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有机化合物生命体中的2.2SS享学课堂某产品营养成分表无机化合物有机化合物——含元素的化合物，且以元素为骨架HCHHH甲烷CH4HCHHCHOHH乙醇C2H5OHHCOHCOHCOHCOHCOHCOH葡萄糖C6H12O6HHHHHCC有机化合物糖类C、H、O单糖双糖多糖组成元素：种类：结构通式：（CHO）2n最简单不能再水解糖类Carbohydrate两分子单糖脱水缩合许多分子单糖脱水缩合水解水解大分子基本单位单糖——六碳糖细胞内主要能源物质CHO6126葡萄糖动、植物葡萄糖结构式（环状）分布：分子式：功能：同分异构体：果糖、半乳糖等（血液中的葡萄糖——）血糖单糖——五碳糖分布：核糖、脱氧核糖主要功能：参与构成核酸动、植物脱氧核糖DNA的基本单位：脱氧核糖核苷酸双糖麦芽糖蔗糖乳糖分布：植物分布：植物分布：动物（两分子葡萄糖脱水缩合）（一分子葡萄糖、一分子果糖脱水缩合）脱水缩合单糖单糖HO2HOOHHOOHHOOOH脱水缩合水解双糖多糖名称分布功能淀粉纤维素糖原肝糖原肌糖原植物植物动物肌肉动物肝脏植物中的能源物质动物中糖的储存形式维持血糖稳定组成植物细胞壁结构物质其它糖类功能：细胞识别糖脂糖蛋白复习一下细胞内最主要的的能源物质：植物体内具结构作用的多糖：动物肝脏内储存能量的多糖：组成脱氧核糖核酸(DNA)的糖类是：植物内能够储存能量的多糖：能够和血糖相互转化的多糖：葡萄糖纤维素肝糖原脱氧核糖淀粉肝糖原★组成多糖(淀粉)的基本单位是：单糖(葡萄糖)★脂类物质脂肪磷脂胆固醇脂类物质C、H、O一分子甘油、三分子脂肪酸组成元素：构成方式：主要功能：最好的储能物质脂肪北极燕鸥北极熊脂类物质C、H、O、N、P组成元素：构成方式：主要功能：组成细胞膜磷脂————含氮碱基————磷酸基团—甘油——两条脂肪酸链亲水头部疏水尾部脂类物质主要功能：组成细胞膜（含量少但重要）胆固醇细胞膜上的胆固醇组成性激素组成维生素D血液胆固醇含量偏高与心血管疾病发生是明显相关的，在动脉粥样硬化这种疾病中，多余的胆固醇沉积在动脉的内壁上，使管腔变小，最终可能形成凝块，阻塞动脉，引起心肌梗死或中风。