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吃出美丽吃出健康(系列讲座)生机排毒与健康顾奎琴教授找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台一、生机饮食—为生命注入新鲜活力找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台（一）生机饮食的概念找讲师，就上中华讲师网什么是生机饮食生机饮食：就是“生食”与“有机”的饮食方式。“生食”就是指不经过任何加热处理，直接生吃的饮食方式。“有机”就是不经过加工以及任何人工程序，不使用农药、化学肥料栽培的产品。生机饮食有广义与狭义之分：狭义：是不包含任何动物性的食物，属纯素食主义范畴。广义：包括肉类、牛奶和鸡蛋，肉类必须无荷尔蒙、抗生素的污染；所谓生机饮食,就是让人体充满生机和活力的饮食。找讲师，就上中华讲师网、什么是生食疗法适当搭配生食或纯粹生食，对症治疗，称为生食疗法。在国外已有100多年历史。早先，犹太籍格尔森博士发明了—种治疗癌症的生食法，他以苹果汁、橙汁、橘汁、芹菜汁等新鲜果蔬汁治疗—些癌症患者，收到意想不到的效果。“生食疗法”对于失眠、精神不振、记忆力减退、高血压，癌症都会起到辅助治疗效果。找讲师，就上中华讲师网、生机饮食的起源生机饮食源自于美国的生食疗法。提倡者是美国人安妮．威格摩尔博士。目前美国约有10余万名癌症病人采用生食疗法，许多人因此而赢得了生的机会。生食新鲜蔬菜、水果是防治许多“文明病”的最佳方法。这也是当今世界流行生机饮食的魅力所在。找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台二、生机饮食对人体的作用清除体内毒素养颜瘦身减轻疲劳、愉悦心情防癌抗癌提高机体免疫力找讲师，就上中华讲师网、清除体内毒素（1）新鲜果蔬中富含纤维素或叶绿素，有解毒和消除体内毒素作用。（2）鲜果蔬汁是体内的“清洁剂”。经常饮用鲜果蔬汁可将积聚于细胞内的毒素溶解，起到中和体内酸性毒素、净化体内脏器作用。2、养颜瘦身（1）蔬菜汁能够抑制黑色素的生成，增白皮肤作用。（2）清晨、两餐之饮用果蔬汁，可以减低饥饿感，促进肠胃蠕动，预防肥胖。找讲师，就上中华讲师网、减轻疲劳，愉悦心情（1）生机果蔬中含有的维生素、钙、钾、镁、铁等矿物质和微量元素，是天然的神经稳定剂，能舒缓人的紧张、抑郁、焦虑情绪，缓解疲劳，激发青春活力。（2）红色食物中含有β胡萝卜素和番茄红素，有助于减轻疲劳，使人充满力量。也是抑郁症患者的首选。（3）紫色食物有舒缓镇静作用，能保持人体身心平衡。找讲师，就上中华讲师网、防癌抗癌生食，最大限度地保留了蔬菜中的维生素和微量元素。生鲜蔬菜、水果汁、芽苗菜汁中的活性物质与人体接近，能有效地调节机体免疫力，激活巨噬细胞吞噬功能。激发人体与生俱来的对抗癌细胞防卫机能。找讲师，就上中华讲师网、提高机体免疫力生机食物(如芽菜、新鲜水果类)多含有丰富的酵素、维生素及多种生物活性物质，这些物质进入人体后可以提高血液含氧量，让人体的酸碱值偏向弱碱性。当人体的PH值处于7.35-7.45之间，即血液、尿液呈弱碱性时，人体的免疫力会达到最强。找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台三、生机饮食的食材选择1、小麦草具有清肠排毒，改善体质，增加血液含氧量，增强生命活力，抗缺氧抗疲劳作用。（1）小麦草除了含丰富营养成分外，其分子成份结构，与人血液分子极为相似。