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福州大学化学爱好者协会第七届“化学与生活”趣味知识竞赛初赛试题学院：专业班级：姓名：学号：组名：题型选择填空谜语判断简答总分总分人得分注意事项：1.答题前，考生先在答题卡上用蓝色或者黑色墨水签字笔将自己的姓名，学号，组名填写清楚；2.请用黑色蓝色或者墨水签字笔在答题卡上各题的答题区域内作答，未按规定所答题目无效；3.未尽事宜，请按现场监考人员通知为准。一、单项选择题(除27、28外，每题1分，共30分)（请将答案填在题前的括号里）（）1.地球的化石燃料日渐枯竭，亟需新型能源的替代。最近几年发现来自海洋深处的“可燃冰”也许是一个解决能源危机的很好选择。那么这种“可燃冰”的主要成分是。A、CH4B、H2C、COD、CO2（）2.甲醛，俗称“福尔马林”，在食物中对人体危害极大。下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是A、看颜色是否正常B、闻是否有刺激性的异味C、手一捏食品就很容易破碎D、以上方法均正确()3.阿司匹林是生活中常用的一种药品。随着阿司匹林的应用范围越来越广，人们不断发现他的新作用，如。A、防止心脏病发作B、治疗艾滋病C、治疗癌症D、治疗脑膜炎()4.理发吹风前，在头上喷一点()，洗烫的发式样能长久保持。A．盐B、醋C、酒精D、酱油()5.下列哪种食物具有解毒功效。A.猪肝B.菠菜C.猪血D.葵花籽()6.如果在宇宙飞船上划燃火柴，火焰会立即熄灭，这是由于A.O2不够B.在失重情况下，空气不对流C.宇宙飞船上温度低D.达不到着火点（）7.下列说法不正确的是A．猪油、花生油等油脂属于酯类B．珂罗酊用于封瓶口C.肥皂的主要成份是高级脂肪酸钠D．火棉的成份实际就是纤维素（）8.可以吸收苯和二甲苯的植物是。A.常青藤B.吊兰C.鸡冠花D.杜鹃花()9.酒精滴到下列哪种物质上会燃烧?A.高锰酸钾B.氯化钠C.硫酸氨D.醋酸()10.煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器A.银制容器B.不锈钢制容器C.陶制容器D.铝制容器()11.常用作感光材料的试剂是A.氟化银B.氯化银C.溴化银D.碘化银()12.吃药喝水是常识，但却不宜用茶水送服。因为茶叶里含有一种物质鞣酸可以与药物中许多物质起化学反应而产生沉淀，不包括下列哪种物质A.蛋白质B.生物碱C.重金属盐D.维生素()13.中国古代涉及到化学知识的书刊非常多，以下哪本书记载了许多关于染色、造纸、酿酒的化学知识A.《本草纲目》B.《天工开物》C.《梦溪浅谈》D.《齐民要术》()14.以下哪种水果核可以食用A.苹果核B.枇杷核C.苦杏仁核D.桃核()15.对于生活在温室中的90后来说，下厨的确是一件不容易的事。第一次炒菜难免会手忙脚乱，把菜炒得焦糊焦糊的，不过现在有了“不粘锅”，这就让炒菜容易了一大半。那么不粘锅内的涂层物质是。A、聚氯乙烯B、聚异戊二烯C、聚四氟乙烯D、聚苯乙烯()16.埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常温下A．具有吸附性B.具有氧化性C．具有还原性D．化学性质不活泼()17.变色眼镜中的变色物质是A.硝酸银B.卤化银C.水银D.银粉()18.长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？A.老年痴呆症B.甲状腺肿大C.肠胃疾病D.癌症()19.