物流及配送管理

物流及配送管理讲授内容•CH1物流概论•CH2物流系统•CH3生产物流•Ch4供应物流与销售物流•Ch5回收物流与废弃物流•CH6配送与配送中心•CH7物流管理若干问题•CH8物流管理技术CH1物流概论1.1物流基本概念1.2物流科学的产生及其意义1.3物流的各个环节1.1物流基本概念•1.1.1物流与流通•1.流通在社会经济中的作用–流通连接生产与消费的纽带–流通对生产的反作用–流通是国民经济现代化的支柱•例子生产消费流通例子消费者所在地录像机文字处理软件总计韩国250500750美国400300700总计1450表1－1只购买本地产品的消费者价格单位：美元消费者所在地录像机文字处理软件总计韩国250350600美国300300600总计1200表1－2运输价格低廉是贸易的收益单位：美元红字代表进口2.流通的内容•（1）商流–对象物所有权转移的活动。•（2）物流–实物从供给方向需求方的转移，即实现物的流转过程。（1）商流•商品交换的全过程–市场需求预测–计划分配与供应–货源组织–订货–采购调拨–销售（2）物流•物流活动不改变“物”的形质效用•克服空间距离和时间距离•创造空间价值和时间价值–此地生产，彼地消费–此时生产，彼时消费（3）物流和商流的关系•物流是产生商流的物质基础，物流服务于商流，是商流的后续者和服务者•商流是物流的的先导•二者相辅相成，缺一不可3.商物分离•商品交易活动的地点≠实物流通的的最佳路线–商流受经营环节限制–物流尽可能使商品从产地通过最少环节，以最短物流路线，按时按质地送到用户手中，以实现降低物流费用、提高经济效益的目的。商物分离模式案例贝纳通•贝纳通（Benetton）是意大利的运动服生产公司，主要销售针织品，位于意大利的彭泽诺，每年面向全球生产、分销5千万件服装，大多是套头衫、休闲裤和女裙。•贝纳通发现，要使分销系统运行快捷，最好的办法就是在销售代理、工厂和仓库之间建立电子连接。假如贝纳通在洛杉矾某分店的售货员发现十月初旺销的某款红色套头衫将缺货，就会给贝纳通80个销售代理中的一个打电话，销售代理会将订单录人到他或她的个人电脑中，传给意大利的主机。由于红色套头衫最初是由计算机辅助设计系统设计的，主机中会有这款服装的所有数码形式的尺寸，并能够传输给编织机。机器生产出套头衫后，工厂的工人将其放入包装箱，送往仓库，包装箱上的条码中含有洛杉矾分店的地址信息。贝纳通仅有一家仓库供应世界上60个国家的5000多个商店。仓库耗资3千万美元，但这个分拨中心只有8个工作人员，每天处理23万件服装。•一旦红色套头衫被安置在仓库的30万个货位中的一个之上，计算机马上就会让机器人运行起来，阅读条码，找出这箱货物，以及其他运往洛杉矾商店的所有货物，将这些货物拣出来，装上卡车。包括生产时间在内，贝纳通可以在4周内将所订购的货物运到洛杉矾。如果公司仓库有红色套头衫的存货，就只需1周。这在以运作速度缓慢著称的服装行业是相当出色的成绩，其他企业甚至不考虑再订货的问题。如果贝纳通突然发现今年没有生产黑色羊毛衫或紫色裤子，但它们销售很旺，公司就会在几周内紧急生产大量黑色羊毛衫，紫色裤子，快速运往销售地点。商物分离模式的特点•保管总公司仓库和营业仓库分散保管→配送中心集中保管•输送→三段输送两段输送•配送分别送货→回路送货•信息系统分头处理→信息中心集中处理现代化通信系统控制各环节工厂总公司批发站零售店工厂配送中心零售店商物分离的优点•货物输送便利，配送中心可建在郊外。•配送中心仓库规模大，物流作业集中，效率高，成本低。•配送中心实行回路配送，提高运输设备利用率，降低运输费用，改善服务质量。•各部门职能单纯化，可提高工作效率。商物分离的方式•①订货活动与配送活动相互分离，把自备卡车与委托运输或共同运输联系在一起，降低运输费用并压缩固定费用开支。•②把在同一系统的负责一定范围的物流据点合并，加强物流管理一元化，压缩流通库存，减少交叉运输，便于工厂大批量运货，提高物流系统效率。