称为“绿色血液”；（2）小麦草汁的70％都是叶绿素、是阳光的第一产物，是植物生命之源；找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台生机饮食的食材选择（3）小麦草最好的抗毒剂，能净化肝脏；清除体内铅、镉、汞、铝、铜等有毒金属，平衡血糖，降低高血压、清除各种毒素，促进血液流通；（4）有效地把氧气带入体内，刺激血液循环，增加红血球数量，提高血氧含量；（5）小麦草属于强碱性食物，能有效改善酸性体质；（6）小麦草含有大量的镁，是便秘良药。找讲师，就上中华讲师网、苜蓿芽苜蓿虽小,但生命力超强绝盛。苜蓿芽是一种热量低、纤维量高和天然碱性食物。可帮助荤食者中和体内血液之酸性。又含有叶绿素、氨基酸和酵素。苜蓿芽的主要作用：改善及预防动脉粥样硬化，能使血液里的总胆固醇和坏胆固醇含量下降。经常食用可改善糖尿病、高血压、关节炎、精神失调、癌症、气喘、风湿、溃疡等。找讲师，就上中华讲师网、各种芽菜芽菜是以各种谷类（如小麦、大麦、荞麦、豌豆）、蔬菜类（萝卜、、绿花椰菜、空心菜、小白菜等）、豆类（大豆、黑豆、绿豆等）及葵花、芝麻、枸杞芽及牧草类。芽菜在催芽过程中，能爆发巨大的能量，释放出比原来种子高出许多倍、甚至是种子所没有的营养素。并富含粗蛋白、氨基酸、钙、钾、镁等多种矿物质、维生素，几乎不含热量，可于防治各种疾病及肥胖。找讲师，就上中华讲师网、水果水果最适合生吃、榨汁，或做水果沙拉。生吃水果所需的消化时间仅半小时左右．减少消化器官的负担，补充人体酵素。5、蔬菜许多新鲜蔬菜如芹菜、萝卜、胡萝卜、黄瓜、生菜、莴笋、圆白菜、番茄等，都是能生食的美味。找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台四、生机饮食实施方法1、果蔬的“有机”清洗（1）餐具洗涤剂：在清水中滴几滴餐具洗涤剂，搅拌一下，在流动的水下面冲洗蔬果，至少三遍，将瓜果蔬菜表面泥土脏物洗去。生吃的蔬菜洗净后最好在水中浸泡半小时，沥干水分后再食用。（2）臭氧机分解农药。（3）贝壳粉清洗果皮蜡质。找讲师，就上中华讲师网、果蔬的“有机”烹制（1）生拌或凉拌：避免各种维生素经高温烹调而流失，让身体吸收最完整的营养素。（2）对生食蔬菜不习惯，可采取沸水焯烫的方式快速烹制。食用时备些醋、蒜、姜末，既能调味，又可杀菌。（3）日常饮食中应养成少糖、少盐、少油、低温烹调的有机烹调习惯。找讲师，就上中华讲师网、有机饮食与“有机”摄入生机饮食提倡素多荤少，多果蔬、少肉的原则。蔬菜和肉类的比例，应以4∶1(4份蔬菜搭配、1份肉食)的比例摄取，多选择五谷杂粮和各类新鲜水果。有利于体内环保。找讲师，就上中华讲师网、提倡生机饮食，改变饮食结构改变饮食习惯需有一定的毅力，当有机饮食一旦成为你的饮食生活的一部分时，精神焕发、精力充沛，人会变得充满青春活力。长期坚持食用生机饮食的人，比同龄人年轻，且精神饱满，心情快乐；皮肤富有光泽度和弹性；体态也会显现出年轻人的矫健、轻盈……”找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台五、怎样自制和饮用果蔬汁*五行蔬菜汤*清血果蔬汁*养胃果蔬汁*舒缓压力饮*平衡体液果蔬汁*五汁饮*清火果蔬汁*五谷奶*抗氧化果蔬饮*高C果蔬汁*养心安神饮找讲师，就上中华讲师网、自制果蔬汁应注意哪些问题（1）选择时令的新鲜蔬果。（2）加工前清洗干净，以防被细菌污染；（3）现榨现喝。绿叶蔬菜中含硝酸盐较多，榨成汁后放置太久，在细菌作用下可还原成亚硝酸盐，危害健康。