人体血红蛋白中含有Fe2+离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2+离子转变为Fe3+离子，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，主要由于维生素C具有A．酸性B．碱性C．氧化性D．还原性()20.农业上可以用来降低土壤酸性的是A.CaOB.NaOHC.Ca(OH)2D.CaCO3（）21.目前国外一些专家认为()是复活水:A.白开水B.凉开水C.茶水D.矿泉水（）22.三国演义中，诸葛亮七擒孟获时遇哑泉，可致人哑，请问是哪一种物质。A.硫酸钡B.硫酸铜C.硫酸锌D.碳酸铜（）23.牙齿黄，可以把（）嚼碎后含在嘴里，并刷牙三分钟，很有效。A.大枣B.大豆C.瓜子D.花生（）24.膳食平衡是现代医疗保健研究的一个重要课题，而蛋白质的摄入更是此类研究中的最重要的分支之一。那么下列是食物中生物学价值最高的蛋白质。A、大豆蛋白B、谷类蛋白C、肉类蛋白D、鸡蛋蛋白（）25.金饰品常用K代表其含金量，18K金饰品的含金量是。A.55%B.65%C.75%D.85%（）26.“化学领域中没有废物”这句话是我国哪位化学家科学家的名言？A.卢嘉锡B.侯德榜C.徐喜D.徐光宪（）27.食品安全问题已成为国之大计。对食品安全的负责就是对国家的未来负责。那么下列方式会导致食品对人体有害的是。（多选）A、沥青公路上晒粮食B、水果上喷洒水玻璃（Na2SiO3）防止变质C、灌装食品中放多量化学防腐剂D、稀高锰酸钾溶液洗涤水果（）28.水是一种重要的自然资源,与人类和生物生存，工农业生产等息息相关。下列有关水的认识或观点,你认为正确的是(多选)A、水分子可通过高倍光学显微镜观察到B、天然降水洁净清澈,提倡直接作为饮用水C、水的比热比沙石,泥土大得多,这是沿海地区日夜温度差比内陆地区小的主要原因D、水能灭火,可是把少量水洒到烧旺的煤炉中火焰反而更猛烈,此时水起催化作用E、在淡水资源缺乏的海岛上,可考虑用蒸馏法从海水中提取淡水F、水是植物光合作用的原料,白天植物吸收大量的水主要用来满足光合作用的需要G、自来水中滴人硝酸银溶液有白色沉淀产生,热水瓶底常沉积一层水垢,这些都说明自来水不是纯净物H、水能载舟,是由于水有浮力,物体浸没在水中越深,受到的浮力越大二、填空题（每题2分，第12题3分，共25分）1.铅笔其核心部分就是铅笔芯。铅笔芯是由石墨掺合一定比例的粘土制成的，当掺入粘土较多时铅笔芯硬度是。（填增大或减小）2.成人每天应吃克盐？3.冰箱制冷剂氟里昂排放到大气中可破坏的是。4.化合物是导致职业病矽肺病的主要成分？5.是化学上最复杂的一种维生素，且是目前唯一含有金属的维生素。6.我国古代很讲究使用钢刀，优质锋利的钢刀称为“宝刀”，过去只有少数工匠掌握生产这类“宝刀”的技术。而现在我们通过科学研究知道，制造这类“宝刀”的主要秘密就是其中含有、一类的元素。7.制糖工业要除去糖浆中的色素，可利用的是。8.自来水刚煮沸就关火对健康不利，煮沸3-5分钟再熄火，烧出来的开水、等有毒物质含量都处于最低值，最适合饮用。9.摩擦剂是牙膏的主体，常用的摩擦剂有、，用量在30％～55％之间。10.我国古代油条叫。11.衬衣领口因汗迹而产生的黄斑的主要成分是。12.生活中常用的小苏打、苏打、大苏打，分别为哪三种化学物质。请分别写出它们的化学名称（或化学式）、、。三、化学谜语（每题2分，共14分）1.左侧月儿弯，右侧月儿圆，弯月能取暖，圆月能助燃，有毒无气味，还原又可燃。（打—物质）2.品德高尚。(打三种化学元素)——3.石旁伫立六十天。(打一化学元素)——4.炉灶已熄。(打一化学术语)—-5.囝。(打一微观粒子名称)——6.手工作坊。(打一化学术语)——7.生气了没心情（打一物质）——四、判断题（每题1分，共7分）1.