食品安全事故应急预案

物流企业物流企业概述项目一物流企业核心内容任务一认识物流基础知识点一了解物流小梅、小敏是某技校会计专业高技班三年级学生，按学校教学安排，现在一家叫做广州宅急送有限公司的物流企业做会计实习，但会计专业的她们并不清楚什么是物流，什么是运输，而且遇到有进港、出港的单证，她们也不清楚进出港是什么业务。你知道吗？这是本项目要解决的问题。项目一物流企业核心内容我国国家标准《物流术语》（GB/T18354-2006）定义中指出，物流是“物品从供应地到接收地的实体流动过程，根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。”物流是指为了满足客户的需要，以最低的成本，通过运输、保管、配送等方式，实现原材料、半成品、成品及相关信息由商品的产地到商品的消费地所进行的计划、实施和管理的全过程。物流的构成包括：商品的运输、配送、仓储、包装、搬运装卸、流通加工，以及相关的物流信息等环节。物流是包含物质资料的废弃与还原，联结供给主体与需要主体，克服空间与时间距离，并且创造一部分形质效果的物理性经济活动。具体包括运输、保管、装卸搬运、流通加工等活动以及有关的信息活动。项目一物流企业核心内容项目一物流企业核心内容小讨论1-1列举生活中所见的物流活动，你能说出它是哪个物流环节吗？知识驿站1-1如何理解物流中“物”与“流”物流中的“物”是物质资料世界中同时具备物质实体特点和可以进行物理性位移的那一部分物质资料。“流”是物理性运动，这种运动有其限定的含义，就是以地球为参照系，相对于地球而发生的物理性运动，称之为位移。流的范围可以是地理性的大范围，也可以是在同一地域、同一环境中的微观运动，小范围位移。“物”和“流”的组合，是一种建立在自然运动基础上的高级的运动形式。其互相联系是在经济目的和实物之间，在军事目的和实物之间，甚至在某种社会目的和实物之间，寻找运动的规律。1955年成立了生产性本部，该团体为了改进流通领域的生产效率，确保经济的顺畅运行和发展，组织了一个由伊泽道雄为团长的大型考察团，于1956年秋季考察了美国的物流。当时日本还没有“物流”这个词，代表团的名称为“流通技术专业考察团”。该代表团在美国期间，美国著名教授肯巴斯先生讲到，美国30年来国民经济之所以顺利发展，原因之一就是既重视生产效率又重视流通效率。美国产业界真正认识到物流的重要性基本在1950年前后，在此之前一直只重视销售，仅把运输、保管、包装、装卸等物流活动作为销售的辅助性活动。项目一物流企业核心内容基础知识点二物流的起源项目一物流企业核心内容基础知识点三物流的种类划分角度物流种类特点在经济中的运行宏观物流社会再生产总体的物流活动，主要特点是综观性和全局性微观物流消费者、生产者企业所从事的实际的、具体的物流活动服务对象社会物流超越一家一户的以一个社会为范畴面向社会为目的的物流。企业物流从企业角度上研究与之有关的物流活动，是具体的、微观的物流活动的典型领域空间范围国际物流伴随和支撑国际间经济交往、贸易活动和其它国际交流所发生的物流活动空间物流相对于国际物流而言，一个国家范围内的物流，一个城市的物流，一个经济区域的物流都处于同一法律、规章、制度之下项目一物流企业核心内容知识驿站1-2你知道企业物流吗？企业物流（Internallogistics）是指企业内部的物品实体流动。它从企业角度上研究与之有关的物流活动，是具体的、微观的物流活动的典型领域。企业物流又可区分以下不同典型的具体物流活动：企业供应物流、企业生产物流、企业销售物流、企业回收物流、企业废弃物物流等。企业物流可理解为围绕企业经营的物流活动，是具体的、微观物流活动的典型领域。企业系统活动的基本结构是投入→转换→产出，对于生产类型的企业来讲，是原材料、燃料、人力、资本等的投入，经过制造或加工使之转换为产品或服务；对于服务型企业来讲则是设备、人力、管理和运营，转换为对用户的服务。物流活动便是伴随着企业的投入→转换→产出而发生的。