的瞬间，也对我们的肠胃产生了不小的伤害。肠胃不适、便秘、腹泻等，都是身体在向我们表示抗议。GIF杏仁门诊内科陈主任介绍：“夏季细菌滋生，食物易腐坏，加上空调冷饮，肠道平衡环境很容易被破坏，80%的人会因肠道菌群失调而腹泻、便秘、恶心、肚子不舒服。”肥胖、口臭、爆痘、肠胃炎……随之而来！总感觉肚子不舒服？那是菌群失衡常有人问：我原先肠胃很好，但几次不适之后，肠胃就变得很敏感，稍不注意，肚子马上又不舒服了。其实，“肚子不舒服”很大程度上是因为肠道内的菌群平衡被破坏了。肠道内的菌群分为益生菌、中性菌和有害菌三种。益生菌可以帮助消化，有助于改善肠道结构，同时也能起到防止抑制有害菌、增强免疫力的作用。肠道菌群分类当肠道内的三种菌群保持动态平衡时，肠道就处于健康状态。夏季因为感染病菌腹泻、日常的不良饮食习惯，很容易导致肠道内菌群生态失衡，最终引起肠道敏感不适。我们常说的换个地方，水土不服，也是饮食导致菌群失衡的一种表现。有些人因为在外工作、加班、长期饮食不规律，肠道菌群长时间无法调节到平衡状态，腹泻便秘症状就容易反复，并可能伴随口臭、脸色阴沉等情况，也加大了患肠胃炎甚至癌症的概率。年龄越大，体内益生菌比例越少在1965至2008年之间，至少进行了3000项关于益生菌的临床研究，几乎没有副作用报道的同时，很多研究表明：益生菌有助于肠道维持长期的健康生态，对腹痛、腹泻、便秘等有长效的调节作用。益生菌就像肠道清洁工，不仅可以帮助消化，还能分解有害物质、抑制病菌。但由于人随着年龄增大，免疫力减弱，感染有害菌几率会大大增加。再加上不良饮食习惯和暴饮暴食，体内益生菌的比例越来越小，中老年人也更容易得肠胃病。我们也可以通过便便的形状来更直观的推断自己的肠道情况，例如图中3-5型为正常的便便。第1型和第2型的便便又干又硬，肠道蠕动能力较差，如果长期反复，会导致肠道内有害细菌增长，肠道内菌群失衡。而常常出现第6型、第7型的便便，肠道内有害菌的比例可能过高，需要及时补充肠道益生菌来维持肠道健康。结合便便的形状，以下情况医生建议考虑补充益生菌：1.便秘、腹泻、肠胃敏感人群2.频发出差、加班，饮食不规律、水土不服3.进行过抗生素治疗，提高免疫力（抗生素破坏肠道正常菌群）4.早产、剖腹产、有腹泻/湿疹/过敏的宝宝酸奶、饮料可以补充益生菌么？有人问了：不少酸奶、饮料都宣称添加了益生菌，喝酸奶可以补充益生菌吗？酸奶和饮料很难达到补充益生菌的效果，想要达到效果，益生菌必须满足下面几个条件：1.优质菌种、配方的效果更好酸奶中的益生菌大多都是人类选择易于量产的菌种，并不是我们肠道中常见的微生物。因而，大多数益生菌产品中的益生菌并不能融入人体微生物组（指人体内微生物的集合体）。目前经过实验室认证的有两双歧杆菌、嗜酸杆菌等菌种，经过人体采集、培养后效果相对更好。2.保持活性，且数量充足补充益生菌想要达到效果，需要每次至少补充50—100亿以上。酸奶中的益生菌浓度很低，根本无法与体内原有的是其数量几百或几千倍的细菌相抗衡。而且，益生菌厌氧、怕高温，大多数在接触空气一段时间、或超过40℃之后，都会失去活性。很多酸奶产品虽然宣传含有上百亿益生菌，但多为出厂时的数量，经过运输、储存后，活性和数量都会大大减少。3.能长期存留在肠道内在服用一段时间后，益生菌仍然能够存留在肠道中，才能起到补充益生菌的效果。一些饮料、补充剂，虽然含有益生菌，但益生菌遇到胆汁胃酸时会死亡，失去作用。益生菌胶囊是最好的选择，同时也不会添加其他调味剂。双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等耐酸性很强，可以活着到达肠道，具有促进机体健康的作用。在补充益生菌的同时，多吃一些蔬菜补充膳食纤维，会有更好的效果。