镜子背后的涂层不是水银。（）2.用冷水清洗眼睛能够增加眼睛湿润度，起到保护作用（）3.水俣病中毒的金属是镉。（）4.蒙古人爱用银碗与奶来招待客人，其实这样会使马奶比平时更不容易保存。（）5．炒胡萝卜是应避免加醋以保护维生素C不被破坏。（）6.在熬粥的时候可以适量放些小苏打或者是苏打，既可以使粥熬得快又不破坏其营养成分。（）7.边吃月饼可以边饮茶（）五、简答题（共24分）1.春天到了，小狗子同学家的屋墙用白灰刚刚粉刷一新，可是两天以后，小狗子好奇地指着墙问爸爸：“墙怎么汗了？”爸爸笑了笑把问题回答了。who能猜到小狗子爸爸是怎么回答的？（3分）2.油炸羊肉串和碳烤羊肉串相比哪个对人体危害更大？为什么？（5分）3.你能说出三种与饮酒有关的疾病吗？（3分）4.为什么不能用茶水服药呢？（5分）5.食盐除了能灭菌外，在生活中还有哪些用途（至少写出3种）（3分）6.不要把菠菜和豆腐放在一起做菜，为什么？（5分）第七届“化学与生活”趣味知识竞赛初赛试题答案1-5ADABC6-10DDAAA11-15CDDCC16-20DBADC21-25DBDDC26-28BA、CC、E、G填空：1.增大2.6—15克3.臭氧层4.二氧化硅5.维生素B6.钨、钼7.活性炭8.亚硝酸盐、氯化物9.CaCO3、磷酸氢钙10.寒具11.蛋白质12.碳酸氢钠、碳酸钠、硫代硫酸钠化学谜语：1.CO2.锌磷镁3.硼4.烷5.中子6.无机7.氰判断题：1.√2.×3.×4.×5.√6.×7.√简答题：1.答：小狗子的爸爸回答说：刷墙用的白灰是氢氧化钙，刷到墙上之后，又和空气中的二氧化碳发生化学反应而生成坚硬的碳酸钙和水，所以墙上所出的“汗”，就是经过化学反应生成水的结果。2.答：碳烤羊肉串对人体危害更大。油炸和碳烤都在高温下进行，因此发生的反应必然剧烈，生成的有害物质必然相对较稳定。而羊肉主要由有机物组成，而相对较稳定的有机物为烷烃和芳香烃，因此羊肉串中的有害物质为烷烃或芳香烃，而这两种物质都为非极性物质，油也是非极性。根据相似相溶，油炸羊肉串中达部分有害物质都溶于油中，使人人摄入的有害物质大大减少，但碳烤羊肉串中有害物质没有减少。因此碳烤羊肉串对人体危害更大。3.答：⑴急性酒精中毒⑵酒精性肝硬化⑶慢性胃炎⑷胰腺炎⑸痴呆症4.答：茶叶里有很多的矿物质，还有一种叫单宁酸的酸性物质。我们吃的药，有不少含有碱性物质。含有碱性物质的药物如果和单宁酸遇到一起，发生了中和反应，就形成了既不能溶解，也不能被人体吸收的沉淀物和水，这样会影响药性的发挥。5.答：1.印染一些花布时，放一些食盐，可使染出的颜色牢固，不易褪色，且使色泽光亮，如果洗涤易褪色的衣服，也可以放点食盐防止衣服褪色。2.白色衣服或织物上的汗迹，可用食盐和氨水按一定的比例配成溶液来洗涤，搓一会儿，去掉汗迹，再用水漂洗。3.早晚各用淡食盐水漱口一次，可保持口腔内的卫生，消灭病菌，不易得疾病，且使嗓子舒服清亮。唱歌之前，喝点淡食盐水，可以避免喉干嗓哑。4.油炸食品时，在油锅放点食盐，油不会外溅，点油灯时，油里放点食盐，不但省油不冒烟，且能增加亮度。5.家具用的时间久了，上面的脏东西不易去掉。这时可先用食盐水擦一遍，再用热水擦一遍。家具立刻干净显新。6.衣服上沾有少量血迹，如果用水洗不净，可在血迹处放一些食盐，几分钟后，再用肥皂揉搓，用凉水漂洗，可洗去血迹。6.答：菠菜中含有很多草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。因豆腐中的氯化镁（卤水MgCI2）或石膏（CaSO4）与草酸相遇就发生了化学反应，生成了不溶入水的草酸镁或草酸钙，沉积在血管壁上，影响血液循环，这一点对儿童的正常发育影响特别大。菠菜中的草酸还影响儿童对钙的吸收。