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专题三深入认识酸、碱和盐归纳整理酸、碱、盐是初中化学中三种极其重要的物质，学习时必须从其宏观组成、微观构成、物质分类、溶液的导电性、溶液的酸碱性和酸碱度等方面做全面的分析和研究，为理解和掌握其化学性质和用途打下坚实的基础。1．酸（1）组成的共同点：酸中都含有氢元素和酸根，但学习中需要注意：①含有氢元素的化合物不一定是酸，如H2O，CH4以及盐类物质中的NaHSO4等，它们虽然含有氢元素，但并不属于酸；②含有酸根的化合物也不一定是酸，如盐类物质。酸分子溶解于水时，能离解产生自由移动的H+和酸根离子，酸的水溶液能导电。要牢记：酸指的是溶于水时离解产生的阳离子全部是H+的化合物,这也正是酸类物质具有相似的化学性质的根本原因。（2）酸的分类：根据酸的组成和性质可将酸分为：①含氧酸和无氧酸，如H2SO4、HNO3等属于含氧酸，HCl、H2S等属于无氧酸；②挥发性酸和不易挥发的酸，如HCl、HNO3等属于挥发性酸，H2SO4、H3PO4等属于不易挥发的酸；③稳定性酸和易分解的酸，如H2SO4、H3PO4等酸不易分解，H2CO3等酸易发生分解。（3）酸溶液的pH：酸溶液的pH7，且pH越小，酸性越强（4）常见的酸：①盐酸—HCl；②硫酸—H2SO4；③硝酸—HNO32．碱（1）组成的共同点：碱（除氨水）中都含有金属元素和氢氧根，但学习中需要注意：含有氢氧根这一原子团的化合物不一定是碱，如Cu2（OH）2CO3、Mg（OH）Cl等盐类物质，它们虽然含有氢氧根，但并不属于碱。碱溶于水时能离解产生自由移动的OH-和金属离子，碱的水溶液能导电。要牢记：碱指的是溶于水时离解产生的阴离子全部是OH—的化合物，碱的水溶液中都含有OH—离子，这正是碱类物质具有相似的化学性质的根本原因。。（2）碱的分类：根据碱的溶解性可将其分为可溶性碱和难溶性碱，如NaOH、KOH等易溶于水，Ca（OH）2微溶于水，Cu（OH）2（蓝色）、Fe（OH）3（红褐色）等难溶于水。（3）碱溶液的pH碱溶液的pH7，且pH越大，碱性越强。3．盐（1）组成特点：由金属离子（或铵根离子）和酸根离子组成，但需要注意的是，盐溶解于水时离解产生的阳离子不一定全都是金属离子，而产生的阴离子也不一定全部是酸根离子。（2）盐的分类：①根据含有相同金属离子进行分类：钠盐、钾盐、钙盐等；②根据含有相同的酸根离子；盐酸盐、硫酸盐、硝酸盐、碳酸盐等。问题探究问题1某食品防腐剂是一种酸的钠盐，其中各元素的质量分数为：C：58.33%，H：3.47%，O：22.2%，Na：16.0%。该物质的相对分子质量至少为（）A．144B.72C.36D.54[分析]盐中含有金属离子（或铵根离子）和酸根离子，若该钠盐的酸根用X表示且化合价为—n，则其化学式为NanX，其中n的最小值为1，根据此值可求出该盐的相对分子质量的最小值：23/16.0%==144[答案]A问题2酸、碱、盐三种化合物中：（1）一定含有氢元素的是、可能含有氢元素的是；（2）一定含有氧元素的是、可能含有氧元素的是；（3）可能含有两种元素、一定不可能含有两种元素。[分析]解决该问题可把有关概念作为思维的“原点”，把“化抽象为具体”作为分析的一种方法。以问题（1）为例：根据酸和碱的概念发现其中无一例不含有氢元素；通过在熟悉的物质中寻找含有与不含有氢元素的盐，便可知道盐中是否一定含有氢元素。