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物流学导论第17讲配送中心的运作2本讲学习要求掌握配送中心的流程了解配送中心的管理3一、配送中心的总体流程1.接受并汇总订单。2.进货。3.理货和配货。4.出货。41.接受并汇总订单。无论从事何种货物配送活动，配送中心都有明确的服务对象。换言之，无论何种类型的配送中心，其经营活动都是有目的的经济活动。据此，在未曾进行实质性的配送活动之前，都有专门的机构以各种方式收取用户的订货通知单并汇总订单。按照惯例，接受配送服务的各个用户一般都要在规定的时点以前将订货单通知给配送中心，以此来确定所要配送的货物的种类、规格、数量和配送时间等。收取和汇总用户的订单是配送中心组织，调度诸如进货，理货，送货等活动的重要依据。它是配送中心作业流程的开端。52.进货。配送中心的进货流程包括以下几种作业：订货。配送中心收到和汇总用户的订货单以后，首先要确定配送货物的种类和数量，然后要查询本系统现有库存商品中有无所需的现货。如有现货，则转入拣选流程，如果没有，或虽然有现货但数量不足，则要及时向供应商发出订单，进行订货。有时，配送中心也根据各用户需求情况或商品销售情况以及与供货商签订的协议，提前订货，以备发货、接货。通常，在商品资源宽裕的条件下，配送中心向供应商发出订单之后，后者会根据订单的要求很快组织供货，配送中心的有关人员接到货物以后，需要在送货单上签收，继而对货物进行检验。6验收。采取一定的手段对接收的货物进行检验。若与订货合同要求相符，则很快转入下一道工序：若不符合合同要求，配送中心将详细记载差错情况，并且拒收货物。按照规定，质量不合格的商品将由供应商处理。分拣。对于生产商送交来的商品，经过有关部门验收之后，配送中心的工作人员，随即要按照类别、品种将其分开，分门别类在存放到指定的场地，或直接进行一下一步操作——加工和选拣。存储。为了保证配送活动正常运行，也为了享受价格上的优惠待遇，有些配送中心常常大批量进货，继而将货物暂时存储起来。由此，在进货流程中以增加了一项存储作业。73.理货和配货。为了顺利、有序地出货，以及为了便于向众多的客户发送商品，配送中心一般都要对组织进来的各种货物进行整理，并依据顾客要求进行组合。从地位和作用上说，理货和配货是整个作业流程的关键环节，同时，它也是配送运动的实质性内容。从理货、配货流程的作业内容来看，它是由以下几项作业构成的，其一是加工作业，其二是拣选作业，其三是包装作业，其四是组合或配装作业。8加工作业。在配送中心所进行的加工作业，有的属于初级加工活动，将长材、大材改制成短材、小材等，有的系辅助性加工，也有的加工作业属于深加工活动等。加工作业属于增值性经济活动，它完善了配送中心的服务功能。9拣选作业。有人把这项作业称之为“出货的第一个环节。”实际上，它应当属于理货、配货范围。拣选作业就是配送中心的工作人员根据要货通知单，从储存的货物中拣出用户所要的商品的一种活动。具体的做法是“以摘取的方式拣选商品。即，工作人员推着集货箱在排列整齐的仓库货架间巡回走动，按照配货单上指出的品种、数量、规格挑选商品并放入集货箱内。目前，随着配送货物数量的不断增加和配送范围的日益扩大，以及配送节奏的明显加快，许多大型的配送中心已经配置了自动化的分拣设备，开始应用自动化拣选货物。10包装作业。配送中心将用户所需要的货物拣选出来以后，为了便于运输和识别各个用户的货物，有时要对配备好的货物重新进行包装，并在包装物上印上标签。这样，在拣选作业之后，常常进行包装作业。11配装作业。为了充分利用载货车辆的容积和提高运输效率，配送中心常常把同一条送货路线上不同的客户的货物组织起来配装在同一辆载货车上，于是，在理货和配货流程中还需完成组配或配装作业。124.出货。这是配送中心的末端作业，也是整个配送流程中的一个重要环节。它包括装车和送货两项经济活动。13装车。配送中心的装车作业有两种表现形式：其一是使用机械装卸货物，其二是利用人力装车。