相对于投入的是企业外供应或企业外输入物流，相对于转换的是企业内生产物流或企业内转换物流，相对于产出的是企业外销售物流或企业外服务物流。由此可见，在企业经营活动中，物流是渗透到各项经营活动之中的活动。工业生产企业物流是对应生产经营活动的物流，这种物流有四个子系统，即供应物流子系统、生产物流子系统、销售物流子系统及废弃物物流子系统。项目一物流企业核心内容任务二认识物流企业小讨论1-3你知道哪些世界知名的物流企业？试列举其主要业务。基础知识点一了解物流企业根据中国物流协会的最新界定，物流企业是指从事运输(含运输代理、货物快递或仓储)业务，能按客户需求对运输、储存、装卸、包装、流通加工、配送等基本功能进行组织管理，具有与自身业务相适应的信息管理系统，实行独立核算，独立承担民事责任的经济组织．项目一物流企业核心内容知识驿站1--3物流企业发展背景物流企业是经济发展到一定阶段，社会分工不断深化的产物。尤其是进入20世纪80年代以后，随着经济全球化的持续发展，科学技术水平的不断提高以及专业化分工的进一步深化，一场以对各种物流功能、要素进行整合的物流革命开始了。首先是企业内部资源的整合和一体化，形成了以企业为核心的物流系统，物流管理随之成为企业内一个独立的部门和职能领域；随后，物流资源整合和一体化超越企业层面，突破转移到互为联系、分工协作的整个产业链条上，形成了以供应链管理为核心的社会化物流系统，物流活动也从生产、交易和消费过程分化出来，成为一种需要由独立的经济组织承担的专业化的新型经济活动，各种能提供专业化物流服务的企业大量涌现而且快速发展，物流成为一个新兴部门和国民经济的重要组成部分。1、根据物流企业以某项服务功能为主要特征，向物流服务其他功能延伸的不同状况划分：运输型物流企业仓储型物流企业综合服务型物流企业2、按照物流企业是自行完成和承担物流业务，还是委托他人进行操作，还可将物流企业分为：物流自理企业：指平常说的物流企业物流代理企业：综合性物流代理企业功能性物流代理企业运输代理企业（即货代公司）仓储代理企业（仓代公司）流通加工代理企业项目一物流企业核心内容基础知识点二物流企业的分类项目一物流企业核心内容知识驿站1--4知名物流企业知多少DPWN(DHL)德国邮政-敦豪丹莎海空GermanyMail,express,logistics,financeUSPS美国邮政服务公司USAMail,expressUPS联合包裹服务USAExpress,logisticsMaersk马士基DenmarkShipping,freightforwarding,logisticsFedEx联邦快递USAExpressLaPoste法国邮政FranceMail,ExpressCosco中国远洋ChinaShippingJapanPost日本邮政JapanMailNipponExpress日通物流JapanFreightforwarding,logisticsRoyalMail英国皇家邮政UKMail,Express运输是指用特定的设备和工具，将物品从一个地点向另一个地点运送的物流活动，它是在不同地域范围内，以改变物的空间位置为目的对物进行的空间位移。通过这种位移创造商品的空间效益，实现其使用价值，满足社会的不同需要。运输是物流的中心环节之一，也是现代物流活动最重要的一个功能。项目二物流的六大功能任务一认识运输基础知识点一了解运输小讨论1-5夏季是电煤紧张的季节，广东火电厂向山西采购的煤炭需要经过什么环节怎样才能进入生产线？项目二物流的六大功能小讨论1-6你知道几种运输方式呢？能对这几种运输方式进行成本比较吗？运输的分类运输方式不同公路运输铁路运输水路运输航空运输快递项目二物流的六大功能基础知识点二认识公路运输公路运输（highwaytransportation）是在公路上运送旅客和货物的运输方式。是交通运输系统的组成部分之一。主要承担短途客货运输。现代所用运输工具主要是汽车。