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采购成本分析培训讲师：傅盛前言——零售业唯成本论零售业到处可见的成本元素宏观角度：可分为“可控成本”和“不可控成本”微观角度：结构成本；商品成本；人工成本；营运成本；采购成本；时间成本；空间成本；交流成本；物流成本；备货成本；防损成本；租赁成本；找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台成本的性质说明可控成本？电费？采购成本？不可控成本？人工费？租赁费？成本性质找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台零售业采购是关键零售企业经营成功的关键在于销售，而销售成功的关键在于采购。消费品采购是一系列营销活动的前提和核心，在整个经营决策中占十分重要的地位。所以采购是零售业中一项非常重要的后勤管理活动，是零售企业降低成本提高经济效益的重要途径。在零售企业，采购成本在整个成本中占有很大的比重，零售行业激烈的市场竞争和消费者对产品多样化的需求，促使零售业通过降低成本、提供高质量和个性化的产品来吸引顾客。在此形势下，控制采购成本对零售企业的经营业绩至关重要。采购成本下降不仅体现在企业现金流出的减少，而且直接体现在产品成本的下降、利润的增加，以及企业竞争力的加强。因此，控制好采购成本并使之不断下降，是一个零售企业不断降低产品成本、增加利润的重要和直接手段之一。找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台例：商品成本+销售运作成本+利润=销售额8万2万1万11万1万5什么叫采购成本？什么叫采购成本找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台什么叫采购成本采购成本是指—与被采购商品销售相关的，价格、厂家（或供应商）、销售策略、等各项影响到商品销售的因素找讲师，就上中华讲师网找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台一、商品生命周期关注法商品在其销售周期中可以分为四个时期：1)导入期：新商品或新引进商品。2)成长期：新商品被市场接受。需求量大幅成长，销售额同比递增。3)成熟期：有持续、稳定的销售保证。4)衰退期：需求量已在缩减，销售额持续下降。商品的采购量与商品的生命周期所处的阶段有直接的关系，商品由导入期、成长期到成熟期，采购量会逐渐放大，直到衰退期出现，采购量才会逐渐缩小。找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台一、商品生命周期关注法02468101214161820销售数（1月）销售数（2月）销售数（3月）销售数（4月）销售数（5月）销售数（6月）销售数（7月）导入期成长期成熟期衰退期找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台二、集中采购法对商品的销售周期进行分析，整合商品销售数量，定期按批次进行集中采购；避免同公司不同业态各自采购，造成组织内不同单位，向同一个供应商采购相同商品，却造成价格、账期、服务等方面的不同，无故丧失节省采购成本的机会。应集中扩大采购量，而增加议价空间的方式。找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台二、集中采购法案例分析：沃尔玛全球联采计划找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台三、联合采购法集中采购基本上是一个大企业把采购规模优势更大化的手段。商品销量没到达到一定规模，完全实现集采的可能较小。某大型连锁零售集团公司的采购总监讲过“规模的大小直接决定了企业在采购链的说话权。”其实中小企业可以考虑组织或加入采购联盟。中小企业如果在商品采购上联合起来，就可以增加防范风险的能力。一来多家企业联合采购，集小订单成大订单，增强集体的谈判实力，获取采购规模优势，争得和大企业一样的“江湖地位”；二来联合采购的对象是生产企业，这样就可以摆脱代理商的转手成本，通过直接与制造商交易，减少中间层次，大大降低流通成本。找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台三、联合采购法价格品牌/生产商全国总代理地区一级代理二级批发高低小大价格交易量交易量找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台三、联合采购法品牌/生产商团购渠道批发渠道零售渠道整合各通道资源后联合采购找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台三、联合采购法成功案例分析湖北三线城市本土零售商联合取得宝洁地区代理权浙江地区企业联合厂家直接采购（其他：如四方联采等）找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台三、联合采购法企业在拟定联合采购策略的时候，应同时考虑下列两个因素：1)所采购商品的型态—是属于一次性的采购，或者是持续性的采购。这应是采购最基本的认知，如果采购的商品型态有所转变，策略也必须跟着作调整，持续性采购对成本分析的要求远高于一次性采购，但一次性采购的金额如果相当庞大，也不可忽视其成本节省的效能。2)年需求量与年采购总额—年需求量与年采购额各为多少，这关系到在与供应商议价时，是否能得到较好的议价优势；没有良好销售保证的商品不必要采用该策略；找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台四、目标商品成本了解法国际管理学大师彼得-杜拉克（PeterF.Drucker）在《企业的五大致命过失》（Fivedeadlybusinesssins）一文中提到过，零售企业的第三个致命过失是，定价受成本的驱动。有些零售企业会在不了解商品实际成本的基础上，盲目相信供应商的报价（或涨价），以报价加上利润率来制定商品的价格。