[答案]（1）酸和碱盐（2）碱酸和盐（3）酸和盐碱问题3混盐一般是由一种阳离子与两种酸根离子组成的盐，如：Ca（NO3）Cl。漂白粉中有一种混盐CaOCl2（其中钙元素化合价为+2，氧元素化合价为-2）。（1）请将该混盐改写成如Ca（NO3）Cl的形式，其化学式表示为。（2）该混盐中氯元素的化合价为。[分析]CaOCl2中钙元素化合价为+2，氧元素化合价为—2，钙、氧两种元素的化合价的代数和为零，则其中氯元素定有正、负两种化合价且分别为+1、—1。依据Ca（NO3）Cl的化学式可知其中含有Ca2+、NO3—、Cl—，则CaOCl2中含有Ca2+、ClO—、Cl—。[答案]（1）Ca（ClO）Cl（2）+1、—1问题4氧化铜是一种黑色固体，可溶于稀硫酸：某同学想知道是稀硫酸中的哪种粒子(H2O、H+、SO42-)能使氧化铜溶解．请你和他一起通过下图I、II、III三个实验完成这次探究活动。(1)你提出的假设是。(2)通过实验I可以证明。(3)要证明另外两种粒子能否溶解氧化铜，还需要进行实验Ⅱ和Ⅲ，在Ⅲ中应该加入。(4)探究结果为。你认为除实验Ⅱ和Ⅲ所用试剂外，还能够溶解氧化铜的一种常见物质是。[分析]此题应用对比实验确定稀硫酸中的哪种粒子(H2O、H+、SO42-)能使氧化铜溶解，对比实验就是控制变量实验。本实验涉及H2O、H+、SO42-三个变量，实验I通过控制H+、SO42-不出现，能得出H2O不能使氧化铜溶解的结论；由于II中同时出现了H2O、H+、SO42-三个变量，因此实验III中一定要控制H+不出现但SO42出现-或SO42-不出现而H+出现。[答案](1)溶液中的H+使CuO溶解(2)H20不能使CuO溶解(3)盐酸(或硫酸钠溶液)(4)溶液中的H+可以使CuO溶解，H20、SO42-不能使CuO溶解稀硝酸(或盐酸)解后反思：学以至用一、选择题1．酸和碱的组成中一定含有的元素是（）A．氢元素B．氧元素C．氮元素D．金属元素2．有关酸、碱、盐、氧化物的说法不正确的是（）A．酸和碱一定含有氢元素B．盐和氧化物一定含有金属元素C．碱和氧化物一定含有氧元素D．酸和盐一定含有非金属元素3．下列说法正确的（）A．酸、碱、盐中都含有原子团B.能使紫色的石蕊试液变蓝色的物质一定属于碱C．盐溶解于水时离解生成的阳离子全部是金属离子D．碱溶解于水时离解生成的阴离子全部是氢氧根离子4．在a.单质、b.氧化物、c.酸、d.碱等四类物质中，经一步反应可以生成盐的是（）A．只有abcB．只有cdeC．只有abdD．abcd5．将Ag的烧碱溶液与Bg的硫酸铜溶液充分混合，将反应所得的混合物过滤，得蓝色沉淀物和无色滤液。下列有关说法中正确的是（）A．滤液中可能含有硫酸铜B．滤液的pH一定等于7C．滤液的质量一定小于（A+B）gD．滤液中含有的溶质只可能为一种6．某盐中所含有的元素2种，其溶液中只含有一种溶质且阴、阳离子的个数比为1:2。关于该盐的下列说法中，正确的是（）A．可能含有NO3—B．一定不含有Cl—C．一定含有金属元素D．只含有三种元素二、填空题7．理性推测是化学研究的一种重要手段。A、B、C是中学化学中常见的化合物，其中C是正盐，已知：A+nB=C+H2O（方程式已配平），n为化学计量数。请回答下列问题：（1）当n=1时，B是一种常见的酸，其相对分子质量是98，C的相对分子质量为120。则B的化学式为，A的相对分子质量为，经推测A的化学式为。（2）当n=2时，请各列举出一个化学反应方程式：若A是一种酸性氧化物；若A是一种碱性氧化物。8．