春季宝宝的饮食卫生

春季宝宝的饮食卫生春天是万物生长的季节，也是宝宝长身体的最佳时机，因此父母要利用这个大好时节给宝宝科学合理的饮食调理，一定要注重宝宝每日营养摄入的丰富与均衡，合理搭配，更要注意饮食卫生，使宝宝健康成长。春季宝宝对多种营养素的需求量大大增加，正是宝宝生长发育的最佳季节。在这个时期，应该注重给宝宝进行科学合理的春补使宝宝健康成长、少生病。一、营养摄入丰富均衡春季宝宝对维生素的需要量也大大增加，各种蔬菜中富含大量维生素及微量元素，应该多吃；还有，适当的脂肪摄取，对宝宝的成长发育也是很有益处的，建议多让他们吃一些核桃、芝麻、花生等坚果，以补充植物性脂肪。（一）选用富含钙质的食物冬季宝宝外出相对减少，易缺钙，春季是宝宝生长发育速度最快季节，身体对钙营养的需求也相应增加，在饮食上应给宝宝多选用含钙丰富的食品，应多给宝宝吃一些鱼虾、鸡蛋、牛奶、豆制品、骨头汤、芝麻和海产品等富含钙质的食物。为了保证钙营养的吸收，除了增加宝宝户外活动的时间外，还要提供含维生素D较丰富的饮食，如蛋、奶、动物肝、海产品等。如果2岁以上的宝宝不喜欢喝奶了，可以改喝酸牛奶，“土豆奶汁清汤”或“奶油蘑菇鲜汤”。嫩豆腐含钙也很丰富，小虾皮是“储钙仓库”，可将虾皮放入汤中或做成馄饨馅，其补钙功效毫不逊色。并尽量少吃甜食、油炸食品及碳酸饮料，因为它们是导致钙质流失的“罪魁祸首”。（二）满足优质蛋白质需求春季宝宝生长发育速度增快，器官组织对优质蛋白质的需求也随之增长。副食上应比平时适当地增加鸡蛋、鱼虾、牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多选用大米、小米、小红豆等。鲜蚕豆中含有大脑发育所必需的氨基酸，是春天餐桌上应选食品。妈妈可以将少量的鸡肉、牛肉打成泥，放在粥中给小宝宝食用。但是，牛肉、羊肉等食物性温热，不宜让宝宝吃得太多，多选用易消化吸收的鱼虾类或蛋类，蛋、肉、鱼尽量不要用油炸，米不要淘洗得次数过多，也不宜放在热水中浸泡。（三）选用滋补作用的食品春天不但是宝宝长身体的季节，也是长智力的大好时光。由于脑组织中有两种重要的不饱和脂肪酸人体不能自行合成，所以应注意从食物中摄取。父母可别因为自己要减肥，所以认为脂肪也是“儿童不宜”的。要给宝宝多吃一些“药食同源”的、有滋补作用的食物，如红枣、桂圆肉、蘑菇、黑木耳、枸杞子、山药、米仁、核桃肉等，这些食物含有丰富的营养成分，性味甘平，副作用很少，适合体弱多病的宝宝食用。只要适量进食，不失为宝宝强身壮体的天然食物滋补佳品，可提高身体的免疫力。另外，春季宝宝对维生素的需要量也大大增加，各种蔬菜中富含大量维生素及微量元素，应该多吃，因此，各种蔬菜的汤、粥就成了春季宝宝不错的选择。(四)多食用清肺润肠食物春天多风，天气干燥，要谨防上火。父母一定要注意及时为宝宝补充水分，除了日常饮水外，还可以给1岁以上的宝宝适当少喝一点蜂蜜水，既可清肺又可润肠。要注重粮谷类食物，如烂饭、面条等。春天新陈代谢加快，需要更多的能量，粮食类食物是能量的基础保障，此外，需要比冬天增加一些优质蛋白质，如肉、蛋、鱼虾、豆腐等。但要注意合理搭配，防止宝宝上火。更不要急于添加太多牛羊肉和水果，前者不利于消化易上火，后者容易影响正餐量，造成能量和蛋白质摄入不足。要多给宝宝吃一些深色、含水分多的蔬菜。另外，还要注意尽量少让宝宝吃膨化食品和巧克力，以免上火；荔枝、橘子等温性水果也不易食用过多。（五）促进智力发育的食物脑组织中含有两种不饱和脂肪酸，它们是组成大脑的主要成分，如果缺乏将会影响智力发育。由于体内不能自行合成，必须从食物中摄取。春天脑发育较快，应给宝宝多吃些富含不饱和脂肪酸的食品，如核桃、茶油、橄榄油、芝麻、兔肉、鲜贝等。鱼肉鲜美，含有丰富的“脑黄金”，可清蒸或清炖，但不要油炸，否则营养成分丧失殆尽。二、提取维生素矿物质专家指出，春季儿童体内缺乏维生素A是易患呼吸道感染疾病的一大诱因。印度尼西亚的研究人员对140例死亡儿童研究结果的结论是：在感冒等呼吸感染性疾病高发季节，给儿童增加含有丰富维生素A的食品，可使儿童死亡率减少3/4。（一）疏果中的维生素１、富含维生素A的食物，有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝、奶类等；２、富含维生素C的食物，有小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，具有抗病毒作用；３、富含维生素E的食物也应食用，以增强机体的抗病能力，这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。此外，主食上还应适当搭配粗粮和杂粮，如玉米、麦片和豌豆等。为了吸引宝宝吃的兴趣，带宝宝郊外踏青时也可采一些野菜带回家，如荠菜、香椿、苜蓿、苋菜等；春令蔬菜可炒、可炖，还可包成馄饨、饺子和春卷等。烹调蔬菜时要用猛火，时间不宜长，减少水溶性维生素的损失。富含维生素及矿物质的食品春季宝宝易患口角炎，齿龈易出血，皮肤易干燥，所以要多吃富含维生素及矿物质的食品。如芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、番茄、胡萝卜、白萝卜、山芋、土豆、花菜等。适当吃一些野菜和粗粮，如荠菜、香椿、玉米、麦片、南瓜等。（二）其他食物中的维生素为了让宝宝更好的摄取营养，父母要注意给宝宝多吃含维生素的食物：１、维生素A在鱼肝油、肝脏和深绿色、深黄色蔬菜及水果中含量较多；２、维生素B富含于肝脏、瘦肉、鱼、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡萝卜等蔬菜食物中；３、维生素C在绿色蔬菜、水果中含量较多；４、维生素D在鱼肝油、肝脏、蛋黄和牛奶中含量较多；５、维生素E在麦、米胚中的油脂，蛋、肝脏、肉类中含量较多。每餐多给宝宝配几种食物，让宝宝吸收更均衡。对于身体健康的宝宝，食补是满足他们生长发育最安全、最有效的对策。只有体弱多病的宝宝，才可在医生的指导下对症进行合理的药补。注意，要限制宝宝过多地吃糖或甜食，因糖类易使体内的钙和维生素D被消耗掉，导致身体缺钙。（三）给宝宝饮食要多样化宝宝对单调食物容易发生厌倦。为了增进宝宝的食欲和避免偏食，保持充分合理的营养，在条件允许的情况下，应使食物品种丰富多样，色、香、味俱全，主食粗细交替，辅食荤素搭配，每天加1-2次点心。对宝宝不喜欢的食物，可在烹调上下功夫，如宝宝不吃胡萝卜，可把胡萝卜掺在他喜欢的肉内，做成丸子或做成饺子馅，逐渐让宝宝适应。这样，既可以增进宝宝的食欲，又可达到平衡膳食的目的。hscvdw伟德国际