服务运营中的供需平衡管理

复旦大学硕士学位论文服务运营中的供需平衡管理姓名：段邵斌申请学位级别：硕士专业：工商管理指导教师：徐以汎20070419服务运营中的供需平衡管理作者：段邵斌学位授予单位：复旦大学相似文献(1条)1.学位论文张剑锐酒店中层管理人员核心能力培训体系研究——基于MOT理论2008随着酒店服务业以及国内酒店管理水平的快速发展，越来越多的星级酒店都开始认识到培训的重要性。事实上，酒店员工培训理论发展的也比较成熟了。但对酒店中层管理人员及其核心能力的培训研究相对较少。而且许多国内星级酒店的中层管理人员培训工作既没有严整的计划，也没有形成制度和规范，缺乏有针对性的培训体系。MOT理论要求建立以顾客为导向的企业，倒金字塔管理法、以顾客为导向、扁平化组织结构等一些管理理论都是MOT理论的内容。MOT理论是提高服务质量的有效办法，是服务界最具震撼力、影响力的管理概念及行为模式之一。MOT理论的内容可以深入发掘酒店中层管理人员的核心能力，在培训体系的构建中围绕MOT理论的要求和内容可以使培训体系变得更有针对性，从而优化酒店企业的服务运营体系。第一章绪言主要介绍了选题的背景及意义，国内外培训理论研究概况及资料来源、研究方法。第二章是论文的理论基础部分，主要介绍MOT理论和核心能力，以及基于MOT理论的酒店中层管理人员核心能力确认。第三章主要分析国内酒店中层管理人员培训的问题。第四章是论文的重点，即酒店中层管理人员核心能力培训体系的构建，前期工作说明培训的目的及意义、树立培训指导思想及原则、确立培训组织形式、选择培训讲师；实施部分为培训需求分析、制定计划、实施培训计划与内容；最后进行培训评估总结。第五章，总结。本文链接：授权使用：上海海事大学(wflshyxy)，授权号：21c07b8e-865e-4c8d-8fed-9e3200f3ae4e下载时间：2010年11月18日