物流功能要素

物流功能要素运输——是指通过运输手段，使货物在物流据点之间流动。一、运输的产生和发展原始社会封建社会资本主义社会现代•集装箱运输阶段现代运输发展经历的五个阶段：•综合运输阶段•水运阶段•铁路运输阶段•新运输方式的发展阶段二、运输的特征运输是在流通过程中完成的运输不产生新的实物形态产品运输产品计量的特殊性运输的劳动对象十分庞杂三、运输在物流中的地位运输是实现物资实物转移的关键物资运输对其技术、组织等工作有特殊的要求运输费用在物流成本中占有较大的比例运输对社会产品的需求有其特殊地位四、运输方式及特点铁路运输公路运输水路运输航空运输管道运输（一）铁路运输——是指在铁路上以车辆编组成列车载运货物、由机车牵引的一种运输方式优点：运量大，速度快，成本低，全天候，准时。缺点：基建投资较大，运输范围受铁路线限制。（二）公路运输——又称公路运输，是指在公路上使用机动车辆或是人力车畜力车等非机动车辆载货运输的一种方式。优点：机动灵活，可实现“门到门”运输，不需转运或反复搬运，是其他运输方式完成集疏运的手段。缺点：成本较高，容易受气候和道路条件的制约，准时性差，货物安全性较低，对环境污染较大。（三）水路运输——是指利用船舶和其他浮运工具在江河、湖泊、水库等天然或人工水道和海洋上运送旅客和货物的一种运输方式。优点：运量达，运距长，成本低，对环境污染小。缺点：速度慢，受港口、气候等因素影响大。（四）航空运输——是利用飞机或其他航空器在空中进行货物运输的运输方式。优点：速度极快，运输范围广，不受地形限制，货物比较安全。缺点：运量小，成本极高，站点密度小，需要公路运输方式配合，受气候因素影响。（五）管道运输——是指由钢管、泵站和加压设备等组成的利用管道加压输送运送气体、液体、粉状固体的运输方式。优点：运量大，运费低、能耗少、较安全可靠、一般受气候环境影响、劳动生产率高，货物零损耗，不污染环境。缺点：只适用于输送原油、天然气、煤浆等货物，通用性差。（二）各种运输方式的基本技术和经济特征铁路公路航空水路管道成本中中高低很低速度快快很快慢很慢频率高很高高有限连续可靠性很好好好有限很好可用性广泛有限有限很有限专业化距离长中、短很长很长长规模大小小大大能力强强弱最强最弱一、装卸搬运的概念装卸是指物品在指定地点进行的垂直移动为主的物流作业。搬运是指在同一场所内将物品进行水平移动为主的物流作业。装卸搬运——在某一物流节点范围内进行的，以改变物料的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动。二、装卸搬运的方法（一）按装卸设备作业特点分类（二）按作业场所分类（三）按作业手段和组织水平分类（四）按作业对象分类（一）按装卸设备作业特点分类1.间歇作业2.连续作业（二）按作业场所分类1.车间搬运2.站台装卸搬运3.仓库装卸搬运1.人工作业2.机械化作业3.综合机械化作业（三）按作业手段和组织水平分类（四）按作业对象分类1.单件作业法2.集装作业法集装箱作业法托盘作业法其它集装件作业法3.散装作业法重力法机械作业法气力输送法三、装卸搬运机械（一）起重机械用来垂直升降货物或兼作货物的水平移动的机械。（二）连续运输机械以连续的方式沿着一定的线路从装货点到卸货点均匀运送货物的机械。（三）装卸搬运车辆是指依靠本身的运行和装卸机构的功能，实现货物的水平搬运和短距离运输、装卸的各种车辆。五、装卸搬运作业合理化的措施（一）防止和消除无效作业1.尽量减少装卸次数2.提高被装卸物品的纯度3.包装要适宜4.缩短搬运作业的距离（二）提高物品装卸搬运的灵活性（三）实现装卸作业的省力化（四）装卸作业的机械化（五）推广集装化装卸包装我国《包装通用术语》国家标准（GB4122－83）中对包装明确定义为：“所谓包装是指在流通过程中保护产品、方便储存、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称”，包括为了达到上述目的而进行的操作活动。保护方便销售包装的功能案例：亚马逊公司是最大的网上书籍销售公司，销售范围覆盖全球。但其为了保证运输效率和准确性，在产品包装和批量设计方面进行了深入的研究，创造出亚马逊式包装运输模式。当顾客在亚马逊的网站上确认订单后，就可立即看到亚马逊销售系统根据顾客所订商品发出的是否有现货，以及选择的发运方式、估计的发货日期和送货日期等信息。亚马逊根据商品类别建立不同配送中心（以下简称DC)，所以顾客订购的不同商品是从位于美国不同地点的不同的DC发出的。由于亚马逊的DC只保持少量的库存，所以在接到顾客订货后，亚马逊需要查询DC的库存，如果DC没有现货，就要向供应商订货，因此会造成同一张订单上商品有得可立即发货，有的则需要等待。为了节省顾客等待的时间，亚马逊建议顾客在订货时不要将需要等待的商品和有现货的商品放在同一张订单中。这样在发运时，承运人就可把来自不同顾客、相同类别、而且DC也有现货的商品配装在同一货车内发运，从而缩短顾客订货后的等待时间，也扩大了运输批量，提高运输效率，降低运输成本。包装的分类1.按包装功能不同分类商业包装工业包装2.按产品的经营习惯内销商品包装出口商品包装特殊商品包装3.按包装层次不同个包装中包装外包装4.按包装容器质地不同分类硬包装半硬包装软包装5.按包装使用范围专用包装通用包装6.按包装使用的次数一次用包装多次用包装周转用包装包装的其他分类方法：按运输方式不同：铁路运输包装、卡车货物包装、船舶货物包装、航空货物包装、零担包装、集合包装等按包装防护目的不同：防潮包装、防绣包装、防霉包装、防震包装、防水包装、遮光包装、防热包装、真空包装、充气包装和防冻包装、危险品包装等按包装操作方法：罐装包装、捆扎包装、裹包包装、收缩包装、压缩包装和缠绕包装等此外，还可根据包装内装物的数量、包装组合方式、收货人的不同等进行分类。背景资料：对于连锁餐饮行业来说，靠物流手段降低成本并不容易。然而，百胜物流公司抓住运输环节做文章，通过合理的运输安排、降低配送频率、实施歇业时间送货等优化管理方法，有效地实施了物流成本的“缩水”，给业内管理者指出了一条细致而周密的低成本物流之路。由于连锁餐饮业(QSR)的原材料价格相差不大，物流成本始终是企业成本竞争的焦点。据有关资料显示，在一家连锁餐饮企业的总体配送成本中，运输成本占到60％左右，而运输成本中的55％～60％又是可控的。因此，降低物流成本应紧紧围绕运输这个核心环节。运输排程的意义在于，尽量使车辆满载，只要货量许可，就应该作相应的调整以减少总行驶里程。由于百胜连锁餐饮业各餐厅的进货时间都是事先约定的，这就需要配送中心的合作了。