然而，当他们把商品推向市场，市场的竞争因素便使他们不得不开始削减价格，并承担毛利损失，而且，他们常常因为定价的不正确，而不得不放弃一些很好的产品。因此必须了解商品成本，才能在商品的引进（或涨价）谈判中处于优势。找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台四、目标商品成本了解法1、市场了解：通过对流通市场、批发市场的市场调查，了解商品加价率；2、厂家了解：通过对商品的生产工艺、设备损耗、制造流程、周期产量等方面的了解，估算商品实际成本；3、网络了解：通过对期货价格，网上大卖场的关注，了解商品原材料的涨跌与商品价格起伏；找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台四、目标商品成本了解法所谓成本核算法，就是通过一些科学的方法对商品的成本报价进行核算和评估，确保商品价格的合理性。注：在生产厂家一天的见学=在零售行业一年的采购经验厂家(成本核算法）找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台案例分析整理箱卷纸调和油螺旋本找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台四、目标商品成本了解法——塑料制品案例案例—塑料制品：塑料制品的核算方法，即根据注塑机设备、模具、原料的不同，计算商品成本，并考虑一模几穴，时间、水电、人工、厂家加价率等因素，设定计算公式进行计算。在此基础上即可大体估计出商品的成本价格。但是这种核算只是对商品成本价格的一个近似估计，是要通过核算，给采购人员一个商品价格的合理范围，防止出现价格过高的情况找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台四、目标商品成本了解法——塑料制品案例练习—塑料制品：已知条件：厂家未税报价：9元/个塑料成本：13000元/吨（到库价格）商品用料：220克/个生产损耗：0.2%加工费用（含水电、人工等）：1.1元/个后期费用（含配件、物流等）：0.27元/个推广费用、加价率：14%请计算厂家的实际出厂价格与未税报价的差异找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台四、目标商品成本了解法——塑料制品案例找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台四、目标商品成本了解法——塑料制品案例案例—塑料制品：A.在门店中的品类角色为：效益商品、结构商品B.在非食品部门的中品类角色为：销量商品C.SKU的表现形式为，品种繁多、功能多样、工艺简单、成本单一、弱季节性，多为现代家庭生活的必需品D.由于产品的技术含量较低（主要技术要求在于模具的开发），因此产品易量产、易复制，属于劳动密集型产业找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台四、目标商品成本了解法—塑料制品案例E.多不属于品牌导向型商品，销售模式为成本优化型——低售价=高销售；低成本=低售价价格=销售量找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台四、目标商品成本了解法—案例3毛巾——工艺流程与成本原料：棉质级别工艺：丝光单螺旋双螺旋断档印花提花绣花割绒找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台四、目标商品成本了解法—案例2毛绒玩具——成本组合模具主料配料饰品包装找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台四、目标商品成本了解法—案例2毛绒玩具——成本组合练习假设已知条件：模具：填充器：价格12万，可产60000个主料：PP绒价格为18000元/吨用量：360克/个生产损耗率：0.2%配件：布料价格：0.8元/个其他配件：1.2元/个包装：内包装：0.3元/个，外包装2元(箱装率10个)场地折旧：0.3元/个设备折旧：0.2元/个加工成本：无人工成本：1元/个水电费用：0.25元/个物流费用：2元/箱营销费用：无税收：8%厂家利润：12%找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台四、目标商品成本了解法——塑料制品案例商品成本分析表商品名称滑轮整理箱55升规格590*410*328MM销售包装箱包装数量5供应商名称。。。。有限公司成本分类名称(包括材质描述）用量材质单位价格成本占总成本百分比包装外包装天,地盒打包1/51.940.391.11%包装材料胶袋1/51.960.391.12%包装辅料贴纸10.140.140.40%商品成分成分1PP聚苯烯1.88411.5021.6761.91%质量检测费（非流水线上品检人员人工费用）包装设计费杂费运输配送费用1.805.14%水电气费1.785.09%人工费用1.684.80%管理费用0.902.57%设备折旧0.752.14%行政费用0.351.00%利润1.654.71%税金3.5010.00%各项成本合计35.00100.00%找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台四、目标商品成本了解法——塑料制品案例商品成本分析表商品名称整理箱6升规格335*192*170MM销售包装箱包装数量5供应商名称。。。。有限公司成本分类名称(包括材质描述）用量材质单位价格成本占总成本百分比包装外包装五层纸箱1/51.150.233.29%包装材料胶袋1/50.210.040.57%包装辅料贴纸10.140.142.00%商品成分成分1PP聚苯烯0.38111.504.3862.57%质量检测费（非流水线上品检人员人工费用）包装设计费杂费运输配送费用0.284.00%水电气费0.344.86%人工费用0.243.43%管理费用0.152.14%设备折旧0.131.86%行政费用0.071.00%利润0.304.29%税金0.7010.00%各项成本合计7.00100.00%找讲师，就上中华讲师网