•③减少物流中间环节，流通路线可以实施从工厂经流通中心到顾客手中，甚至由工厂直接运货给顾客。1.1.2物流与生产1．生产系统的组成2.物流对生产系统的影响•保障生产的连续性•生产系统必须向物流要效益才能改善自身发展条件•物流状况对生产环境和生产秩序起决定性影响3.生产力发展对物流的要求•物流机械不断改善和发展•物流系统化、现代化•柔性化1.1.3物流分类•1.按作用分类供应物流、销售物流、生产物流、回收物流、废弃物流•2.按物流活动的空间范围分类地区物流、国内物流、国际物流•3.按物流系统性质分类社会物流、行业物流、企业物流1.1.4企业物流结构及合理化途径•1.企业物流的水平结构•2.企业物流的垂直结构•3.企业物流合理化的途径1.企业物流的水平结构2.企业物流的垂直结构3.企业物流合理化的途径•各种设施在生产空间的合理布置案例•合理控制库存思考：什么样的库存水平最为适宜？（库存水平的制定要考虑哪些因素？）案例•均衡生产最佳状态“一个流”•合理配置和使用物流机械物流机械配置要考虑的条件•健全物流信息系统1.1.5物流的定义•1935年，美国销售协会实物分配（physicaldistributionPD）：“实物分配是包含于销售之中的物质资料和服务在从生产场所到消费场所的流动过程中所伴随的种种经济活动”。•第二次世界大战以后，PD的概念更为系统化，出现后勤管理logisticsmanagement。•20世纪50年代，物流之父的平原直“物流”（“物的流通”）。•林周二：“物流是包含物质资材的废弃与还原，联结供给主体与需要主体，克服空间与时间距离，并且创造一部分形质效果的物理性经济活动。具体包括运输、保管、包装、装卸搬运、流通加工等活动以及有关的信息活动。”•德国的R.尤尼曼：“物流学（logistics）是研究对系统（企业、地区、国家、国际）的物料流（materialflow）及有关的信息流（informationflow）进行规划与管理的科学理论。”物流学的概念•（1）物流学的研究对象是贯穿流通领域和生产领域的一切物料流以及有关的信息流，研究目的是对其进行科学规划、管理与控制。•（2）物流的作用是将物资由供给主体向需求主体转移（包含物资的废弃与还原），创造时间价值和空间价值，并且创造部分形质效果。•（3）物流的活动包括运输、保管、装卸搬运、包装、流通加工以及有关的信息活动等。物流管理者的使命•使正确的产品或服务在正确的时间、以良好的状态到达正确的地点，同时对企业作出最大贡献。实例阳光正在普照——依靠朋友们的众多帮助•多年来，美国阳光微系统公司（SunMicrosystemsInc）在按时交付其工作站时存在着很大问题。顾客们不能为订货等待几个星期。最终事情恶化到阳光公司只好认输。它关闭了在全世界的18个配送中心，将工作移交给联邦快递公司（FederalExPressCorP．）和其他公司。负责全球经营的副总裁罗伯特J.格鲁厄姆（RobertJ．Graham）承认：“有些人认为我们极愚蠢。”但是，阳光公司随后就有了交付记录。•正当基地设在加里福尼亚州MountainView的公司已经发展成为36亿美元的经营规模时，它的管理部门已经注意到一条简单的公司戒律：你自己如果不干，其他人将干得更好。•从电路板组装到顾客支持，阳光公司通过雇佣其他人来干所有的活，能够把精力集中在他干得最好的事情上：设计微系统、编写软件和销售工作站。为了有助于保持那些核心功能的效率，阳光公司已经在几个独立的子公司之间进行拆分，准许每家子公司赚钱。首席执行官斯科特G．麦克尼里（ScottG．McNealy）说：“这是经营计算机业务的唯一办法。”的确，这似乎是诸如IBM公司和数字设备公司（DigitalEquipmentCorp.）之类的竞争对手所同意的话。•也许，阳光公司最具象征意义的办法就表现在它如何处理其王冠宝石——Spare微处理器一事上。1987年，当阳光公司创建了Spare时，它还负担不起一家晶片工厂，于是，它许可TexasInstruments公司、Fujitsu公司、CyPressSemiconductor公司，以及其他公司相互竞争进行制造。