某课外兴趣小组，确立了“酸碱中和生成的正盐溶液的性质”作为研究课题，在研究中他们发现，正盐虽然不能电离出氢离子或氢氧根离子，但是其溶液却不一定呈中性，有的呈酸性，有的呈碱性。为什么呢？盐溶液的酸碱性与什么有关呢？由“组成、结构决定物质性质”的观点出发，他们又进一步从组成特征上去找原因,发现正盐溶液的酸碱性与对应的酸和碱的强弱有关。他们将实验结果统计如下：酸碱相应的正盐溶液的pHHCl（强酸）NaOH（强碱）NaCl7H2SO4（强酸）KOH（强碱）K2SO47H2CO3（弱酸）NaOH（强碱）Na2CO37H3PO4（弱酸）KOH（强碱）K3PO47HNO3（强酸）Cu(OH)2（弱碱）Cu(NO3)27HCl（强酸）Fe(OH)3（弱碱）FeCl37⑴请你根据上表归纳出正盐溶液的酸碱性与对应酸、碱的强弱关系：。⑵根据他们的发现，请你判断硝酸钠、硝酸铁、硫酸铜、氯化钾、磷酸钠、碳酸钾六种溶液的酸碱性，其中溶液呈酸性的是、呈碱性的是、呈中性的是。9．判断含氧酸（含有氧元素的酸）酸性强弱的一条经验规律是：含氧酸分子的结构中含非羟基(羟基为—OH)氧原子数越多，该含氧酸的酸性越强。（1）根据以上信息可知，上表中X==、Y==；（2）按照下列要求，请从不同的角度比较磷酸和硫酸：①相同分子数时，物质的质量：磷酸（填“大于”、“小于”或“等于”）硫酸；②溶液的质量及溶质的质量分数均相同时溶液的pH：磷酸溶液（填“大于”、“小于”或“等于”）硫酸溶液。三、简答题10.已知硫酸氢钠（NaHSO4）溶解于水时离解生成两种阳离子和硫酸根离子。请据此回答下列问题：（1）离解生成的阳离子是哪两种？（2）硫酸氢钠是不是酸？为什么？11．小明学习了盐酸、硫酸后，知道它们的化学性质有许多相似之处。由此他联想通过实验探究食醋中的主要成分醋酸的化学性质（实验室能提供小明所需的各种仪器和药品）。请推测，他通过实验能得到有关醋酸化学性质的哪些结论？（至少说出三点）四、实验探究题12．某学生为证明浓盐酸具有挥发性和碳酸具有不稳定性，设计了如下实验：(1)将石灰石和浓盐酸反应产生的气体通入紫色石蕊试液，来证明浓盐酸的挥发性。(2)将上述已变红的石蕊试液加热煮沸．就可证明碳酸已分解。试分析实验设计的是否合理。并说明理由：实验(1)。实验(2)。参考答案专题三深入认识酸、碱和盐1．A2.B3.D4.D5.A6.B7．（1）H2SO4、40、MgO（2）CO2+2NaOH=Na2CO3+H2O（或SiO2、SO3、SO2等+2NaOH或KOH等）CuO+2HCl=CuCl2+H2O（或CaO、BaO、MgO等+2HCl或HNO3等）；8．⑴强酸和强碱生成的正盐溶液呈中性；强碱与弱酸生成的正盐溶液呈碱性；强酸与弱碱生成的正盐溶液呈酸性。⑵酸性：Fe(NO3)3、CuSO4；碱性：K2CO3、Na3PO4；中性：NaNO3、KCl。9．（1）1、2（2）①等于②大于10．（1）Na+、H+（2）不是酸，因为碳酸氢钠溶于水时离解产生的阳离子不全都是氢离子11．（1）能使紫色的石蕊试液变红，不能使无色的酚酞试液变色；（2）能和某些金属单质发生置换反应；（3）能和某些金属氧化物反应；（5）能和碱反应，生成盐和水；（5）能和碳酸盐反应，生成二氧化碳气体。12．（1）不合理，因为CO2通人紫色石蕊故液，试液也能变红，故不能直接验证浓盐酸的挥发性。（2）不合理，因为加热煮沸不能除尽氯化氢．故不能直接验证碳酸的不稳定性。提示；对化学实验的现象分析要关注有没有干扰因素的存在。