通常，批量较大的较重商品都将其放在托盘上，进行装车。有些散装货物，或用吊车装车，或用传送设备装车。因各配送中心普遍推行混载送货方式，对装车作业有如下几点要求：（1）按送货点的先后顺序组织装车，先到要放在混载货体的上面或外面，后到的要放在下边或里面（2）要做到“轻者在上，重者在下”“重不压轻”。14送货。在一般的情况下，配送中心都使用自备的车辆进行送货作业。有时，它也借助于社会上专业运输组织的力量，联合进行送货作业。此外，适应不同用户的需要，配送中心在进行送货作业时，常常作出多种安排，有时是按照固定时间、固定路线为固定用户送货；有时也不受时间、路线的限制，机动灵活地进行送货作业。15二、具体作业环节（一）订单处理作业（二）采购作业（三）进货入库作业（四）库存管理作业（五）补货及拣货作业（六）流通加工作业（七）出货作业处理（八）配送作业（九）会计作业（十）营运管理及绩效管理作业16（一）订单处理作业配送中心的交易起始于客户的咨询，而后由订单的接收业务部门查询出货日的存货状况、装卸货能力、流通加工负荷、包装能力、配送负荷等来答复客户，而当订单无法依客户之要求交货时，由业务部加以协调。由于配送中心一般均非随货收取货款，而是于一段时间后，予以结帐，因此在订单资料处理的同时，业务人员须依据公司对该客户的资信状况查核是否已超出其授信额度。此外在特定时段，业务人员尚统计该时段的订货数量，并予以调货、分配出货程序及数量。退货资料的处理亦该在此阶段予以处理。另外业务部门还要制定报表计算方式，做报表历史资料管理，预计客户订购最小批量、订货方式或订购结帐截止日。17（二）采购作业交易订单接受之后，配送中心要向供货厂商或制造厂商订购商品，采购作业的内容包含商品数量统计、对供货厂商查询交易条件，而后依据我们所制订的数量及供货厂商所提供的较经济的订购批量，提出采购单。之后则进行入库进货的跟踪运作。18（三）进货入库作业当采购单开出之后，在采购人员进货入库跟踪催促的同时，入库进货管理员即可依据采购单上预定入库日期，做入库作业排程、入库站台排程，而后在商品入库当日，做入库资料查核、入库品检查，查核入库货品是否与采购单内容一致，当品项或数量不符时即做适当的修正或处理，并将入库资料登录建档。对于由客户处退回的商品，亦应经过退货品检验、分类处理后登录入库。19（四）库存管理作业库存管理作业包含仓库区的管理及库存数控制。仓库区的管理包括货品于仓库区域内摆放方式、区域大小、区域的分布等规划；货品进出仓库的控制遵循先进先出或后进先出等原则；进出货方式的制定包括：货品所用的搬运工具、搬运方式；仓储区储位的调整及变动。库存数量的控制则依照一般货品出库数量、入库时间等来制定采购数量及采购时点，并做采购时点预警系统。制订库存盘点方法，于一定期间印制盘点清册，并依据盘点清册内容清查库存数、修正库存帐册并制作盘亏报表。仓库区的管理还包含容器的使用与容器的保管维修。20（五）补货及拣货作业由客户订单资料的统计，我们即可知道货品真正的需求量，而于出库日，当库存数足以供应出货需求量时，我们即可依据需求数印制出库拣货单及各项拣货指示，做拣货区域的规划布置、工具的选用及人员调派。出货拣取不只包含拣取作业，更应注意拣货架上商品的补充，使拣货作业得以流畅而不致于缺货。21（六）流通加工作业商品由配送中心送出之前可于配送中心做流通加工处理，在配送中心的各项作业中以流通加工最易提高货品的附加值，其中流通加工作业包含商品的分类、过磅、拆箱重包装、贴标签及商品的组合包装。而欲达成完善的流通加工，必须执行包装材料及容器的管理、组合包装规则的制订、流通加工包装工具的选用、流通加工作业的排程、作业人员的调派。22（七）出货作业处理完成货品的拣取及流通加工作业之后，即可执行商品的出货作业，出货作业主要内容包含依据客户订单资料印制出货单据，订定出货流程，印制出货批次报表、出货商品的地址标签、及出货核检表。由排程人员决定出货方式、选用集货工具、调派集货作业人员，并决定运送车辆的大小与数量。