今天，阳光公司已经能够负担得起制造自己的晶片，但是它仍然没有这么做。为什么？因为这样做，就需要花引亿美元购买大量的工程和营销所需的东西。同样地，阳光公司通过把工作向外承包给诸如Solectron公司之类的制造商，避免花费几百万美元去建造工厂和配置人员。虽然自1990年以来交付数量翻了一番，但阳光公司却将其制造劳动力削减了10％，仅为2000人。它让EastmanKodak公司、BellAtlanticBusinessSystems公司以及其他公司进行比赛，对它的机器进行维修。•结果是令人眼花缭乱的。阳光公司的12000名雇员平均每人每年创出28万美元的销售额，在工作站市场中遥遥领先除SiliconGraPhic公司外的其他公司，并使阳光公司插进了不同的联盟，例如IBM，该公司每个雇员的年产值为18．8万美元。MarvelsGoldman，Sachs＆Co．公司分析家约翰C．利弗森说：“它们几乎在每一个方面吹散了每一个人。”•阳光公司的“别自己干”的方法已经悄然撤退。它与TexasInstruments公司一起开发的SuperSpare微处理器是一年以后的事，利润下降了。但是后来，它召集了一支由阳光公司和TI公司的工程师、采购人员和其他人员组成的特混部队，加快办事速度，获得了比计划提前几个月完成的Microsparc晶片。•然而，阳光公司的中庸之道究竟能够走多远仍不清楚，特别是当它正在向更复杂的计算机进军的时候。例如，因为外界承包商无法按阳光公司的要求来组装，近来阳光公司把一些电路板带回公司内部来组装。当然，在公司内部组装花费更多。但是，麦克尼里说，为了更快地把新模型搞出来，必须这么干。即使是在一种分散的计算机业务中，有时也会适用另一条原则：如果你想要把事情干好，那你就自己动手干。1.2物流科学的产生及其意义•1.2.1物流科学的产生•1.产生过程•2.物流的后进性即物流技术发展落后于生产技术由于其处于从属地位，并且在多学科交叉后发展起来的。1.2.2我国物流的发展阶段•1．初期发展阶段（1949—1965年）•2．停滞阶段（1966一1977年）•3．较快发展阶段（1978—1990年）•4．高速发展阶段（1991年以后）1.2.3物流科学的性质•1．物流学是综合性交叉学科•2．物流学具有系统科学的特征•3.物流学属于应用科学的范畴1.2.4物流科学和国民经济的关系•1．企业之间相互依赖、相互竞争的错综复杂关系是依赖物流系统加以维持的，社会经济的发展变化也要靠物流系统的调整才能实现。•2．发展中国家面临的重要任务是扩大再生产以满足社会日益增长的需要。•3．生产资料与资金的短缺是发展中国家面临的重要问题之一。1.2.5企业物流合理化的意义•1．降低物流费用、减少产品成本。•2．缩短生产周期、加快资金周转。•3．压缩库存、减少流动资金的占用。•4．通过物流改善提高企业的管理水平。1.3物流的各个环节•1.3.1运输•1.3.2仓储•1.3.3搬运装卸•1.3.4包装•1.3.5流通加工•1.3.6物流信息1.3.1运输运输是对物资进行较长距离的空间移动。•1.运输的作用及意义•2.运输方式及特点•铁道运输•汽车运输•船舶运输•航空运输•管道运输•3.运输合理化•4.我国交通运输现状P231.3.2仓储•储存、管理、保养、维护等活动。•1.仓储的作用及意义缓冲、调节、平衡的作用，克服时间距离。•2.仓库的机能•3.仓储合理化1.3.3搬运装卸•装卸搬运是指在同一地域范围内进行的、以改变物的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动，具体说，包括装上、卸下、移送、拣选、分类、堆垛、入库、出库等活动。P25•1.意义连接物流的主要环节，不创造价值•2.装卸搬运作业的构成–堆放拆垛作业–分拣配货作业–搬送、移送作业–其他•3.装卸搬运作业合理化的原则