（4）多种蔬果混合食用。使营养均衡，避免单一味道。找讲师，就上中华讲师网、果蔬汁饮用的注意事项（1）两餐之间或饭前半小时是饮用果汁的最佳时间（2）不加糖：饮用时可加蜂蜜、酸奶调味减轻蔬菜汁的苦涩。（3）不要加热：水果的香气挥发掉，破坏维生素。（4）不宜用果汁送服药物。（5）饮用蔬果汁时，细饮慢咽，有助于消化吸收。（6）胃寒、溃疡、急慢性胃肠炎及肾功能欠佳的人不能喝果汁。（7）适可而止，不要过多过量饮用。找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台六、生机食疗提倡饮食的完整均衡1、精力汤是生机果蔬汁的代表精力汤是综合水果、蔬菜、芽菜、海藻、坚果、酵素等食材。并可随季节增加不同属性的食物。是生食疗法中最完整的营养汤。不但能使病者恢复体力、改善体质，对多种慢性病也有很好的疗效。找讲师，就上中华讲师网、西瓜皮、籽药性好（1）西瓜果肉可清凉解暑（2）西瓜皮清热、解毒、利尿、降压、解酒。（3）西瓜子可清肺化痰、健胃通便。找讲师，就上中华讲师网、葡萄皮、籽更营养（1）葡萄果肉能补血、保肝、助消化、有助于睡眠。（2）葡萄籽能使人永葆青春。葡萄籽中95%的成份为原花青素，抗氧化功效比维生素C高出18倍，比维生素E高出50倍。是真正的抗氧化巨星，能使人永葆青春。（3）葡萄皮含有高效抗癌物葡萄皮中含有高效抗癌物质，多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力和极强的抗癌能力。找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台二、清肠排毒与健康•找讲师，就上中华讲师网、什么是体毒•关于人体排毒学说，目前医学界尚无定论。一般认为，对人体有害的皆为毒。人体衰老与肠内毒素的产生与积存直接相关。找讲师，就上中华讲师网、人体内毒素从何而来（1）从饮食来的毒素，即体内的毒。食物中的脂肪、蛋白质、糖等物质新陈代谢产生的废物和肠道内食物残渣腐败后的产物是体内毒素的主要来源。中医认为：体内湿、热、痰、火、食，积聚成“毒”，其中宿便毒素是万病之源；有调查发现：每天大便2次的人寿命长。所以说二便畅通，对维持人体健康有重要作用。找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台人体内毒素从何而来（2）从环境来的毒素，即外来的毒。（3）不良的生活习惯影响毒素排出。一般来说，生理机能正常的话，大多数毒素可通过肠道、肾脏排出体外；肝脏也有一定的解毒功能。但当身体处在疲劳、饮食不当、睡眠不足、生病或用药不当时，可造成毒素排出受阻。因此，清除体内毒素是维护身体健康不可缺少的功课。找讲师，就上中华讲师网、怎样检测体内的毒素积存（1）每天饮水量不到2000毫升，饮水未经过滤净化。（2）吃精白米、面，非全谷类。（3）极少摄取各种颜色的蔬菜及水果。（4）极少或不吃生蔬菜。（5）喜爱油炸、熏烤及油腻重口味的食物。（6）喜爱动物性食物。（7）常吃精致甜食及垃圾食物。（8）常吃西式快餐。（9）经常外食。（10）过量饮酒。找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台怎样检测体内的毒素积存（11）很少或从不做运动或常做剧烈运动。（12）常曝晒在阳光下。（13）经常熬夜。（14）大量使用行动电话及无线电话机。（15）每天长时间使用计算机。（16）经常呼吸空气中的废气。（17）情志失调：愤怒、恐惧、焦躁、忧郁、悲伤等。（18）经常服用药物。（1