由仓库管理人员或出货管理人员决定出货区域的规划布置及出货商品的摆放方式。23（八）配送作业配送商品的实体作业包含将货品装车并实时配送，而达成这些作业则须事先规划配送区域的划分或配送路线的安排，由配送路径选用的先后次序来决定商品装车的顺序，并于商品的配送途中做商品的追踪及控制、配送途中意外状况的处理。24（九）会计作业商品出库后销售部门可依据出货资料制作应收帐单，并将帐单转入会计部门作为收款凭据。而于商品购入入库后，则由收货部门制作入库商品统计表以作为供货厂商稽核之用。并由会计部门制作各项财务报表以供营运政策制定及营运管理之参考。25（十）营运管理及绩效管理作业除了上述配送中心的实体作业之外，良好的配送中心运作更要基于较上阶层的管理者透过各种考核评估来达成配送中心的效率管理，并制订良好的营运决策及方针。而营运管理和绩效管理可以由各个工作人员或中级管理阶层提供各种资讯与报表，包含出货销售的统计资料、客户对配送服务的反应报告、配送商品次数及所用时间的报告、配送商品的失误率、仓库缺货率分析、库存损失率报告、机具设备损坏及维修报告、燃料耗材等使用量分析、外雇人员、机具、设备成本分析、退货商品统计报表、作业人力的使用率分析等。26三、配送中心的管理（一）配送中心管理的内容配送中心的经营管理主要包括以下几个方面:收货管理，存货管理，发货管理以及信息与财务管理。271.收货管理收货管理是配送中心物流管理的第一道环节，其核心任务是将总部定购的来自各个生产厂家的货物汇集到配送中心，经过一系列的收货流程，按照规定的储存方法将货物放置于合适的地点。282.存货管理存货管理是指对收货采取的存储管理。目前商品在仓库里的存放系统有两种模式，一是商品群系统，二是货位系统。商品群系统是指将同类商品集中放于一处；货位系统包括开放货位系统合统制货位系统，即每一个货位都有一个相应的编号，前者货位编号固定，某类产品可随基调换货位，后者商品则被赋予同一编号，改变货位，编号亦随之改变。两种存放系统各具优缺点，如商品群系统定位容易，但搬运困难；货位系统定位复杂，但方便调运。无论采用哪一种商品存放方法，其核心目标都是减少储存费用，方便配送。293.发货管理发货管理是配送中心物流管理的最后一道环节，目标是把商品准确而又及时的运送到各个连锁店铺。这便要求采用经济科学的配货方法和配货流程，在现代信息管理设备的辅助下，顺利完成这一管理职能。304.信息管理信息流系统和物流系统是结合在一起发生作用的，是支撑连锁企业营运的两个车轮。可以说，信息流系统流畅与否直接决定着物流系统的流畅程度，主要表现在一是提高订货与收货得精确性，而是及时掌握各处分店的信息，三是缓解人力不足等问题。因此，做好配送中心信息管理工作，对连锁企业发展来讲至关重要。315.财务管理配送中心因类型不一承担着不同的财务职能，特别是总部授权进货或参与进货的配送中心，财务管理是其内部职能之一。随着配送中心由自营型向共营型等社会化形态转变，财务管理职能将日趋独立。由上述可见，配送中心的经营管理同样涉及物流，商流，信息流三个方面。32（二）配送中心管理的目标就配送中心内部管理来说，主要是实现如下目标:1.服务性目标(ServiceObject)。即为连锁门店提供全方位的”炮弹输送”服务，要求做到无脱销，无货损等事故，并尽可能降低费用。2.速送性目标(SpeedObject)。要求迅速及时的将产品送到分店，这既与配送中心的位置布局有关，由于配送线路的合理组织有关。333.空间的有效利用目标(SpaceSavingObject)。一是有效利用土地面积的立体空间，二是合理安排商品储存，采用现代化机械设备提高运输效率。4.规模适当化标准(ScaleOptimizationObject)。既做好配送集中与分散是否适当的研究，实现配送中心机械设施，电子设备的合理既充分利用。34（三）配送中心的岗位设置配送中心的一些必要的岗位设置应由配送中心的作业流程来决定。配送中心一般可以设置以下岗位：1采购或进货管理组。负责订货，采购，进货等作