因此，公路运输一般即指汽车运输。在地势崎岖、人烟稀少、铁路和水运不发达的边远和经济落后地区，公路为主要运输方式，起着运输干线作用。知识驿站1--5公路运输的组织和经营方式将车辆出租给用户定次、定程或定期使用。根据运输合同或协议派车完成运输任务。一般用于货物运输。组织定线、定站、定时的客货运班车。客运班车是公路汽车旅客运输的主要形式。货运班车是汽车零担货物运输的主要形式，因此一般为零担货运班车。按用户托运货物的要求，调派、组织车辆合理运行。为提高公路运输效率和降低运输成本，公路运输的组织形式和方法不断有新的发展。已广泛开展汽车集装箱运输（见集装箱运输）、拖挂运输、集中运输等。项目二物流的六大功能受理托运车辆计划与调度运费的计算货物押运货物交接受理托运车辆计划与调度运费的计算货物押运货物交接项目二物流的六大功能小讨论1-7你知道利用铁路运输要注意那些事项吗？铁路运输RailwayTransportation，是一种陆上运输方式，以两条平行的铁轨引导火车行走。铁路货物运输种类整车：适用于大宗货零担：适用于零星货物集装箱：适用于精密、贵重、易损货物基础知识点三认识铁路运输项目二物流的六大功能办理铁路货物运输，托运人与承运人应签订运输合同。大宗整车货物的运输合同可按季度、半年度、年度或更长期限签订,并提出月度铁路运输计划。其他整车货物可用铁路货物运输服务订单作为运输合同。整车货物交运货物时，还须向承运人递交货物运单，零担货物和集装箱货物，以货物运单作为运输合同。货物运输合同项目二物流的六大功能铁路货物运输业务运作的基本程序用户（托运人、收货人）铁路（承运人）提出货物运输服务订单－－－－受理、审核订单↓↓填写运单、办理托运－－－－车站内勤受理运单、外勤受理货物↓↓搬入货物、缴纳运输费用－－－－车站制票收款、装车挂运↓↓将领货凭证递交收获人－－－－列车中途运行、编解作业↓↓收获人查询到货情况－－－－到站卸车、发出到货催领通知↓↓办理领货手续并领取货物－－－－到站内勤交付票据、外勤交付货物项目二物流的六大功能知识驿站1-7铁路货物运价规则铁路货物运价规则：《铁路货物运价规则》（简称价规）是铁路收取货物运输费用、杂费、违约金等有关数额和规定的总称，是计算铁路货物运输费用的法律依据。我国现行的《价规》包括以下四部分基本内容：1.计算货物运费和杂费的规定。它包括计算运费的基本条件，整车、零担、集装箱及特殊条件项目和费率等。具体内容请见条目“货物运费”和“货物运输杂费”。2.铁路货物运输品名分类和代码表。《价规》不仅要有关于计费办法的明确规定，而且对每一种可能承运的货物都要订出确定的运价。但由于经由铁路运输的货物品类庞杂，要使每种货物的运价都在运价表中得到反映，是相当因难的。为解决这个问题，就要按货物的名称、性质和运输条件加以分类，编排《铁路货物运输品名分类与代码表》确定每一种货物采用不同运输形式的运价号。3.货物运价率。该表中规定了货物各里程区段单位计费重量的运价率。4.运价号是同货物品名相对应的，但不是每个货物品名都需要确定一个运价号，而是根据货物运输成本的差异程度和运价政策分成若干运价类别，建立运价号。对大宗的确良,主要的货物分别设立运价号,而其它货物则参照并入查应的运价号；基价率亦称基价或运价基础，是起码量程的每吨公里运价率。它反映了各运价号各主要货物运价水平的差异，是制定距离别运价的基础。递减运价率是为了制定距离别差别运价而设置的，通过高低不等的递减运价率，形成各区段运价水平的水同弟减程度。项目二物流的六大功能水路运输是以船舶为主要运输工具、以港口或港站为运输基地、以水域（海洋、河、湖等）为运输活动范围的一种客货运输基础知识点四认识水路运输水路运输的特点载重量大、成本低、投资省，但灵活性小，连续性也差。适于担负大宗、低值、笨重和各种散装货物的中长距离运输，其中特别是海运。更适于承担各种外贸货物的进出口运输。受自然条件的限制与影响大。开发利用涉及面较广。对综合运输的依赖性较大。项目二物流